米国、着色料「赤色3号」の食品使用禁止　発がん性懸念 - 日本経済新聞

2025/01/15 224 users 着色料 米国 ＦＤＡ 日本経済新聞 西邨紘子

【ニューヨーク=西邨紘子】米食品医薬品局（FDA）は15日、着色料「赤色3号」の食品への使用を禁止すると発表した。お菓子などに使われてきたが、動物への発がん性や子供の行動障害との関連性が指摘され、使用禁止を求める声が高まっていた。日本では食品への使用が許可されている。【関連記事】米国の食品メーカーは2027... 続きを読む

ティーバッグから有害物質が放出されている...研究者が警告【最新研究】

2025/01/11 127 users ティーバック プラスチック粒子 マイクロプラスチック 警告

＜プラスチックを含むティーバッグのお茶を飲むことで、健康が危険にさらされる可能性が...＞ 多くのティーバッグには、マイクロプラスチックと呼ばれる微細なプラスチック粒子が少量含まれている。これらはお湯に反応するとお茶に溶け出し、最終的に体内に入ることになる。 食品、包装材、調理器具はプラスチック汚染の... 続きを読む

「なぜ超加工食品は体に悪いのか？」という疑問の核心に科学者が迫りつつある

2024/11/27 143 users コーラ ソーセージ スナック 炭酸飲料 核心

「超加工食品」とは工業的な手法で高度に加工された食品群を指す言葉で、コーラなどの炭酸飲料やソーセージなどの加工肉、菓子パン、スナック、レトルト食品、カップ麺など現代人がよく口にする食品を含みます。近年は超加工食品が健康に害を及ぼすという研究結果が数多く報告されていますが、「なぜ超加工食品は体に悪... 続きを読む

最低限でいいものリスト、最低限よりちょっといいものが良いリスト

2024/11/23 238 users 最低限 いいモノリスト いいもの トップバリュ 安物

■最低限でいいものリスト 【食品】 ・そうめん：安物でもまぁいいかなぁー。トップバリュは知らんが、薬局で買った1kg/100円が結構美味しかった。 ・パスタ：麦の匠ってやつがいい。300g/100円で売ってる。好みだと思うが、ディチェコより美味い。 ・水：水道水でいいだろ！！ ・栄養ドリンク：薬局のプライベートブラン... 続きを読む

【閲覧注意】川越まつりでりんご飴買ったらまさかのカビが…「屋台で売ってる食品はマジで怖い」と思える体験談が続々と寄せられる

2024/10/20 242 users 屋台 カビ りんご飴 恐竜 川越まつり

S a k u r a @s_k_r_a_27 川越まつりに行ってきたんだけど りんご飴買ったらまさかのカビ… りんご飴の上に恐竜とかキャラクターが 乗って販売してる屋台は気をつけた方がいいかも。 はぁショックすぎて腹立つ。笑 pic.x.com/KrFYKzw0q7 S a k u r a @s_k_r_a_27 川越まつり、りんご飴の件ですが 色んな方に見ていただき... 続きを読む

セブンイレブンがネット上で袋叩きになっている件について解説します｜ルート

2024/10/13 371 users 断面 四半期決算 直近 セブン ワード

かさ増し・底上げ・ステルス値上げ 色々なワードで叩かれているセブンイレブンの食品ですが、 振り返ってみると約3年前、断面にしか具が入っていない「詐欺サンド」が当時のツイッターで話題になった頃から継続的に現在までありとあらゆる【詐欺商品】を製造し続けてきた、との評判です。 直近の四半期決算ではセブン＆... 続きを読む

味の素「電気調味料」発表　皮膚への電気刺激で減塩食を“しょっぱく”するネックバンド型デバイスなど開発へ

2024/09/12 237 users 皮膚 減塩食 電気刺激 開発 デパ

味の素（東京都中央区）は9月10日、皮膚への微弱な電気刺激で食品の味を調節する技術「電気調味料」を発表した。ネックバンド型や耳掛け型のデバイスを用い、様々な減塩食の塩味を増強できるという。 電気刺激で塩味を増強するデバイスとしては、明治大学 宮下芳明研究室とキリンホールディングスによるスプーン型のデバ... 続きを読む

ぺヤングソースやきそば　四角い容器やソース生む　まるか食品・丸橋会長死去（群馬・伊勢崎市） | 上毛新聞社のニュースサイト

2024/08/18 94 users ペヤングソースやきそば 四角い容器 ペヤングソース 群馬 会長

「ぺヤングソースやきそば」を製造するまるか食品（群馬県伊勢崎市戸谷塚町）の会長、丸橋八重子さんが7月16日に亡くなった。90歳だった。丸橋会長は、業界初の四角い容器や液体ソース誕生に尽力した一人だった。 1975年発売の同商品は、食品メーカー各社がカップ焼きそばを売り出すさなか、前社長で夫の故丸橋善一さん... 続きを読む

下請けに無償でやり直し2万4600回で印刷会社に公取委勧告 大阪 | NHK

2024/06/19 398 users 勧告 おと 公取委勧告 下請け ラベル

大阪の印刷会社が下請けのデザイナーなど36の事業者に、2万4600回にわたって無償でデザインのやり直しをさせたとして、公正取引委員会は、再発防止を求める勧告を行いました。 勧告を受けたのは、大阪 天王寺区に本社がある食品のラベルなどを製造する「大阪シーリング印刷」です。 公正取引委員会によりますと、おとと... 続きを読む

イルカ肉はあれだけバッシングされながらも獲り続けてるからよっぽど美味しいんだろうなと思ってはるばる行って食べてみたら全然美味しくなかった→賛否両論集まる

2024/06/11 189 users 賛否両論 ゲイ 意地 鯨類 鯨肉

へぼ飯+ @TKM_BNBN イルカ肉、あれだけ海外からバッシングされながらも意地になって獲り続けてるからよっぽど美味しいんだろうな、と思ってはるばる和歌山まで行って食べてみたら全然美味しくなくて驚いた 2024-06-10 18:51:02 リンク Wikipedia 鯨肉 鯨肉（げいにく/くじらにく） とは、食品として扱われる鯨類や、その... 続きを読む

超加工食品で早死にリスク増大、３０年間の研究で判明

2024/05/10 120 users リスク増大 判明 超加工食品 CNN 研究

超加工食品の中でも加工肉類は特に死亡リスクに与える影響が大きいという/Adam Höglund/iStockphoto/Getty Images （ＣＮＮ） 米国の専門家を対象とする３０年間の調査を経て、超加工食品の摂取と早死にリスクとの関係を指摘する研究が発表された。ただし影響の大きさは食品によって異なっている。 国連食糧農業機関（Ｆ... 続きを読む

ドンキで売ってる酒ゼリー「O-SHOT」、アルコール分12%で完全にお酒なんだけどゼリーにしたら酒じゃなくって食品として売れるらしい。そんなん通るの？

2024/05/01 269 users ドンキ 注意書き ゼリー パリピ pic.twitter

渡辺たけし@日本酒スタートアップ @takeshi_rice ドンキで買ったパリピな酒。アルコール度数12%なんだけどゼリーだから酒じゃなくてお菓子として売れる「調整食料品」。20歳以上飲用「想定」という注意書きで売れてしまう。酒税法って厳しい面もあるのに、この商品とかみると色々ハックされている気がする。 pic.twitter... 続きを読む

5月の食品値上げ率、31％に　22年の調査開始以来初 ｜ 共同通信

2024/04/30 82 users 共同通信 賃上げ JST ３１％ 円安

Published 2024/04/30 16:26 (JST) Updated 2024/04/30 16:37 (JST) 帝国データバンクは30日、5月に値上げする食品の平均値上げ率が31％となり、2022年4月の調査開始以来、初めて30％を超えたとの調査結果を発表した。原材料価格の高騰に加え、円安が進み、輸入コストが上がったことや、賃上げで人件費が上昇したことが... 続きを読む

「食事は効率が悪い」 “完全食だけ生活”を6年続ける男性、健康診断は「1個だけC」 管理栄養士に聞くメリ・デメと＋αすべき食品（ABEMA TIMES） - Yahoo!ニュース

2024/04/24 218 users 映像 コンビニ 食事風景 IT企業 デメ

「食」への楽しみを捨てて生きる男性がいる。都内のIT企業で働く笠原元輝さん（35）。「準備、食べる、食べた後は集中できなくて眠くなる。それを3回も繰り返さなきゃいけないのが非常に効率悪いなと」。 【映像】「20秒で終わる」“完全食”のみの食事風景 食事を見せてもらうと、「完全食」。最近はスーパーやコンビニな... 続きを読む

イオン 決算 売り上げと営業利益が過去最高に | NHK

2024/04/10 199 users 決算 イオン NHK 今期 物価上昇

流通大手のイオンは、ことし2月までの1年間の決算で売り上げと営業利益が過去最高となりました。食品の物価上昇が続く中、プライベートブランドの販売を強化することなどで利益を伸ばし、今期の売り上げは初めて10兆円に上る見通しだとしています。 イオンが10日に発表したことし2月までの1年間のグループ全体の決算は、... 続きを読む

ベニコウジ色素（食品添加物）と、小林製薬の紅麹原料（食品）は違うもの

2024/03/26 137 users 森田 紅麹サプリ ベニコウジ色素 火曜日 ライター

執筆者 森田 満樹 九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。 食品表示・考 森田 満樹 2024年3月26日 火曜日 小林製薬の紅麹サプリの健康被害が拡大し続けており、3月25日の同社発表（第二報）によると入院した人が26人となりました。その... 続きを読む

三大①炭水化物②野菜③肉 がバランスよく入ってる食品

2024/03/15 178 users 炭水化物 野菜 バランス 三大

・餃子 ・お好み焼き ・タンメン あと一つは？ 続きを読む

『ぽかぽか』複数の出演者が体調崩す「番組内で提供した食品による可能性」

2024/03/09 72 users 体調 複数 岩井勇気 番組内 出演者

フジテレビ系バラエティ番組『ぽかぽか』(毎週月～金曜11:50～)は、6日放送の複数の出演者が体調を崩したことを、番組ホームページで明らかにした。 (左から)『ぽかぽか』神田愛花、岩井勇気、澤部佑 発表文では「医師の診断を受け保健所の指示を仰ぎながら原因の調査をいたしましたが特定には至りませんでした」とした... 続きを読む

日本酒や和牛、欧州から締め出し危機　EUの包装規制で - 日本経済新聞

2024/02/29 94 users 欧州 ブリュッセル 危機 和牛 辻隆史

【ブリュッセル=辻隆史】日本の食品輸出の主役ともいえる日本酒や和牛が、欧州連合（EU）市場から締め出されかねない危機的な状況にある。日本酒を入れる瓶や食品を包むフィルムが、EUが検討する包装材の規制に適合していないためだ。日本政府は規制対象からの除外を働きかけており、その結果が注目される。EU加盟国から... 続きを読む

カップ麺は「体に悪い」と言われ続けて1つ1つそれに対応していった結果その辺の食べ物より栄養バランス取れた食品に仕上がっている

2024/02/13 407 users 食べ物 カップ麺 栄養バランス 米飯 カルシウム

マス郎 @mansukitaleau カップ麺すごい。 「体に悪い」と言われ続けて、1つ1つそれに対応していった結果、その辺の食べ物より栄養バランス取れた完全食品に仕上がってる。 カルシウムが足りないと言われれば（パンにも米飯にもカルシウムはないのに）カルシウムを添加し、ビタミンがないと言われればビタミンを添加し。 ... 続きを読む

山パン、日清、ユニ・チャーム　翌日から物資輸送→費用は国が後払い：朝日新聞デジタル

2024/01/06 192 users 物資輸送 会合 能登半島地震 強み 朝日新聞デジタル

能登半島地震の被災地を支援する企業の動きが本格化している。食品や日用品大手の物資支援だけでなく、中には自社の「強み」を生かした取り組みも。被災地に向けては、5日に開かれた経済団体の新年の会合でも企業トップの発言が相次いだ。 地震発生の翌日から動いたのは食品企業だ。 パン大手の山崎製パンは、業界団体を... 続きを読む

2023年に買ってよかった【食品】を教え合う日 | オモコロブロス！

2023/12/17 213 users オモコロブロス BHB社員 明星 オモコロライター 名店

今回は数ある商品の中から、オモコロライターとBHB社員が【2023年に買ってよかった食品】を紹介させて頂きます！ 加藤が買って良かった食品 明星『ロカボNOODLES おいしさプラス こってり醤油』 【おすすめポイント】 家系ラーメンに近しいカップ麺をずっと探していたんですが、いろんな名店が監修したカップ麺でも「家... 続きを読む

コーヒーとマシュマロの素晴らしいコラボについてお伝えします。 - 雨のち晴れ

2023/12/15 85 users マシュマロ コーヒー 組み合わせ 質感 お互い

コーヒーとマシュマロの組み合わせは、異なる味や質感を持つ2つの食品が出会うときに生まれるとても相性の良い組み合わせです。このユニークな組み合わせは、あまり知られていないかもしれませんが、実際に一緒に食べてみるとお互いを引き立て合う素晴らしい組み合わせとなっています。この記事では、コーヒーとマシュマ... 続きを読む

カドミウム吸収を抑えた画期的なコメの新品種「あきたこまちR」　福島みずほ議員らの“安全性への疑問”は妥当なのか

2023/11/28 130 users カドミウム コメ あきたこまちＲ 疑問 新品種

土壌のカドミウムをほとんど吸収しないコメの新品種「あきたこまちR」をご存じだろうか。「あきたこまちR」は品種改良技術により開発されたコメで、食品の安全に関する著書が多数ある科学ジャーナリストの松永和紀氏は「日本のコメが抱える問題を解決できる画期的な品種です」と評価する。秋田県では2025年からコメの栽... 続きを読む

【Xアーカイブ】ヤマサとキッコーマンの醤油商品の事例から、食品における容器・包材の重要さについて語ろう。｜イツキ＠食品メーカーの中の人

2023/11/14 217 users ヤマサ イッキ キッコーマン 鮮度 パラダイムシフト

【Xアーカイブ】ヤマサとキッコーマンの醤油商品の事例から、食品における容器・包材の重要さについて語ろう。 醤油のパラダイムシフトが起こったヤマサとキッコーマンの事例から、食品における容器・包材の重要さについて語ろう。 2010年に、醤油にとって大きなパラダイムシフトが起こった。 ヤマサが発売した「鮮度の... 続きを読む