【独自検証②】「紅麹」同業者が指摘「カビ混入なら気づくはず」 小林製薬“未知の成分”のナゾに迫る 共同研究者「問題は製造過程のどこかにあるはず」｜YTV NEWS NNN

2024/04/07 15 users 穀類 コレステロール ytv 紅麹菌 台湾

そもそも「紅麹」とは、米などの穀類に紅麹菌を繁殖させてつくられるもので、古くから日本や中国、台湾、韓国などで食品の着色料などとして使用されてきました。 紅麹の成分にはコレステロールを低下させる作用があるとされていて、機能性表示食品を含む数多くの健康食品などが出ていました。一方、一般に紅麹菌の中には... 続きを読む

お茶と水と清涼飲料水。そしてペットボトル（１） - tn198403s 高校時代blog

2021/10/11 11 users 砂糖 ジュース ペットボトル 授業 小学校

清涼飲料水って何？ 「清涼飲料水」を度々、誤解していました。 この言葉は、小学校の家庭科の授業で知りました。最初、店や自動販売機で売られているジュースやコーヒー等の清涼飲料水には、砂糖がたくさん含まれている、色のついたジュースには着色料が多く含まれている等を習い、どこか怖い飲み物として記憶していま... 続きを読む

赤キャベツから青の着色料　合成から切り替え期待―名大など：時事ドットコム

2021/04/08 7 users 時事ドットコム 合成 アントシアニン 名大 期待

赤キャベツから青の着色料　合成から切り替え期待―名大など 2021年04月08日13時34分 青の食品着色料として広く使われる化学合成の「青色１号」とほぼ同じ色で、長期保存時の安定性に優れた天然着色料が赤キャベツの色素「アントシアニン」から発見された。名古屋大や米大手食品企業マース、カリフォルニア大などの国際研... 続きを読む

「女性セブン」の記事に納豆メーカーが激怒　「営業妨害だ」「あまりにひどい」〈dot.〉（AERA dot.） - Yahoo!ニュース

2021/01/13 18 users 激怒 納豆 大豆 AERA dot. NEWSポストセブン

小学館のオンラインニュースサイト「NEWSポストセブン」が配信した納豆に関する記事に、納豆メーカーが激怒している。専門家のコメントを不正確に伝え、納豆を製造する際、大豆に、消費者には分からない添加物や着色料を使っているかのような印象を与える内容になっていた。記事を見て不安を感じた消費者から問い合わせ... 続きを読む

着色料を使わない、身近な材料を使ったアイシングの作り方・シマエナガちゃんクッキー - mocharina＊布あそび

2020/05/15 28 users 爪楊枝 モカリーナ mocharina アイシング クッキー

こんにちは、モカリーナです。 この記事は着色料を使わないアイシングの作り方とクッキーについて書いています。 クッキーにアイシングをして、甘くて可愛いクッキーに変身させてみませんか？ 着色料は爪楊枝の先にちょびっとつけるだけで、キレイに色が出せます。 でも着色料は使いたくないな〜、 着色料を買っても後は... 続きを読む

食品に含まれている【着色料】が何かを知る【閲覧注意】 - 栄養学講師が綴る雑記

2019/09/15 63 users 雑記 栄養学講師 食品 閲覧注意 目次

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［着色料］についてご紹介していきます。 内容の理解によっては気分を害される方も いらっしゃるかと思いますので 目次を見ていただいて［閲覧注意］箇所は 読まないことをおすすめします。 着色料の分類 コチニール色素の用途 コチニール色素のアレルギーの危... 続きを読む

【無印良品】簡単な手作りおやつ。「自分でつくる 国産小麦のミックス粉」でマフィン作り - ベリーの暮らし

2018/10/05 14 users ベリー 無印良品 国産小麦 ミックス粉 手作りおやつ

無印良品の「国産小麦のミックス粉」で、お菓子を作りました。 手軽な、ミックス粉 今まで気づかなかった、国産小麦のミックス粉。 原材料欄を見ると、 「小麦（国産）、砂糖、バターミルクパウダー、食塩、膨張剤」 とありました。 香料や着色料は不使用。 そしてこのミックス粉で作れるのは、 クッキー、スコーン、マ... 続きを読む

愛犬のための手作りケーキ簡単レシピ｜無添加スポンジ・ショートケーキの作り方 | いぬの読みもの

2018/07/24 20 users 愛犬 香料 一員 ショートケーキ メリット

最近では、家族の一員である愛犬の誕生日にケーキを用意してお祝いしてあげたいという飼い主さんが増えていますね。 しかし、一般的に販売されている犬用ケーキには着色料や香料、保存料などの人工添加物が使用されているものも多く、更に値段も高いというデメリットがあります。 年に一度だけの愛犬の誕生日。心のこも... 続きを読む

サフラン「日本一」実は大分　１００年歴史誇る独自栽培：朝日新聞デジタル

2017/02/21 36 users サフラン サフランライス めしべ パエリア 生薬

香辛料や黄色の着色料などに使われる花のサフラン。紅色のめしべを加工したものがサフランライスやパエリアに使われ、生薬にもなる。その国内生産量「日本一」をうたうのが大分県竹田市だ。 公益財団法人の日本特産農産物協会（東京）によると、２０１３年のサフランのめしべの国内生産量２２キロのうち、大分県産は１８キロと８割を占める。県園芸振興室によると、そのほとんどが竹田市から。市の担当者が「日本一の産地」と胸を... 続きを読む

こだわり極プリン - おうつしかえ

2015/11/28 24 users おうつしかえ 香料 2015-11-28 クリーム 実現

2015-11-28 こだわり極プリン 食べる・飲む 業務スーパーで見つけた こだわり極きわみプリン。 70円弱の安さ。 全然期待しないで買ったのです。 だって、小さいしさ。 クリームがたっぷり乗っているわけじゃないしさ。 安かったしさ。 香料・着色料・保存料不使用。卵のみで固め、素材のおいしさを引き出した。濃厚な乳を素直な卵味でまとめ、熱のかけ方にもこだわり絶妙な「やわらかさ」を実現。 自家製カ... 続きを読む

白いペプシ？１２月に発売　味わいすっきり、期間限定：朝日新聞デジタル

2015/10/27 17 users 朝日新聞デジタル シトラス コーラ 香料 発売

サントリー食品インターナショナルは、炭酸飲料「ペプシホワイトコーラ」を１２月８日に全国で売り出す。シトラスの香料で風味を加え、すっきりした味わいに仕上げたという。着色料は使わず、コーラと香料を乳化させて色を白くした。４９０ｍｌ入りペットボトルで、希望小売価格は税込み１５１円。１月ごろまでの期間限定。 続きを読む

箱ワインでいいじゃん : ギズモード・ジャパン

2014/10/10 20 users ギズモード ジャパン ホールフーズ 悪酔い 頭痛

食べ物/飲み物 箱ワインでいいじゃん 2014.10.10 19:00 箱ワイン（ボックスワイン、BOXワイン）も捨てたもんじゃないですよ。 理由を9つ並べてみました。 1. 箱ワイン≠悪酔いの元 箱ワインというと「フランジア（Franzia）死ぬほど飲んで後悔した記憶しかない」という人も多いんじゃないでしょうか。フランジアは箱詰めワインというか、着色料つけた頭痛の元ですもんね。 ホールフーズとか... 続きを読む

合成着色料は一切使用しておりません。自然のミラクル配色を備えた動物たちの写真 : カラパイア

2014/08/04 33 users カラパイア 合成着色料 カワセミ カメレオン 動物たち

着色料一切なしにもかかわらず、見事なまでの配色美をもった動物たちの写真がまとめられていた。センスあるアーティストでもその配色はなかなかだせないであろう色の魔術師たちを見ていくことにしよう。 ■1.インドクジャク ■2.コキンチョウ ■3.ゴシキノジコ ■4.カメレオン ■5.ミナミキンランチョウ ■6.ムネアカカンムリバト ■7.ホオアカオナガゴシキドリ ■8.ホオジロカンムリヅル ■9.カワセミ... 続きを読む

【閲覧注意】アブラ最高！高カロリー最高！(　´)Д(｀)

2013/07/21 11 users 高カロリー 梅干 山岡 夜食 閲覧注意

135 名前：名無しさん必死だな :2013/07/18(木) 01:48:42.12 ID:sfnzkaCc0 ※関連記事 【閲覧注意】夜食の時間ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!! 丸亀製麺「ざるのない“ざるうどん”」 メニュー名変更へ 「ご飯のお供」調査…1位：明太子、2位：納豆、3位：梅干、最下位：キムチ 【山岡】コーヒーに入れるミルクパックはとんでもなく危険だった！ただの油を着色料で白く... 続きを読む

オムライスだけどオムライスじゃない「オームライス」のクオリティがすごい : ギズモード・ジャパン

2013/07/04 15 users オムライス ギズモード オーム マッシュポテト 甲羅

オムライスだけどオムライスじゃない「オームライス」のクオリティがすごい 2013.07.04 11:30 ジブリファン必見！ みんな大好き「風の谷のナウシカ」のオームを真似て作られた、この「オームライス」。甲羅の卵はオリーブとほうれん草をミックス、腐海の森はマッシュポテトなので、着色料は一切使っていないそう。それにしてもこのクオリティ。 食べるとおいしい「オームライス」のレシピと他の写真は下のリン... 続きを読む

【山岡】コーヒーに入れるミルクパックはとんでもなく危険だった！ただの油を着色料で白くしただけ

2013/06/23 23 users 山岡 コーヒー

喫茶店の常温ミルクパック　高カ口リー植物油脂原料で腐らず コーヒー専門店では、ミルクの入った容器を持ってくると、使った後にすぐ下げに来る。ところが喫茶店やレストランなどのテーブルには、随時使えるよう、常温のままミルクのパックが無造作に置かれていることがある。腐ってしまわないのかと心配になるが……。 食品添加物に詳しい安部司氏がこう語る。「実は乳製品じゃないから腐らないんです。菜種油など植物性油脂を... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : フランスのミツバチが青や緑のハチミツを作り始める　チョコ菓子の着色料食べすぎで - ライブドアブログ

2012/10/06 82 users ライブドアブログ ミツバチ ハチミツ フランス チョコ菓子

フランスのミツバチが青や緑のハチミツを作り始める　チョコ菓子の着色料食べすぎで 1 名前： アビシニアン(大阪府)：2012/10/06(土) 08:16:13.81 ID:dAzAjXr70 フランスのミツバチ　M&M'sの食べすぎで　おかしな色の蜂蜜 フランス北東部のミツバチは、青みがかかった緑色のおかしな蜂蜜を出し始めた。イタルタス通信が伝えたところによれば、養蜂メーカーらは8月から警告を発... 続きを読む

キリンメッツコーラは発がん物質入り　「発ガンコーラ」はトクホにふさわしくない:MyNewsJapan

2012/08/22 108 users キリンメッツコーラ MyNewsJapan トクホ カリフォ

“発ガントクホ”のキリンメッツコーラ。カリフォルニア州で販売するなら「発ガン物質入り」という警告表示が必要。 キリンメッツコーラに、発癌物質が含まれていることが分かった。キリンビバレッジが認めた。コーラの着色料として使われるカラメル色素の副産物として発生する「4-MI」という物質で、規制が厳しい米カリフォルニア州の1日あたり許容限度の４～５倍にもなる量が1本に含まれているという。このため、カリフォ... 続きを読む

キリンメッツコーラは発がん物質入り・・・トクホ認定とはなんだったのか:ハムスター速報

2012/08/22 39 users キリンメッツコーラ キリンビバレッジ カラメル色素 発癌物質

キリンメッツコーラは発がん物質入り・・・トクホ認定とはなんだったのか Tweet カテゴリニュース 0 ：ハムスター２ちゃんねる 2012年8月22日 15:30 ID：hamusoku キリンメッツコーラに、発癌物質が含まれていることが分かった。キリンビバレッジが認めた。コーラの着色料として使われるカラメル色素の副産物として発生する「4-MI」という物質で、規制が厳しい米カリフォルニア州の1日あ... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 【画像あり】スターバックス、昆虫の使用を段階的に中止すると発表 - ライブドアブログ

2012/04/20 20 users ライブドアブログ 昆虫 スターバックス 速報 暇人

1：やるっきゃ騎士φ ★：2012/04/20(金) 11:44:53.38 ID:??? コーヒーチェーン大手の米スターバックスは１９日、昆虫から抽出した着色料の 使用を段階的に取りやめると発表した。 スターバックスのクリフ・バロウズ社長は同日のブログで、コチニールと呼ばれる 昆虫の使用を段階的に中止すると発表。 「米国で販売している食品と飲料に天然のコチニール抽出物を使っているのは、 消費者の... 続きを読む

出産祝いにプレゼントすると良さそうなアイテムまとめ - IDEA*IDEA ～ 百式管理人のライフハックブログ

2009/11/20 421 users IDEA Twitter Tweet 出産祝い タオル

Twitterでつぶやいたら思いのほか情報が集まったので感謝もこめてまとめておきます。出産祝いに良さそうなプレゼントですね。ざざっと。 ↑ こんな質問でした。 参考URLなどがあるものはTweetへのリンクも張っておきますね。では早速。 オルガニックコットンなんたらのタオル。タオルはたくさんあるとうれしい。自分では買わないようなちょっと高級なものを。色は白で。着色料とかがないものが良い。 空気清浄... 続きを読む