農林水産省「絶対に食べないで」　注意喚起に「知らなかった」「広まるべき」

2024/04/24 407 users 農林水産省 注意喚起 モロヘイヤ 毒性 通年

モロヘイヤは栽培が簡単なことに加えて、栄養価が高いことから、日本でも親しまれている食材です。 旬は夏とされていますが、ゆでたり炒めたりと、さまざまな調理方法がある点から、通年消費されています。また、離乳食に使用されることも少なくありません。 モロヘイヤの毒性について、農林水産省はこのように解説し、... 続きを読む

「うまーい！！」のリアクションで競え！グルメ審査員選手権！ | オモコロ

2023/11/17 11 users ウマー オモコロ オリジナリティー リアクション 不可視

「グルメ漫画」 で何より大事ものといえば！ それはうまそうな料理や、素晴らしいアイデアの調理方法でもありません。 最も重要なもの、それは…… 「審査員」のリアクション！ 味という不可視の感覚を読者に分かりやすく伝達するためには「リアクション」する側が最も大切。 数々のグルメ漫画で、オリジナリティーのある... 続きを読む

板ごと焼いちゃうバーベキュー「プランクグリル」

2022/08/23 18 users バーベキュー 金縛り TVCM ドラゴンボール 板ごと

父は数学教師。母は国語教師。姉２人小学校教師という職員室みたいな環境で育つ。普段はTVCMを作ったり、金縛りにあったりしている。（動画インタビュー） 前の記事：ドラゴンボールの腹パンチを再現する方法 プランクグリルは、湿らした木の板の上に食材を置いてそのまま焼いちゃう調理方法。 杉板の香りが食材にうつっ... 続きを読む

【くるま問答】石焼き芋販売車はキッチンカーではない。法令の規制が少ない石焼き芋販売車の真実 - Webモーターマガジン

2022/03/25 21 users 所定 加熱 調理 容量 設備

石焼き芋販売車はキッチンカーではない。いもの加熱は調理ではない。2021年6月1日から施行される改正・食品衛生法によると、車内で調理を行うには所定の設備を整えることが求められる。特に設置する給排水タンクの容量により、調理方法と提供品目数が規定されるのが目新しい点だ。ちなみに法律で定めるキッチンカーとは... 続きを読む

ブロッコリーの調理方法に大反響　「なんてことを…！」「何十倍もおいしくてペロリ」

2022/03/26 39 users ブロッコリー 栄養価 緑黄色野菜 大反響 食材

１１～３月頃に旬を迎えるブロッコリー。栄養価が高く、さまざまな食材と合わせやすい緑黄色野菜の１つです。 ブロッコリーといえば、ゆでて使うことが多いイメージですが、こんな調理方法もあるのをご存じですか。 続きを読む

うまい棒をたまごで包むとおいしい :: デイリーポータルZ

2021/06/14 196 users 演劇 熱中 エビフライ デイリーポータルZ デザイナー

愛知県出身、東京都在住のデザイナー。イラストを描き、写真撮影をして日々を過ごす。 最近は演劇の勉強に熱中。大きなエビフライが好き。 前の記事：スイーツを冷凍するとおいしい ＞ 個人サイト 梅ログ さらにうまい、うまい棒。それがスナックロール。 シンプルな調理方法であるためか、愛知県に住んでいた頃には文化... 続きを読む

大鍋なくても丸ごとかじれる！全農さんによる『ラップ不要なとうもろこしの調理方法』により夏がはかどりそう - Togetter

2021/05/26 15 users トウモロコシ zennoh_food 食後 Togetter

全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food とうもろこし、丸ごと茹でる大鍋がないと諦めてる方へ。最後の1層の皮を残してレンチン5分で加熱できますのでお試しを！皮に包まれて蒸される感じになります。ほったらかしでできるのも素晴らしい点。とうもろこしが蒸し上がったときの甘い香りって幸せですね。食後、... 続きを読む

Qアノンに毒されてるラーメン屋さんのゲキヤバ感想ブクマ

2020/09/14 25 users Qアノン 妄言 方角 宗教行事 妄想

言っちゃなんだけどなんでこの程度の妄想を許容しないのかわからん 世の中妄想にとりつかれた狂人だらけなので、このラーメン屋さんみたいにイカれた妄言を吐き出してるってだけで拒絶してたら生活成り立たないだろう。 例えば3月3日にどこかの方角を向いて特殊な調理方法をされた期間限定の高い食べ物を食べる宗教行事... 続きを読む

鶏のむね肉の調理方法が親子丼以外に分からねえッッッ

2020/07/20 431 users むね肉 ッッッ コンソメスープ ッッ フライパン

親子丼は簡単だッッ まずむね肉を刻む。フライパンで醤油や砂糖を入れた汁を煮る。刻んだむね肉をフライパンに投下してしばらく放置。気が向いたら卵も入れる。 出来たッッ 俺にも作れたッッ なンて簡単な料理だッッッ だがこれ以外に鶏のむね肉を使った料理を知らねえッッッ 精々カレーやコンソメスープの中にぶち込む... 続きを読む

これ、いくらでも食べられるな…塩コショウと油だけの調理法「オイル蒸し」から離れられない - ぐるなび みんなのごはん

2019/05/30 81 users 塩コショウ オイル ごはん 河瀬璃菜 弱火

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 ここ最近、私がハマっている調理方法を紹介したく記事を書いています！ その名も「オイル蒸し」。調味料は塩とオイルだけでOK。具材をオイルとともに鍋に入れて弱火でじっくり加熱するだけなんです……！ 自分のためにご飯を作る際、あれこれ調味料を出すのが面倒だな～と思って、... 続きを読む

カレーは研究対象！ スパイス、隠し味、調理方法、こだわりたくさん。謎の集団「京大カレー部」の部室に潜入してみた - それどこ

2019/04/19 427 users 部室 オカン 鴨川デルタ あだ名 スパイス

京都の憩いの場、鴨川デルタからこんにちは〜〜！！ 京都在住・ライターのおかんです。 「おかん」というあだ名の通り、普段はライター業のかたわら味噌や梅干し作りに勤しんでいたり、フードのイベントを開催するなどしております。 ところでみなさん、カレーは好きですか？ ここ数年、世の中ではすっかりスパイスカレ... 続きを読む

強烈な食ベ物を集めた博物館 スウェーデン | NHKニュース

2018/11/02 132 users スウェーデン 歯ごたえ サメ 納豆 食べ物

発酵させたサメの肉や日本の納豆など、味やにおいなどに強烈な特徴を持った世界各国の食べ物を集めた博物館がスウェーデンに期間限定でオープンし、文化の違いを見つめ直す場として注目されています。 食べ物は味、におい、歯ごたえ、調理方法を基準に強烈な特徴を持ったものが選ばれていて、訪れた人は自由ににおいをか... 続きを読む

急成長する「伝説のすた丼屋」　模倣を難しくしている独自の調理法と秘伝のタレ (1/5) - ITmedia ビジネスオンライン

2018/07/17 31 users 模倣 秘伝 タレ ボリューム満点 た丼

ボリューム満点の「すた丼」を提供する「伝説のすた丼屋」が急成長している。かつては学生街を中心に出店していたが、商業施設内やロードサイドにも進出するようになった。すた丼は見た目が豪快だが味は繊細で、模倣が難しい料理だ。独自のビジネスモデルとすた丼の調理方法に迫る。 「すた丼」は東京の多摩地区発祥の丼... 続きを読む

100g69円の胸肉が霜降り牛並みに柔らかくなる！？極厚チキンステーキのレシピ

2018/03/07 79 users レシピ tai__writer 胸肉 ジューシー 耐熱皿

こんばんは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 このページでは、安い鶏胸肉が柔らかくてジューシーに仕上がる「極厚チキンステーキ」の簡単レシピをご紹介します。 安くてヘルシーな鶏胸肉ですが、調理方法によっ・・・簡単な作り方 1.鶏胸肉を500Wのレンジで約2分加熱する。 耐熱皿に鶏胸肉を乗せて、人肌くらいまで温めます。 次の工程で茹でるので、中まで火が通っていなくてもOKです。 表... 続きを読む

失敗しないステーキの焼き方がわかるムービー「Steak」 - GIGAZINE

2018/01/08 173 users YouTube Steak 技量 GIGAZINE ゆえ

ステーキは基本的に肉を焼くだけということもあり、調理方法がとてもシンプル。そのシンプルさゆえにステーキ肉の質と調理する人の技量に依存する部分が多く、それだけでステーキ作りを敬遠してしまう人がいるかもしれません。しかし、ステーキ好きな人が多いのも事実で、上手に焼くことができれば、それだけで料理の腕をアピールできる場合も。YouTubeで料理関連の動画を投稿している Binging with Babi... 続きを読む

失敗しないステーキの焼き方がわかるムービー「Steak」 - GIGAZINE

2018/01/08 173 users YouTube Steak 技量 GIGAZINE ゆえ

ステーキは基本的に肉を焼くだけということもあり、調理方法がとてもシンプル。そのシンプルさゆえにステーキ肉の質と調理する人の技量に依存する部分が多く、それだけでステーキ作りを敬遠してしまう人がいるかもしれません。しかし、ステーキ好きな人が多いのも事実で、上手に焼くことができれば、それだけで料理の腕をアピールできる場合も。YouTubeで料理関連の動画を投稿している Binging with Babi... 続きを読む

【枝豆レシピ】超簡単！うなるほど美味しい「枝豆のホイル焼き」にビックリ！もはや新定番!? - いぐべ

2017/08/30 24 users 枝豆 ホイル焼き つまみ びっくり 定番

2017 - 08 - 30 【枝豆レシピ】超簡単！うなるほど美味しい「枝豆のホイル焼き」にビックリ！もはや新定番!? グルメ グルメ-レシピ うぅ～っ！肉汁ならぬ「豆汁」がたまらんよ！枝豆のホイル焼き...う～ん旨い！思わずうなる いぐべ編集長 です。 超簡単！枝豆のホイル焼きの調理方法 完成！枝豆のホイル焼き 実食！枝豆のホイル焼き 枝豆と言ったら「塩ゆで」が定番ですよね。お酒のつまみに、おや... 続きを読む

妻が市販のカレールーをブレンドしてしまうので困っています - さようなら、憂鬱な木曜日

2017/07/23 429 users 木曜日 カレールー 市販 ビーフ ホーク

2017 - 07 - 23 妻が市販のカレールーをブレンドしてしまうので困っています 妻 妻-カレールー Google+ Pocket 私は独身の頃、自分でカレーを作るときは、いつも「こくまろカレー　中辛」のルーを買っていました。 カレーの具はビーフにしたりポークにしたりシーフードにしたりいろいろありましたが、調理方法は基本に忠実で、特別なことはせずに、カレールーを最後に溶かして、それでとてもお... 続きを読む

アボガドと蒸しダコでとても簡単に作れるおつまみのレシピ - カキタクナッタラ

2017/04/02 30 users ダコ アボカド カキタクナッタラ 塩コショウ オリーブオイル

2017 - 04 - 02 アボガドと蒸しダコでとても簡単に作れるおつまみのレシピ 料理 日常 今回は私が得意としているレシピの紹介です。得意なんて書いているけど、基本的には 「切って・混ぜて・垂らして・振って」 をするだけの 超簡単 で とても美味しくなる レシピです。 必要な材料 ・アボガド1個 ・蒸し真ダコ（115gくらい） ・塩コショウ ・オリーブオイル 調理方法 調理方法というほどの工... 続きを読む

生牡蠣、牡蠣しゃぶ、カキフライ食べ放題＋飲み放題で5,555円！中目黒「DROP」の隠れ家ロフト席でくつろぎながら食べる牡蠣は圧倒的に美味しい - ぐるなびWEBマガジン

2017/04/02 12 users Drop グルメレポ 中目黒 牡蠣 願望

2017 - 03 - 31 生牡蠣、牡蠣しゃぶ、カキフライ食べ放題＋飲み放題で5,555円！中目黒「DROP」の隠れ家ロフト席でくつろぎながら食べる牡蠣は圧倒的に美味しい グルメレポ 歓迎会・送別会 東京 牡蠣 ツイートする できることなら、値段を気にせず、牡蠣をお腹いっぱい食べたい 。 牡蠣好きにはそんな願望があることと思います。 さらに牡蠣好きの頭を悩ませるのは「調理方法」ではないでしょうか... 続きを読む

嫁がしいたけ嫌いになった - 夜中に前へ

2016/11/28 271 users 夜中 bookmark しいたけ 夜中たわし たわし嫁

2016 - 11 - 28 嫁がしいたけ嫌いになった 料理 食べ物 たわし嫁 シェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket こんばんは。夜中たわしです。 スーパーに行ってみるとしいたけが安売りをしていたので、しいたけ料理を作りました。 しいたけを調理するのは初めてです。 しいたけのチーズ焼き 【注意】後述しますが以下の調理方法をマネすると、中毒症... 続きを読む

江戸時代のスイーツなどのレシピ 投稿サイトで公開 | NHKニュース

2016/11/24 28 users スイーツ レシピ 江戸時代 NHKニュース くずし字

２４日、１１月２４日は「和食の日」です。江戸時代の料理本に記された当時のスイーツなどを家庭で再現できるレシピが、インターネット上で公開されました。 公開されたのは、今から２３０年ほど前、江戸時代の天明５年に刊行された「万宝料理秘密箱」という料理本に記されている卵料理５点です。くずし字で記された調理手順を現代の言葉に翻訳したうえで、調理方法や材料などは家庭でも再現できるように表現されています。 例え... 続きを読む

釜揚げうどんを馬鹿にしていた事をここに深くお詫び申し上げます。 - Yukibou's Hideout on Hatena

2016/02/01 77 users 釜揚げうどん 外食産業 免許 半年 バイト

2016 - 02 - 02 釜揚げうどんを馬鹿にしていた事をここに深くお詫び申し上げます。 食レポ list Tweet エセ調理師ゆきぼう。 このブログでも何度か言っている気がするが、実は自分は調理師の免許を持っている。というのも、十数年前は東京で外食産業に従事していたからだ。 業務内容は店舗管理だったのだが、バイトに教育する手前自分も調理方法を覚えていなければならないため、最初の半年くらいは... 続きを読む

主婦にオススメ！あっという間に作れる絶品かぶレシピ10選

2016/01/12 24 users あっという間 主婦 かぶ おすすめ 栄養満点

「かぶ」をスーパーでよく見かけるもののイマイチどういった料理が作れるかわらず買う機会が少ないことも多いのでは？今回は、そんな主婦の方にオススメのかぶレシピをご紹介！栄養満点、調理方法も簡単なレシピばかりなので早速明日作ってみてはいかがでしょう？ 続きを読む

牛肉の量が2倍に増えて野菜もたっぷり入った鍋メニュー「牛すき焼き鍋膳」＆「鶏担々鍋膳」をなか卯で食べてみた - GIGAZINE

2015/11/09 15 users 卓上 クオリティ ボリューム GIGAZINE 実際

卓上でグツグツ炊きながら食べる「牛すき焼き鍋膳」と「鶏担々鍋膳」の提供をなか卯が11月9日(月)から開始しています。2014年の「鍋膳」シリーズ3種類よりも調理方法にこだわり牛肉を約2倍に増量するなど、クオリティもボリュームもアップしているとのことで、果たしてどのように変わっているのか確かめるべく実際にお店に行ってきました。 なか卯の鍋がやってきた！「牛すき焼き鍋膳」11月9日（月）より順次販売開... 続きを読む