農林水産省「絶対に食べないで」　注意喚起に「知らなかった」「広まるべき」

2024/04/24 407 users 農林水産省 注意喚起 モロヘイヤ 毒性 通年

モロヘイヤは栽培が簡単なことに加えて、栄養価が高いことから、日本でも親しまれている食材です。 旬は夏とされていますが、ゆでたり炒めたりと、さまざまな調理方法がある点から、通年消費されています。また、離乳食に使用されることも少なくありません。 モロヘイヤの毒性について、農林水産省はこのように解説し、... 続きを読む

うまい棒をたまごで包むとおいしい :: デイリーポータルZ

2021/06/14 196 users 演劇 熱中 エビフライ デイリーポータルZ デザイナー

愛知県出身、東京都在住のデザイナー。イラストを描き、写真撮影をして日々を過ごす。 最近は演劇の勉強に熱中。大きなエビフライが好き。 前の記事：スイーツを冷凍するとおいしい ＞ 個人サイト 梅ログ さらにうまい、うまい棒。それがスナックロール。 シンプルな調理方法であるためか、愛知県に住んでいた頃には文化... 続きを読む

鶏のむね肉の調理方法が親子丼以外に分からねえッッッ

2020/07/20 431 users むね肉 ッッッ コンソメスープ ッッ フライパン

親子丼は簡単だッッ まずむね肉を刻む。フライパンで醤油や砂糖を入れた汁を煮る。刻んだむね肉をフライパンに投下してしばらく放置。気が向いたら卵も入れる。 出来たッッ 俺にも作れたッッ なンて簡単な料理だッッッ だがこれ以外に鶏のむね肉を使った料理を知らねえッッッ 精々カレーやコンソメスープの中にぶち込む... 続きを読む

これ、いくらでも食べられるな…塩コショウと油だけの調理法「オイル蒸し」から離れられない - ぐるなび みんなのごはん

2019/05/30 81 users 塩コショウ オイル ごはん 河瀬璃菜 弱火

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 ここ最近、私がハマっている調理方法を紹介したく記事を書いています！ その名も「オイル蒸し」。調味料は塩とオイルだけでOK。具材をオイルとともに鍋に入れて弱火でじっくり加熱するだけなんです……！ 自分のためにご飯を作る際、あれこれ調味料を出すのが面倒だな～と思って、... 続きを読む

カレーは研究対象！ スパイス、隠し味、調理方法、こだわりたくさん。謎の集団「京大カレー部」の部室に潜入してみた - それどこ

2019/04/19 427 users 部室 オカン 鴨川デルタ あだ名 スパイス

京都の憩いの場、鴨川デルタからこんにちは〜〜！！ 京都在住・ライターのおかんです。 「おかん」というあだ名の通り、普段はライター業のかたわら味噌や梅干し作りに勤しんでいたり、フードのイベントを開催するなどしております。 ところでみなさん、カレーは好きですか？ ここ数年、世の中ではすっかりスパイスカレ... 続きを読む

強烈な食ベ物を集めた博物館 スウェーデン | NHKニュース

2018/11/02 132 users スウェーデン 歯ごたえ サメ 納豆 食べ物

発酵させたサメの肉や日本の納豆など、味やにおいなどに強烈な特徴を持った世界各国の食べ物を集めた博物館がスウェーデンに期間限定でオープンし、文化の違いを見つめ直す場として注目されています。 食べ物は味、におい、歯ごたえ、調理方法を基準に強烈な特徴を持ったものが選ばれていて、訪れた人は自由ににおいをか... 続きを読む

100g69円の胸肉が霜降り牛並みに柔らかくなる！？極厚チキンステーキのレシピ

2018/03/07 79 users レシピ tai__writer 胸肉 ジューシー 耐熱皿

こんばんは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 このページでは、安い鶏胸肉が柔らかくてジューシーに仕上がる「極厚チキンステーキ」の簡単レシピをご紹介します。 安くてヘルシーな鶏胸肉ですが、調理方法によっ・・・簡単な作り方 1.鶏胸肉を500Wのレンジで約2分加熱する。 耐熱皿に鶏胸肉を乗せて、人肌くらいまで温めます。 次の工程で茹でるので、中まで火が通っていなくてもOKです。 表... 続きを読む

失敗しないステーキの焼き方がわかるムービー「Steak」 - GIGAZINE

2018/01/08 173 users YouTube Steak 技量 GIGAZINE ゆえ

ステーキは基本的に肉を焼くだけということもあり、調理方法がとてもシンプル。そのシンプルさゆえにステーキ肉の質と調理する人の技量に依存する部分が多く、それだけでステーキ作りを敬遠してしまう人がいるかもしれません。しかし、ステーキ好きな人が多いのも事実で、上手に焼くことができれば、それだけで料理の腕をアピールできる場合も。YouTubeで料理関連の動画を投稿している Binging with Babi... 続きを読む

失敗しないステーキの焼き方がわかるムービー「Steak」 - GIGAZINE

2018/01/08 173 users YouTube Steak 技量 GIGAZINE ゆえ

ステーキは基本的に肉を焼くだけということもあり、調理方法がとてもシンプル。そのシンプルさゆえにステーキ肉の質と調理する人の技量に依存する部分が多く、それだけでステーキ作りを敬遠してしまう人がいるかもしれません。しかし、ステーキ好きな人が多いのも事実で、上手に焼くことができれば、それだけで料理の腕をアピールできる場合も。YouTubeで料理関連の動画を投稿している Binging with Babi... 続きを読む

妻が市販のカレールーをブレンドしてしまうので困っています - さようなら、憂鬱な木曜日

2017/07/23 429 users 木曜日 カレールー 市販 ビーフ ホーク

2017 - 07 - 23 妻が市販のカレールーをブレンドしてしまうので困っています 妻 妻-カレールー Google+ Pocket 私は独身の頃、自分でカレーを作るときは、いつも「こくまろカレー　中辛」のルーを買っていました。 カレーの具はビーフにしたりポークにしたりシーフードにしたりいろいろありましたが、調理方法は基本に忠実で、特別なことはせずに、カレールーを最後に溶かして、それでとてもお... 続きを読む

嫁がしいたけ嫌いになった - 夜中に前へ

2016/11/28 271 users 夜中 bookmark しいたけ 夜中たわし たわし嫁

2016 - 11 - 28 嫁がしいたけ嫌いになった 料理 食べ物 たわし嫁 シェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket こんばんは。夜中たわしです。 スーパーに行ってみるとしいたけが安売りをしていたので、しいたけ料理を作りました。 しいたけを調理するのは初めてです。 しいたけのチーズ焼き 【注意】後述しますが以下の調理方法をマネすると、中毒症... 続きを読む

釜揚げうどんを馬鹿にしていた事をここに深くお詫び申し上げます。 - Yukibou's Hideout on Hatena

2016/02/01 77 users 釜揚げうどん 外食産業 免許 半年 バイト

2016 - 02 - 02 釜揚げうどんを馬鹿にしていた事をここに深くお詫び申し上げます。 食レポ list Tweet エセ調理師ゆきぼう。 このブログでも何度か言っている気がするが、実は自分は調理師の免許を持っている。というのも、十数年前は東京で外食産業に従事していたからだ。 業務内容は店舗管理だったのだが、バイトに教育する手前自分も調理方法を覚えていなければならないため、最初の半年くらいは... 続きを読む

［時短テク］デキる主婦が知っている！料理をスピードアップさせる方法８選 | iemo[イエモ] | iemo[イエモ]

2015/01/16 551 users パパッ iemo 時短テクニック イエモ 時短テク

［時短テク］デキる主婦が知っている！料理をスピードアップさせる方法８選 効率的なお料理づくりは「段取り」にあります。準備、調理方法、時間の使い方etc・・・パパッと効率よく進めることが出来るいろいろなポイントがあります。さっそく今日から使ってみたい料理の時短テクニックを学んでみましょう！ 続きを読む

九井諒子のグルメファンタジー「ダンジョン飯」1巻、モンスターを美味しく料理 - コミックナタリー

2015/01/14 241 users コミックナタリー 九井諒子 ダンジョン飯 モンスター ハルタ

「竜の学校は山の上」「ひきだしにテラリウム」などで知られる九井諒子の新作「ダンジョン飯」1巻が、1月15日に発売される。短編を中心に執筆してきた九井にとって初の長編作品だ。「ダンジョン飯」は、ハルタ（KADOKAWA エンターブレイン）で連載されているグルメファンタジー。装備や食料を揃えるお金がない冒険者たちが、ダンジョンに出現するモンスターを捕まえ料理する様子を描く。調理方法を細かに記すことで、... 続きを読む

すき家バイト「ワンオペ体験」告白 「調理方法が分からずヤフー知恵袋で調べた」 （弁護士ドットコム） - Yahoo!ニュース

2014/10/16 50 users ヤフー知恵袋 告白 Yahoo 弁護士ドットコム ワンオペ体験

深夜の一人勤務「ワンオペ」が問題視された牛丼チェーン「すき家」。第三者委員会による労働環境改善の提言を受け、10月から、午前0時〜5時のワンオペ解消に踏み切った。 新しい勤務体制により、労働環境はどう変化したのか。実際にワンオペが解消したのかを調べた「ブラック企業対策プロジェクト」は10月15日、東京都内で記者会見を開いたが、その場には、すき家でアルバイトとして働く大学3年生の男性も出席していた。... 続きを読む

蜂蜜で作る、ごはんや野菜のおいしいお供　基本は“漬けるだけ”と“混ぜるだけ” - はてなニュース

2014/08/01 129 users 蜂蜜 ニンニク ナッツ トッピング お供

パンに塗ったりヨーグルトにかけたりと、トッピングに便利な蜂蜜。もうひと工夫加えるだけで、おつまみやごはんのお供としても活用できます。基本の調理方法は“漬けるだけ”と“混ぜるだけ”。ナッツの蜂蜜漬けやごはんが進みそうな蜂蜜みそなど、少し大人な味わいの蜂蜜レシピを紹介します。 ■ 蜂蜜に“漬けるだけ”　ニンニクやナッツをアレンジ ＜ニンニク＞ ニンニクの蜂蜜漬けは、ニンニクの香りと蜂蜜の甘みが組み合わ... 続きを読む

大型野菜「キャベツ」を活用できるかが、おいしく食費を減らすカギ | クックパッドニュース

2014/03/27 208 users キャベツ カギ レパートリー クックパッドニュース 目前

安い時なら1玉98円くらいで手に入るキャベツは家計の強い味方。消費税増税を目前に節約食材として注目度も上がっています。いっぽう安いのはわかっているのだけれど、1玉買ってしまうと使いきるのが大変という声も。ですが、キャベツは蒸しても、炒めても、もちろん生でサラダでも、さまざまな調理方法でおいしく活用できる優れもの食材。時短にもなる保存方法をマスターしてキャベツのレパートリーをどんどん増やしちゃいまし... 続きを読む

野菜がごちそうになる！ 温野菜・蒸し野菜おすすめレシピ10選｜All About（オールアバウト）

2014/03/05 422 users ごちそう 甘み オールアバウト 組み合わせ ソース

温野菜は野菜の甘みが引き出されて、それだけで十分なごちそうになるレシピ。野菜の組み合わせや、ソース、調理方法などで様々な味を楽しめますよ。そんな温野菜・蒸し野菜のレシピを10選集めてみました。 続きを読む

アメリカの丸太を使ったBBQの調理方法がおもしろい。調理台にもなり、火も効率よく燃えそうです。 : インテリア雑貨の伊勢海老太郎ブログ

2013/08/01 88 users 丸太 ＢＢＱ iPhone iseebitaroublog

インテリア雑貨の伊勢海老太郎ブログ インテリア、家具(椅子、テーブル、棚、照明)、雑貨、文房具、玩具、Apple、iPhone、アート情報などをまとめたブログです。伊勢海老太郎が書いています。 どうも、バーベキューが大好きな伊勢海老太郎(@iseebitaroublog)です。海外サイトでおもしろい雑貨を探していたらおもしろいバーベキュー画像があったので紹介します。バーベキューというか、木を燃やし... 続きを読む

【レシピ】インドに住むインド人が作る「本場インドのチャイ」の作り方 | ロケットニュース24

2013/01/23 132 users チャイ ニューデリー 本場インド インド ロケットニュース

日本人はチャイが大好き。でも、インド人はもっとチャイが大好き。という事で、インド・ニューデリーの野外で作りたてチャイを販売しているチャイ専門屋台で、チャイの調理方法を拝見させてもらった。 チャイを知らない人は少ないと思うが、日本におけるチャイとは牛乳、水、茶葉に砂糖や生姜を入れたお茶である。チャイは国や地方によって使用される材料が違うが、今回はニューデリーのチャイ屋台の味を紹介する。 まず少量の水... 続きを読む

総重量3.63キロのコーンは一体どれくらいの量のポップコーンになってしまうのか？実際に必死で作り続けてみたらこうなった - GIGAZINE

2012/07/31 56 users GIGAZINE コストコ お供 フライパン コーン

映画のお供として親しまれているポップコーンですが、調理方法はフライパンに入れて熱するだけと簡単なので、家でさくっと作って午後のおやつにすることも可能です。スーパーなどでも小さな袋入りのコーンが購入できるのですが、今回はコストコにて3.63kgという恐ろしい量が入ったORVILLE社のコーンを入手したので、果たしてどれくらいの量のポップコーンを作ることができるのか、実験してみました。 ORVILLE... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：生レバーがダメなら低温殺菌レバーだ

2012/05/26 83 users デイリーポータルZ ポイズン nifty 低温殺菌牛乳 ご存知

ご存知の通り、2012年7月1日より飲食店などで牛生レバーの提供が禁止となる。この件に関しては、みんないろいろといいたいことはあると思うけれど、こんな世の中じゃ、ポイズン。 とりあえず、その日がくるまでは生レバーを存分に楽しむとして、それ以降の長い日々を考え、低温殺菌牛乳みたいな調理方法を試してみることにした。 続きを読む

野菜の水分で豚しゃぶも　「水を使わないレシピ」5つ - はてなブックマークニュース

2011/12/06 495 users 水分 豚しゃぶ レシピ 野菜 はてなブックマークニュース

断水時に料理ができず、困ったことはありませんか？ 実は、使用する食材や調理方法を工夫すると、水を使わないで料理ができます。節水にも役立つ「水を使わないレシピ」を5つ集めてみました。 ＜肉じゃが＞ ▽ だしも水もいっさい使わない肉じゃが by りょっぴー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが110万品 上記のレシピでは、家庭料理の定番「肉じゃが」をダシと水を使わずに作ることができます。材料... 続きを読む

「雑煮」の全国分布がわかる地図が面白い – ロケットニュース24（β）

2011/12/06 68 users 雑煮 師走 おせち デパート コンビニエンスストア

もういくつ寝るとお正月～♪　2011年もすでに師走に入り、デパートやコンビニエンスストアでは「おせち」の予約受付を開始している。そう、もうお正月まで1カ月を切っている。正月といえば、おせちと並んで欠くことができないものが「雑煮」だ。家によって、または地域によってその調理方法が異なっているのだが、雑煮の全国分布をわかり易く紹介している地図が注目を集めている。その地図を見ると、全国で食べられている雑煮... 続きを読む

タモリ流インスタントラーメンの美味しい作り方！ 評論家も絶賛 - ガジェット通信

2010/03/20 293 users タモリ流インスタントラーメン タモリ流 豚ロース 絶賛 市販

以前、タレントのタモリさん直伝の美味しい料理のレシピとして、『タモリ流の豚生姜焼き』をご紹介した。油を使わずに豚ロースを炒めるという、独特な調理方法で作られたタモリ流の豚生姜焼きは、絶賛するに値する美味しさである（当編集部でも実際に調理し食べてみた）。 そんなタモリ流に、もうひとつレパートリーがくわわった。それが、『タモリ流インスタントラーメン』である。これは、市販のインスタントラーメンを使用して... 続きを読む