なぜ珍味のフォアグラを再現？　日本ハムが鶏レバーから「グラフォア」を開発した理由

2024/03/07 11 users フォアグラ 珍味 ガチョウ ターニングポイント 鶏レバー

なぜ珍味のフォアグラを再現？　日本ハムが鶏レバーから「グラフォア」を開発した理由：50回の試作でフォアグラらしさを追求（1/6 ページ） 高級食材として知られる「フォアグラ」が、ターニングポイントを迎えている。アヒルやガチョウに強制給餌して肝臓を肥大化させる生産方法が残酷だとされ、国際的に非難を浴びてい... 続きを読む

ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」｜日テレNEWS NNN

2023/12/25 235 users シェフ 日テレNEWS NNN ケーキ監修 監修 レ・サンス

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。 【以下、渡辺さんのコメント】 いったい何が起こっているのかと。 工場に何度も伺って試作を重ね、1年... 続きを読む

ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」（日テレNEWS NNN） - Yahoo!ニュース

2023/12/25 35 users シェフ 日テレNEWS NNN ケーキ監修 Yahoo 監修

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。 【以下、渡辺さんのコメント】 いったい何が起こっているのかと。 工場に何度も伺って試作を重ね、1年... 続きを読む

400億パラメータで日本語特化　NICT、独自の生成AIを試作　「GPT-3」と同規模のモデルも開発中

2023/07/04 18 users NICT Googl gpt-3 生成AI 産学官

また、現在「GPT-3」と同規模となる1790億パラメータを持つモデルの事前学習をスタート。学習用テキストの大規模化にも取り組んでいるという。さらに、民間企業、大学、国立研究所などとの共同研究を拡大し、安全に活用できる大規模言語モデルの研究開発に産学官連携して取り組む予定としている。 NICTは、2018年にGoogl... 続きを読む

日本語に特化した大規模言語モデル（生成AI）を試作｜2023年｜NICT-情報通信研究機構

2023/07/04 113 users 生成AI NICT-情報通信研究機構 大規模言語モデル

国立研究開発法人情報通信研究機構（NICT（エヌアイシーティー）、理事長: 徳田 英幸）は、ユニバーサルコミュニケーション研究所データ駆動知能システム研究センターにおいて、独自に収集した350 GBの日本語Webテキストのみを用いて400億パラメータの生成系の大規模言語モデルを開発しました。今回の開発を通し、事前学... 続きを読む

「子供に食べさせるな」コオロギ粉末給食に苦情殺到　試食2回提供の高校困惑「誤解されている」（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2023/02/28 194 users コオロギ粉末給食 J-CASTニュース コオロギパウダー

徳島県小松島市内の県立小松島西高校・食物科が、コオロギパウダーを使った給食を試食で出したところ、「子供に食べさせるな」といったクレームが相次いでいる。 【写真】コオロギ粉末を使ったコロッケ これまで試食を2回行ったが、3回目以降は考えられない状況だという。今後のたんぱく源として昆虫食がクローズアップ... 続きを読む

販売エリア縮小した「カール」はどうなっている？　西日本で明治が見つけた需要

2023/02/25 98 users ガール 概念 チキンスープ スナック菓子 需要

同社がカールを発売したのは1968年。同社の公式Webサイトによると、当時スナック菓子という概念がなかった日本に初めて登場した商品だという。「お菓子＝甘い」にとらわれず、1年中食べられるお菓子として開発を進めた。試作を重ねた結果、子ども向けおやつの「チーズがけ」、大人向けでおつまみにもある「チキンスープ... 続きを読む

“極上のサッポロ一番みそラーメン”ここに爆誕！「カロリーは全てを解決する」過去のタグも一緒にどうぞ

2022/11/14 217 users はらぺこグリズリー 爆誕 逸材 こいつ 粉末スープ

はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy コイツ、、、試作でサッポロ一番1週間食べて何度も試作しまくってようやく完成した逸材なんで 良かったら試してやってください... 「極上のサッポロ一番アレンジ」 マヨ大さじ1、ニンニクチューブ小さじ1、卵1個、粉末スープを混ぜて、茹で汁と麺と絡める。 完成！ pi... 続きを読む

「フェイク画像」「無断アップロード」撲滅なるか？　ニコンが「来歴記録カメラ」を試作

2022/10/19 18 users ニコン 来歴 フェイク画像 無断アップロード 市販

「フェイク画像」「無断アップロード」撲滅なるか？　ニコンが「来歴記録カメラ」を試作：Adobe MAX 2022 Adobeとニコンが協業し、撮影者などの来歴を記録できる「Nikon Z 9」を試作した。試作カメラは「Adobe MAX 2022」の米国および日本のリアル会場で展示されたが、現時点では市販を前提にしたものではないという。市... 続きを読む

初公開されたメタ社の次世代VRゴーグル研究に見る本気度…目標は｢現実と区別がつかない体験｣

2022/06/21 19 users 区別 メタ社 現実 本気度 目標

メタ（Meta、旧Facebook社）が開発を続ける多数のVR/ARデバイス。多数の試作にどのような意味があるかを改めてアピールした。 出典：Meta/Reality Labs メタ（旧：Facebook）の研究機関である｢Reality Labs｣は、VR/ARデバイス向けに研究を進めている多数のディスプレイ技術を公開した。 彼らの目的はシンプル。｢現実と区... 続きを読む

「人工腎臓」の試作に成功！透析患者の生活の質を改善させる - ナゾロジー

2021/09/16 20 users ナゾロジー 人工腎臓 透析患者 成功 生活

Credit:ucsfpharmacy,The Kidney Project successfully tests a prototype bioartificial kidney 全ての画像を見る 腎臓は血液をろ過する役割のある重要な臓器で、もし機能しなくなった場合、人工透析を数日起きに受けなければなりません。 これは非常に患者にとって負担となる医療行為です。 そのため、腎臓病患者を透... 続きを読む

『はじめてゲームプログラミング』でデザインされた名作ゲームの再現版が続々登場。「マリオ」や「ポケモン」のほか「GTA」なども、「スマブラ」シリーズの生みの親の桜井政博氏も試作

2021/06/24 22 users ゲームプログラミング GTA パシ 生みの親 マリオ

『はじめてゲームプログラミング』でデザインされた名作ゲームの再現版が続々登場。「マリオ」や「ポケモン」のほか「GTA」なども、「スマブラ」シリーズの生みの親の桜井政博氏も試作のデモ映像を発表 任天堂の新作Nintendo Switch向けソフト『ナビつき！ つくってわかる はじめてゲームプログラミング』（以下、『はじ... 続きを読む

【魯肉飯（ルーローハン）を食べよう！】はてなブロガーたちが「魯肉飯」を作ります食べます語ります！ - 週刊はてなブログ

2021/05/18 22 users ルーローファン ルーローハン 豚肉 魯肉飯 黒色中国BLOG

魯肉飯（ルーローファン）を作ってみました（1）最初の試作 - 黒色中国BLOG 魯肉飯を食べよう！ 甘辛く煮込まれた豚肉、たれの染みたご飯、爽やかな八角の香り......。台湾の代表的な郷土料理である魯肉飯、みなさんは食べていますか？ 今回は魅力的な魯肉飯を作ったはてなブロガーたちの記事を5つピックアップしました... 続きを読む

魯肉飯（ルーローファン）を作ってみました（2）スライス肉とシイタケ - 黒色中国BLOG

2021/01/22 12 users しいたけ 連投 ルーローファン 魯肉飯 bci_

【魯肉飯（ルーローファン）を作ってみました（1）最初の試作】 - 黒色中国BLOG この連投の冒頭にあるレシピで作ってみた第1回目の記録です。誰にでもカンタンに真似できるように、各手順ごとの写真と、自分でやってみてわかった「コツ」などをまとめております(^^)https://t.co/ZXvDJNvF4x— 黒色中国? (@bci_) 2021年1... 続きを読む

Apple、MシリーズチップをiPadにも搭載へ　TSMCの3nmプロセスで2022年量産開始の報道 - こぼねみ

2020/12/23 26 users TSMC ベンダー こぼねみ iPhone用 量産

Appleは、TSMCと契約して3nmプロセスを使ったチップを提供する最初のベンダーになると經濟日報は報じています。 TSMCは2021年には3nmの認証と試作を完了し、2022年には量産を開始するとしています。 Appleはまた、TSMCの3nmを利用して、iPhone用のAシリーズプロセッサだけでなく、MacやiPad向けの独自のMシリーズチップ... 続きを読む

はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 on Twitter: "コイツ、、、試作で卵50個以上消費して終盤は試食しすぎで味が分からなくなって、友達にも食べてもらってようやく完成した逸材なんで 良

2020/10/18 35 users はらぺこグリズリー 逸材 卵白 こいつ 終盤

コイツ、、、試作で卵50個以上消費して終盤は試食しすぎで味が分からなくなって、友達にも食べてもらってようやく完成した逸材なんで 良かったら試してやってください... 【極上の卵かけご飯】 卵白にだしの素、醤油、砂糖を入れて1分… https://t.co/iZypDKNAbq 続きを読む

井村屋が具のない素の中華まん「すまん」を開発中　Twitter担当者とフォロワーの熱意で試作までこぎつける (1/2) - ねとらぼ

2020/09/24 422 users 熱意 フォロワー 井村屋 とらぼ 中華まん

あずきバーや中華まんなどで知られる井村屋が、具の入っていない“ガワだけ中華まん”、素の中華まんで通称「すまん」の開発を進めています。Twitter担当者とフォロワーの熱い声により始まったもので、開発部長が試作品を試食するところまで進んでいるもよう。興味深い新商品が生まれそうな気配……！ 試作「すまん」の中身... 続きを読む

VTuberさんの配信内発言をテキスト検索するシステムの試作について - はげあたま.org

2020/07/25 17 users はげあたま.org Vtuberさん テキスト システム 豚肉

解決方法の天啓が降りてきてゴリゴリと実装した結果、「通常より塩辛く炒めた豚肉」回がいつなのかを検索できるシステムが完成！ 42分頃から20分ぐらいずっとその話題。 副産物で推しの発言.sqlが爆誕しており、UI整えたらWEBサービス公開できそうな勢い? #獅堂リオhttps://t.co/RzdL6Ct7Fe — はげあたま (@hageatama) ... 続きを読む

ビジネスで使えるPythonを使った統計的データ分析手法まとめ - Qiita

2020/03/21 325 users Qiita Docker Python 統計学 概要

概要 WEB系のサービスで色々な試作を実施した後に効果を検証するのは非常に重要だと思いますが、 そのやり方として基本的な統計学が十分に使えると思っています。 今回は基本的な統計学からビジネスで使える試作の効果検証、データ分析を目的にPython+JupyterLab(Docker)を使った統計的データ分析のやり方をまとめました... 続きを読む

ホンダが「身に着ける椅子」発表へ、工場の生産性を向上…CES 2020 | レスポンス（Response.jp）

2019/12/18 11 users Response.jp レスポンス ホンダ 椅子 Honda

ホンダ（Honda）の米国部門は12月16日、米国ラスベガスで2020年1月に開催されるCES 2020において、スタートアップ企業との新たな協業の成果を初公開すると発表した。 この協業は、ホンダの「エクセラレーター」（Xcelerator）が行うもの。エクセラレーターは2015年から、ホンダとの協業の場やアドバイスの提供、試作のた... 続きを読む

【重曹＆アルミホイル】IHコンロの焦げ付きを簡単に落とす方法 - 書く、走る。

2019/10/26 20 users IHコンロ 方法 KAWARUN バザー わが家

こんにちは、KAWARUNです。 先日、わが家でママ友とお菓子作りをしました。 今年は幼稚園の役員をしていて バザーに向けて試作を重ねているのです。 前日はザザーッと家のお掃除。 とくにキッチンのお手入れには力が入ります。 今日は大苦戦したIHコンロの焦げ付き汚れのお掃除方法についての話です。 目次 我が家のIHコ... 続きを読む

「M5Stack」と3G拡張ボードでお手軽IoT「雨雲レーダーの表示デバイス」を作ろう (1/4)：CodeZine（コードジン）

2019/08/26 52 users CodeZine パンダ マイコン IoTデバイス モジュール

IoTデバイスの製作と聞くと「基板むき出し」「ハンダ付け」こんなイメージをお持ちではないでしょうか？「M5Stack」は、5cm四方のケースの中に、マイコンやカラー液晶ディスプレイなどが詰め込まれたIoTプロトタイピング（試作）向けデバイスで、ハンダ付けをすることなく、モジュールを「積み上げる」ことで機能拡張を... 続きを読む

乳がん5年生、32歳。より多くの人に病後の情報を届けるために #0 | chira – AFTER5 ＜アフターファイブ＞

2019/07/13 10 users アフターファイブ 難病 病後 告知 ガン

がんや難病などを告知された患者さんの「告知から5年以降」の情報を集めていく「AFTER5（アフターファイブ）」。まずは試作として第0号の記事を公開します。 プロジェクトメンバー同士で議論した、病気になってすぐ聞きたかったことや、今だから言えること。AFTER5代表へのインタビューとして、立ち上げに対する思いとと... 続きを読む

東京新聞:五輪の暑さ対策、かぶる傘を試作　東京都の小池知事が明らかに:スポーツ(TOKYO Web)

2019/05/24 31 users 小池知事 パラリンピック 五輪 小池百合子知事 両手

東京都の小池百合子知事は２４日の記者会見で、２０２０年東京五輪・パラリンピックに向けた暑さ対策として、かぶるタイプの傘を試作していると明らかにした。 直径６０センチで熱や光を遮る効果のある素材を使う。内側のベルトで頭に固定し、両手が使えるメリットがある。今後実施される五輪のテスト大会などで配る予定... 続きを読む

五輪の暑さ対策、かぶる傘を試作　東京都の小池知事が明らかに ｜ 共同通信

2019/05/24 558 users 小池知事 パラリンピック 五輪 小池百合子知事 両手

東京都の小池百合子知事は24日の記者会見で、2020年東京五輪・パラリンピックに向けた暑さ対策として、かぶるタイプの傘を試作していると明らかにした。 直径60センチで熱や光を遮る効果のある素材を使う。内側のベルトで頭に固定し、両手が使えるメリットがある。今後実施される五輪のテスト大会などで配る予定。 都は... 続きを読む