立ち食いそばの新店が生んだ次代の看板メニュー「パイカ」！神田っ子の胃袋をつかんだ小川町『豊はる』の煮込み豚バラ軟骨｜さんたつ by 散歩の達人

2023/11/14 277 users ばいか 次代 胃袋 立ち食いそば 達人

東京ナゼココ立ち食いそば手軽に食べられ、忙しいときにありがたい立ち食いそば。そのお店のほとんどは、人の行き来が多い駅前や繁華街などに多い。ところが探してみると、実は意外な場所にポツンとお店があったりもする。どうしてここに……？　な立ち食いそば店をソバット団・本橋隆司が訪ねます。 続きを読む

函館名所「ラッキーピエロ」で軽い食事をしようとオムライスを頼んだらとんでもないのが出てきた話

2023/06/22 7 users オムライス ラッキーピエロ 軽い食事 通過儀礼 函館

その土地でしか食べられない料理を提供し、旅を彩ってくれる全国のご当地チェーン。中でも函館を拠点とする「ラッピ」こと「ラッキーピエロ」は有名だ。 看板メニューのチャイニーズチキンバーガーや、そびえるタワーのごとくボリューミーな函館山ハンバーガーは、まさに函館名物、北海道旅行の通過儀礼といっても過言で... 続きを読む

新宿で60年。ロールキャベツシチューの名店「アカシア」に聞く、長く愛されるお店の続け方 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2023/02/08 196 users アカシア すずき おなじみ丨近く 名店 おなじみ

看板メニューのロールキャベツシチューとともに、新宿の地で60年営業を続ける洋食店「アカシア」。3代目店主・鈴木祥祐（すずき しょうすけ）さんに、歴史あるお店だからこその接客や経営の考え方について、話を伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です... 続きを読む

ロイヤルホスト、パンケーキの改良は「未定」　審査員のシェフ中傷に「当惑しております」（ENCOUNT） - Yahoo!ニュース

2022/11/28 23 users 波紋 ジョブチューン 騒動 中傷 シェフ

チェーン店のメニューを一流料理人がジャッジしていくTBS系の人気番組「ジョブチューン」がロイヤルホストの看板メニュー「パンケーキ」を「不合格」と判定、審査を担当したシェフへの中傷が起こるなど波紋が広がっている。一流シェフから酷評された放送やその後の騒動を受け、パンケーキのメニューに変更はあるのだろう... 続きを読む

「タコスってそもそも何？」「こぼさず食べる方法はあるの？」タコスの基礎をおさらいする

2022/11/28 132 users タコス ブルックリン オーナー 人々 基礎

井上誠さん：Ocho Taqueria Mexican オーナー。食品商社勤務後、人々が楽しく集う空間を作りたいと思い、メキシコ料理店「Ocho Taqueria Mexican」を2018年10月にオープン。かつてブルックリンで食べていた思い出の味が忘れられず、タコスを看板メニューに据える。おすすめの楽しみ方は、タコス×フローズンメスカリータ... 続きを読む

スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑　DNA調査を行うと「喧伝されているのとは違うマグロが」 | デイリー新潮

2022/08/31 18 users スシロー 下方 マクロ マグロ偽装 ピンチ

回転ずし大手「スシロー」がピンチを迎えている。6月に消費者庁が景品表示法違反（おとり広告）で再発防止を求める措置命令を出した影響で客足が遠のき、業績予想を下方修正したのだ。そんな中、今度は看板メニューである「マグロ」の偽装疑惑が発覚した。 ＊＊＊ 【写真3枚】マグロ偽装に巻き込まれた形の大物MCたち ス... 続きを読む

スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑　DNA調査を行うと「喧伝されているのとは違うマグロが」（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース

2022/08/30 338 users スシロー スジ マクロ 下方 マグロ偽装

回転ずし大手「スシロー」がピンチを迎えている。6月に消費者庁が景品表示法違反（おとり広告）で再発防止を求める措置命令を出した影響で客足が遠のき、業績予想を下方修正したのだ。そんな中、今度は看板メニューである「マグロ」の偽装疑惑が発覚した。 【写真3枚】マグロ偽装に巻き込まれた形の大物MCたち *** スシ... 続きを読む

「餃子の王将」20～30円値上げ　餃子や炒飯など14品、原材料高騰で（京都新聞） - Yahoo!ニュース

2022/04/27 16 users 炒飯 王将 ぎょうざ 原材料高騰 餃子

「餃子（ぎょうざ）の王将」を展開する王将フードサービス（京都市山科区）は27日、5月14日から主力の「餃子」など人気商品を中心に20～30円程度値上げすると発表した。価格改定は2014年10月以来、7年半ぶり。原材料や人件費の高騰が原因という。 【写真】王将の「魔法の粉」はこちら 看板メニューの税抜き価格は、「餃... 続きを読む

牛丼も値上げ…「ミートショック」輸入牛肉の高騰続く　家計直撃の余波いつまで【北海道発】（FNNプライムオンライン） - Yahoo!ニュース

2021/10/25 16 users 大盛 余波 松屋 庶民 直撃

肉の値上がりが続いている。「ミートショック」と呼ばれる輸入牛肉の高騰が家計を直撃。飲食店でも値上げの動きが。 原因は何なのだろうか? そして、今後の値動きは? 【画像】庶民の味方「牛丼」も値上がり… 大手牛丼チェーンの松屋が、9月28日から看板メニューである牛めしを値上げした。並盛は320円から380円に、大盛... 続きを読む

サイゼリヤで「高級ワインが飲める」って本当…？ 噂の“裏メニュー”で一番高いボトルを頼んでみた | 文春オンライン

2021/07/08 7 users サイゼリヤ サイゼ飲み 敢行 文春オンライン 毎回

毎回、世の有名店の看板メニュー「じゃない方」を食べ歩くグルメコラム＜じゃない方のグルメ＞。　今回はサイゼリヤで、知る人ぞ知る高級ワインと、定番「じゃない方」の新メニューで、超VIPなサイゼ飲みを敢行！… 続きを読む

失恋の腹いせに働いているカフェで「元彼が好きだったカレー」という重い名前のカレーを出したら看板メニューになってバズった人 #激レアさん - Togetter

2021/02/02 21 users パンサー Togetter geki_rare 山之内すず

激レアさんを連れてきた。 @geki_rare こんやの激レアさんは… 失恋の腹いせに元彼が好きだったカレー、通称「#元カレー」を商品化してバズった人が登場！ とにかく愛されたい！重すぎて愛の求道者と化した激レアさんと共鳴しまくって #山之内すず さん、#パンサー #向井慧 さんを巻き込みスタジオのグルーヴ感がMAXに！... 続きを読む

餃子の王将、大雪で立ち往生の車に食事を無料提供。なぜ出来た？「まさに救世主」とネットで賞賛 | ハフポスト

2021/01/12 12 users 立ち往生 ハフポスト 王将 賞賛 大雪

餃子の王将、大雪で立ち往生の車に食事を無料提供。なぜ出来た？「まさに救世主」とネットで賞賛 “看板メニュー”の餃子などを約300食提供。この対応ができた背景には店長自身の「過去の経験」があった。 1月9日から10日にかけ北陸地方を中心に大きな被害をもたらした大雪。 この影響で国道8号では車が立ち往生する事態と... 続きを読む

全部入りコースが3,000円!? あのヒロミヤ監修の焼肉「ツラとキモ」はコスパがものすごいお店だった。 - ぐるなび みんなのごはん

2020/08/06 28 users づら キモ 焼肉 コスパ ごはん

曙橋にある人気の焼肉屋さん「ヒロミヤ」が監修したお店が、三田にオープン。 その名も ツラとキモ というそうです。 名前の通り、ツラミとレバーが看板メニューの焼肉店です。 場所は三田駅と田町駅から歩いてすぐの慶應仲通り商店街にあります。この通りは他にもいろいろ良いお店があって大変楽しいところ。 通りに入... 続きを読む

クルーズ船に「シウマイ弁当」4000食を寄付 - 社会 : 日刊スポーツ

2020/02/12 6 users シウマイ弁当 陽軒 乗客 内訳 クルーズ船

横浜市の崎陽軒が12日、ダイヤモンド・プリンセスに看板メニュー「シウマイ弁当」4000食を寄付したことが分かった。 内訳は乗客、乗員分3800食、支援活動をする医療スタッフ、自衛隊分200食。 シウマイ弁当は1食860円（税込み）で、しめて344万円の“太っ腹寄付”となった。 担当者は「不自由な状況の乗客、頑張っているス... 続きを読む

冷凍うどんで作るちゃんぽん。お酒とも合う「ちゃんうどん」を試してほしい【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/11/06 44 users ホットペッパーグルメ メシ通 冷凍うどん ちゃんぽん 勤め先

こんにちは～筋肉料理人です！　今日は佐賀生まれ、佐賀育ちの私の思い出ローカルメシ「ちゃんうどん」を紹介します。 ちゃんうどんは、うどんの麺を使ったちゃんぽん。私が若かりし頃、勤め先の近所にうどん屋さんがあり、そこの看板メニューでした。具沢山のちゃんぽんスープがうどんと意外なほど良く合って、美味しか... 続きを読む

町中華の名店のまかないメシ「酔来丼」を知っているか【レシピつき】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/10/31 44 users ナンバーワン まかないメシ 名店 グッド ホットペッパーグルメ

町中華の名店が提供する、伝説の看板メニュー 町中華にはお店の名前を冠した丼というのがけっこうありますね。 その中でも僕がナンバーワンだと思っているのが、横浜の「酔来軒（すいらいけん）」が出す「酔来丼（すいらい丼）」なんですよ。 お店の前にもどーんと書いてありますよ。 酔来丼そのものもおいしくてグッド... 続きを読む

マクドナルドのビッグマックが食べやすいジュニアサイズになった「ビッグマック ジュニア」を食べてみた - GIGAZINE

2019/04/17 24 users ビッグマック GIGAZINE マクドナルド ジュニア 小腹

マクドナルドの看板メニュー「ビッグマック」を、小腹が空いたときや「1人じゃビッグマックを食べきれない！」という人のために、手軽に楽しめる小さなサイズにした「ビッグマック ジュニア」が2019年4月17日(水)から新登場となりました。レギュラーメニューのビッグマックとどれぐらいサイズが違うものなのか気になった... 続きを読む

いきなりステーキいきなり不景気、既存店の売上高が前年比-24.9%まで落ち込む : 市況かぶ全力２階建

2019/03/14 309 users 売上高 市況かぶ全力２階建 ステーキ みすじ akasofa

松屋の新業態「ステーキ屋 松」行ってきた。看板メニューの1000円代の肉は肩甲骨周りのミスジとのことだけど、柔らかくて脂っぽさも無く明らかに肉質がいきなりステーキよりも上に感じて美味しかった。完全に”勝ち”に来てるねコレ…！ pic.twitter.com/MLUkHINWXY — 赤祖父 (赤ソファ) (@akasofa) 2019年3月13日 松屋フー... 続きを読む

ご飯を何杯でもおかわりしたくなる「西京漬け」を自作【漬けて焼くだけ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/01 50 users 西京漬け ホットペッパーグルメ メシ通 自作 焼き魚

西京漬けってすごくおいしい……でも高い…… 魚の西京焼き弁当、といえばテレビ業界でも有名なロケ弁店の看板メニューです。そのロケ弁が出ると、スタッフ一同のテンションが上がります。 西京焼きは普通の焼き魚と違って、冷めてもおいしい。そして独特な深みのあるコクと風味。ワンランク上の魚といって良いでしょう。 言... 続きを読む

「生じょうゆは２往復半」大阪の名物うどん店、閉店へ（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2018/09/18 40 users 閉店 朝日新聞デジタル Yahoo 大阪 ニュース

「うどんにかける生（き）じょうゆは２往復半」。名物店主がユーモアたっぷりに食べ方を指南してくれる大阪・梅田の人気うどん店「梅田はがくれ」が、２５日で約３０年の歴史に幕を下ろす。閉店を惜しむファンが、長い列をつくっている。 【写真】看板メニューの生じょうゆうどん。写真撮影はしょうゆとスダチをかける前... 続きを読む

東京「煮干しラーメン」ブームの裏にある暗闘（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2018/08/26 27 users 暗闘 煮干しらーめん 煮干し ブーム Yahoo

煮干しを使った青森のご当地ラーメン「津軽煮干しラーメン」を看板メニューとする「長尾中華そば」が、東京・神田小川町に神田店を7月30日にオープンした。 【写真】これが東京で人気を呼んでいる「煮干しラーメン」だ 長尾中華そばは、青森県で5店のネットワークを持つ青森のラーメン店だ。店主の長尾大氏は東京の中華... 続きを読む

【立川グルメ】「餃子のニューヨーク」で餃子欲を満たそう！ - foodcamp

2018/04/01 13 users ピーク 満席 訪問 種類 3通り

立川駅北口から徒歩2分ほどのところにある、 餃子居酒屋「 餃子のニューヨーク 」 を訪問しました。 かなりの人気店のようで、以前行こうとした際には満席で入れませんでした。今回はピークの時間帯を外しての訪問で滑り込むことができました。 メニューは餃子だけでもかなりの種類があり、どれを頼むか迷ってしまいます。 餃子は焼き・水・揚げの3通りから選べます。 今回は、看板メニューの手打ち餃子（焼）と、明太チ... 続きを読む

完食率１０％未満、鶏かつ定食　「サンプル信じないで」：朝日新聞デジタル

2017/11/29 31 users 定食 期末テスト チキンカツ 朝日新聞デジタル 記者

「まだまだ勝手に関西遺産」 奈良出身の記者が高校時代、どうしても越えられない山があった。期末テストでも、体育祭クラス対抗リレーでもない。それは、チキンカツの山だった。 奈良県大和郡山市のとんかつ店「とんまさ」。私の通った高校では「『とんまさ』にいく」とは、看板メニューの「若鶏かつ定食（大）」を食べることを意味した。完食すれば、友人たちに自慢できた。でも、実際に注文すると、そびえ立つチキンカツを前に... 続きを読む

コメダ珈琲店、小倉ノワール発売　看板メニューを和風に：朝日新聞デジタル

2017/11/01 13 users 和風 コメダ珈琲店 朝日新聞デジタル シロノワール コメダ

コメダは１日、「小倉ノワール」を全国のコメダ珈琲（コーヒー）店で売り出した。自社製デニッシュパンに北海道産小豆を使った小倉あんを挟み、ソフトクリームとイチゴソースをのせた。看板メニューのシロノワールを和風に仕立てた。１２月１０日までの期間限定。税込み７３０円。ミニサイズは同５００円。 続きを読む

【鶯谷】食べる程に旨味際立つ鶏清湯ラーメンの意外な主役とは？3種のチャーシューも豪華な『七麺鳥』 | favy[ファビー]

2017/10/11 23 users favy ファビー 二毛作 チャーシュー 旨味

2014年8月、JR「鶯谷駅」徒歩4分にオープンした『七麺鳥』。元々は豚骨ラーメン店の二毛作として誕生し、スッキリした鶏清湯ラーメンを看板メニューとして提供しています。スープの味の決め手は、なんと●●にあるとか!?今回は低温調理のチャーシューなど具材も豪華な「特製醤油ラーメン」を実食してみました。 続きを読む