「写真のようにご飯を冷凍しないで下さい！」栄養士がお願いするワケとは（栄養士食堂） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2024/09/19 21 users ラップ エキスパート Yahoo ご飯 皆さん

こんにちは！栄養士食堂です。 皆さんはご飯を冷凍するときどのような方法で保存していますか？ 「冷ましたご飯をラップに包んで上の写真のように保存する」という方は少なくないはず…。 しかし、この保存方法はおすすめしません。 そこで今回は「写真の保存方法がNGな理由」を詳しく解説していきますので気になる方は最... 続きを読む

シジミのみそ汁　身を食べるのはマナー違反？　注意したい2つのポイント（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース

2024/04/23 126 users 語呂 貝殻 会食 Hint-Pot 記念日

栄養たっぷりなシジミのみそ汁。会食など外食先で提供されることがありますが、貝殻からひと粒ずつシジミの中身を取り出して食べるのは「マナー違反」だと、食べない人もいるようです。実際のところはどうなのでしょうか。4月23日は、語呂合わせから「シジミの日」。記念日にちなみ、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さん... 続きを読む

来秋の朝ドラ「おむすび」主人公 橋本環奈さん“明るい朝 届けたい” | NHK

2023/08/09 27 users 来秋 おむすび ぎゃる 神戸 舞台

来年秋から放送が始まるNHKの連続テレビ小説は、平成の福岡、神戸、大阪を舞台に、どんな困難も明るく乗り越える「ギャル」が栄養士となり成長していく姿を描く、「おむすび」に決まりました。 主人公は橋本環奈さんが演じます。 連続テレビ小説として111作目となる「おむすび」は、福岡、神戸、大阪を舞台に、「平成ギ... 続きを読む

一人暮らしの管理栄養士が家で作る、野菜を食べる常備菜｜JA全農 広報部【公式】

2023/05/15 1617 users 常備菜 ＪＡ全農 台所 おかげ 広報部

初めまして。全農で働く管理栄養士のＳです。 といっても普段の業務では栄養士の資格を活かすことはなく、もっぱら一人暮らしの台所で、詰め込んだ知識をぐるぐるとかき混ぜる程度で完結しているのですが おかげで、自分のための常備菜レシピのストックができました。 その中からぜひおすすめしたいメニューをいくつかお... 続きを読む

サンド伊達の「カロリーゼロ理論」栄養士から本気の抗議「便箋7枚で…」 - ライブドアニュース

2022/07/09 15 users サンド伊達 抗議 本気 サンドウィッチマン 便箋

2022年7月9日 17時7分 by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと サンドウィッチマン・伊達みきおの持ちネタ「カロリーゼロ理論」 伊達は9日の番組で「栄養士さんに、僕、ものすごい怒られてます」と語った 「便箋に7枚の文章で、事務所に届きました」と「抗議」されたと明かした お笑いコンビ、の伊達みきお（４７）... 続きを読む

栄養士、管理栄養士3人が「しゃぶ葉」の最高の楽しみ方を考えてみた 【筋トレ民も絶賛】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/01/25 286 users ホットペッパーグルメ メシ通 絶賛 しゃぶしゃぶ 筋トレ民

お肉と野菜だけでお腹いっぱいになれる 皆さんはしゃぶ葉へ行かれたことがありますか？ 全国展開しているしゃぶしゃぶのチェーン店、しゃぶ葉ではしゃぶしゃぶの食べ放題が楽しめることから、家族や友人たちと行ったことがある人は多いはず。 野菜の種類が豊富で、お肉と野菜だけでお腹いっぱいになるしゃぶ葉は、糖質制... 続きを読む

「休む習慣」はいいことだらけ。休むことで得られる"10のメリット" /栄養士、健康管理アドバイザー・笠井奈津子（マイナビニュース） - Yahoo!ニュース

2021/10/04 9 users 笠井奈津子 Yahoo 習慣 メリット マイナビニュース

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サバ缶ブームも納得、「魚缶」のスゴさと活用法を栄養士が解説！ | ストレスフリーな食事健康術　岡田明子 | ダイヤモンド・オンライン

2020/11/22 10 users ダイヤモンド 納得 ストレス オンライン 解説

同志社女子大学管理栄養士専攻卒業後、高齢者施設に勤務し、利用者の食事管理を行う。その後ダイエットサプリメント会社の立ち上げに関わり、自身の13kgのダイエット成功経験をいかして「食べてキレイに痩せる」ダイエットメソッドを確立。その後、独立しヘルスケア関連を中心にレシピ監修や商品開発、講演や執筆活動、... 続きを読む

「オーガニック認証済みでも重金属で汚染されている可能性アリ」など健康によさそうなうたい文句の実情とは？ - GIGAZINE

2020/08/30 6 users GIGAZINE うたい文句 グルテン モニカ グルテンフリー

化学合成された肥料や農薬が不使用の「オーガニック」や、食物アレルギーの原因物質であるグルテンが入っていない「グルテンフリー」などが食品のうたい文句に使用されていると、思わず健康にいい食べ物だというイメージを持ってしまいます。しかし、こうしたイメージについて、アメリカの著名な栄養士であるモニカ・レ... 続きを読む

電子レンジで作る｢夏野菜ポークカレー｣簡単レシピ｜夏バテ予防や疲労回復に | ライフハッカー［日本版］

2020/08/20 5 users ライフハッカー 疲労回復 電子レンジ 夏バテ予防 簡単レシピ

暑い夏は、食欲が落ちてあっさりしたものを好むようになり、その結果タンパク質やビタミン、ミネラルなどの栄養素が不足しがちになります。 そこで、｢世界一早い！ 家政婦makoのずぼら1分ごはん｣の著者で、アイデア料理研究家・栄養士のmakoさんに、効率よくバランスの取れた食事が摂れる｢夏野菜ポークカレー｣の超時短レ... 続きを読む

まな板・包丁いらず。炊飯器で炊くだけの｢かんたんチキンライス｣レシピ | ライフハッカー［日本版］

2020/05/19 10 users ライフハッカー 炊飯器 レシピ 家政婦mako 献立

1日の大半を献立を考えるのに使い、ご飯作りにも疲れてきた今日この頃。料理に手間をかけずに、自分の時間を作りたい…。 そこで、｢世界一早い！ 家政婦makoのずぼら1分ごはん｣の著者で、アイデア料理研究家・栄養士のmakoさんに、炊飯器で作る｢かんたんチキンライス｣の超時短レシピをおすすめの副菜と一緒に教えてもらい... 続きを読む

筋トレ民向けの居酒屋で栄養士と薬剤師が食事を語ったら常人がついていけなかった話 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/03/18 215 users ホットペッパーグルメ メシ通 居酒屋 薬剤師 本職

筋トレ民の飲み会は、やっぱり「筋肉談義」になるのか 今回の「筋肉飲み会」に同席してくれたのは、筋トレ大好き薬剤師の諏訪さんと、筋トレ大好き管理栄養士の加藤さん。 筆者自身も本職が栄養士ということもあり、日ごろ疑問に思っていることを筋肉大好きな専門家たちにぶつけてみようと思います。 ▲左から諏訪さん（... 続きを読む

わずか1分の手間だけ。電子レンジでつくる、茹でない｢ゆで豚の梅しそ和え｣レシピ | ライフハッカー［日本版］

2019/08/19 20 users ライフハッカー 家政婦mako 手間 電子レンジ レシピ

疲れたときはなにもしたくない。でも、栄養をしっかり摂らないと疲労は溜まるばかり... そこで、｢世界一早い！ 家政婦makoのずぼら1分ごはん｣の著者で、アイデア料理研究家・栄養士のmakoさんに、たった1分の手間だけ済む、疲労回復に役立つ料理｢ゆで豚の梅しそ和え｣の超時短レシピを、相性の良い副菜と合わ... 続きを読む

「最高に効果的なダイエット」を専門家が選んだランキング2019年版が発表される - GIGAZINE

2019/01/19 25 users NEWS ナンバーワン 減量 糖尿病 地中海式ダイエット

by rawpixel 糖尿病や減量、心疾患を専門に扱う医師や、栄養士、ダイエットコンサルタントなど専門家たちが集結して41のダイエット方法を評価した結果として、専門家が最もオススメするダイエット方法2019年版がU.S. News ＆ World Reportによって発表されました。ナンバーワンは8年連続首位となる地中海式ダイエットで... 続きを読む

保育園の園長『お休みの日くらいはきちんと出汁を取ってお料理しないとダメよ』栄養士『めんつゆで十分ですよ、お母さん達は休みの日は休まないと』→異動させられた話 - Togetter

2018/03/21 30 users 発端 Togetter 園長 出汁 めんつゆ

めんつゆの話がTLに流れると毎回謂うけど、くっそ忙しい保育園児のお母さんたちに 『お休みの日くらいはきちんと出汁を取ってお料理しないとダメよ』 って言った園長に 『めんつゆで十分ですよ、お母さん達は休みの日は休まないと』 って言ったのが発端で最終的に他の園に異動させられたことあります→ 続きを読む

飲酒前に“飲むヨーグルト”を飲むと酔いが格段に遅くなる…投稿話題に、栄養士に聞く （オトナンサー） - Yahoo!ニュース

2018/02/07 19 users オトナンサー 格段 ヨーグルト 管理栄養士 SNS上

SNS上で先日、お酒による酔いの回りを遅らせる方法が話題となりました。投稿によるとその方法は「（酒を）飲む前に飲むヨーグルトを胃に入れる」というもので、「酔いの回りが格段に遅くなる」そうです。これに対し「知らなかった」「ヨーグルトにそんな効果あるのか」「食べるヨーグルトじゃダメですか」などさまざまな声が上がっています。ヨーグルトを飲むと実際にそうした効果があるのでしょうか。管理栄養士の川村郁子さん... 続きを読む

納豆をご飯にかけるのはNGだった？実は間違っていた食べ方 - ライブドアニュース

2017/12/10 50 users 納豆 湯豆腐 ご飯 枝豆 ライブドアニュース

> > 2017年12月10日 12時0分 ざっくり言うと 納豆や納豆の「間違った食べ方」を栄養士が解説している アツアツのご飯にかけると、酵素の働きが弱くなってしまう 豆腐のビタミンB1は水に溶けやすいため、湯豆腐より鍋にしたほうがいい 枝豆は茹でるな！栄養士が教える「その食べ方は間違っています」 納豆はご飯にかけてはいけない…他 納豆や豆腐…間違っていた食べ方 2017年12月10日 12時0... 続きを読む

松村邦洋、8ヶ月で30キロ減量に成功「草野球やりたい！」 （オリコン） - Yahoo!ニュース

2017/09/13 133 users 松村 減量 オリコン 献立 ビフォー＆アフター

お笑いタレントの松村邦洋（50）が13日、都内で行われたライザップ新CM発表会見に登場。約8ヶ月で体重110.6キロから80キロとマイナス30.6キロのダイエットに成功し、スリムな体型を披露した。 【比較写真】30キロの減量に成功した松村邦洋のビフォー＆アフター 　 松村は、過去に“自分に甘い性格”が原因で、どんどん太っていき“おデブ”になってしまったことを告白。一度は、栄養士が組んだ献立を取り入... 続きを読む

桑の葉青汁は栄養豊富で健康効果大？栄養士が徹底解説＆ランキング

2017/08/30 7 users ケール 明日葉 大麦若葉 原料 栄養

青汁はこれまで、ケール・大麦若葉・明日葉がメジャーな原料となっていましたが、現在、「桑の葉」を使用した商品が急激に増加しています。 なぜ「桑の葉」が青汁の原料として注目をされるようになったのでしょうか？ 「桑の葉」は長年、お茶として利用されてきました。 近年、桑の葉についての研究が進んだことにより、 様々な栄養が豊富に含まれていることが改めて解明された からです！ 続きを読む

ダイエットの鍵となる「代謝を上げる」とは実際には何を意味するのか？ - GIGAZINE

2017/08/21 22 users GIGAZINE By Hamza Butt 表現 意味 代謝

by Hamza Butt 「代謝がいい」「代謝が悪い」という表現はよく見られ、ダイエットがうまくいかない時に「自分の体は代謝が悪いのでは？」と疑う人もいるはず。では代謝を上げるには何を避けて、何を行えばいいのか、そして代謝を上げることの本当の意味とは何なのか？が栄養士の Monica Reinagel 氏によって語られています。 Nutrition Diva : Is Your Metaboli... 続きを読む

青汁の栄養を徹底比較！栄養士が推奨する人気アイテムBEST10 : 青汁で健康生活

2017/04/23 15 users 栄養 青汁 栄養面 美容 徹底比較

現在数多くの青汁が存在しますが、その中からどんな青汁が良いのかってすごく難しいですよね。選ぶべきものを間違えてしまうと、思うような美容・健康効果が得られないのではないかと不安に感じてしまうものです。そこでお勧めの選び方として、栄養面を重点的にチョイスする現在数多くの青汁が存在しますが、その中からどんな青汁が良いのかってすごく難しいですよね。 選ぶべきものを間違えてしまうと、思うような美容・健康効果... 続きを読む

「乳児に与えてはいけない食材」まとめ画像がパパママ必見　医師や栄養士も内容確認済み - ねとらぼ

2017/04/22 28 users 乳児 ボツリヌス菌 とらぼ ハチミツ 医師

赤ちゃんに対して与えてはいけない、あるいはアレルギーを注意すべき食材をまとめた画像がネット上で大きな注目を集めています。この画像を作成したのはパン耳（ @komezo7 ）さん。その内容は内科医、小児科医、保育園勤務栄養士も確認済みの確かなもので、該当のツイートは2万7000回以上リツイートされています。 画像によれば、1歳未満の赤ちゃんに絶対与えてはいけない食材の代表格はハチミツ。ボツリヌス菌に... 続きを読む

癖になる!? 栄養士オススメの変わり種チョコレートアレンジレシピ3選 Doctors Me(ドクターズミー)

2017/02/14 5 users カカオ 栄養素 砂糖 ドクターズミー 市販

一年のうちで、最もチョコレートを食べる機会が増えるバレンタインデー。 せっかく食べるなら、健康や美容にいい食べ方をしたいものですよね。 今回は、チョコレートの栄養素を活かした、美味しくて誰でも簡単に出来ちゃう、変わり種チョコレートアレンジレシピを、栄養士の横川先生にご紹介いただきました。 チョコレートと食材 栄養素の相乗効果について カカオの栄養素 市販のチョコレートは、砂糖などいろいろ加えられて... 続きを読む

2016年は“パクチー料理”が今年の一皿 知っておきたい豊富な栄養素とは？ Doctors Me(ドクターズミー)

2016/12/22 17 users パクチー 総研 ドクターズミー Doctors Me 主催

2016年「今年の一皿」（主催：ぐるなび総研）が発表され、今年は独特の香りや味が人気の野菜、パクチーを使った「パクチー料理」が選ばれました。（参考） あまり今まで日本では馴染みのなかったパクチー。なぜ2016年の人気を集めたのでしょうか。 今回はパクチーの基礎情報、豊富な栄養素、そして簡単でおいしいパクチーレシピを栄養士の横川先生に解説していただきました。 パクチーとは 地中海東部原産で、古くから... 続きを読む

障害者になって初めて知った福祉サービスの落とし穴？ --- 恩田 聖敬 : アゴラ - ライブドアブログ

2016/02/08 8 users 主治医 ヘルパー アゴラ ライブドアブログ 理学療法士

現在の私の介護チーム編成。 主治医、訪問医、看護師、ヘルパー、理学療法士、言語療法士、栄養士、福祉用具取扱店、市役所職員、保健師、各種相談員、、、 総勢2~30人に支えていただいております。本当にありがたいことです。 しかし私は40歳になっておらず、介護保険が使えないこともあり、困っている事があります。あくまで助けていただいている人の問題ではなく、福祉サービスの考え方、制度設計の問題です。大きく2... 続きを読む