寝る前にストレッチ　体を柔らかく、太りにくく　　：日本経済新聞

2011/10/14 1432 users ストレッチ 読書 筋肉 全身 消費エネルギー

秋はスポーツや味覚、読書など、楽しみが多い季節だ。日ごろ運動をしていない人は、太りやすい冬に向けて、日々たまっていく筋肉の凝りを取り、体を柔らかくしておきたい。そのためには寝る前の簡単なストレッチが効果的。全身の筋肉の凝りを取ることで、太りにくい体にもなる。 パソコン作業などで座っている時間が長く、ほとんど運動をしていないと、私たちの体の筋肉は凝り、活動量や消費エネルギーも落ちてくる。血の巡りも悪... 続きを読む

15歳のコーヒー焙煎士・岩野響さんに聞いた「僕が学校をやめて焙煎士になった理由」 - メシ通

2018/03/02 594 users 岩野響さん メシ通 焙煎士 コーヒー焙煎士 持ち前

2018 - 03 - 02 15歳のコーヒー焙煎士・岩野響さんに聞いた「僕が学校をやめて焙煎士になった理由」 群馬 カフェ・喫茶店 コーヒー インタビュー 渡邊浩行 岩野響 Pickup Tweet 岩野響さん、15歳。職業は、コーヒー焙煎士 中学2年生の時にコーヒーの焙煎を始め、卒業後は高校に進むことなく、 群馬 県桐生市の自宅に焙煎所を兼ねたお店をオープン。 持ち前の鋭い嗅覚と味覚をいかして... 続きを読む

サイゼリヤを美味しいと思う人の気が知れん

2022/02/12 538 users サイゼリヤ 通訳 馬鹿舌 個々 否定

個々の感想だからその感想を否定はしない。 だがその馬鹿舌は否定させてもらおう。 そんな舌じゃ高級料理食ったってサイゼリヤと同じにしか感じないだろ。 いや、むしろ高級料理の味がわからなくて不味いとか言い出すのか？ 通訳のイタリア人の方に言ってあげて(´･_･`)俺はそうは思わんけど イタリア人の味覚で比較する... 続きを読む

ロシア人が「日本と思えない」と語る “ガチロシア料理店” に行ってみた！ 1180円からコース料理が楽しめてコスパ良 / 吉祥寺『Cafe RUSSIA』 | ロケットニュース24

2019/05/13 520 users ところ 各国 アレンジ 寿司 伝統

ところ変われば味覚も違う。伝統の日本食・寿司も、世界ではそれぞれオリジナリティーのあるアレンジがされていることは以前の記事でお伝えした通り。中には、「こんなの寿司じゃない」と日本人が感じるようなものも多い。 だが、それは逆も然りだ。日本で作られている世界の料理もまた、各国の人々にはピンと来ないもの... 続きを読む

検査結果出る前にバスで東京へ　山梨に帰省の女性が感染 [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル

2020/05/02 493 users 新型コロナウイルス 帰省 山梨 嗅覚 感染

山梨県は2日、東京都内に住む20代の会社員女性が新型コロナウイルスに感染したと発表した。女性は県内の実家に帰省中、PCR検査を受け、結果が出るまで実家での待機を求められた。しかし、その日の夜に高速バスで帰宅。その後、感染が判明した。県内の感染者は計55人となった。 県によると、女性は4月26日に味覚と嗅覚（... 続きを読む

ハマる調味料「花椒オイル」の鮮烈さに第3の目が開きました【味覚の目覚め】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/07/18 467 users 調味料 ホットペッパーグルメ メシ通 第３

シビれてますか？ ちみをです。 昨今、花椒（ホアジャオ、日本語読みは「かしょう」）入りの担々麺やら四川風な麻婆豆腐やらがずいぶんとはやっておりまして、何かとシビれる機会も多くと存じます今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか。 私ですか？ いやいやあったりまえじゃないですか。何言ってんですか。モチロン... 続きを読む

【醸成された味覚の世界観格差】牛丼を食べた事がないという目上の人に「奢りますよ！」と意気揚々と牛丼屋に連れて行った結果 - Togetter

2018/10/04 434 users ハンバーガー Togetter 目上 暗い顔 感動

お嬢様にハンバーガー食べさせたら感動、ていう展開を見ると、牛丼を食べたことないという目上の人に「エッ 奢りますよ！」と意気揚々と連れて行って、ふた口ほど食べた後に「気持ちはありがとう、先に外で待ってるから」と残して出ていかれたことを思い出して暗い顔になっちゃうんだよな。 続きを読む

『料理にめんつゆ使う女とは付き合えない』みたいな人いるけどどういうこと？→「全部めんつゆ味はちょっと…」などの意見 - Togetter

2018/03/17 422 users クイズ めんつゆ Togetter 意見 料理

「料理にめんつゆ使う女とは付き合えない」 って人がちょこちょこいるけど、 食べただけでめんつゆ使ったってわかるんかな？そんな繊細な味覚を持ってる人とめんつゆどれに使ってどれに使ってないでしょうクイズやりたいなぁ。 続きを読む

資源回復計画が予想通り破たんして、青森県のイカナゴが禁漁となった - 勝川俊雄 公式サイト

2013/02/14 419 users イカナゴ コウナゴ 勝川俊雄 禁漁 乱獲

漁業について語ります。青森県でイカナゴが禁漁となった。この背景について、考えてみよう。 毎日新聞： イカナゴ:全面禁漁へ　春の味覚、乱獲で激減　陸奥湾６漁協、特定魚では初　／青森 陸奥湾でとれる春の味覚「イカナゴ（コウナゴ）」が乱獲などで激減していることを受け、県と湾内６漁協は今春から、全面禁漁することで合意した。当面、禁漁期間は定めないまま資源量の回復を待つ。 昨年の湾内の資源量は１０００万匹以... 続きを読む

安倍首相 地元のフグ仲卸業者らと面会 天然トラフグを試食 | NHKニュース

2020/02/19 406 users 面会 試食 天然トラフグ 安倍首相 歯応え

安倍総理大臣は19日、地元、山口県下関市のフグの仲卸業者らと面会しました。天然のトラフグの刺身を試食し、「プリプリして歯応えがある」と旬の味覚を楽しんでいました。 総理大臣官邸を訪れたのは安倍総理大臣の地元で、フグの取扱量日本一を誇る下関市の仲卸業者らでつくる「下関ふく連盟」の見原宏理事長ら７人です... 続きを読む

本場・フランス人が「日本のパン」にショックをうけた6の理由 - LIVE JAPAN (日本の旅行・観光・体験ガイド)

2018/05/09 394 users 本場 スゴイ インド アレンジ 本場中国

「日本はアレンジが得意な国」と言われることもありますよね。 本場中国の ラーメン しかり、インドの カレー しかり、いずれも日本人の味覚に合わせて別の食べ物に仕上げ、“国民食”にしてしまうほどのアレンジ上手。その能力はスゴイと言ってよいでしょう。 ところが、海外から本場の味に馴染む人がやってきたときに、日本アレンジの食事に出合い、びっくりなんてこともあるようです。そこで今回は「パン」にスポットを当... 続きを読む

リプトンは砂糖水を紅茶と言い張って売るのをいい加減辞めろ

2021/11/01 380 users カブトムシ コーラ カギ ボス 一種

失礼だろ紅茶に。 お前らが売ってるのは紅茶の匂いがついた砂糖水だ。 味覚がカブトムシと同じレベルの大学生たち「俺はもうコーラは卒業したんだ。大人だから紅茶飲んじゃうもんね。高2病のガキと違ってコーヒーなんて飲まないよ。余裕があるから」。 違うよそれは紅茶なんかじゃない。 清涼飲料水の一種なんだ。 ボス... 続きを読む

「感染して初めて恐怖を… 緊張感薄れてた」渋谷 20代女性 | 新型コロナウイルス | NHKニュース

2021/05/14 376 users 新型コロナウイルス 恐怖 コロナ 渋谷 嗅覚

「コロナはひと事。自分はかからないと思っていました」 東京に住む20代の女性は、ことし4月、新型コロナウイルスに感染していることが分かりました。 経験したことのない嗅覚と味覚の異常。 家族や友人に感染させていないかという不安。 「コロナは決してひと事ではない」 女性からのメッセージです。 薄れていた緊張感... 続きを読む

１位は三崎　食べ歩きが楽しい漁港ランキング　　：日本経済新聞

2012/10/28 373 users 三崎 旅情 港町 漁港 風情

新鮮な魚介をその場で買えて、味わえる。漁港近くの市場や鮮魚店、食堂などを巡る旅は、旅情と食欲を満たしてくれる。専門家に食べ歩きが楽しい港町を選んでもらったところ、全国で上位の水揚げを誇る漁港からひなびた風情に心引かれる港町まで、個性が際立つところが並んだ。秋から冬にかけての旬の魚も様々で、その土地ならではの味覚を楽しめそうだ。 １位　三崎（神奈川県三浦市）　280ポイント 　全国上位の漁獲量がある... 続きを読む

マクドナルドを陰で支える一流シェフの存在を知っていますか - COURRIERJAPON - X BRAND

2009/03/11 367 users マクドナルド 一流シェフ 存在 マック たん

２７００万人が喜ぶメニューを作れ！ マクドナルド「地上最強のシェフ」(1) 　 マックのメニュー開発に一流シェフがかかわっていることをご存知だろうか。 巨大チェーンで日々、新たな味覚を求めて試行錯誤する天才料理人を訪ねた。 　 イリノイ州オークブルックにある、マクドナルドの広大な人材教育施設「ハンバーガー大学」。その敷地内の建物の4階にあるコンパクトなプロ用キッチンでは、シェフのダン・クードローが... 続きを読む

DEXWEB | フォント・イラスト素材（イラスト集）・写真素材などデザイン素材集

2005/03/06 365 users 定額 紅葉 ひとたち 満載 放題

フォント・イラスト素材・写真素材などのデザイン素材ならデザインのポータルサイトDEXWEB。簡単ダウンロードで格安素材が入手できるデザイン業界のNO.1通販サイト。定額で10万点のイラスト素材・写真素材などがダウンロードし放題！満タンWEB はたらくひとたち　｜　ビジネス　｜　秋の味覚　｜　紅葉 新規イラスト700点追加！「はたらくひとたち」イメージ プレゼン必勝！人気のビジネスイメージが満載 満... 続きを読む

私がもう一度食べたくて仕方ない、東京の激ウマ飲食店まとめ！ラーメン、居酒屋、タイ料理、トンカツなどの名店を厳選紹介。 - SONOTA

2015/11/04 364 users SONOTA トンカツ 2015-11-04 食べ物 名店

2015-11-04 私がもう一度食べたくて仕方ない、東京の激ウマ飲食店まとめ！ラーメン、居酒屋、タイ料理、トンカツなどの名店を厳選紹介。 レストラン 食べ物 まとめ Tweet photo by wallyg 過去、私が食べたことがある飲食店（レストランや居酒屋）の中から、今回はもう一度、食べたくて仕方がないお店をまとめてみたいと思います。 あくまで私の味覚によると…ということにはなりますが、ど... 続きを読む

帰省女性感染で計５５人に｜NHK 山梨県のニュース

2020/05/02 342 users NHK 山梨県 ニュース 嗅覚 新型コロナウイルス

山梨県は２日、東京都に住む２０代の女性が新たに新型コロナウイルスに感染していることが確認されたと発表しました。 県内で感染が確認されたのはこれで５５人です。 この女性は、味覚や嗅覚に異常が出ていたにもかかわらず、県内の実家に帰省していたということで、県はあらためて不要不急の帰省や旅行を自粛してほし... 続きを読む

３０％余の子ども 基本の味覚いずれか認識できず　NHKニュース

2014/10/19 330 users NHKニュース 30％余 子ども 基本 苦み

「甘み」や「苦み」などの味覚について、およそ３５０人の子どもを対象に東京医科歯科大学の研究グループが調べたところ、基本となる４つの味覚のいずれかを認識できなかった子どもが全体の３０％余りを占めたことが分かりました。 研究グループは味覚の低下は食生活の乱れや生活習慣病につながるおそれがあるとして、子どもたちの味覚を育てることが必要だと話しています。 調査を行ったのは、東京医科歯科大学の植野正之准教授... 続きを読む

フグの猛毒が「なんか消える」禁断のグルメ体験

2024/02/26 309 users 猛毒 フグ 卵巣 ぬか漬け 強い毒

「フグは食いたし命は惜しし」と言われてるかと思えば、「フグ食う馬鹿、食わぬ馬鹿」とも言われ、フグはそのずば抜けた味覚と恐ろしい猛毒で我々日本人の魂を揺さぶってきた。 取り扱いが厳重に規制されているが、フグの中でも特に強い毒がある卵巣をぬか漬けにして食している地域が石川県である。 しかも毒が消える仕... 続きを読む

少ない油で野菜のおつまみ「揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根」外カリ、中ジュワでビールがすすむ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/02/07 308 users しゅわ Yuu ホットペッパーグルメ メシ通 パンチ

こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。 本日ご紹介するのは、冬の味覚、大根だけで作るやみつきおつまみレシピ「揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根」です。 少ない油でカリッと揚げ焼きにした大根は驚くほど甘く、コンソメ×チーズ、粗びき黒こしょうのパンチでビールにもぴったり！ 漬け込み不要であっという間にでき... 続きを読む

限られた人間が持っている9の特殊能力 : カラパイア

2013/05/26 301 users カラパイア 特殊能力 人間 人知 キノ

人知を超えた能力を携えている人間は確かに存在する。まるで写真のように正確にそのシーンの詳細をすべて覚えていたり、モーツァルトのようにグレゴリオ・アレグリの『ミゼレーレ』を一度聴いただけで暗唱できたりと、特殊ともいうべき能力をもつ人がいる。ここでは興味深い9つの特殊能力を見ていくことにしよう。 9.スーパーテイスター 普通の人より味覚が鋭い人をスーパーテイスターという。味覚のセンサーである舌先のキノ... 続きを読む

ASCII.jp：第6の味覚「脂味」の存在が確認される

2015/07/27 288 users ASCII.jp うま味 パデュー大学 塩味 苦味

うま味は食物内にあるアミノ酸などタンパク質をあることを知ることができる味覚だが、もっとエネルギーがある食物を知る味覚があってもおかしくはない 米パデュー大学の研究者は7月23日、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味に続く第6の味覚として、脂味(脂肪味)のあることを実験で確認したと発表した。 パデュー大学・栄養学科の研究で、論文誌ケミカルセンシスに掲載された。脂肪を味覚として感じる機能があるかどうかという... 続きを読む

奈良先端科学技術大学院大学など、そうめんをラーメンに錯覚させるARとGANを組み合わせたリアルタイム味覚操作システムを発表。白ご飯が焼飯にも | Seamless

2019/03/12 280 users GaN seamless そうめん 視覚 外観

奈良先端科学技術大学院大学など、そうめんをラーメンに錯覚させるARとGANを組み合わせたリアルタイム味覚操作システムを発表。白ご飯が焼飯にも 2019.03.12 VR/AR Machine Learning 奈良先端大学や電気通信大学などによる研究チームは、食品の外観を画像変換し、ARを使用して重畳することで視覚から味覚を錯覚させるGAN... 続きを読む

「日本人はおいしいものを知らない」中国で大人気のザリガニを追う（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2022/08/23 277 users アメリカザリガニ ザリガニ料理 外来生物 国会 岡崎英遠撮影

さまざまな方法で調理されたザリガニ料理＝中国湖北省潜江市で2022年7月14日午後6時15分、岡崎英遠撮影 アメリカザリガニは日本で生態系などに被害を及ぼす外来生物として規制する対象だが、中国では近年、夏の味覚として人気だ。飲食など関連産業を含めた市場規模は4200億元（約8・4兆円）に上る。日本の国会がアメリカ... 続きを読む