下水から食用油を作り､腐った食材は"下痢止め薬"で味付け…海外メディアが報じた中国料理店の呆れた実態 コスト削減のために｢食の安全｣が犠牲になっている

2024/10/09 76 users 下水 タンクローリー 犠牲 食用油 実態

中国で食用油と燃料油を同じタンクローリーで輸送した事件は、食品安全に対する深刻な懸念を引き起こした。国営紙「北京日報」が詳細な調査報道を掲載したことで注目を集めたほか、英ガーディアン紙など欧米メディアも相次いで報じている。 北京日報の記者は潜入取材を行い、石炭燃料を積んだタンクローリーの運転手にイ... 続きを読む

来週から、弁当作り生活が始まります。対象は肉！ボリューム！野菜はあんまり…の高校生男子です。 私は、家族の食事担当15年以上になりますが、いまだに自分の味付けが薄いか濃い、な

2024/04/03 333 users 調理 ボリューム 野菜 レシピ本 高校生男子

来週から、弁当作り生活が始まります。対象は肉！ボリューム！野菜はあんまり…の高校生男子です。 私は、家族の食事担当15年以上になりますが、いまだに自分の味付けが薄いか濃い、なにかぼやけるので、レシピ本はかかせず、調理には時間がかかります。(本に頼りすぎて自分で味を見るというのができなくなっているという... 続きを読む

安い白菜をフライパンで炒めて「ドライカレー」にするスピードレシピ。白菜は洋風の濃いめの味付けもウマい【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/12/04 355 users ヤスナリオ ひき肉 白菜 フライパン ニラ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 身近な材料と少ない調味料で煮込まずサッとできる、お店のまかないでもよく作るドライカレーのスピードレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、安くてたっぷり食べられる白菜を使った「白菜とニラのドライカレー」をご紹介します。 合いびき肉と白菜、ニラ... 続きを読む

ラーメン店なのに「チャーハン」が大人気？茨城の人々に愛されるラーメン店のヒミツに迫る｜TBSテレビ

2023/10/21 88 users ひみつ チャーハン 茨城県民 茨城 TBSテレビ

「清六家」は、茨城県民が好む“濃いめの味付け”で、地元では愛されているラーメン店です。注目なのが、お客さんの約5割が頼むという「チャーハン」。こちらについて店員さんは「魂込めてチャーハン作ってます！」と話します（がっちりマンデー！！） 続きを読む

サバ水煮缶とフライパンで頑張らずにできる「サバ缶とキャベツの花椒ライス」白メシがすすむレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/03/29 7 users ヤスナリオ うま味 ゴマ油 シビ辛 サバ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、常備してあるサバ水煮缶でサッと作れるフライパンメシ「サバ缶とキャベツの花椒ライス」をご紹介します。 サバ缶と長ねぎ、キャベツを炒めたら、花椒を効かせてシビ辛に。味付けは鶏ガラスープの素だけですが、ごま油の香りと花椒のシビ辛がサバのうま味を引き... 続きを読む

バターが入ったすき焼き風の味付けが絶品！李朝園の「和牛ホイル焼き」がうますぎたので紹介させてほしい - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/11/23 5 users バター 名店 ホットペッパーグルメ 吉祥寺 メシ通

突然ですが、吉祥寺の老舗焼肉屋「李朝園」をご存じでしょうか？ ある日、メシ通担当編集U氏より、「李朝園という老舗焼肉屋で出されている和牛ホイル焼きがおいしかったので、取材に行ってみませんか？」というメールが届きました。 李朝園といえば、吉祥寺の焼肉屋の名店。「焼肉屋なのにホイル焼きってどういうことで... 続きを読む

常連であることをシステム化されたく無い

2022/01/25 116 users 常連 システム化 ガソ ジャンキー おっちゃん

学生さんの頃からよく通ってたとんかつ屋。 チェーンではなくおっちゃんと奥さんの家族経営、 それでありながら家庭的というよりはジャンキー寄りな味付けが好みだった。 多いときは週3くらいで行ってたのでまぁ自然と顔も覚えられて常連扱い。 「おっ、いらっしゃい」「大盛サービスしとくよ」適なイベントもあったがそ... 続きを読む

安倍元首相「根本的な方向、アベノミクスから変えるべきではない」：朝日新聞デジタル

2021/12/26 20 users アベノミクス 岸田文雄首相 朝日新聞デジタル 安倍晋三元首相

安倍晋三元首相（発言録）　（「新しい資本主義」を掲げる岸田文雄首相の経済運営について）根本的な方向をアベノミクスから変えるべきではない。市場もそれを期待している。ただ、味付けを変えていくんだろうと（思う）。「新自由主義は取らない」と岸田さんは言っているが、成長から目を背けると、とられてはいけない... 続きを読む

ブロッコリーをくたくたに煮込んでソースに！簡単だけど本格的な山本ゆりさんのパスタレシピ「白ワインに合いすぎてやばい」

2021/12/24 22 users ブロッコリー パスタレシピ ソース 白ワイン 山本ゆりさん

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 ブロッコリーをくたくたに煮込んでソースにしたイタリアのプーリア地方のパスタがめちゃめちゃ美味しい。にんにく、ブロッコリーの芯からも旨味が出るんで味付けが塩とチーズだけとは思えない！！アンチョビじゃなくベーコンで作ったけど十分美味です！！ 1人分でブロッコ... 続きを読む

【レシピ】簡単ヘルシー♬やみつきしらすブロッコリー♬ - しにゃごはん blog

2021/11/27 7 users ブロッコリー 主役 ビタミン 中華 やみつき系レシピ

今日はブロッコリーが主役になれるやみつき系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 中華だしとごま油メインの味付けに、にんにくと少し酸味をきかせるのがやみつきポイントです( •̀ .̫ •́ )✧ ブロッコリーはビタミンも豊富で、ダイエット中にもオススメのレシピなのでぜひお試しくださいね♬ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)... 続きを読む

【レシピ】ヒラヒラれんこんと豚肉の旨辛スタミナ炒め - しにゃごはん blog

2021/11/03 12 users スライサー レンコン 豚肉 しょうが オイスターソース

今日は豚肉とれんこんのご飯が進むめちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ れんこんはスライサーで薄くすることで、シャキシャキ食感は残しながらも味が染み込みやすくなりますよ♬ 味付けはオイスターソースとにんにく・しょうがを使ったがっつり系の味付けで、ご飯にもお酒にもめっちゃ合いますよ(´艸｀)* 豚肉は豚... 続きを読む

【レシピ】ふわふわぷりぷり♬海老はんぺん焼き♬ - しにゃごはん blog

2021/08/27 17 users はんぺん レシピ ごはん blog 塩コショウ オーロラソース

今日はお手軽でめっちゃ美味しい、海老とはんぺんを使ったレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ぷりぷりの海老とふんふわのはんぺんの食感がたまりません♬ シンプルな塩こしょうの味付けで、オーロラソースをつけて食べるのがオススメですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します♬ ふわふわぷりぷり♬海老はんぺん焼き♬ 【... 続きを読む

料理番組を観ていると、味付けの時に小さな透明の小鉢に入った調味料が出てくる度に(洗い物…)ってなる「濃度のある調味料が容器に残るのも気になる」 - Togetter

2021/06/30 25 users Togetter 濃度 調味料 容器 小鉢

どまんナカぐらし @domannakagurasi お料理番組観てると味付けの際に小さな透明の小鉢に入った調味料が出てくる度に（....洗い物........）ってなるのやめたい 2021-06-28 11:50:14 続きを読む

OWASPに学ぶパスワードの安全なハッシュ化 | DevelopersIO

2021/04/27 20 users OWASP DevelopersIO セキュリテ ハッシュ化

パスワードをデータベースに安全に保存するには、ハッシュ関数にArgon2idを用い、味付けにソルト・ペッパーを使いましょう。 ユーザー認証が必要なWebアプリケーションできってもきれないのがパスワードの保存方法です。 平文のままデータベースにパスワードを保存するといったずさんなパスワード管理は重大なセキュリテ... 続きを読む

中華なカレー味で白飯食べすぎちゃう「マーボー風キーマカレー」は崩れにくい焼き豆腐推奨【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/02/22 7 users ヤスナリオ ホットペッパーグルメ メシ通 中華 カレー味

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは豆腐入りキーマカレー「マーボー風キーマカレー」です。 味付けは焼肉のたれとカレー粉でバッチリ、ごま油とラー油を回しかけて中華っぽく仕上げます。最後に花椒パウダーをふりかけてマーボー感をアップ、これはご飯がすすんじゃいますよ。 ヤスナリ... 続きを読む

【レシピ】鶏ささみとアボカドのうまマヨダレ - しにゃごはん blog

2020/11/12 6 users マヨネーズ 焼き肉 半熟卵 タレ 栄養価

今日は高タンパクの鶏ささみと、ビタミン豊富で栄養価の高いアボカドを使ったレシピです(*･ᴗ･*)و！ さらに後乗せで半熟卵を加えることで、栄養面ではこの上ない組み合わせですね(´艸｀)* 味付けはマヨネーズと焼き肉のタレで簡単♬ めっちゃ美味しく出来上がりましたよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！... 続きを読む

大根、買ったけど使い切れないぃぃぃ！ってときはなんと「ステーキ」にするといいらしい「はちゃめちゃに美味そう…！」 - Togetter

2020/11/05 25 users Togetter ヨギ zennoh_food 両面 大根

全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food 大根、買ったけど使い切れないぃぃぃ！ってときはステーキにするとペロリと消えていくのでぜひ。電子レンジで少し透き通るまで(5分目安)蒸して、バターで両面焼きます。味付けは醤油＋砂糖で照り焼き風でもポン酢でもよき。特にガーリック照り焼きにすると…大人のみん... 続きを読む

野菜を中心とした中国の田舎料理が味わえる店、「蓮香」でおまかせコースを堪能する旅 - ぐるなび みんなのごはん

2020/09/16 14 users ごはん 野菜 中国 おまかせコース 中心

先日、南インド料理と中国料理を学んだ料理人が腕を振るう「牧谿」という店で、スパイスや発酵食品の魅力を再確認させてもらった。知らない味付け、馴染みのない香りなのに、心が弾む不思議な食の体験だった。 その日以来、私の貧弱な食のアンテナではこれまで圏外だった店をもっと試したい、味覚の幅を広げてくれる異国... 続きを読む

夢のようなナポリタンを食べたい～東急沿線さんぽ :: デイリーポータルZ

2020/06/30 17 users ナポリタン デイリーポータルZ トッピング 半熟卵 福しん

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：福しんを好きになった５つの理由 ナポリタンを食べたい ナポリタン。母が作ってくれた冷蔵庫の食材を適当に入れて、味付けはケチ... 続きを読む

卵かけごはんを見つめ直した日 - ぐるなび みんなのごはん

2020/05/12 13 users ごはん 卵かけごはん みんな TKG 顆粒

ここ十数年、卵かけごはん（TKG）の味付けは「濃口しょうゆ＋こんぶの顆粒だし」だ。 それで特に不満もなかったのだが、あるレシピ本に載っていたTKGを試してみたら、めちゃくちゃうまくて驚いた。 いままで自分は、TKGのアップデートを怠っていたのかもしれない。もっとうまい味付けがあるんじゃないか――。 はじめてTKG... 続きを読む

10万アクセス達成祝い【自宅で一人焼き肉】ソロキャンプにもお勧め - 詐欺師自由人（仮）

2020/02/17 17 users ソロキャンプ 自宅 詐欺師自由人 一人焼き肉 スーパー

自宅でソロ焼き肉 皆さんいつもありがとうございます。 先週、ブログ開設からついに10万を達成しました。 もう11万人行っちゃいましたがお祝いで一人焼き肉をしました（笑） まぁたまたまスーパーに行ったら肉が安かっただけですが10万人のお祝いをしようと思い購入。 私は基本肉の味付けは塩コショウ派です。 タレだと... 続きを読む

材料5つ「揚げだし鶏大根」レシピが話題に「味付けに失敗がゼロ」「めちゃくちゃ美味しい冬のおかず」 ｜ ガジェット通信 GetNews

2020/01/23 5 users getnews ジュワッ Twitter 煮物 出汁

カリッ！　ジュワッ！　出汁の風味が味わい深い、鶏肉と大根の煮物。 冬に美味しいメニューの一品ですよね。そんな「揚げだし鶏大根」のレシピを、料理コラムニストの山本ゆり (@syunkon0507)さんがツイート。 Twitterで話題になっています。 大根がカリッ！ジュワッ…めちゃくちゃ美味しい冬のおかず。 【材料5つ‼️揚げ... 続きを読む

人間の行動を操るために覚えておきたい科学 - KAYAC engineers' blog

2019/12/03 1235 users プログラマ KAYAC engineers プログラミング

この記事はTech KAYAC Advent Calendar 2019の4日目の記事です。 こんにちは。技術部平山です。 この記事では、人の行動を操る、つまり、人の行動を予測したり、望みの行動を取らせるために役立つ科学について 軽く紹介いたします。プログラミングの話はございませんが、 プログラマに読みやすい味付けにはしておきまし... 続きを読む

サバ専門店・SABARさんに教わった「サバ鍋」のレシピ【ヘビロテ確実】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/11/27 26 users ホットペッパーグルメ メシ通 外食 恋しい季節 絶品

サバ専門店の作る「サバ鍋」が絶品なんです いよいよ本格的に気温も下がり、鍋の恋しい季節になりました。 外食はもちろん、自宅でも鍋をする機会が増えると思いますが、ついつい同じ味付けばかりで飽きてしまう……そんなお悩みはありませんか？ 今回はそんな方におすすめしたい、SABAR監修「サバ鍋」のレシピをご紹介し... 続きを読む

白米必須！煮崩れしにくい本格的な麻婆春雨の作り方 | アキノメディア

2019/10/19 17 users 麻婆春雨 煮汁 アキノメディア 春雨 永谷園

めちゃくちゃご飯が進む、麻婆春雨の作り方です。 麻婆春雨というと、永谷園の麻婆春雨の素が簡単で美味しいですが、たまには素を使わずに、好みの具材と味付けで、作ってみてはいかがでしょうか。 素を使わなくても、結構簡単に作れちゃいます。 麻婆春雨の作り方 材料みじん切りにして炒め、春雨を戻して、煮汁を含ま... 続きを読む