TKGの次は「めだま焼き丼」　卵業界からレシピ続々

2021/11/21 5 users TKG 目玉焼き 調味料 日経 複製

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 卵業界が「TKG（たまごかけご飯）」に続く消費拡大の二の矢として「めだま焼き丼」の魅力発信に動き始めた。卵料理で「目玉焼き」は人気が高く、他の食材や調味料と合... 続きを読む

【画像】めだま焼き丼、流行りはじめる : 痛いニュース(ﾉ∀`)

2021/11/21 24 users ジャーマンスープレックス TKG 痛いニュース 目玉焼き 画像

【画像】めだま焼き丼、流行りはじめる 1 名前：ジャーマンスープレックス(東京都) [US]：2021/11/21(日) 18:00:46.64 ID:87vQUmRh0 TKGの次は「めだま焼き丼」　卵業界からレシピ続々 卵業界が「TKG（たまごかけご飯）」に続く消費拡大の二の矢として「めだま焼き丼」の魅力発信に動き始めた。 卵料理で「目玉焼き」は... 続きを読む

ソーセージと卵料理は気が狂ってると思う

2021/10/03 176 users ソーセージ

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人気カフェが ”ベーキングパウダーなしで家庭でも作れる" フワッフワなパンケーキのレシピを公開～！「天才が生まれちゃった」 - Togetter

2020/05/17 23 users Togetter ふわっふわ ベーキングパウダー オムライス

eggg @eggg6999 eggg（えぐぅ〜）では、安全で美味しい自社ブランド『幸せたまご』を提供！eggg Cafeはオムライス、パンケーキなど数十種類の卵料理をご用意しています！オンラインショップでは『幸せたまご』『たまごプリン』『フレンチトースト』など全29アイテム全国に配送可能です！→abbb.tokyo.jp eggg.jp これがパ... 続きを読む

お肉や卵料理と一緒に、食べるべきものとは？ - Bio Life

2019/05/15 15 users Bio Life たんぱく質 脂質 ハンバーグ 酵素

おはようございます。 昨日は幼稚園のお弁当作りの日。 有り難いことに、母がハンバーグを作っておいてくれたため、メインのおかずは、お肉料理でした。 私たちの身体には、お肉やお魚のたんぱく質や脂質を分解する酵素が備わっておりません。 そこで本日は、昨日ハンバーグにも添えた、お食事で消化のサポートをするべ... 続きを読む

3種のチーズオムレツの作り方/レシピ｜卵料理 | ライフハッカー［日本版］

2019/02/19 15 users ライフハッカー レシピ 作り方 日本版 3種

卵とチーズ。これらは著者が大好きな食べ物です。 そして私はこれら2つを組み合わせる方法を考え出すのに、たくさん試行錯誤し、最高の方法を考え出しました。 卵にチーズを混ぜる方法 、チーズの上に卵を落として焼く方法、チーズのまわりに卵を折って巻く方法は、そんな私が大事にしている3つの調理法です。 今回は、3... 続きを読む

蕎麦ＭＯＺＥＭ茂左衛門【佐渡旅行記2018年8月14日】 - アラフォー夫婦smile

2018/08/26 23 users アラフォー夫婦smile トキ 佐渡 前菜 天ぷら

佐渡２日目旅行目的地→佐渡観光・蕎麦屋さん 佐渡のグルメ・観光を楽しみたい旅行です！！ 蕎麦ＭＯＺＥＭ茂左衛門 蕎麦ＭＯＺＥＭ茂左衛門　情報 メニュー 前菜　卵料理 前菜　魚料理 天ぷら 蕎麦 デザート 最後に トキの森公園を観光してから、お昼前になり１１時３０分に予約をしていたお蕎麦屋さんに向かいました。 ... 続きを読む

濃厚な味わいが癖になる。一度は食べてみたい『世界の卵料理』レシピ集 | キナリノ

2018/07/20 20 users キナリノ レシピ アレンジ 風土 レシピ集

毎日の食事で幅広く使われ馴染み深い「卵料理」。私たち日本人だけでなく、土地の風土や食の歴史の中で世界でも多くのアレンジがほどこされています。今回は、数ある世界の卵料理の中でも、国によって味わいや食感などが楽しめる定番からまだ知られていないレシピなどを幅広くご紹介しま... 続きを読む

ワンランク上のオムレツを作るコツは15分前に塩を入れること｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note

2018/06/26 72 users 布巾 TravelingFoodLab. 樋口直哉 オムレツ

オムレツは卵料理の代表的存在。オムレツには焦げ目をしっかりとつける外国式の方法と、木の葉型に折り込み焦げ目をつけない日本式の2種類が存在します。後者のオムレツは僕が調理師学校に入った時の卒業課題の1つで、布巾を卵に見立てて、フライパンの柄をトントンと叩くのを練習したものです。 オムレツ 1個分 卵　　... 続きを読む

【1食53円】焦がしバターコーンエッグの簡単レシピ～コーン増量版～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2018/05/28 25 users 目玉焼き フライパン 港区芝浦IT社長ブログ バター 朝食

2018 - 05 - 29 【1食53円】焦がしバターコーンエッグの簡単レシピ～コーン増量版～ レシピ 目玉焼き 卵料理 バター 冷凍コーン フライパン 簡単 朝食 パンに合う リッチ 10分以内 100円以下 続きを読む

【1食74円】亜鉛たっぷり牡蠣ガーリックオイル煮入り卵焼きレシピ〜かき汁エキスを玉子に混ぜ込み旨味濃厚～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2017/09/26 24 users 卵焼き 亜鉛 玉子 卵焼きレシピ たんぱく質

2017 - 09 - 27 【1食74円】亜鉛たっぷり牡蠣ガーリックオイル煮入り卵焼きレシピ〜かき汁エキスを玉子に混ぜ込み旨味濃厚～ レシピ 牡蠣 卵焼き 亜鉛 増毛 タンパク質 100円以下 10分以内 卵料理 まとめ ヴィーガンエッグ 続きを読む

大阪駅商業ビルにレストラン「ビルズ」　関西エリア初

2017/08/01 7 users ヒルズ bills スクランブルエッグ イギリス 商業施設

JR大阪駅の商業施設「ルクアイーレ」（大阪市北区梅田3）7階に11月3日、レストラン「bills（ビルズ）」が関西エリアで初めてオープンする。 グレインボウル風の「ブレックファーストサラダ」 1993年にビル・グレンジャーさんがオーストラリア・シドニーで創業した同店。食材の味を生かした家庭的で素朴な料理が人気を集め、中でもスクランブルエッグは「世界一の卵料理」と称された。アメリカ、イギリス、韓国に... 続きを読む

完全マスター！卵料理の基本 | NHKらいふ

2017/03/29 59 users NHKらいふ 基本 目玉焼き ゆで卵 オムレツ

完全マスター！卵料理の基本 今よりもっとおいしく！ アレンジ豊富な卵料理のちょっとしたコツを教えます 公開日：2017年3月2日 ゆで卵、目玉焼き、オムレツ…。 材料は同じでも、調理法によって全く違ったおいしさが楽しめるのが卵の魅力です。 溶き方や加熱のしかた、混ぜ方など、それぞれのメニューに合わせたコツやポイントを押さえて “卵マスター”を目指しましょう！トロトロも、ふっくらも、しっとりも思いの... 続きを読む

卵・たまご・タマゴ♪ 卵ファンをうならせる卵料理8選｜All About（オールアバウト）

2017/03/22 20 users オールアバウト 主菜 必見 オールジャンル たまご

卵・たまご・タマゴ♪ 卵ファンをうならせる卵料理8選 みんな大好き、卵料理！ トロ～リ優しい味わいで、シンプルな料理はもちろん、ガッツリめの主菜としても、お弁当の彩りとしても、オールジャンルで大活躍してくれる素晴らしい食材です。大好きな卵を存分に味わえる、オススメ卵料理レシピをまとめました。卵好きの方は必見です！ 続きを読む

「卵、食べてもいいんだ」と気づいた日本人｜食の安全｜JBpress

2016/03/10 367 users 安全｜JBpress マレーシア メキシコ 実感 ほか

日本人は卵を年に329個食べているそうだ。ほぼ1日1個。メキシコ、マレーシアについで世界第3位だという。 「卵、そんなに食べてたっけか」と、驚く人もいるだろう。でも、実感がわかないとしても、それなりの理由は思い浮かぶ。 卵料理はあまりに多様なため、卵を摂っている意識が起きにくいのだ。茹でる。混ぜてから焼く。そのまま焼く。生でかける。炒める。とじる。そしてほかの食材と混ぜあわせる・・・。 仮に、卵の... 続きを読む

ゆで卵はもう古い！炭火で作る「焼き卵」が最高にウマい！ - いまトピ

2015/11/23 50 users トビ ゆで卵 炭火 ポーチドエッグ ウマイ

みんな大好き卵料理！ 目玉焼きからだし巻き、オムレツ、ポーチドエッグに茶碗蒸し。 数えだしたらキリがない卵料理の数々ですが、中でも「ゆで卵」はメジャー中のメジャーな食べ方。 でも「ゆで卵」ってあるのに「焼き卵」って全然聞かなくないですか？ しかし！実は「焼き卵」がゆで卵以上に最高なので今日は紹介したいと思います。 「焼き卵」の作り方は簡単。 室温に戻した卵をじっくり炭火で炙るだけ あとは2、30分... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【画像】 生卵の黄身と白身をカンタンに分けられる画期的なキッチン用品登場 - ライブドアブログ

2015/02/28 23 users ライブドアブログ 生卵 黄身 テキサスクローバーホールド 白身

【画像】 生卵の黄身と白身をカンタンに分けられる画期的なキッチン用品登場 1 名前： テキサスクローバーホールド(庭)＠＼(^o^)／：2015/02/28(土) 13:51:46.79 ID:MLa4iRAT0.net 卵料理のなかには、黄身と白身を分ける必要があるものもあります。でも、分けようとして黄身を割ってしまったことはありませんか？黄身と白身を分ける作業は、思った以上に難しいのです。 ・... 続きを読む

オムレツ用フライパン「簡単オムレツパン」を使えば本当に誰でも簡単にオムレツやオムライスが作れてしまうのか試してみた - GIGAZINE

2015/01/14 36 users GIGAZINE オムレ オムレツ オムライス フライパン

子どもから大人にまで愛される卵料理がオムライスですが、家で作ろうとするとチキンライスを上手に卵で巻くことができず、いつも見た目だけ残念なオムライスが完成してしまう……という家庭もあるかと思います。そんなオムライスやオムレツを上手に作れない、という人でもきれいかつ簡単に作れるようになるのが「簡単オムレツパン」です。フライパンの内側に楕円形の仕切りがあるだけの簡単オムレツパンですが、本当に上手にオムレ... 続きを読む

固ゆで・半熟・ポーチドエッグまで「ゆで玉子」に関する知っときたい科学 - みんなのごはん

2014/11/05 27 users 玉子 ごはん 科学 ポーチドエッグ エッグベネディクト

2014-11-04 固ゆで・半熟・ポーチドエッグまで「ゆで玉子」に関する知っときたい科学 洋食・西洋料理 ツイート 食に関するすべての人に食ネタを発信する、食の広報YUICHIです。今回のネタはこちら！ 卵です！卵料理の代表といえば、ゆで卵ですね。とろーと口に広がる半熟卵やエッグベネディクトのポーチドエッグを家で作れたらいいな〜と思ってきました。簡単に見えて、うまくいかないんですよね。。半熟にす... 続きを読む

続・朝ごはん特集｜卵料理のある朝ごはん（洋食編）『コツをつかめば簡単。卵料理の基本』 – 北欧雑貨と北欧食器の通販サイト | 北欧、暮らしの道具店

2014/02/06 703 users 北欧 北欧食器 北欧雑貨 コツ 朝ごはん

みなさま、こんにちは。 フルタヨウコです。 私は年に数回、朝ごはんにまつわる講座 を開催しています。 「朝ごはんをきっかけに、 日々の暮らしを整え、より充実した毎日を 過ごせるようになる」ということを目標に、 受講生のかたたちに朝ごはんの 摂りかたをアドバイスしています。 朝食には、卵。 授業の一環として同年代の栄養士の女性に 講師として来ていただき、 「栄養学的には、朝ごはんに何を食べる といい... 続きを読む

山ちゃん流〜旨だれ煮卵〜 - 山ちゃんの創作料理

2013/10/25 690 users 旨だれ 簡易旨だれ 創作料理 煮卵 簡易版漬け

2013-10-25 山ちゃん流〜旨だれ煮卵〜 卵料理 旨だれ はじめに 煮卵を作りました！！ これまた、旨い！ 早速、作り方をご紹介致します！ 材料（１〜２人前） 卵：６個（LサイズかMサイズ） 旨だれ（漬けだれ）：卵が浸かるくらい お酢：小さじ１杯 旨だれの作り方はこちら⇒⇒⇒山ちゃん流〜簡易版漬けだれ（簡易旨だれ）〜 作り方 たっぷりのお湯を沸かします。 お酢を小さじ１杯、お湯に入れます。 ... 続きを読む

かけるだけで何でもゆで卵味になる「ゆでたまごの素」で卵かけご飯と卵ロールを作ってみました - GIGAZINE

2013/08/06 17 users GIGAZINE ゆでたまご 卵かけご飯 ゆで卵 ピクニック

2013年08月06日 22時00分54秒 かけるだけで何でもゆで卵味になる「ゆでたまごの素」で卵かけご飯と卵ロールを作ってみました 実際に卵を使っていないのに振りかけるとどんなものでもゆで卵味に変化し、傷みやすい卵料理と違ってピクニックなどにも持っていけるのが「ゆでたまごの素」。本物のゆで卵と違ってカロリーも低くコレストロールも削減できるという「ゆでたまごの素」を今回ゲットできたので、実際に卵か... 続きを読む

振りかけるだけでどんなものも"卵"の味に!? 「ゆでたまごの素」発売 | ライフ | マイナビニュース

2013/07/30 13 users ゆでたまご ゆで卵 マヨネーズ しょうゆ カロリー

～食べてるつもり～ゆでたまごの素(400円) 山口県の食材を活用した商品を企画製造卸している楽喜(らっき)は、振りかけるだけでゆで卵の味になる塩「～食べてるつもり～ゆでたまごの素」の発売を開始した。 カロリーを気にせず"卵料理"の味わい 同商品は、白飯などの食品に振りかけるだけでどんなものもゆで卵の味になる塩。しょうゆと白飯と組み合わせれば卵かけご飯に、マヨネーズと混ぜてロールパンに挟むと卵ロール... 続きを読む

ソーセージみたいなオムレツが作れるキッチン家電 : ギズモード・ジャパン

2013/04/06 9 users オムレツ ギズモード ソーセージ キッチン家電 ジャパン

キッチン家電 , 家電 ソーセージみたいなオムレツが作れるキッチン家電 2013.04.06 09:00 これ、ほしいかも！ 焦げ付きや、後片付けが面倒な卵料理。特に朝の忙しい時間にオムレツを作っているような余裕はありません。 しかし、そんなあなたに画期的な商品をご紹介。その名も「Rollie」。ソーセージ型のオムレツが簡単に作れるキッチンガジェットです。 作り方は簡単。Rollieの中に卵を2個... 続きを読む

【実は日本が発祥】 アメリカ人「日本のオムライス うますぎワロタｗｗｗ」 ２ｃｈグルメ情報局！

2012/06/10 21 users オムライス 発祥 ワロタｗｗｗ 筆者 ２ｃｈグルメ情報局

1：オムライスは残りご飯の処理に最適！：2012/06/08(金) 22:30:48.96 ID:M6zx/Pqu0 米国のブログ「ｆｏｏｔｔｒａｃｋｅｒｌｕｖｙａ．ｗｏｒｄｐｒｅｓｓ」では、日本に滞在中の米国人男性がオムライスを食べ、そのおいしさに心を引かれたと語っている。 ■「米国ブログ　日本食」に関する他の記事 - サーチナ・ハイライト オムライスは米国にはないこともあり、筆者は卵料理が好き... 続きを読む