地元の祭りで地域の中年女性が年配女性にしごかれながら作り方を教わって振舞う伝統料理があったが、コロナ禍で一度断絶した結果こうなった

2024/07/08 34 users コロナ流行 コロナ禍 郷土食 2024-07 春祭り

Ⓑ路 @mshm11l 地元の春祭りで地域の中年女性がおっそろしい年配女性にしごかれながら作り方教わって振る舞う伝統料理があるんだけど、コロナ流行で一度断絶した後、そのまま中年女性らが嫌だやりたくないと言ってその郷土食の提供が今年で終了することになったって聞いてすごく胸がすっとし乾杯したくなった😆🍻 2024-07... 続きを読む

中国の人気シェフが「卵チャーハン動画」を投稿して中国人が激怒、「二度とチャーハンは作りません」とシェフが謝罪

2023/12/05 24 users チャーハン 激怒 二度 シェフ 謝罪

憲法より上位の存在である共産党の一党独裁が続く中国には、さまざまな文化的タブーや検閲事項が存在しており、例えば「くまのプーさん」が御法度となっていてプーさんが登場する映画も中国では上映できないことは有名です。10月から11月にかけての時期には、政治的な事情により中国の伝統料理である「卵チャーハン(蛋炒... 続きを読む

見た目があまりにも衝撃的なイギリスの伝統料理「うなぎのゼリー寄せ」を現地で実際に食べてきたよレポート

2022/07/30 8 users ゼリー寄せ イギリス 現地 見た目 レポート

紅茶や音楽、ミュージカルといった豊かな文化を持つイギリスですが、イギリス料理は比較的シンプルで素朴なものが多いことから、「イギリス料理はまずい」といわれがち。特に「ぶつ切りにしたウナギを煮込んで冷やしてゼリー状に固めたもの」というウナギのゼリー寄せは、同じくウナギを愛する日本人からも衝撃的なイギ... 続きを読む

｢男性の平均寿命が1位￫36位｣沖縄があっという間に"短命県"になったシンプルな理由 伝統料理が県民の健康を支えていた | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

2021/08/29 9 users ファストフード プレジデントオンライン 直近 米軍基地 塩分量

かつて沖縄県は「平均寿命全国1位」だったが、直近では女性が7位、男性が36位と大幅に悪化している。京都大学名誉教授の家森幸男さんは「沖縄県の平均寿命が長かったのは、塩分量が適切で脂も少ない伝統的な沖縄料理を食べていたから。米軍基地の影響などでファストフードを食べるようになってからは、健康診断の結果も... 続きを読む

パリ→エジプト→イスラエル。噂の「ファラフェル」を知りたくて都内専門店を食べ歩いてみた - ぐるなび みんなのごはん

2021/08/05 21 users ファストフード イスラエル エジプト ブーム パリ

最近になって「ファラフェル」という料理を聞くようになった。なんでも中東発祥の伝統料理で、アメリカやヨーロッパでは数十年前から馴染みのファストフードなのだとか。ネットで調べてみたところ、日本でも数年前からじわじわとブームのきざしはあり、東京都内にも専門店がいくつか存在していることがわかった。 もしか... 続きを読む

中東の伝統料理「フムス」をめぐる歴史と戦争 - 歴ログ -世界史専門ブログ-

2020/11/16 324 users フムス 前菜 ペースト 中東 一種

Photo by Paul Goyette 愛ゆえに人は苦しまねばならぬ、愛ゆえに人は悲しまねばならぬ フムスという料理をご存じでしょうか。 トルコ料理やシリア料理などでメゼ（前菜）として出される料理の一種で、ひよこ豆のペーストにタヒニ（ごまペースト）、にんにく、オリーブオイル、レモン汁を加えたもの。 中東圏を中心に、バ... 続きを読む

コルカノンのレシピ　Colcannon【アイルランドの伝統じゃがいも料理】 - アメリカ料理食育日記＠日本

2020/05/12 7 users アイルランド マッシュポテト 青菜 キャベツ 外側

マッシュポテトの応用レシピシリーズ第一弾、コルカノンです。 コルカノンはアイルランドの伝統料理で、簡単に言うと、マッシュポテトの中にキャベツなどの炒めた青菜を混ぜ込んだ食べ物です。なめらかな中にシャキシャキ感が入る事で、マッシュポテトだけの時とはまた違った美味しさを楽しめます。 材料 キャベツ　外側... 続きを読む

イギリスには、トーストをパンで挟む「トーストサンドイッチ」が伝統料理にあるらしい→おかゆライスに通じるものがあって衝撃 - Togetter

2019/12/21 158 users users コショウ Togetter 原型 サンドイッチ

リンク Wikipedia 2 users 160 トースト・サンドイッチ トースト・サンドイッチ（英語: toast sandwich）は、バタートーストをスライスしたパンで挟み、塩とこしょうで味をつけたサンドイッチである。その原型はイギリスのヴィクトリア朝時代まで遡ることができる。トースト･サンドイッチのレシピは、イザベラ・ビートン... 続きを読む

Android Qは「Android 10」が正式名称に。ついにお菓子のコードネームを捨てる - Engadget 日本版

2019/08/22 44 users 正式名称 コードネーム Engadget 日本版 お菓子 伝統

Googleは、今日08月22日、次期モバイルOSのAndroid Qの正式名称が「Android 10」になると発表しました。Android 1.5 Cupcakeより伝統だった「お菓子の名前のコードネーム」はなくなります。 Qから始まるお菓子の名前に困っているわけではありません。Quiche（キッシュ、フランスの伝統料理。タマゴで固めたタルト）、Qui... 続きを読む

モロッコ人の30歳女、結婚拒否され恋人殺害　その肉で伝統料理ふるまう　UAE - 毎日新聞

2018/12/04 415 users UAE アラブ首長国連邦 毎日新聞 遺体 行方

【カイロ篠田航一】アラブ首長国連邦（UAE）で、結婚を拒否されたことに腹を立てたモロッコ人の30歳の女が、恋人の男性を殺害して遺体を切断し、その肉を使って伝統料理「カプサ」を作り、自宅近くで働いていたパキスタン人の建設作業員らに振る舞う事件があった。AP通信などが伝えた。 男性は8月ごろから行方不明になっ... 続きを読む

ベルギービールで煮込む伝統料理 - 東京とヨーロッパ街歩き

2017/10/03 14 users ベルギービール ヨーロッパ街 東京 中世 ベルギー

2017 - 10 - 04 ベルギービールで煮込む伝統料理 美食のベルギー こんにちは！ ベルギーが世界に誇るベルギービール！ その中でも中世からの歴史を色濃く受け継ぐ、トラピスト会修道院で作られる『トラピストビール』。 このトラピストビールを使った、ベルギーの郷土料理『カルボナード』。 牛肉のビール煮込みです。 うちに集まって、お友だちとチャレンジしてみることに！ベルギー郷土料理クッキングです... 続きを読む

えっ？この老舗旅館にこの値段で？めちゃめちゃお得なプランがある老舗旅館4選 | あなたの旅行・私の旅行

2015/11/25 15 users 老舗旅館 一見 旅館 値段 プラン

国内に有数ある旅館やホテル。新しい施設や最新設備が整ったホテルや旅館も魅力的ですが、古くからある有名な老舗旅館にも一度は泊まってみたいですよね。建築物そのものが有名であったり、古くから伝わるおもてなしや伝統料理を楽しんだり。 一見高級そうに見える老舗旅館ですが、最近では気軽に泊まってもらえるようリーズナブルな値段を設定したプランもあるようです。ここでは関東地区限定で、お勧めの老舗旅館を紹介します。... 続きを読む

野生のハギス - Wikipedia

2014/10/29 29 users パキス 山腹 スコットランド Wikipedia 冗談

野生のハギスは、スコットランド高地地方にいるといわれる伝説の生物[1][2]。スコットランドの伝統料理であるハギスはこの動物からつくっていると冗談にされている（実際はハギスは羊の内臓の料理）[3]。 いくつかの資料によると、野生のハギスの左右の足の長さはそれぞれ異なり、急な山と山腹を一方向のみに速く走り回ることができる[2][4]。さらに、ハギスには2種類いて、長い左足をもつものと、長い右足をもつ... 続きを読む

世界各国の朝ごはんを作って、食べて、楽しむ　伝統料理や「bills」のレシピも - はてなニュース

2014/06/19 140 users bills プロデューサー 朝食 朝食レシピ 山崎製パン

世界各国の朝ごはんを、家庭で作ってみませんか？ パンを使ったメニューや、伝統的な家庭料理、人気レストラン「bills」のプロデューサーによる“世界一の朝食”など、ネット上ではさまざまな国の朝食レシピが公開されています。朝ごはんのメニューを通じて、“世界一周”ができるかもしれません。 ■ 世界の朝食を家庭で作る ＜パンを使った世界の朝食＞ ▽ 山崎製パン | 世界の朝食 山崎製パンのコンテンツ「世界... 続きを読む

約100種類をそろえるベルギービール専門レストラン、東京・日本橋に3/20オープン　本場の伝統料理も - はてなブックマークニュース

2014/02/05 385 users 日本橋 本場 はてなブックマークニュース 東京 20オープン

本場の老舗ビール醸造所が公認するベルギービール専門のレストラン「Beer Cafe Brugse Zot（ビア・カフェ・ブルッグス・ゾット）」が3月20日（木）、東京・日本橋にオープンします。日本初上陸の樽（たる）生ビールを含め、約100種類のベルギービールを取りそろえるとのこと。ムール貝を使った料理やポテトフリッツなど、ベルギーの伝統料理も用意します。 ▽ ≪公式サイト≫ ビアカフェ ブルッグス... 続きを読む

日本人なら一度は食べてみたい江戸の味・明治の味［都内］ - NAVER まとめ

2012/12/30 34 users NAVER 舌鼓 江戸 明治 老舗

日本には江戸時代や明治時代から続く、伝統料理がまだまだ残っています。死ぬまでに一度は味わってみたい、老舗の味に舌鼓を打ちたいなー。 更新日: 2012年12月30日RSS 続きを読む

ダールマハラニ（カレーっぽいもの）とナン作るよっ(`・ω・) : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ

2012/07/31 21 users arc biz ナン マレーシア VIP

ダールマハラニ（カレーっぽいもの）とナン作るよっ(`・ω・) Tweet 1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/07/30(月) 19:15:08.00 ID:3J+2gV3m0 10までいったら始めるよっ(`・ω・) 関連：カレーっぽいもの(マレーシアの伝統料理「ルンダン」 カレーつけ麺)作るよっ(`・ω・) http://insyoku.livedoor.biz/arc... 続きを読む

カレーっぽいもの(マレーシアの伝統料理「ルンダン」 カレーつけ麺)作るよっ(`・ω・) : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ

2012/07/18 11 users マレーシア VIP 飲食速報 名無し 以下

カレーっぽいもの(マレーシアの伝統料理「ルンダン」 カレーつけ麺)作るよっ(`・ω・) Tweet 1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/07/16(月) 21:52:15.29 ID:5uqCD+Ho0 10までいったら始めるよっ(`・ω・) 3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/07/16(月) 21:52:44.18 ID:q4j3Ogkf0 ... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：朝青龍も食べたちゃんこ鍋

2011/11/04 19 users デイリーポータルZ 横綱 nifty ステーキ 相撲界

相撲界の伝統料理「ちゃんこ鍋」。おそらく歴史上のどんな名横綱も食べたに違いない。 あの朝青龍だって、横綱になってからはステーキとか食ってたかもしれないが、新弟子時代は仲間とともに鍋を囲んだはずである。 そんな朝青龍が食べたであろうちゃんこ鍋のレシピが、現役時代に所属していた高砂部屋のホームページで公開されている。これは作ってみるしかないだろう。 続きを読む