元イタリアン料理人の十八番、チューブわさびで冷製パスタを作るレシピ。ミョウガと大葉たっぷり【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/07/29 567 users わさび ツナ缶 食欲 現役専業主夫料理人パパイズム 大葉

こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。今回は、家にあるツナ缶とチューブ入りのねりわさびで作る、キリッと冷たい冷製パスタをご紹介します。 わさびの香りは食欲... 続きを読む

【板前レシピ】山形【だし】／作り方 - ちっぴぃクッキング

2021/08/31 17 users ぃクッキング 板前レシピ おくら ダシ 鰹出汁

山形の郷土料理！【だし】が旨すぎる！こだわりの絶品！山形の【だし】／レシピ／作り方／食べ方などまとめて徹底解説！ 山形だしについて 【だし】とは 山形県の郷土料理。 鰹出汁などとは異なり、夏野菜などを刻み醤油などで味つけしたもの。 一般的に茄子、オクラ、みょうが、きゅうり、などの野菜を使ったものが多い... 続きを読む

「ミョウガ」って、どっさりのせるとおいしいよね - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/08/23 21 users ナンボ 一年中 ホットペッパーグルメ メシ通 風味

夏はミョウガがおいしい季節です 一年中入手できるものではありますが、やはりあの鮮烈な香りと涼しげな風味は夏に食べてナンボというか、夏の食べ物によく合います。 今回はミョウガをどっさり食べたい気持ちに寄り添うつもりで、ミョウガをどっさり食べるためのレシピをいくつか提案します。 今回のレシピ ▽1:そうめん... 続きを読む

土井善晴先生の朝食「みょうがのあぶらやき」の作り方を聞いた人たちに「やったらできますよ❣」と返信→気になった人たちがあれこれ考えて作り始める - Togetter

2020/09/17 82 users Togetter 土井善晴先生 朝食 返信 作り方

土井善晴 @doiyoshiharu 料理研究家 おいしいもの研究所代表 テレビ朝日 ♪おかずのクッキング ♪ NHK きょうの料理 ／十文字学園女子大学 特別招聘教授／ 甲子園大学客員教授／東京大学先端科学研究センター客員研究員／学習院女子大学 ／go.onelink.me/CJnW/df40be0b土井善晴 和食アプリ 続きを読む

何度も作ってしまった夏の煮物　ミョウガとトマトの「夏煮」はエンドレスサマーの味【居酒屋のお通し】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/09/07 17 users 飲み屋 正式名称 固有種 再現 我が家

ミョウガとトマト。我が家の固有種となった夏の煮物。 夏の煮物。夏煮。 我が家でそう呼んでいるだけで正式名称とかはないんです。 「飲み屋のお通しで出てきたミョウガとトマトの煮物がおいしかった」と、妻が家で再現を試みて何度も繰り返し作ってきた結果、煮物ゲノムが変異して我が家の固有種となった煮物です。 出... 続きを読む

中年になっても美味しさがわからない食材

2020/09/04 352 users 中年 食材 茄子 ピーマン 食べ物

昔食べても美味しさがわからなかったけど、今は好きなった食材は色々ある。 ピーマンとか茄子のような癖がある野菜とか、鮭とかマグロ以外の魚とか。 苦手でも「こういう料理もあるよね。」って納得できるようになってきた。 でも、いまだに受け入れがたい食材がある。 「みょうが」と、「ほや」だけはどうしても食べ物... 続きを読む

【猫とアンニュイとミョウガの酢漬け】 - 猫に媚びる生活。（仮）

2020/06/30 16 users アンニュイ アゴ 着地 媚びる生活 酢漬け

しめじさんもアンニュイぎみ。 本日、数日ぶりの雨模様で肌寒く、 猫たちもまたアンニュイ。 気分も沈みがちではありますが、 猫のアゴ乗せは大好物であります。 ちなみに、この前設置したキャットステップがちょっと動線ミスで、 しめじさんが着地失敗してそのまま落下してしまったので 動線確保までは一先ずフード置き... 続きを読む

実はさ

2019/07/09 225 users キラウエア火山 マグマ 庶民 ネギ この世

庶民が知らないだけでさ、超富裕層（勝手に作った単語）しか知らない実は凄い美味しい食材とかあるんだろうなと想像するとワクワクする。 マグマを冷やしてそれを薄切りにしてさっとお湯に通した後ネギとミョウガを散らしてポン酢かけて食べるとこの世のものとは思えないくらい美味とか。 あら奥様。キラウエア火山のマ... 続きを読む

理屈抜きでおいしい【絶品おつまみレシピ】「イカとタコの生姜コンフィ」の作り方 - シェフガッキーの料理ブログ！

2019/06/03 17 users シェフガッキー 理屈 ダコ コンフィ イカ

「味わい深いうまみで晩酌。」 出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理の詳細はこちら 今回ご紹介するのは、6月頃から旬を迎えるミョウガや生姜、タコ、イカを使った「イカとタコの生姜コンフィ」です。 コンフィとは油で煮る調理方法で、１００℃以下の温度で加熱していきます。 コンフィに関してはこちらの「砂肝のコ... 続きを読む

超さっぱり【1食65円】水菜のミョウガしそポン酢サラダの作り方～はりはり～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2018/05/25 25 users 水菜 ノンオイル 港区芝浦IT社長ブログ サラダ 50kg

2018 - 05 - 26 超さっぱり【1食65円】水菜のミョウガしそポン酢サラダの作り方～はりはり～ レシピ サラダ 水菜 ダイエット ノンオイル ポン酢 シークワーサー さっぱり ミョウガ 大葉 100円以下 10分以内 続きを読む

引き続き、マカロニサラダ研究中。 - 白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

2018/05/06 23 users 白央篤司 独酌ときどき自炊日記 スナップエンドウ 自作 連休

2018 - 05 - 05 引き続き、マカロニサラダ研究中。 マカサラ研 自炊生活 マカロニサラダ、引き続き研究中です。 友人の料理家さんもノッてくれたので、持ち寄りでマカサラ会を開きましたよ。連休にマカロニ・パーティ。 自作①　赤と緑のレモンマカサラ（マヨ無し） 私は２つ考えてみました。 まずマヨ無しでやってみたかった。買い出しに行ったら、うまそうなスナップえんどうと ミョウガ 、 ラディッシ... 続きを読む

みょうが、ショウガ、ネギ、大葉の醤油漬け - 19歳娘と54歳母の雑記帳

2017/11/08 12 users 大葉 空き瓶 しょうが ネギ みじん切り

2017 - 11 - 08 みょうが、ショウガ、ネギ、大葉の醤油漬け 手抜きしまくり、家族の大好きなお惣菜 秋のちょっと辛いみょうがをみじん切りにして、 新ショウガも同じくみじん切りにして 、 長ネギも一度細く切ってからみじん切りにして、 塩漬けにしてあった大葉をよく絞ってみじん切りにして、 よーく混ぜたらジャムの空き瓶に入れます。 空気を出すようにしっかりと底のほうに押し付けたら 醤油をひたひ... 続きを読む

薬味と豆腐の美味しい食べ方。美味しい薬味のレシピ。カイワレ ショウガ 大葉。みょうがの季節にはみょうがも加えてみよう。 - 妄想力は無限大　別館

2017/10/06 28 users カイワレ 大葉 無限大 薬味 しょうが

2017 - 10 - 06 薬味と豆腐の美味しい食べ方。美味しい薬味のレシピ。カイワレ ショウガ 大葉。みょうがの季節にはみょうがも加えてみよう。 食と スポンサーリンク 薬味と豆腐。豆腐と薬味。 いつから豆腐が主役と錯覚しました？ 言うまでもなく豆腐と薬味の組み合わせは美味しくて、豆腐が中国発祥して、日本に遣唐使によって伝えられ、江戸時代で庶民に普及された時からの付き合いだと思う。 豆腐の歴史... 続きを読む

これは絶対にハマる！～ミョウガとしらすの大人チャーハン - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/08/20 327 users 素麺 麺類 チャーハン 蕎麦 有機野菜

2017 - 08 - 20 これは絶対にハマる！～ミョウガとしらすの大人チャーハン ご飯物 大人っていいなぁ～夏の大人チャーハン 暑い夏のお昼ご飯にはどうしても麺類が多くなりますよね。素麺や蕎麦、冷やし中華…当然のことながら、ご飯が余りがちになってしまいます。 そこで、今日は残ったご飯の王道レシピ、チャーハンです。 えーっ、夏にチャーハン…orz…って声が聞こえて来そうですが…ちょっと待った！ ... 続きを読む

冬の野菜で悩む - じゃじゃ嫁日記

2015/11/18 38 users 野菜 嫁日記 キュウリ 一年中 ピーマン

2015-11-19 冬の野菜で悩む 嫁は夏が好きなせいか、夏野菜がとても好きです。 一番好きなのはトマト。その他にもキュウリやミョウガ、ピーマン、ナス等、夏に出回る野菜はほとんど好きでよく食べています。 基本的にほとんどの野菜は温室栽培で一年中出回っていますが、いわゆる旬の野菜が一番おいしいので、トマトは夏のが最も好きなようです。（僕は違いがよく分かってないかもしれないですが。。） 一方、冬野菜... 続きを読む

【料理】香り豊かな豚肉巻き！！ポイントはミョウガです♡ - 恋愛と、仕事と、ごはん。

2015/11/11 18 users Tweet ゴボウ ごはん 2015-11-11 恋愛

2015-11-11 【料理】香り豊かな豚肉巻き！！ポイントはミョウガです♡ Tweet こんばんは〜、今日は久々にレシピのご紹介〜！好きな野菜をくるくると巻いて作る、肉巻きに、ミョウガを入れると美味しいですよ、というレシピです。笑 肉巻きって美味しいですよね。私はごぼうを入れたり、紫蘇チーズにしたりするのがすきなのですが、この前、みょうがを入れてみたらすごくさっぱりしておいしかったので、作り方の... 続きを読む

ヨシゴイとかいうミョウガみたいな鳥ｗｗｗｗｗｗｗ:ハムスター速報

2015/06/06 20 users いでたち hamusoku pic.twitter.com

ヨシゴイとかいうミョウガみたいな鳥ｗｗｗｗｗｗｗ Tweet カテゴリ鳥 0 ：ハムスター２ちゃんねる 2015年06月06日 09:09 ID：hamusoku 定期的にヨシゴイを見たくなる。完全なるミョウガだし、鳥とは思えぬいでたち∧(ё)∧ 定期的にヨシゴイを見たくなる。完全なるミョウガだし、鳥とは思えぬいでたち∧(ё)∧ pic.twitter.com/8XzMZgtaFP— ぴーえー (... 続きを読む

生姜とみょうがの風味が良く合い美味しい「味噌ピーマン」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2014/07/27 48 users 茗荷 日持ち ピーマン お供 つまみ

2014-07-17 生姜とみょうがの風味が良く合い美味しい「味噌ピーマン」 [07] 常備菜 [06] 副菜 [菜] ピーマン 炒めたピーマンを甘辛味噌でサッと煮て茗荷と合わせてみた。 生姜を少し効かせてみたら、これまたよくマッチして美味しくなった。 味が濃いので酒のつまみ、ご飯のお供として食べるのがいい。 冷蔵で3日程度は日持ちもするので多めに作りストックしておくと役に立つ。 2014年7月1... 続きを読む

オフ会に向けて自己紹介 - 枯れないように

2014/07/19 13 users オフ会 自己紹介 YouTube ハーブティー 鴨肉

2014-07-20 オフ会に向けて自己紹介 スポンサードリンク youtubeに動画を投稿しています。よかったらチャンネル登録お願いします。 Youtube 明日、結局誰が集まってどこで待ち合わせをするのかわからないけれど、適当に自己紹介をしておきます☆ 名前：わるる（２７） 趣味：食べ歩き、ハーブティー、動物とふれあう 好きな食べ物：ブルーチーズ、鴨肉、チャンジャ 嫌いな食べ物：みょうが 嫌い... 続きを読む

採れすぎて困る。驚きのコストパフォーマンス。ミョウガのベランダ栽培 : ライフハッカー［日本版］

2014/05/04 774 users 山本耕平 日当たり 園芸 ベランダ ライフハッカー

園芸 , 趣味 採れすぎて困る。驚きのコストパフォーマンス。ミョウガのベランダ栽培 山本耕平｜編集者、Webマネージャー 2014.05.04 11:00 ベランダで野菜を育てたい。自分で育てた野菜を食べたい。でも難しそう。手がかかりそう。そもそも、すでに何度も失敗しているし。 そんなあなたに自信を持っておすすめする野菜がミョウガです。 その理由は３つ 日当たりが悪くても育つ 病気や虫に強い 何年... 続きを読む

イヌサフラン:ミョウガと間違って食べ重症　札幌の女性－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)

2013/06/26 22 users イヌサフラン 球根 重症 毎日新聞 実物

【左】ミョウガ＝札幌市保健所提供【右】イヌサフラン＝札幌市保健所提供※今回、庭に生えていた実物ではありません 札幌市は２６日、市内の６０代女性が有毒の観賞用植物「イヌサフラン」の球根をミョウガと間違って食べ、肝機能障害などで入院したと発表した。意識はあるが重症という。 札幌市保健所によると、女性は２３日正午ごろ、市内の姉宅の庭に自生していたイヌサフランの球根をゆでてスライスし、３切れ食べた。午後３... 続きを読む

レモンがきいてる！鶏生姜風味の冷やしそうめん [簡単スピード料理] All About

2012/07/31 264 users レモン All About トマ 千切り おくら

鶏ベースに生姜とレモンをきかせた、さっぱり味のそうめんです。具は鶏ささみやきゅうり、たまごの他、湯むきしたトマトやオクラ、湯通ししたしゃぶしゃぶ肉、千切りにしたミョウガ、大葉など冷蔵庫にあるもの、お好きなものでどうぞ。めんつゆにあきたら、是非お試しあれ！ レモンでさわやか！鶏生姜風味のつゆでそうめんアレンジ 鶏ベースに生姜とレモンをきかせた、さっぱり味のそうめんです。今回の具のほか、湯むきしたトマ... 続きを読む

朝っぱらから夏かった日、朝摘みのナスを生姜と一緒に和えものにしたよ : もともこも鳴き笑い

2012/07/31 12 users 朝っぱら チョキン ナス YouTube 生姜

7月29 朝っぱらから夏かった日、朝摘みのナスを生姜と一緒に和えものにしたよ カテゴリ:レシピ・料理・ごはん プランター農園で育っていた茄子をチョキンと切ってきまして、ショウガと一緒に和えました。本当はミョウガもいれたかったけど無かったので我慢我慢。夏は野菜の味が濃くなるからねぇ。塩だけなのにおいしいよ。 HD ver:YouTube - motomocomo Cooking - 朝摘みナスと生姜... 続きを読む