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新着順 10 users 50 users 100 users 500 users 1000 users【裏技】知らない人は本当に損してるなあと思う豆知識67
こんにちは。日刊キャリアトレックの雑学王こと仁田坂です。 前回大きな反響があった豆知識。今スグ使える豆知識・雑学・裏技すべてを刷新し、今回は67個まとめてドドンとご紹介。たぶん一つくらいは知らないことありますよ。 外食 吉野家 1. 「とろだく」と発注すると脂身多めの牛丼が食べられる(できない店舗もある)。ジューシーでおいしい。 2. 「頭の大盛り」のほか「頭の特盛り」(ご飯は並、肉だけ特盛り)も... 続きを読む
海原雄山を唸らした至高の家庭料理テクニック35選
海原雄山を唸らした至高の家庭料理テクニック35選 唐揚げヤバイ。ジューシーとはこのこと。 2012-02-03T11:03:04+0900 @yukkuri0616をフォロー ゆっくりしていってね!!-ゆっくりライフハック、しませんか?- ライフハック 海原雄山を唸らした至高の家庭料理テクニック35選 Tweet 前書き 私の母は料理好きで、料理の腕もなかなかのものです。 お正月はおせち料理ではな... 続きを読む
角煮、ベーコン、丼――ジューシーな豚バラ肉がもっとおいしくなる、7つのレシピ - はてなブックマークニュース
豚肉の中でも、アバラ骨の周囲の肉を指すバラ肉。柔らかく、うま味やコクがあることから、煮込み料理や炒め料理など、さまざまなメニューに利用されています。この豚バラ肉をおいしく食べるレシピを「ブロック編」と「薄切り編」、2つの切り口から紹介します。 ■ ブロックで食べる! <豚バラ肉のマスタード煮込み> ▽ 豚バラ肉のマスタード煮込み [はずさないレシピ All About:bookmark] マスター... 続きを読む
油揚げと卵でタンパク質がとれる「衣笠丼」は安価で作れて味も〇【半熟の作り方も詳しく解説】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは! 料理家の美窪たえです。 今回は、甘じょっぱく煮た油揚げと青ネギをとろとろの卵でとじてごはんにのせた「衣笠丼(きぬがさどん)」をご紹介します。 京都発祥といわれている衣笠丼は、ふっくらと煮た油揚げからジュワッと溢れるおだしがとってもジューシーで、お肉を使っていなくても満足感があります。 ... 続きを読む
東京餃子通信編集長が選んだ都内屈指の焼き餃子20選 - Rettyグルメ
たかが餃子、されど餃子! 東京餃子通信編集長が選んだ都内屈指の焼き餃子20選 今回、餃子食べ歩きブログ「東京餃子通信」の編集長に都内屈指の焼き餃子が食べれるお店を20店ご紹介頂きました。有名な羽根つき餃子、かなり大振りな餃子、小龍包のような皮がもちもちで中がジューシーな餃子など、盛りだくさんです!是非、奥深い餃子の世界をご堪能下さい。 続きを読む
【中毒性注意】豚バラ肉が美味すぎてはかどる禁断の廃人飯レシピ - みんなのごはん
2015-02-06 【中毒性注意】豚バラ肉が美味すぎてはかどる禁断の廃人飯レシピ FCF イタリアン・フレンチ ツイート こんにちは。食の広報YUICHIです。今回の中毒性注意シリーズですが、スポットライトを当てたい食材は豚バラ肉です。スーパーで安く手に入るのに、ジューシーで使える料理のバリエーションも豊富で便利ですよね。 ちなみにバラ肉とは漢字で肋肉と書くように、あばら骨についているお肉のこと... 続きを読む
【連載】鶏むね肉の激ウマ料理 (12) 鶏むね肉でつくるしっとりチキンの特製カレー | ライフ | マイナビニュース
カレーに使う肉といえば牛肉? 豚肉?? 鶏肉??? 「チキンカレーが好き」という人も骨付き肉やジューシーな鶏もも肉を選ぶ人が多いだろう。ここでは、安価な鶏むね肉でもおいしいチキンカレーに仕上げるコツを人気ブロガーの筋肉料理人さんに教えていただく。 鶏むね肉でつくるチキンカレー 材料(4人分) 鶏むね肉 1枚(300g) / 玉ネギ 2個 / ニンニク 1かけ / 人参 1/4本 / ジャガイモ 1... 続きを読む
カラっとジューシーおいしい鶏のから揚げのつくり方 | あさこ食堂
りんごのすりおろしを入れることで、鶏肉がやわらかく、ジューシーになります! 材料:2人分 鶏もも肉…1枚 (250g) *から揚げのたれ しょうゆ…小さじ2 酒…小さじ2 塩…小さじ1/4 しょうがすりおろし…小さじ1/2 にんにくすりおろし…小さじ1/2 あれば、りんごのすりおろし…大さじ1 ごま油…少々 *衣 片栗粉…大さじ2 コーンスターチ…大さじ1(なければ、片栗粉大さじ3で作ってください... 続きを読む
専門家が証明! ベーコンは静かに身体を蝕む“殺人鬼”だった|あなたはそれでも、食べ続けますか? | クーリエ・ジャポン
From The Guardian (UK) ガーディアン(英国) Text by Bee Wilson 2018.6.11 「身体に悪い」と思いながらも、カリカリでジューシーなベーコンの美味しさを断ち切るのは難しい、という人は多いだろう。加工肉を食べ続けることは、本当に「命の危険」に関わるのか? 英紙記者による長編ルポを前後編でお届けする。 ある小さなカフェの常連だった時期がある。その店のベーコ... 続きを読む
ホロホロでジューシーな豚の角煮を上手に作るための科学 - みんなのごはん
2015-03-10 ホロホロでジューシーな豚の角煮を上手に作るための科学 FCF レシピ 和食 ツイート 箸を入れると、ほろほろと崩れるほどやわらかい豚の角煮、おいしいですよね。一緒に煮込んだ玉子などにも味が染み込んで、豚の角煮と一緒に食べると、より一層おいしいんです。 そんな豚の角煮ですが、自宅で作るとなると結構大変な印象を持っている方も多いのではないでしょうか? 煮物って料理の腕がそのまま出... 続きを読む
フレンチトーストよりも断然美味しいスパニッシュトーストの作り方♪ - macaroni
セマナ・サンタと呼ばれるカトリックの聖週間にスペインで食べられるお菓子です。見た目はフレンチトーストのようでもありますが、蜂蜜をたっぷり使い、よりジューシーな甘みが特徴です。 続きを読む
【メチャ簡単レシピ】材料ぶち込むだけの「ケンタッキーチキン炊き込みご飯」 がヤバウマ! 冷えたチキンの再利用に最適 – Pouch[ポーチ]
ジューシーで美味しい「ケンタッキーフライドチキン」のオリジナルチキン。極辛味や和風味もたまにはいいけど、やっぱりオリジナルチキンが最高!と思う人も多いのでは? ところがついつい注文しすぎて、あまってしまうことも多々あります。冷めたチキンを温めなおして食べるのも良いですが、ここはひとつ、炊飯器の中にぶち込んでみてください。簡単な材料を加えてスイッチポンで、メチャクチャ美味しい「ケンタッキーチキン炊き... 続きを読む
マクドナルド「アジアのジューシー」のCMからはじまるPUFFYのファッションや90年代カルチャーの話
さとひ/渡辺裕子(仕事用) @satohi11 今初めてマックのPUFFYっぽいCMを見たんだけど、あー、これは…うーん。 PUFFYの2人の、カジュアルそうに見えて実はすごく考えられた服とか、美しいヘアメイクとか、うまい歌とか動きとかがまずあって、それなのに力が抜けてるという…なんていうかあの見事なプロジェクトについての... 続きを読む
【まんが】業務用スーパーで買った鶏肉を超ジューシーにする「魔法の液体」とは - メシ通
2017 - 05 - 08 【まんが】業務用スーパーで買った鶏肉を超ジューシーにする「魔法の液体」とは 東京 焼鳥・串焼 鶏肉の照り焼き レシピ なかむらみつのり 漫画 Pickup Tweet 優良コスパ! 業務用スーパーで大量に買った冷凍の鶏肉をやわらかジューシーにする方法【絶品! 晩酌天国・第8回】 ※この記事は2017年2月の情報です。 書いた人:なかむらみつのり ラーメン好き。漫画とか... 続きを読む
米といっしょに炊飯器に入れるだけ!ほっとくだけで旨みたっぷりな肉丼が完成する、簡単丼ぶりレシピまとめ - dressing (ドレッシング)
1.豚の脂の甘みがじゅわっと広がるジューシーな「角煮丼」 2.甘辛味でごはんがモリモリ進む「鶏チャーシュー丼」 3.とろ〜り卵が相性抜群!煮汁までおいしい「つゆだく牛丼」 肉好きにも白米好きにもたまらないのが「肉丼」。肉からあふれるジューシーな肉汁と甘辛ダレがごはんに合わされば、だれもが思わずかきこみたくなるほどのおいしさ。 そんな最強タッグの肉丼、実は火を使わず、”炊飯器だけ”で作れるのをご存じ... 続きを読む
【連載】鶏むね肉の激ウマ料理 (3) 酢豚ならぬ「酢鶏」、やわらか&ジューシーで絶品! | ライフ | マイナビニュース
激安食材の鶏むね肉。しかし、パサパサして味がしないなどとの声も聞く。ここでは、そんな鶏むね肉を激ウマ料理に変身させるレシピを紹介。レシピ考案は人気ブロガーの筋肉料理人さんだ。今回は、酢豚ならぬ酢鶏。ある工夫を施して、やわらかでジューシーに仕上げている。 「やわらか鶏むねの酢豚風」 材料(4人分) 鶏むね肉 1枚(300g) / ピーマン 2個 / 玉ネギ 1/2個(100g) / 人参 1/3本(... 続きを読む
【シェフ考案】チキン南蛮の作り方。衣はザクザク、肉はジューシー! 甘酢、タルタルレシピも必見です | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)
チキン南蛮とは、卵を衣にして揚げた鶏肉を甘酢だれに漬け、タルタルソースをかけて食す、宮崎県の郷土料理。今回、そんなチキン南蛮を「大人好み」の味わいにプロがアレンジして紹介します。教えてくれたのは、伊勢丹新宿店<キッチンステージ>の柬理美宏シェフです。 「本場のチキン南蛮は、揚げた鶏肉を甘酢だれに浸... 続きを読む
【連載】鶏むね肉の激ウマ料理 (16) 鶏むね肉なのにジューシーなチキンナゲット | ライフ | マイナビニュース
時々無性に食べたくなるジューシーなチキンナゲット。今回は、鶏むね肉を使ったチキンナゲットのレシピを紹介する。人気ブロガーの筋肉料理人さんに考案していただいた。 鶏むね肉でつくるチキンナゲット 材料(2人分) 鶏むね肉 300g / レタス・レモン・プチトマト・ケチャップ 適量 A(溶き卵 1/2個分 / 小麦粉 大さじ3 / マヨネーズ 大さじ1 / 日本酒 大さじ1/2 / おろしニンニク 小さ... 続きを読む
一生に一度は経験しておきたい「ブタの丸焼き」を注文して思う存分食べてみました - GIGAZINE
新しくGIGAZINEに編集部員が約2名ほど増えたので、その歓迎会を兼ねて沖縄名物「豚の丸焼き」を注文してみました。今回利用したのは丸焼き専門店の「信希(SHINKI)」。特製の加熱蒸気製法なので肉がパサパサにならず、表面はパリパリ、しかも中身はジューシーとのこと。独特な肉の臭みもカットされ、さらに肉の油分や塩分もカットしているそうです。もともとの重さは約20キロ~25キロだったのが4時間~5時間... 続きを読む
【極シリーズ】パサつきなし!しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 | クックパッド
【だれウマの“極みシリーズ” Vol.6】YouTubeチャンネルでも大人気の料理研究家・だれウマさんに、簡単だけれども最高に旨い定番料理を、今までにない意外性溢れる「極」アプローチで教えていただきます。 いつもの料理も新たな発見で絶品レシピになりますよ。ぜひご覧あれ。 続きを読む
肉汁が溢れ出す絶品ハンバーグを焼くための科学 - みんなのごはん
2014-11-27 肉汁が溢れ出す絶品ハンバーグを焼くための科学 洋食・西洋料理 ツイート こんにちは。フードプレゼンターの k e i です。 今回は、とってもジューシーでめちゃくちゃ美味しいハンバーグの焼き方を科学的に御紹介していきたいと思います。 まず、美味しいハンバーグはどうしてジューシーなのか?というところから始めたいと思います。ジューシーの反対は、「パサパサ」ですよね どうしてパサパ... 続きを読む
スゴ技Q 究極テク肉!いい肉に大変身SP|NHKあさイチ
11月29日は「いい肉の日」ということで、今回はお肉をおいしい「いい肉」に大変身させるスゴ技を紹介しました。 肉料理が売りのフランス料理店シェフが教える、「ステーキを香ばしくジューシーに焼く技」。ほかにも有名レストランのシェフには「絶対に失敗しない絶品ローストビーフの作り方」やふだんみなさんが家庭で使っている「薄切り肉をおいしくする技」を教えてもらいました。さらにはオススメ!美容効果を高めるお肉の... 続きを読む
パリパリじゅわっとジューシー!1000人以上が行きたい都内の餃子屋さん - Rettyグルメ
バナナ餃子と言われるくらいの大きい餃子で有名な天龍。餃子が1人前1020円と少し高く感じるが、1つ10cmを超えるサイズの餃子が8個入ってるのでそんなこともない。ニンニクも入っていないので、お昼でも安心して食べられる。 名物ジャンボ餃子は、安定の美味しさ!並んでも食べたい!! ジャンボ餃子は何年たっても変わらない味に安心します。皮のモチモチ、具のよく練りこまれた柔らかさ、肉汁の溢れてくる感じ、全て... 続きを読む
電子レンジで6分。ジューシーで何個でもいける「揚げないから揚げ風チキン」の作り方【Yuu】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYuuです。 本日ご紹介するのは、レンジでできる「揚げないから揚げ風チキン」。自炊はお財布にも体にも優しいとはいえ、揚げ物をするのはハードルが高いですよね……。でも、これならレンジでできるので手間いらず、それでいてジューシーな仕上がりできっと満足いただけるはず。油の入ったフラ... 続きを読む
気持ちイイSEXが美人を作る! - BEAUTY - X BRAND
キモチイイSEXが 美人をつくる! 女性として真の成熟をむかえる美ST世代。お化粧やダイエットで外見の美を追求し続けるのも大切ですが、内側から溢れ出すジューシーな美も必要です。そこで鍵となるのがSEX。ただするだけではない、本当にキモチイイSEXについて検証してみました。 答えてくれたのは…… 宗 美玄先生 産婦人科医 都内病院にて診療にあたるかたわら、著書『本当に気持ちのいいセックス』で「女... 続きを読む