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「強火ってつまみMAXじゃないの？」お酒と料理のVTuberが弱火、中火、強火の違いを解説！料理でわかりにくい表現も教えてくれる

2024/01/19 25 users Twitter Vtuber 強火 channel 中火

リンク YouTube Sakawa On 酒輪おんch. お酒と料理のVtuber酒輪おんです Twitter：https://twitter.com/sakawa_on キャラクターデザイン：かれい様[https://twitter.com/flat_fish_] メンバーシップURL https://www.youtube.com/channel/UC2XT2c4Wd-xKqaerYBPzERQ/join 酒輪おん利用規約・酒輪おんは個人で運営してい... 続きを読む

「右向き」ヒラメ釣り上げる遺伝的要因か茨城鹿嶋沖 | NHK

2023/11/07 41 users ヒラメ茨城沖合体長要因

見た目がよく似ているヒラメとカレイ。見分け方として「左ヒラメに右カレイ」ということばがありますが、茨城県鹿嶋市の沖合で今月、これとは逆の「右向き」のヒラメが釣り上げられました。地元の水族館は、遺伝的な要因で「右向き」になったのではないかとしています。「右向き」の珍しいヒラメは、体長は56センチで腹... 続きを読む

オオズワイガニ、浦河・様似沖で大発生　カレイ漁に打撃、巨額損害か：北海道新聞デジタル

2023/05/31 16 users オオズワイガニ刺し網浦河様似カレイ漁

【浦河、様似】日高管内浦河、様似両町沖で、今年に入ってオオズワイガニが大量発生していることが分かった。この時期に行うカレイ漁の刺し網をかみ切ったり網に絡まったりしてカレイが取れなくなるなどし、巨額の損害が出ているとみられる。オオズワイガニの多くは小ぶりで商品価値がほとんどないことも、漁業者を悩ま... 続きを読む

COCORO KITCHENのレシピがすべてリンク切れしていて困る - hitode909の日記

2021/05/12 8 users hitode909 レシピ日記ヘルシオあんかけ

鯛のあんかけをやろうと思って、以前ヘルシオでうまくできた記憶があるので、「魚あんかけヘルシオ」でGoogle検索すると、かれいのあんかけが見つかるので、発見https://cook-healsio.jp/healsio/AX-AW500/recipes/R1127 クリックすると、COCORO KITCHENのトップにリダイレクトされてしまう。困るhttps://cocoroplus... 続きを読む

どんな魚もこの煮汁と煮方で　煮付け成功の「方程式」：朝日新聞デジタル

2021/01/18 6 users 切り身煮汁煮付け白身方程式

ごはんラボ　魚の煮付け旬の魚を、甘辛の煮付けにして食べる楽しみをお届けします。今回の記事ではカレイの切り身ですが、淡泊な白身も脂のある青魚も、切り身も尾頭付きも作り方の基本は同じ。料理監修の林亮平さんによる煮付けの「方程式」を、魚売り場のその日のおすすめでお試しください。下ごしらえの霜降りで、... 続きを読む

カレイの煮付けおき - #つくりおき

2020/11/15 7 users

夏頃に健康診断を受けたんですが、その結果が耳以外全部異常ありでした。多分顔と頭も正常なんですけどね。健康診断の項目に無いので。まぁそれで敢えなく再診断となりまして、その際に担当医から『このままだと思っているよりも早くまぁまぁ苦しんで死ぬ。（意訳）』と言われまして生活習慣の改善を余儀なくされているi... 続きを読む

煮込んじゃダメ。「カレイの煮付け」は4つのポイントで失敗なし【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/01/16 151 users 煮付け焼き魚フライパンホットペッパーグルメメシ通

こんにちは、鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。難しいと思われがちな魚料理の基本「魚の煮付け」。でも、煮付けって、一番簡単な魚料理だと思います。ぶっちゃけ、焼き魚よりも作りやすい！以前は「銀ダラの煮付け」を紹介しましたが、 www.hotpepper.jp 今回は、フライパンで「カレイの煮付け」を作ります... 続きを読む

ビールで出来る炊き込みご飯（黒ヒレカレイの煮付け入り） - ひよ夫婦smile

2018/11/12 38 users ひよ夫婦smile 炊き込みご飯ビール煮つけ煮付け

カレイの下処理カレイの煮付け　レシピ（４匹分）カレイの炊き込みご飯（ビールを使って）夕食メニュー最後にカレイの下処理スーパーで黒ヒレカレイが売っていましたので、カレイの煮つけを作ることにしました。ヒレが黒いのは珍しいですね。綺麗な色のカレイですカレイは、うろこ、血合い、ぬめりをとって、水で... 続きを読む

Cloud AutoML Visionを使ってカレイの種類を識別してみた – google-cloud-jp – Medium

2018/11/06 22 users medium GCP google-cloud-jp 本業

GDG organizer, Google Cloud, Actions on Google https://kyohei.flatfish.jp Cloud AutoML Visionを使ってカレイの種類を識別してみた本業や趣味でGCP, Actions on Google, Androidなどの技術を触っている fish です Cloud Auto ML Visionを使ってカレイの種類を識別してみたので、その結果を紹介したいと思います。 ... 続きを読む

ダンゴムシのお腹にスマホが刺さる「小峰玩具」の仕事がすごい - デイリーポータルZ

2018/05/12 59 users ダンゴムシ七面鳥丸焼き煮付け横幅

ダンゴムシのぬいぐるみは、中央部分にスマホを差し込むとスマホスタンドになる。カレイの煮付けのぬいぐるみのLサイズは横幅が1メートルもある。丸焼きになった状態の七面鳥のぬいぐるみもある。これらはすべて栃木県宇都宮市のぬいぐるみメーカー「小峰玩具」が生み出した商品だ。聞けば創業60年以上の老舗メーカーだという。淡々とおかしなものを作り続けている老舗企業……その内部ではどんなことが起きているんだろうか... 続きを読む

カレイは飲み物 - lilting

2017/11/01 12 users 縁側ミリン缶詰しょうが lilting

2017 - 11 - 01 カレイは飲み物グルメ食品僕は魚の缶詰が好きなのでちょいちょい食べます。今日はその中でもちょっと変わっているであろう缶詰を紹介します。 ‭ 「カレイの縁側・醤油煮込み」です。内閣総理大臣賞受賞だそうです。カレイの縁側をしょうが、醤油、みりん等で煮込んだものです。では開けてみましょう。ぱっかーん！身はあまり多くなく骨ばかりのように見えます。そしてた... 続きを読む

きのこ｜放射能検査地図(2015年上半期) | ホワイトフードの公式ホームページ｜無添加食品を放射能検査してお届けします。

2015/11/22 13 users 放射能きのこワカサギ食肉ホワイトフード

検体別(2015年)　きのこ(上半期) / カレイ(上半期) / カテゴリー別のまとめ(上半期) / うなぎ(上半期) / ワカサギ(上半期) / お米及び穀物(上半期) / 野生鳥獣肉(上半期) / イモ類(上半期) / 大豆(上半期) / 食肉(上半期) / 野菜(上半期) / 海の魚(上半期) / 果物(上半期) / 川魚(上半期) / 年度別 2015年2014年2013年 2012年2... 続きを読む

魚屋で働く俺が旨い煮魚の造り方を教える：お料理速報

2015/08/03 49 users 魚屋 Tweet ミリンチューブ白身魚

魚屋で働く俺が旨い煮魚の造り方を教える 2015年08月04日08:00 カテゴリレシピ魚貝類 Tweet 1: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/03(月)21:59:58 ID:0ah まず魚は白身魚ならなんでもいいオススメはカレイ今の時期ならかなり安い手のひらサイズなら5枚300円くらいで買えるぞそして調味料は醤油みりんにんにくしょうが(チューブでいい) 砂糖酒これだけ... 続きを読む

【和田ラヂヲ・味の断章（フラグマン）その1】カレイの煮つけ - みんなのごはん

2014/11/14 38 users フラグマン煮つけ和田ラヂヲ包丁断章

2014-11-14 【和田ラヂヲ・味の断章（フラグマン）その1】カレイの煮つけ和田ラヂヲ和食ツイートはじめて飾り包丁を意識したのはいつの頃だったろうか。自分はいつのまにか飾り包丁を見ても何も思わなくなってしまったが「なんで魚に×印がはいっているんだ。もしかしてこの魚は色々とダメでこうした×印が付いているんじゃないのか！」と思われる方もいるだろう。ご心配なく。実際は煮崩れを防ぐ、火がよく通... 続きを読む

カジキマグロの唐揚げ中華風あんかけ、みたいな料理は昔嫌いだった - ぺろぺろ食堂日記

2014/10/28 29 users ヒレカジキマグロあんかけ唐揚げ甘酢あんかけ

2014-10-28 カジキマグロの唐揚げ中華風あんかけ、みたいな料理は昔嫌いだった子供の頃、親がよく作っていたのはカレイの唐揚げにあんかけをかけたもの。カレイの唐揚げ自体はとても好きでした。特にヒレや頭がカリカリして香ばしくて美味しい。そんな旨い唐揚げになんで甘酢あんかけなんてかけるんだろうかと長年疑問でありましたが、そんな僕が魚の唐揚げにあんかけをかけたものを作るとは、人生はどう転ぶか... 続きを読む

【田中圭一のペンと箸－漫画家の好物－】第六話：ジョージ秋山とカレイの唐揚げ - みんなのごはん

2014/10/16 404 users 田中圭一ジョージ秋山好物唐揚げ沼津

※今回の取材先、メゾン・ド・メール貝殻亭さんのことです。ジョージ秋山さんご家族は、沼津を訪れるたびにこの貝殻亭さんにお世話になっていたそうです。今回の取材先メゾン・ド・メール貝殻亭〒410-0000 静岡県沼津市西浦平沢９２－５ 055-942-2543 http://r.gnavi.co.jp/k3g88brb0000/ 作者：田中圭一サラリーマン兼業マンガ家、最近は京都精華大学の特任准... 続きを読む

左向きのカレイに料理人びっくり　福井の旅館で見つかる（福井新聞ＯＮＬＩＮＥ） - Yahoo!ニュース

2014/05/14 18 users ヒラメ福井包丁福井新聞ＯＮＬＩＮＥ旅館

福井県坂井市三国町の料理旅館・荒磯亭で「左向き」のカレイが見つかり、料理人や鮮魚店を驚かせている。体長約25センチ、重さ250グラムの若狭ガレイ（ヤナギムシガレイ）1匹。10日に仕入れた約20匹の中にあった。「左ヒラメに右カレイ」というように通常、腹を手前にして左向きならヒラメ、右向きならカレイと見分ける。このカレイは左向きだった。料理長の本橋卓士さん（38）らが調理の下準備で包丁を入れようと... 続きを読む

なぜ日本の水産資源は減少するのか？各地で消えるサカナ達　シラス、ノレソレ、ウナギ、マイワシ、カレイ、アイナメ、ハゼ　川と砂浜、健康な山林を取り戻せ | 軍荼利

2014/04/20 27 users 成体アイナメ乱獲シラス稚魚

なぜ日本の水産資源は減少するのか？各地で消えるサカナ達　シラス、ノレソレ、ウナギ、マイワシ、カレイ、アイナメ、ハゼ　川と砂浜、健康な山林を取り戻せウナギ問題って禁漁・乱獲にだけ着目して色々言われてるけど、ぶっちゃけ禁漁しても今より少しましになるだけで長期的展望ってお先真っ暗なんだよな。河川環境の悪化が絶望的すぎて、ウナギを禁漁して稚魚の量が増えても、成体の数はそこまで増える余地がない。前も同... 続きを読む

福島県沖、網にかかる魚の量３倍　原発事故で操業自粛 - 47NEWS（よんななニュース）

2014/03/21 42 users 底引き網漁船アンコウダラ自粛原発事故

東京電力福島第１原発事故の影響で漁業が自粛されている福島県沖で、タラやカレイ、アンコウなどの取れる量が事故前に比べて約３倍になっているとの研究結果を福島県水産試験場のチームが２１日までにまとめた。漁の自粛で主に定着性の魚が大幅に増えたとみられる。２７日から北海道函館市で開かれる日本水産学会で発表する。チームは、２００７～１０年に福島県沖で操業した底引き網漁船の操業日誌と、原発事故後の１２～１３年... 続きを読む

雑記帳:海底から縄文土器…新潟で展示 - 毎日新聞

2013/12/20 8 users 縄文土器海底毎日新聞底引き網漁アンコウ

新潟市西蒲区の沖合約１５キロの海底で見つかった縄文土器＝新潟市西区の市文化財センターで２０１３年１２月１８日午後３時３分、山本愛撮影新潟市西蒲（にしかん）区の日本海沖約１５キロの海底から、地元の漁師が約５０００年前の縄文土器を引き揚げた。原形をとどめており、市文化財センター（同市西区）で展示されている。土器は今年１０月、底引き網漁でアンコウやカレイとともに水揚げされた。縄文時代中期のものという... 続きを読む

VIPPERな俺 : さかなクンすげえええええええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2013/11/23 27 users ヒラメ囲碁棋士 VIPPER 右カレイ棋力

2013年11月23日04:00■ さかなクンすげえええええええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2013/11/19(火) 01:47:18.08 ID:epb7A2480 ・父親は囲碁棋士。さかなクンさん自身の棋力もプロ棋士レベル・「左ヒラメに右カレイ」というヒラメとカレイの見分け方を発見したのはさかなクンさん（小4の夏... 続きを読む

函館の旨い物満載・食のワンダーランド・日本一の「函館朝市」へ行ってみよう♪ | 北海道 | Travel.jp【たびねす】

2013/09/11 22 users たび函館朝市函館 Travel.jp 生け簀

蟹専門店の生け簀で、4kgはありそうな大きな「タラバガニ」が元気に動いています。身が引き締まった太い足やはさみ、甲羅、とにかく大きく姿も美しい。この様な生け簀では、タラバガニ以外にも毛ガニやホタテ、アワビ、カレイやイカなどが生きたまま販売されているのですから、買い物も楽しくなりますね。又、自分の目で確かめて購入できるので安心、お土産にも喜ばれます。遠方の方は、地方発送もできるそうです。函館... 続きを読む

「カレイってレベルじゃない…」世界記録となる大型魚がドイツ人によって釣り上げられる:らばQ

2013/08/19 54 users カジキ釣り人大型魚らばQ マクロ

「カレイってレベルじゃない…」世界記録となる大型魚がドイツ人によって釣り上げられる釣り人にとって大きな魚を釣るというのは、それはそれは気持ちいいものだと思いますが、巨大魚と言われてまず想像するのはマグロやカジキ、ナマズあたりではないでしょうか。ノルウェー沖で釣りをしていたドイツ人が、史上最重量となる大西洋オヒョウ（カレイ科）を釣ったことでニュースとなっていました。いったいどのくらい大きいのか... 続きを読む

左ヒラメに右カレイのはずが…左カレイ見つかる : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/03/12 162 users 右カレイ左ヒラメ YOMIURI ONLINE 読売新聞

福岡県福津市の日本料理店「花靖(はなしょう)」で、目が本来とは逆の左側に寄った“左カレイ”が見つかった。経営する本松渥美さん（６６）は「魚を扱って５０年になるが、初めて」と驚いている。「左ヒラメに右カレイ」といわれるように、カレイは本来、体の中央の軸に対して右側に目が寄っている。同店で見つかった左カレイは８日に福岡市の市場で仕入れたキツネガレイで、体長約３０センチ。玄界灘で水揚げされたとみられ... 続きを読む

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