「かける」って漢字あってもいいよね

2022/07/06 93 users 漢字 さんずい 平仮名 液体 サツキ

あんかけとかの液体状のものを上からかける時あるじゃないですか。その時に平仮名だと「時をかける少女」の「かける」感が出てしまうわけで、ちょっと違うなと思う。ソースでも何でも上からかけるものは液体なんだから、ここはさんずいの漢字を使いたい。 戻って、さっきの例である「あんかけ」の漢字を調べると「餡掛け... 続きを読む

「床に物を置く癖が治らねェ～床に物の散らばってない生活を送りてェ～」な人が思い描く理想の収納に反響

2021/12/05 20 users 反響 収納 理想 stat 生活

あんかけ@🍆 @kusawarabi_4016 こりゃ便利だと、適当にしまう ↓ 欲しいものの場所がわからなくなる ↓ 探すのに取り出し床に散らばる ↓ 土曜日、また適当にしまう 無限地獄…💧 twitter.com/Ce_Lemony/stat… 2021-12-05 10:02:24 続きを読む

濃厚タルタルソースとカレーグラタンで楽しむふんわりタラのフライ – 黒わんこカフェ

2021/09/18 9 users ダラ ムニエル ふらい 白身 ソース

タラは骨の少ない白身の魚で、スーパーの鮮魚コーナーでもよく見かける、家庭料理の定番の食材ですよね? クセのない淡泊な白身なので、調理方法もムニエルや煮込み、バター炒め、フライ、あんかけと、どんな調理法にでも合う万能のお魚って感じですねぇ? 今回紹介するお料理は、三陸沖の豊かな海で育ったまだらをフラ... 続きを読む

COCORO KITCHENのレシピがすべてリンク切れしていて困る - hitode909の日記

2021/05/12 8 users hitode909 レシピ カレイ 日記 ヘルシオ

鯛のあんかけをやろうと思って、以前ヘルシオでうまくできた記憶があるので、「魚 あんかけ ヘルシオ」でGoogle検索すると、かれいのあんかけが見つかるので、 発見https://cook-healsio.jp/healsio/AX-AW500/recipes/R1127 クリックすると、COCORO KITCHENのトップにリダイレクトされてしまう。 困るhttps://cocoroplus... 続きを読む

多摩エリアのローカルめしだった「すた丼」は、なぜ世界のSTADONになりえたのか【スピリット継承】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/04/12 131 users 威勢 秘伝 ニンニク 豚肉 スタミナ丼

街中で、威勢のいい筆文字のロゴに豚肉が山と盛られた丼飯の写真を掲げたこの看板を見かけたことがある人もいるかと思う。 厳選された豚肉を「秘伝のニンニク醤油ダレ」で炒めたボリューム満点の丼、それが“すた丼”だ。 名前から察せられるように、スタミナ丼の略。 全国にはニンニクやあんかけを丼やラーメンにしたスタ... 続きを読む

【検証】「片栗粉をまぶせば何でもおいしくなる説」は本当なのか - メシ通

2017/07/26 11 users 片栗粉 ささみ トロミ ポテンシャル メシ通

2017 - 07 - 26 【検証】「片栗粉をまぶせば何でもおいしくなる説」は本当なのか 東京 和食その他 ササミのつるつる ライフハック 西たまお Tweet 皆さん、片栗粉って何に使っていますか？ あんかけチャーハンのあんかけに？ 中華スープのとろみにしたり？ 確かに、それが一般的かもしれません。 しかし、実は片栗粉のポテンシャルをもっともっと引き出す調理法があるのです。 それは ……“ ま... 続きを読む

えっ、里芋だけでこんなに美味しいの！…と姉さんが驚いた里芋だんごのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/12/16 71 users 里芋 有機野菜 姉さん 材料 根菜

2016 - 12 - 16 えっ、里芋だけでこんなに美味しいの！…と姉さんが驚いた里芋だんごのレシピ 根菜 里芋だんごのあんかけ 先日、たまたまランチで入った和食店で、主な材料が里芋だけと言うシンプルさにもかかわらず、とても上品で美味しい一皿に出会いました。 あまりに美味しかったもので、作り方について夫とああだこうだと議論していたら、幸いなことに板長さんが近くに居り、レシピを聞き出すことに成功！... 続きを読む

豆腐に粉をかけるだけで揚げずに揚げ出し豆腐が完成する「わが家は名酒場　揚げずにできる！揚げ出し豆腐」を使ってみました - GIGAZINE

2015/08/19 27 users GIGAZINE 片栗粉 わが家 永谷園 豆腐

揚げ出し豆腐というと、居酒屋の定番メニューとしても多くの人に愛されている豆腐料理ですが、家で作るには油や片栗粉など調味料の準備やあんかけの味付けに至るまで、何かと手間のかかる一品です。そんな揚げ出し豆腐を揚げ油ナシで簡単に作れるのが永谷園「そうざいの素 わが家は名酒場」シリーズの「揚げずにできる！揚げ出し豆腐」で、わずか6分で揚げ出し豆腐が完成するとのことなので、さっそく作ってみました。 わが家は... 続きを読む

鶏もも肉のやわらか蒸し　さっぱりあんかけのレシピ・作り方 | 暮らし上手

2015/04/27 110 users 鶏モモ肉 レシピ しょうが タレ バルサミコ酢

軽く焼いてから蒸すのが美味しさの秘訣 バルサミコ酢の合わせダレと一緒に蒸した鶏肉は、しっかりと味が染み込んでいてジューシー。白髪ねぎをのせて、見た目も立派な一品に。 材料（２人分） 鶏もも肉 …1枚(200g) 塩(肉に対して1％) …2g こしょう …少々 ＜Ａ＞ 酒　 …大さじ3 醤油　 …大さじ1 バルサミコ酢　 …大さじ1 みりん　 …大さじ1 昆布（5㎝角） …1枚 ショウガの絞り汁　 ... 続きを読む

カジキマグロの唐揚げ中華風あんかけ、みたいな料理は昔嫌いだった - ぺろぺろ食堂日記

2014/10/28 29 users カレイ ヒレ カジキマグロ 唐揚げ 甘酢あんかけ

2014-10-28 カジキマグロの唐揚げ中華風あんかけ、みたいな料理は昔嫌いだった 子供の頃、親がよく作っていたのはカレイの唐揚げにあんかけをかけたもの。 カレイの唐揚げ自体はとても好きでした。 特にヒレや頭がカリカリして香ばしくて美味しい。 そんな旨い唐揚げになんで甘酢あんかけなんてかけるんだろうかと長年疑問でありましたが、そんな僕が魚の唐揚げにあんかけをかけたものを作るとは、人生はどう転ぶか... 続きを読む

【東 京子メシ物語】第二回　太古城の「きのこと卵のあんかけ」 - みんなのごはん

2014/07/31 31 users 太古城 きのこ 餃子 京子メシ物語 渋谷

2014-07-31 【東 京子メシ物語】第二回　太古城の「きのこと卵のあんかけ」 おゆみパイ 渋谷 ツイート こんにちは、おゆみパイです。 今回は、渋谷駅から徒歩9分の場所にある「太古城」というお店へ行ってきました！ 【東 京子メシ物語】第二回　太古白の「きのこと卵のあんかけ」 今回は、渋谷にある『太古城』へ行ってまいりました。 最初は餃子が美味しいお店を渋谷メインで探しており、そこでこのお店が... 続きを読む

辛い！でも旨し！「四川風炒飯」豆板醤と肉味噌の辛味がよく合います：お料理速報

2014/03/13 35 users 辛味 豆板醤 XO醤 スポンサード 甜麺醤

辛い！でも旨し！「四川風炒飯」豆板醤と肉味噌の辛味がよく合います 2014年03月13日10:00 カテゴリレシピ Tweet 中華料理の定番メニューである炒飯。オーソドックスなレシピからあんかけなど様々なバリエーションがあります。 今回はpapadesuyo777さんによる豆板醤のピリ辛と甜麺醤、XO醤で味付けした肉みそを使った炒飯の紹介です。 スポンサード リンク 用意する材料(1人分) ■炒... 続きを読む

とろみをつけると豚汁や味噌汁も中華丼っぽくなる - デイリーポータルZ：@nifty

2014/01/06 16 users 豚汁 おせち トロミ デイリーポータルZ アレ

皆さん、お正月はどうでしたか。おせち食べましたか。 おせちに飽きて、カレー食べたりしましたか。 私はあんかけを食べていました。 ……「あんかけ」が大好きなんです。 あんかけが、ごはんに乗ってる、中華丼が大好きです。なんであんなに美味しいんでしょう、アレ。 でも中華丼って、具材を油で炒めてから、とろみをつけるから、カロリー高いじゃないですか、一食分、700キロカロリーとかしますよね……。 それで、あ... 続きを読む

給料日前の救世主！もやしのレシピ25個まとめ | nanapi [ナナピ]

2013/11/21 34 users かさ増し 献立 nanapi 節約主婦 毎回

はじめに 安くて量のかさ増しにもなるもやしは、節約主婦や1人暮しの味方です。でも、毎回同じような味付けで飽きてしまったり、もやしが余って献立で悩んでしまうこともありますよね。 そこでここでは、もやしを使った様々なレシピをまとめました。 もやしを使ったおつまみレシピまとめ もやしの中華あんかけ もやしに中華風のあんかけをかけたおつまみにぴったりの一品です。 簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこ... 続きを読む