【鴨肉】せり鍋の作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/01/09 37 users 七草 根っこ セリ 煮物 コク

2017 - 01 - 09 【鴨肉】せり鍋の作り方（レシピ） 煮物・煮込み スポンサーリンク 宮城特産物である「せり」を使った鍋 せりの根っこまでいただく、宮城の「せり鍋」。鴨のコクのあるスープに、シャキシャキした食感がたまらない、この上なくおいしいお料理。はまること間違いありません。 宮城特産物である「せり」を使った鍋 材料（２人分） 下ごしらえ 作り方 せり鍋とわたし せりは七草のひとつ さ... 続きを読む

肉団子入り中華スープの作り方（レシピ）：高野豆腐でかさ増し節約！ - たにまのひめゆり

2017/03/11 36 users スープ 煮物 必見 スポンサーリンク やさしい味

2017 - 03 - 11 肉団子入り中華スープの作り方（レシピ）：高野豆腐でかさ増し節約！ 煮物・煮込み スポンサーリンク 高野豆腐入りのふわふわ肉団子 こんばんは。 今回はスープのご紹介です。汁物をお好きな方、必見です（笑）豚肉からおいしいだしがでます。高野豆腐を加えると、肉だけで作った肉団子より、食感がふわふわしてとてもやさしい味がします。それに節約になりますし、いいこと尽くしです。 よか... 続きを読む

【バレンタイン】【誕生日】ハンバーグより簡単なローストビーフの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/02/01 36 users 焼き物 下ごしらえ たにま 材料 ホームパーティ

2017 - 02 - 01 【バレンタイン】【誕生日】ハンバーグより簡単なローストビーフの作り方（レシピ） 焼き物 スポンサーリンク とくべつな日にはローストビーフを！ ローストビーフの作り方のご紹介をさせてください。 大切な人とのとくべつな日に、またホームパーティなどに、活躍してくれるローストビーフ。よかったらお試しくださいね。 とくべつな日にはローストビーフを！ 材料（2人分） 下ごしらえ ... 続きを読む

豚肉の塩レモン漬けのソテーの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/05/01 32 users 焼き物 深み 熟成 オリーブオイル レモン汁

2017 - 05 - 01 豚肉の塩レモン漬けのソテーの作り方（レシピ） 焼き物 スポンサーリンク 塩レモンとオリーブオイルで漬けた豚肉 熟成させて深みのある味に こんにちは。 塩豚はよく作りますが、今回は オリーブオイル と レモン汁 を加えてみました。 豚肉はたれに漬けて、数日間、冷蔵庫の中で寝かせると、 熟成 して、とてもおいしくなります 。 週末に漬けておいて、いただく日に焼くだけ。 よ... 続きを読む

【圧力鍋】鶏の手羽元と卵の酢鶏の作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/02/14 32 users うずら 煮物 たにま わたし スポンサーリンク

2017 - 02 - 14 【圧力鍋】鶏の手羽元と卵の酢鶏の作り方（レシピ） 煮物・煮込み スポンサーリンク 手羽元を酢で煮込むお料理 手羽元を久しぶりに買いました。以前は、近くに鶏肉屋さんがあって、よく買っていました。手羽元といえば、わたしにとって、このお料理です。 おばあちゃんは、うずらの卵を使っていましたが、わたしは、卵が大好きなので、うずらでは小さすぎて、もの足りません（笑） ほんとうに... 続きを読む

【和風タルタルソース】のかきフライの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/02/08 30 users ゆで卵 揚げ物 大根おろし たにま ソース

2017 - 02 - 08 【和風タルタルソース】のかきフライの作り方（レシピ） 揚げ物 スポンサーリンク あっさりしたタルタルソースで召し上がってください タルタルソースといえば、ゆで卵をいれるのが定番ですよね。しかし、おばあちゃんは、大根おろしでタルタルソースを作っていました。あっさりしていて、でもちゃんとタルタルソースの味がして、とてもおいしいのです。 よかったら、試してみてくださいね。 ... 続きを読む

ぶりのしゃぶしゃぶとたれの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/02/20 29 users から揚げ 煮物 西京焼き 大根 出世魚

2017 - 02 - 20 ぶりのしゃぶしゃぶとたれの作り方（レシピ） 煮物・煮込み スポンサーリンク ぶり大根とぶりの照り焼き以外のレシピは？ こんばんは。 ぶりの旬は11月から2月。出世魚と呼ばれ、成長によって名前が変わることで有名です。80cm以上になるとぶりです。いちばん脂ののったときですね。 ぶり大根に、ぶり照り、ぶりのから揚げ、ぶりの西京焼きと、いろいろご紹介させていただきました。肝... 続きを読む

ナンプラーを使ったエスニック風ミニトマトのマリネの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/05/26 27 users 目分量 味見 たにま ハチミツ マリネ液

2017 - 05 - 26 ナンプラーを使ったエスニック風ミニトマトのマリネの作り方（レシピ） サラダ・和え物 スポンサーリンク いつものマリネにナンプラーを カラフルなミニトマトがかわいい こんにちは。 友達のインスタにミニトマトのマリネがあって、レシピを聞いたところ、 「マリネ液とはちみつ、あと塩かな。」 料理上手な彼女は、目分量で調味料を加えて、味見をして足していくタイプ。 わたしは、きっ... 続きを読む

かぼちゃのポタージュの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/04/07 27 users 恩師 煮物 コトバ ベランダ 血行促進

2017 - 04 - 07 かぼちゃのポタージュの作り方（レシピ） 煮物・煮込み 圧力鍋レシピ スポンサーリンク 血行促進とやる気アップ！かぼちゃのスープ こんにちは。 ベランダから見える桜が満開です。皆さんのお近くの桜は、うつくしく咲いていらっしゃるでしょうか。春がまたやって来ましたね。 散歩をしていると、あちこちでお花が咲いているのを目にします。そんな折、恩師がおっしゃっていたことばを思い出... 続きを読む

【作り置き】おかずとお弁当のレシピをご紹介！Ver.4.0 - たにまのひめゆり

2017/03/23 27 users たにま ナポリタン 卵焼き パスタ おかず

2017 - 03 - 23 【作り置き】おかずとお弁当のレシピをご紹介！Ver.4.0 作り置き スポンサーリンク パスタとゆで鶏の作り置き こんにちは。今回はパスタをたくさんゆでて、サラダとナポリタンを作りました。また作り置きに最適なゆで鶏と卵焼きです。 参考にしていただけると嬉しく思います。 パスタとゆで鶏の作り置き サラスパ ナポリタン 松風焼き ゆで鶏 ゆで鶏の活用術 さいごに 関連商品... 続きを読む

【圧力鍋】本格的な牛すね肉の赤ワイン煮込み（ブルゴーニュ風） - たにまのひめゆり

2017/02/28 27 users コク 煮物 レシピ わたし レストラン

2017 - 02 - 28 【圧力鍋】本格的な牛すね肉の赤ワイン煮込み（ブルゴーニュ風） 煮物・煮込み スポンサーリンク レストランでいただくようなこってりしたコクのある赤ワイン煮込み 以前ご紹介させていただいた赤ワイン煮込みは、あっさりとしたもので、おばあちゃんのレシピからでした。今回のものはわたしがレストランのようなこってりしたコクのあるものが作りたいと思って、何度も失敗しながら作ってきたも... 続きを読む

【サラダ】ブロッコリーとアボカドのサラダの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/01/13 27 users マッシュポテト たにま じゃがいも バター 牛乳

2017 - 01 - 13 【サラダ】ブロッコリーとアボカドのサラダの作り方（レシピ） サラダ・和え物 スポンサーリンク マッシュポテトのような食感になるサラダ 我が家でつくる定番のサラダのご紹介です。 マッシュポテトはお好きですか。つぶしたじゃがいもに、バターと牛乳を入れてつくります。クリーミーな食感がおいしいですよね。 アボカドで和えると、同じような食感になるんですよ。とてもおいしいので、ぜ... 続きを読む

ふわふわたまごのサンドとハムとクリームチーズのサンドのレシピ（作り方） - たにまのひめゆり

2017/05/04 26 users サンドイッチ たまご 市販 たにま サンドイッチ用

2017 - 05 - 04 ふわふわたまごのサンドとハムとクリームチーズのサンドのレシピ（作り方） ご飯・麺・粉物 スポンサーリンク 定番のタマゴのサンドとちょっと変わったサンドイッチのレシピ たまごのサンドとハムとクリームチーズのサンド こんにちは。 お菓子作りやパン作りが大の苦手なわたしですが、たまにサンドイッチを作ることがあります。もちろん市販に売っているサンドイッチ用のパンを買ってきて、... 続きを読む

【作り置き】おかずとお弁当のレシピをご紹介！Ver.1.0 - たにまのひめゆり

2017/02/16 26 users 豚肉 ほうれん草 後回し 常備菜 家事

2017 - 02 - 16 【作り置き】おかずとお弁当のレシピをご紹介！Ver.1.0 スポンサーリンク サラダ中心のお野菜たっぷり常備菜 こんばんは。お忙しい毎日をお過ごしのことと存じます。そんな中、家事で、後回しにできないのがお料理ですよね。今回はお野菜中心にまとめさせていただきました。 いくつか作り置きになるお料理をご紹介させてください。 サラダ中心のお野菜たっぷり常備菜 豚肉とほうれん草... 続きを読む

【ぶり】の甘くない西京焼き（西京漬け）の作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/01/18 26 users から揚げ 焼き物 照り焼き たにま 味噌漬け

2017 - 01 - 18 【ぶり】の甘くない西京焼き（西京漬け）の作り方（レシピ） 焼き物 スポンサーリンク 西京焼きといえば白みそ！ ぶりは今の季節、とてもおいしいですよね。脂がのって、身が締まっていて。お野菜でもお魚も旬のものをいただくのが、いちばん贅沢です。 ぶりは照り焼きにすることが多いのですが、から揚げにしてみたり、また味噌漬けにしてみたり、いろいろ調理の仕方があります。 西京焼きと... 続きを読む

「ひめゆり」出張講話 高齢化で終了　NHKニュース

2013/09/28 26 users ひめゆり学徒隊 兵士 元学徒 看護 各地

沖縄戦で負傷した兵士の看護などに動員され多くの犠牲者を出した「ひめゆり学徒隊」の元学徒たちが、各地へ出向いて戦争体験を語る「館外講話」と呼ばれる活動が、元学徒の高齢化から終了することになり、沖縄県糸満市で最後の活動が行われました。 ひめゆり学徒隊の元学徒たちは、過酷な体験を次の世代に伝えようと主に修学旅行生を対象に沖縄県内の各地に出向いて館外講話を行ってきましたが、高齢になり負担が大きいとして今月... 続きを読む

オーガニック化粧品でノーファンデ：敏感肌から普通肌へ - たにまのひめゆり

2017/06/20 25 users たにま オーガニ ノーファンデ ケミカル クレンジング

2017 - 06 - 20 オーガニック化粧品でノーファンデ：敏感肌から普通肌へ お気に入り お気に入り-美容 スポンサーリンク 愛用のオーガニック化粧品：ノーファンデ 肌の最大の敵はクレンジング！ こんにちは。 数年前から、ダブルクレンジングを必要としない、 石鹸 だけで落ちる化粧品に変えました。つまり ケミカル の化粧品から オーガニック の化粧品への移行です 。 よかったら、愛用のオーガニ... 続きを読む

【作り置き】ポテトサラダの作り方：玉ねぎは入れる派ですか？ - たにまのひめゆり

2017/04/01 25 users レシピ カレー 味付け サラダ ハンバーグ

2017 - 04 - 01 【作り置き】ポテトサラダの作り方：玉ねぎは入れる派ですか？ サラダ・和え物 おばあちゃんのレシピ スポンサーリンク おばあちゃんのレシピノートから：ポテトサラダ こんにちは。 ポテトサラダはお好きですか？お好きですよね。このお料理は、ハンバーグやカレーと同じく、ご家庭でそれぞれ違う味付けではないでしょうか。 玉ねぎは入れますか？他に何か違う食材を入れますか？ おばあち... 続きを読む

豚肉のピカタの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/03/29 25 users たにま 焼き物 ピカタ しいたけ 鶏肉

2017 - 03 - 29 豚肉のピカタの作り方（レシピ） 焼き物 おばあちゃんのレシピ スポンサーリンク おばあちゃんのレシピノートから：ピカタの作り方 こんにちは。 溶き卵をからませてソテーするピカタは、イタリア料理のひとつです。今回は豚肉で作りましたが、鶏肉でも牛肉でも、お魚でも作ることができます。 おばあちゃんは、これにしいたけを加えていました。とにかく、しいたけが好きだったようで、かな... 続きを読む

【キッチン用品】【フードプロセッサー】人気のあるおすすめメーカー：パナソニックとクイジナート - たにまのひめゆり

2017/03/04 25 users クイジナート たにま フードプロセッサー 下ごしらえ 調理器具

2017 - 03 - 04 【キッチン用品】【フードプロセッサー】人気のあるおすすめメーカー：パナソニックとクイジナート おすすめ スポンサーリンク フードプロセッサーは本当に必要？！ フードプロセッサーは、下ごしらえのときに便利な調理器具です。以前はパナソニックを使っていましたが、5年前にクイジナートに買い換えました。 これからフードプロセッサーをお買い求めになられる方、また購入を迷っておられ... 続きを読む

【作り置き】サラダ：ブロッコリーとささみの味噌ごまマヨネーズ和え（サラダ）の作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/03/02 25 users つぶ 栄養価 炒めもの 毎週 スポンサーリンク

2017 - 03 - 02 【作り置き】サラダ：ブロッコリーとささみの味噌ごまマヨネーズ和え（サラダ）の作り方（レシピ） スポンサーリンク ブロッコリーの旬は冬！ ブロッコリーは、11月から2月に旬を迎えるお野菜です。旬のものは、つぶが小さく揃っていて、おいしいのが出回っています。値段も安くなっているので、毎週のように買っては、茹でて、サラダにしたり、炒めものにしたり、大活躍です。もちろん栄養価... 続きを読む

鉄分たっぷりレバーとうずらの卵の甘辛煮 - たにまのひめゆり

2017/04/20 24 users キモ 煮物 たにま 祖母 鶏レバー

2017 - 04 - 20 鉄分たっぷりレバーとうずらの卵の甘辛煮 煮物・煮込み おばあちゃんのレシピ スポンサーリンク おばあちゃんのレシピノート：きもとうずらの玉子煮 レバー   きも   こんにちは。 鶏レバーとうずらの卵の甘辛煮 のご紹介です。 みなさんは、レバーのことを『きも』と呼びますか。わたしはずっとレバーのことをきもと呼んでいました。祖母と母がそう呼んでいたからです。 いつのころ... 続きを読む

【作り置き】ゆで豚の活用術：ゆず胡椒たれとかんずりたれの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/04/05 23 users ガン はま しょうゆ 煮物 圧力鍋レシピ

2017 - 04 - 05 【作り置き】ゆで豚の活用術：ゆず胡椒たれとかんずりたれの作り方（レシピ） 煮物・煮込み 圧力鍋レシピ おばあちゃんのレシピ スポンサーリンク おばあちゃんのレシピノート：ゆずしょうゆ こんにちは。 ゆで豚をそのままいただくのがいちばんシンプルです。そのときにつけるたれのご紹介をさせてくださいね。 ゆずしょうゆはおばあちゃんのレシピからです。かんずりはわたしが最近、はま... 続きを読む

【恵方巻き】お好み焼きののり巻きの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/02/03 22 users たにま のり巻き 軽食 おにぎり ひかり

2017 - 02 - 03 【恵方巻き】お好み焼きののり巻きの作り方（レシピ） ご飯・麺・粉物 スポンサーリンク お好み焼きをのりで巻いたおにぎりのような軽食 お好み焼きをのりでくるくると巻いたのり巻きをご存知でしょうか。おもしろい発想ですよね。神戸市兵庫区にある『ひかり』というお好み焼き屋さんが、さいしょに考案したものです。軽食やおやつのような感じでしょうか。懐かしくなって、作ってみました。 ... 続きを読む

【作り置き】ほうれん草玉子巻きの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/02/02 22 users 巻物 縁起物 焼き物 縁起 知性

2017 - 02 - 02 【作り置き】ほうれん草玉子巻きの作り方（レシピ） 焼き物 スポンサーリンク 縁起のよい巻物のお料理 ほうれん草を薄焼き卵で巻くだけというかんたんなお料理です。作り置きやお弁当に向いているのではないでしょうか。 また巻物は、知性を願う縁起物として知られています。 とてもおいしいので、よかったらお試しください。 縁起のよい巻物のお料理 材料（2人分） 下ごしらえ 作り方 ... 続きを読む