フライパン6分、少ない油で豚こまをカリカリに焼くレシピ。シビ辛とにんにくの香りでお酒がすすむ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/01/30 201 users シビ辛 豚こま 片栗粉 ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 今日ご紹介するのは、下ごしらえとあわせても10分ちょっとで食べられる「豚こまのカリカリ焼き」のレシピ。お安い豚こま切れ肉が、あっという間に“豚から”風のビールのおともに変身です。 少ない油でカリカリに焼くコツは、肉にまぶす片栗粉です。今回はそこにしびれる辛... 続きを読む

料理の鉄人の道場六三郎さんが家庭料理を作るとき、お姉さんにめっちゃ指導されてた「お店の料理とは別物」

2023/12/16 31 users 鉄人 別物 fukazume_taro 特番 包丁

深爪 @fukazume_taro 昔、道場六三郎さんが実家で料理をする特番を見たんだけど、下ごしらえで大根に隠し包丁を入れてたら、お姉さんに「あんた何やってんの！そんなのやんなくていいからさっさと煮ちゃって！」って言われて渋々姉に従っててめちゃくちゃ可愛かった。 2023-12-15 13:15:33 深爪 @fukazume_taro 主婦／コ... 続きを読む

【板前レシピ】ネギ（長ネギ）／おつまみ／油がけ（油かけ）／作り方 - ちっぴぃクッキング

2021/09/30 11 users ぃクッキング 板前レシピ 旨い ネギ 醤油

とにかく簡単！とにかく旨い！ネギ１本使って作る！絶品レシピ！シンプルな料理だからこそ大切な下処理／下ごしらえなどまとめて徹底解説！ ネギ（長ネギ）は旨い！ ネギの青い部分も超旨い！ ネギ１本！醤油と油があればいい！ 簡単！絶品おつまみが旨すぎる！ とまぁ、簡単とは言ったものの、 料理を作るからには、大... 続きを読む

【板前レシピ】おかわかめ／レシピ／食べ方 - ちっぴぃクッキング

2021/09/09 6 users ぃクッキング 板前レシピ 和風 アレンジ 万能食材

和風！洋風！中華風！【おかわかめ】をとことん味わう！様々な簡単！【アレンジ／レシピ／作り方】などをまとめて徹底解説！ オカワカメが旨すぎる！ しっかりとした下処理／下ごしらえを済ませた、 オカワカメは何をしても、旨いんじゃないかと思うほどの、万能食材！？ そこで今回！ 前回、解説した下ごしらえを済ませ... 続きを読む

コロナで無職のKKOですが、声を大にして言いたい やはり、カボチャの下ごし..

2021/03/10 218 users コロナ かぼちゃ 無職 ちん 怪我

コロナで無職のKKOですが、声を大にして言いたい やはり、カボチャの下ごしらえは電子レンジによって飛躍的に楽になった スーパーなら1/4にまで切ってくれたりしているので、そのままチンである 固いから1/2ぐらいから大きく切るときに怪我をしたとか、 茹でるのに時間がかかるとか、もうそんなことは無縁なのである 1/2... 続きを読む

料理好きが愛用する「ブレンダー」「ミキサー」「フープロ」はどれ？ 6人に聞いた「間違いない」お気に入りアイテム - ソレドコ

2020/11/04 20 users ブレンダ フードプロセッサー みじん切り ブレンダー 時短

食材のみじん切りやペースト化など、下ごしらえをグンと楽にしてくれるのが「ブレンダー」や「フードプロセッサー」「ミキサー」といった時短のための調理器具。そもそも、これらの違いってご存じですか？ ※ちなみに「ミキサー」は日本語、「ブレンダー」は英語で、英語圏ではミキサーもブレンダーもまとめて「ブレンダ... 続きを読む

【雑穀料理】炒めるだけの簡単ヘルシー中華！お箸が止まらない青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方・レシピ【凍り豆腐】 - Tempota Blog

2020/05/26 17 users 分量 旨み チンジャオロース 食欲 青椒肉絲

今回紹介するレシピは、凍り豆腐を使った「お箸が止まらない青椒肉絲」です。シャキシャキした食感としっかり味を染み込ませた凍り豆腐の旨みが食欲をそそります。お肉が苦手な方にもおすすめの雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②あとは炒めるだけ 食べ始めたら止... 続きを読む

UTAUを経由して手軽にNEUTRINO(AIきりたん)を使う方法 - アマノケイのまったり技術解説

2020/02/22 8 users エディター UTAU Neutrino 歌声 本番

いや～ついに出ましたね、一般ユーザーでも使えるDNN歌声合成ソフト とはいえ、エディターとか無いのでどうやって簡単に歌声を合成するか解説したいと思います 準備するもの やり方 下ごしらえ 本番 手っ取り早い方法 ある程度掛かるけど打ち込みデータの微調整などができる方法 NEUTRINO側の作業 準備するもの ①何かし... 続きを読む

こっくり飴色♥市販のパイシートでつくる「りんごのタルトタタン」のかんたんレシピ? - 北海道のだいどころ。

2019/12/11 11 users だいどころ タルトタタン リンゴ 市販 先回

市販のパイシートで簡単りんごのタルトタタン つくっていきます 用意するもの(直径15cm1台分) つくりかた 下ごしらえ 型から出します。 カットします さいごに 市販のパイシートで簡単りんごのタルトタタン タルトタタンが上手につくれるようになりたくて練習中です。 なかなか奥の深いお菓子です(・・;) 先回作ったもの... 続きを読む

火で調理したものおいしい

2017/11/25 193 users コンロ ちん 電子レンジ レシピ本

コンロとかの火で作った料理ってなんで美味しいのかな。 夏に電子レンジで調理するレシピ本に出会って作ってみたら普通に美味しかったので、鍋類は洗うのしんどいしチンで済むならこれでいいじゃん！てことでしばらくそれで暮らしてたんだけど、だんだん味気なく感じてきた。 火で作ったものが食いてえ！！と思うようになって今作ってみたらうまい。 味付けとか下ごしらえを変えてるわけじゃないのに火のほうが断然美味い。 そ... 続きを読む

【時短】常備菜から“常備材”へ。キッチンの手間を省くなら下ごしらえに注目 - 幸せあふれる小さなおうち

2017/10/31 34 users 時短 SPONSORED LINK 常備菜 家事 常備菜づくり

2017 - 11 - 01 【時短】常備菜から“常備材”へ。キッチンの手間を省くなら下ごしらえに注目 暮らし 家事 【Sponsored Link】 ▼この記事をシェアする 以前の記事で、常備菜づくりをやめたと書きました。 常備菜づくりをやめました。その理由２つ そうはいっても忙しいときもあるので、 料理にかける時間をなるべく減らしたいと思っています。 そこで今回は、 料理において我が家が行って... 続きを読む

【盛り付け画像いろいろ】買い物は週一度！保存＆調理したお肉は、こんな風に盛り付け、食べています。 - すっきり、さっぱり。

2017/10/10 39 users 買い物 保存＆ 画像 お肉 カンタン料理

2017 - 10 - 10 【盛り付け画像いろいろ】買い物は週一度！保存＆調理したお肉は、こんな風に盛り付け、食べています。 かんたん料理 くらし スポンサーリンク きょうは、「週に一度の買い物で、下ごしらえ保存したお肉。どんな風に調理し、盛り付け、食べているかまとめ」について書いています。 週に一度の買い物からの、保存＆調理＆盛り付け 豚かたまり肉塩漬けの食べ方 豚バラ肉塩麹漬けの食べ方 鶏さ... 続きを読む

ばっちり味が決まる！豚キムチのレシピ/作り方：白ごはん.com

2017/06/05 39 users 豚キムチ レシピ 白ごはん．com 作り方 中火

豚キムチの下ごしらえ 豚キムチには、風味が立ちやすい 生姜やニラ はぜひ入れたいところ。今回はそこに食感よい 豆もやし も合わせています。 生姜は皮をむいてせん切りに、玉ねぎは3～4㎜幅に繊維にそって切ります。 また、豚肉は2㎝幅に、ニラは3～4㎝幅に切り、市販のキムチはカットされてないものであれば、食べやすく切っておきます。 豚キムチのレシピ/作り方 フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかけ、... 続きを読む

時短調理のコツからアイデア料理まで♪唐揚げをもっとおいしく食べるヒント＆レシピ28選 - 暮らしニスタ

2017/04/19 12 users ニスタ 唐揚げ 時短調理 コツ アイデア料理

数あるおかずの中で、唐揚げは人気の高い料理ですよね。でも、下ごしらえや揚げるのに手間がかかったり、お肉がパサついたりと、唐揚げづくりにはいろいろなトラブルも。そんなお悩みを解決するため、短時間で準備できるコツやジューシーに仕上げる方法、そしておいしいレシピを集めてご紹介します♪ 続きを読む

里芋の皮を少し残す：衣かつぎの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/03/13 14 users 煮物 原点 調味料 和食 たにま

2017 - 03 - 13 里芋の皮を少し残す：衣かつぎの作り方（レシピ） 煮物・煮込み スポンサーリンク 里芋の美味しさをいちばん引き出すお料理 食材の下ごしらえをして、調味料を手順にしたがって加え、手間をかけて調理する。そんなふうに作られたお料理はもちろんおいしいのは当然のことです。 しかし、素材の魅力をいちばんに引き出すという、和食の調理法の原点において、この里芋を単に蒸しただけの「衣かつ... 続きを読む

【キッチン用品】【フードプロセッサー】人気のあるおすすめメーカー：パナソニックとクイジナート - たにまのひめゆり

2017/03/04 25 users クイジナート たにま フードプロセッサー ひめゆり 調理器具

2017 - 03 - 04 【キッチン用品】【フードプロセッサー】人気のあるおすすめメーカー：パナソニックとクイジナート おすすめ スポンサーリンク フードプロセッサーは本当に必要？！ フードプロセッサーは、下ごしらえのときに便利な調理器具です。以前はパナソニックを使っていましたが、5年前にクイジナートに買い換えました。 これからフードプロセッサーをお買い求めになられる方、また購入を迷っておられ... 続きを読む

【バレンタイン】【誕生日】ハンバーグより簡単なローストビーフの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/02/01 36 users 焼き物 たにま 材料 ホームパーティ スポンサーリンク

2017 - 02 - 01 【バレンタイン】【誕生日】ハンバーグより簡単なローストビーフの作り方（レシピ） 焼き物 スポンサーリンク とくべつな日にはローストビーフを！ ローストビーフの作り方のご紹介をさせてください。 大切な人とのとくべつな日に、またホームパーティなどに、活躍してくれるローストビーフ。よかったらお試しくださいね。 とくべつな日にはローストビーフを！ 材料（2人分） 下ごしらえ ... 続きを読む

【ほうれん草のお浸し】お浸しの基本と、下ごしらえを解説 - 勝手にお料理コラム　雑談もあるよ・・・

2017/01/19 22 users ほうれん草 Makimikan 雑談 お浸し 解説

2017 - 01 - 20 【ほうれん草のお浸し】お浸しの基本と、下ごしらえを解説 list Tweet 基本と手順を守って、美味しいお浸しを作ろう。 こんにちは　Makimikanです。　ご訪問ありがとうございます(*´▽｀*) 今回作るのは【ほうれん草のお浸し】です。 ほうれん草を茹でて、お出汁に浸ける。 非常にシンプルで基本的な小鉢料理の一つですが、丁寧な下処理と調理工程で、味に差が付く一... 続きを読む

レシピ　炊飯器で砂肝のコンフィを作る - たけちゃんのあんなことこんなこと

2016/12/15 33 users コンフィ マッシュルーム 加熱 フレーズ 食卓

2016 - 12 - 16 レシピ　炊飯器で砂肝のコンフィを作る 作ってみました 作ってみました-レシピ Twitter Google Pocket コンフィのレシピを見ていたら、「砂肝のコンフィ」というフレーズが多く見えたので、作ってみました。 材料 作り方 下ごしらえ 加熱 完成 食卓へ 過去のレシピ 材料 砂肝　　　２００ｇ にんにく　　　半分 マッシュルーム　　５－６個 塩　　　大さじ１... 続きを読む

レシピ　安納芋を使って炊飯器でしっとりケーキを作りました - たけちゃんのあんなことこんなこと

2016/12/12 26 users 安納芋 炊飯器 たけちゃん ケーキ レシピ

2016 - 12 - 13 レシピ　安納芋を使って炊飯器でしっとりケーキを作りました 作ってみました 作ってみました-スイーツ Twitter Google Pocket 昨日に引き続きの安納芋レシピです 今度は炊飯器でケーキを作ってみました。 材料 作りかた 下ごしらえ 生地を作る 焼く 完成 過去のスイーツ記事 材料 安納芋　　　１本 ホットケーキミックス　　２００ｇ 牛乳　　　１００CC ... 続きを読む

【圧力鍋】を選ぶときのポイントとおすすめ２メーカー：ワンダーシェフとフィスラー - たにまのひめゆり

2016/11/29 22 users たにま ひめゆり かと 圧力鍋 スポンサーリンク

2016 - 11 - 29 【圧力鍋】を選ぶときのポイントとおすすめ２メーカー：ワンダーシェフとフィスラー 趣味・娯楽 趣味・娯楽-おすすめ スポンサーリンク 圧力鍋はほんとうに必要！？ 圧力鍋を、選ぶときのポイントとおすすめのメーカーをご紹介させてください。ほんとうに、必要か、そうでないかのご判断にも、お役立ちできればうれしく思います。 圧力鍋はほんとうに必要！？ 下ごしらえに圧力鍋を使うかど... 続きを読む

春菊の鍋は下ごしらえで味が激変！栄養価の高い苦手克服レシピを紹介 - ゆきのココだけの話

2016/11/23 38 users 春菊 Tweet 激変 ゆきのココ クセ

2016 - 11 - 23 春菊の鍋は下ごしらえで味が激変！栄養価の高い苦手克服レシピを紹介 グルメ Tweet 春菊はクセが強いので、 苦手な人も多い食材ですよね。 私も子供の頃は春菊が苦手でした。 食べられないことはないけど、 美味しさがわからなくて。 特に鍋などの汁物の春菊は、 より食べにくい感じがして、 苦手だったんですよね。 でも、 下ごしらえのコツ さえ掴めば、 豊富な栄養も逃がさず... 続きを読む

ピーマンとじゃこの醤油炒めのレシピ/作り方：白ごはん.com

2016/11/21 14 users シャコ ピーマン 切り口 ヘタ 醤油

ピーマンとじゃこの炒め物の下ごしらえ ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除きます。切り口を下にして7〜8㎜幅ほどに切ります（縦に切っても、大きければ斜めに切ってもどちらでも）。→「ピーマンの下ごしらえのページ」も参考に ※ピーマンに合わせるじゃこは、やわらかい"釜揚げしらすタイプ"ではなく、少し乾燥さ... 続きを読む

Excelデータベースの鉄則。分析はデータの下ごしらえで決まります - 実践で使うExcel・Accessの話

2016/10/23 848 users 無茶苦茶 鉄則 Excel list Tweet 分析

2016 - 10 - 23 Excelデータベースの鉄則。分析はデータの下ごしらえで決まります list Tweet Excel でデータ分析にあたり一番大事なのが 「データの下ごしらえ」 です。「下ごしらえ」とは 「集計できる形にデータを整えること」 です。実践の場では、教科書のようにデータは美しく整っていません。はっきり言ってほとんどの場合、無茶苦茶、または変なデータが混ざっています。これを... 続きを読む

お湯をかけるだけで速攻でポテトサラダやマッシュポテトが完成するカルビー「じゃがマッシュ」試食レビュー - GIGAZINE

2016/01/28 30 users GIGAZINE マッシュポテト カルビー マッシュ 速攻

マッシュポテトやポテトサラダを作るには、ジャガイモをふかして皮をむいて裏ごしするといった下ごしらえが必要ですが、手間や時間を一切省いてお湯を注ぐだけで簡単にマッシュポテトを作れるのがカルビーポテトの「 じゃがマッシュ 」です。一体どれくらい簡単にマッシュポテトが作れるのか、実際に購入して確かめてみました。 男爵いものマッシュポテト｜カルビーポテト http://www.calbee-potato.... 続きを読む