アップル「Vision Pro」を着けたまま24時間過ごしてわかったこと | 仕事や動画視聴、料理、スキーをした結果…

2024/02/04 13 users アップル スキー アバター ペルソナ Vision Pro

アップルの複合現実ヘッドセット「Vision Pro（ビジョンプロ）」をほぼ24時間ぶっ続けで装着してみた結果、驚いたことがいくつかあった。 1. 吐かなかった 2. 多くの仕事をこなせた 3. おいしい料理を作れた それともう一つ。筆者のペルソナ（ビデオ通話用のアニメーションのアバター）にあなたは夢でうなされるだろう。... 続きを読む

この世で1番簡単でおいしい料理「鶏もも肉のポン酢煮」どんなポン酢醤油でもOK、包丁いらずだしマジでおすすめ

2023/04/18 555 users 包丁 この世 鶏モモ肉 中火 上下

CHIZU @0623Chizu 主婦歴３０年以上の私がこの世で一番簡単で美味しい料理は『鶏もも肉のポン酢煮』だと思っている。鶏もも肉唐揚げ用を購入すれば包丁さえも不要。鍋に鶏もも肉投入してポン酢100㏄水100㏄(1:1の比率)計量カップなかったらコップ半量が約100㏄。 中火で12分途中沸騰してきたら肉を上下ひっくり返す。 pi... 続きを読む

小さい飲食店の開業に必要なコストを知る。開業までのステップや必要な資格、届け出も合わせて解説 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2023/01/16 13 users リスク メリット 飲食店 失敗 空間

小さい飲食店を開業して、こだわり抜いた店内とおいしい料理、素敵な空間をお客さんに提供したいとお考えの方もいらっしゃるでしょう。「お客さん一人ひとりと向き合える」「細かいところまで目が届く」「失敗のリスクが比較的小さい」といったメリットがある一方、初めて飲食店を開業する場合は注意したい点もあります... 続きを読む

めっちゃ箸が進むぜ…！　白菜を使った『簡単レシピ』に舌つづみ

2022/03/02 14 users 白菜 Twitter 簡単レシピ 店長 青果店

冬に旬を迎える白菜。鍋料理をはじめ、さまざまなメニューに使える便利な食材ですよね。 東京都にある青果店『菜根たん 根津本店』の店長であり、元フランス料理人の、阿久津宏太（@831akutsu）さん。 白菜を使った、おいしい料理のレシピをTwitterに公開しています。 『白菜ステーキ』をよりおいしく作るには 投稿者さ... 続きを読む

プリキュア：第19弾「デリシャスパーティ プリキュア」のモチーフは“ごはん”　菱川花菜、清水理沙、井口裕香がプリキュア声優に - MANTANWEB（まんたんウェブ）

2022/01/08 98 users MANTANWEB ＡＢＣテレビ 笑顔 井口裕香 キーワード

人気アニメ「プリキュア」シリーズの第19弾「デリシャスパーティ プリキュア」が、ABCテレビ・テレビ朝日系で2月6日午前8時半に放送されることが分かった。第19弾のモチーフは「ごはん」で、テーマは「ありがとうの気持ち」「シェアする喜び」、キーワードは「ごはんは笑顔」となる。世界中のおいしい料理が集うステキな... 続きを読む

塩を「適切に」料理に生かすには。「粒の大きさ」「味の傾向」から導き出す塩の理論（料理家・樋口直哉） - ソレドコ

2021/04/07 237 users 樋口直哉 ソレドコ 理論 作家 傾向

こんにちは、樋口直哉です。 作家として文章を書いたり、料理家として料理をつくることを仕事にしているせいか、時々「おいしい料理をつくるために一番、大事なことはなんですか？」と聞かれることがあります。 「上質な食材を選び、注意深く料理をすること」というような当たり前のアドバイスしかできませんが、強いて... 続きを読む

墨東公安委員会 on Twitter: "……本当に論理不明な文章。「割烹着を着てるお母さん達が作った美味しい手料理をイメージ」というのが、おいしい料理とは母親の手料理である（母親は美味し

2020/12/29 6 users 割烹着 ジェンダー 性別分業 論理 on Twitter

……本当に論理不明な文章。「割烹着を着てるお母さん達が作った美味しい手料理をイメージ」というのが、おいしい料理とは母親の手料理である（母親は美味しい手料理を作るべきである）、という近代家族の性別分業（すなわちジェンダー）を押し付け… https://t.co/ztIuDhyMj8 続きを読む

二人のコック - エンジニアの働くブログ

2020/01/28 16 users コック エンジニア レシピ 食材 料理

‪昔あるところに二人のコックがいました。一人はとてもレシピに詳しく、もう一人はあまりレシピを知りませんでした。レシピを知らないコックはその時ある食材を使ってなんとか料理していましたが、それを見ていたレシピに詳しいコックは、「そんな料理はないぞ。食材が揃ってないのにおいしい料理なん‪て作れる訳がない... 続きを読む

「粗熱をとる」ってどういうこと？理由と正しい取り方を覚えよう | nomina

2019/07/24 8 users レシピ 直後 工程 加熱調理 正しい目的

レシピでよく見かける「粗熱をとる」という工程、どのように料理の粗熱をとっていますか？ 粗熱の取り方やその目的は料理によって違います。 正しい目的を理解して、より丁寧においしい料理を作りましょう！ 「粗熱をとる」ってどういうこと？ 粗熱とは、加熱調理をした直後のアツアツの状態のことを言います。 なので、... 続きを読む

男の料理④　食べたいものを食べよう - N家と猫のはなちゃんの日常

2019/07/05 32 users はなちゃん N家 日常 料理 バジル

男の料理④　食べたいものを食べよう 奥様の指導で栽培している「バジル」がやたら元気だ。 元気に生い茂るバジルたち 何かしらこのバジルを利用して、おいしい料理はできないものか。 バジルソースを作ってパスタなんてのは、なんか当たり前すぎて昨日はそんな気分ではなかった。 なんか無いかな？なんか無いかな？？今... 続きを読む

ひとり暮らしでホットクック、おいしくて楽しい - ゆうれいパジャマβ

2019/01/27 35 users ゆうれいパジャマ 煮物 コンロ ひとり暮らし ホットクック

ホットクックを使って1年経った。ホットクック、ひとり暮らしでも楽しく使えるのでホントにオススメ。メリットとしては、 おいしい料理（特に煮物）が作れる 野菜たくさん食べられて健康 食材を一気に消費出来るから食材を無駄にしない 鍋をホットクックにかけたら終わるのがラクすぎる コンロが汚れない 手順が少ないか... 続きを読む

サイゼリヤ創業者の本「おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ」 が読みたくなるツイート集 - Togetter

2019/01/15 20 users Togetter サイゼリヤ創業者 おいしい ツイート集

サイゼリヤの社長の本を読んだらまえがきに、最初の店に全然客が来ないから営業時間を朝4時まで延ばしたら近所の不良のたまり場になって客同士の喧嘩でストーブが倒れて店が燃えた、と見事な悪循環が書いてあった。 続きを読む

ふっくらパンケーキは生地を寝かせるな、混ぜ過ぎるな！｜「おいしい」をつくる料理の新常識｜樋口直哉｜cakes（ケイクス）

2018/11/24 34 users ケイクス cakes 博識 パンケ 樋口直哉

食の博識、樋口直哉さん(TravelingFoodLab.)による科学的「おいしい料理」のつくり方。26回目のテーマは『パンケーキ』です。ふっくらパンケーキをつくるコツは、生地を寝かせないこと、混ぜすぎないこと、ふっくらの源である空気が抜けないように加熱すること、です。アレンジメニューとして「ベーコンとバナナのパンケ... 続きを読む

「ていねいな料理」からの脱却？――今年の料理レシピ本大賞にみる「初心者に寄り添う」潮流をひも解く(阿古真理) - 個人 - Yahoo!ニュース

2018/10/16 44 users 途方 潮流 脱却 書店 Yahoo

料理を学ぼうと行った書店のレシピ本コーナーで、「どれを選んだらいいか分からない」と途方に暮れた経験はないだろうか？　毎月たくさんのレシピ本が刊行され書店に並ぶが、どの本が本当に簡単に作れる方法を紹介しているのか、あるいはどの本が自分の好みに合っていておいしい料理が作れそうなのかを見分ける基準は分... 続きを読む

肉を焼くときは強火で何度も裏返せ！｜「おいしい」をつくる料理の新常識｜樋口直哉｜cakes（ケイクス）

2018/08/18 885 users ケイクス cakes 博識 強火 樋口直哉

食の博識、樋口直哉さん(TravelingFoodLab.)による科学的「おいしい料理」のつくり方。12回目のテーマは『ステーキの焼き方』。焼くのは強火がいいのか、弱火がいいのか？　焼くときは肉を触らない方がいいのか、頻繁にひっくり返した方がいいのか？　さまざまな意見がありますが、樋口さんがおいしい肉の焼き方（表面が... 続きを読む

厚さ2cmの塩の塊「岩塩プレート」の上でステーキを焼くとお肉はどうなってしまうのか？実験してみました - GIGAZINE

2018/06/15 321 users LOGOS 味つけ GIGAZINE 岩塩 ミネラル

何も味つけをしていない肉・魚・野菜などを載せて焼くだけでおいしい料理ができあがるという 岩塩プレート は、「岩塩から良質のミネラルが溶け出す」「肉の余分な脂を岩塩が吸収するからヘルシー」「食材を遠赤効果で焼ける」と 言われている しろもの。日本でもアウトドアメーカーの LOGOS が13×7×1cmの岩塩プレートを販売していますが、19.5×19.5×2cmという大サイズの輸入ものの岩塩プレートを... 続きを読む

「バーミヤン」でファミレス飲みしたら2,000円もしないで楽園に行けた【極楽飲み会】 - メシ通

2018/03/06 216 users バーミヤン 復調 一端 ファミレス 楽園

2018 - 03 - 06 「バーミヤン」でファミレス飲みしたら2,000円もしないで楽園に行けた【極楽飲み会】 東京 中華料理 餃子 やってみた 西たまお Pickup Tweet 近年、ファミレス人気が復調の兆しを見せていることをご存じですか？ その理由の一端にあるのが、ずばり 「ファミレス飲み」 。 おいしい料理を安く提供してくれるだけじゃなく、お酒もしっかり低価格。 ヘタな居酒屋さんに行... 続きを読む

大根は葉も一緒に炒めよう！旬の初めの格別な旨さ「丸ごと大根の甘辛炒め」のレシピ - ヒサログ

2017/11/13 9 users ヒッサン ヒサログ 煮物 おでん 大根

2017 - 11 - 13 大根は葉も一緒に炒めよう！旬の初めの格別な旨さ「丸ごと大根の甘辛炒め」のレシピ シェアする Twitter Google Pocket Line スポンサーリンク 炒めてもおいしい大根！今ならでは、です！ こんにちは。ヒッサンです。 さてみなさん。冬になると 大根 がおいしいですよねー！ どうです？食べてますか大根？ おでんやふろふき大根！煮物など…、おいしい料理がい... 続きを読む

孤独のグルメ クソコラ画像まとめ - だいたい日刊 覇権村

2017/10/11 18 users 日刊 覇権村 語彙 クソコラ画像 グルメ

2017 - 10 - 11 孤独のグルメ クソコラ画像まとめ 先日は3連休でしたね。 皆さんはどのように過ごしただろうか？ ところで、皆さんは 『 孤独のグルメ 』という漫画を ご存知だろうか？ かなり有名なので、 知っている方も多いと思う。 これはなかなか興味深い グルメ漫画 だ。 普通 グルメ漫画 といえば、 おいしい料理に感動し、 語彙豊かな詩的な表現で そのおいしさを表す、 そういうもの... 続きを読む

食欲の秋に是非1杯！ラーメン官僚が選ぶ、絶品辛ラーメン＆ニューラーメン10傑 @jalannet

2017/10/10 197 users 胃袋 分量 夏場 jalannet 食べ物

季節はもう、秋真っただ中。夏場に減退した食欲が嘘のように回復し、つい、「あれもこれも」と様々な食べ物に手を伸ばしてしまいがちなのが、この時期のお約束だ。 でも、ちょっと待ってほしい。いくら「食欲の秋」とはいえ、人間ひとりが胃袋に収めることができる食べ物の分量には限りがある。食事の回数は、決して無際限ではないのだ。機会が限られてしまうのであれば、可能な限りリスクを避け、確実においしい料理を口にしたい... 続きを読む

冷めても柔らか！鶏もも肉とかぼちゃんのハニーマスタードソースのレシピ - ヒサログ

2017/10/03 19 users ハニーマスタードソース ハニーマスタード ヒサログ ヒッサン

2017 - 10 - 03 冷めても柔らか！鶏もも肉とかぼちゃんのハニーマスタードソースのレシピ レシピ 洋食 シェアする Twitter Google Pocket Line スポンサーリンク 柔らかくてジューシー。冷めてもつづく幸せ。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ハニーマスタードを使った冷めてもおいしい料理「 鶏もも肉とかぼちゃのハニーマスタードソース 」のレシピを紹介します。 火を... 続きを読む

日本は年間632万トンの食料を捨て続けている！　廃棄食材を食べ続けた映画『0円キッチン』監督の社会変革アイデアとは？ | クーリエ・ジャポン

2017/01/09 33 users 食料 クーリエ・ジャポン 廃棄食材 監督 映画

日本は年間632万トンの食料を捨て続けている！　廃棄食材を食べ続けた映画『0円キッチン』監督の社会変革アイデアとは？ 間もなく日本公開される映画『0円キッチン』が凄まじく面白い。 「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」と考えた「食材救出人」のダーヴィドが廃油で走るキッチンカーでヨーロッパ5ヵ国の旅へ出発する──。監督のダーヴィッド・グロスが語る、世界で起こっている「モッタ... 続きを読む

料理上手は楽上手『小林カツ代のおかず道場』: わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる

2016/12/18 22 users スゴ本 小林カツ代 レパートリー わたし 図解

料理で大切なことは、「楽に」「楽しく」すること。どちらも必要十分に書いてある本書は、読むだけで腕を上げることができる 。 おいしい料理を作るため、頼もしい味方となるのが小林カツ代。しかし最近、「小林カツ代」の看板に、完成品の写真を並べただけのカタログ本が出回っている。初心者向けなら必須のはずの手順毎の図解が無く、慣れてる人にはレパートリーが少なすぎ。 だが心配無用、語りかけるようなカツ代節で、文庫... 続きを読む

女子必見！おしゃれな写真の撮り方と本当に便利なカメラアプリ6選！ | ドーラ

2015/11/22 37 users スマートフォン 機能 たくさん スマホ カメラ

最近のスマートフォンのカメラって一眼レフにも負けないくらいの写真が簡単に撮れますよね。でも、意外と使っていない機能だったり、スマートフォンならではの撮り方がたくさんあるんです。しっかり活用すればもっと魅力的な写真が撮れるはずなのに、それを使わないのは勿体ないですよね。 スマホを使ったおいしそうな料理写真の撮り方 ちょっと奮発して、おいしい料理を食べに行ったときって、スマホで写真を撮りたくなることあ... 続きを読む

本みりんって本物じゃないって！　私でもおいしい料理ができた本当のみりんとは？ - D'ac

2015/11/05 43 users D'ac ミリン 台所 本みりん 食べ物

2015-11-06 本みりんって本物じゃないって！　私でもおいしい料理ができた本当のみりんとは？ 食べ物 この間７日間砂糖抜くと健康にいいらしいよ、という記事をアップしたときに、「でもみりんも砂糖入っているから難しいよね。日本では」なんて書いたところ、コメントで「みりんには砂糖入ってない」とのコメントをいただきました。 いや。でも、私本みりん使っているし！！ みりん風調味料じゃないし！！ と台所... 続きを読む