半島地域、「食」で活性化　廃棄食材の活用も後押し―国交省：時事ドットコム

2022/10/31 5 users 後押し 時事ドットコム 国交省 三方 制約

半島地域、「食」で活性化　廃棄食材の活用も後押し―国交省 2022年10月30日20時31分 伊豆半島に位置する静岡県西伊豆町の景勝地「堂ケ島」。奇岩や美しい海が人気の観光地で、周辺では魚介類などの水産資源が豊富＝２０２０年（国土交通省提供） 国土交通省は、三方を海に囲まれ、人の移動や物流に制約がある半島地域を... 続きを読む

日本でも進む「食品ロス削減」　飼料化、激安販売、テイクアウト…活路を開いた人たち - Yahoo!ニュース

2020/12/09 7 users 飼料 活路 テイクアウト 賞味期限 食品ロス

まだ食べられるのに廃棄される食品は、日本で年間612万トンにものぼる。これは1人が毎日、ご飯茶碗1杯分の食べ物を捨てている計算になる。そんな食品ロスを減らそうと、各地でさまざまな動きが起こっている。廃棄食材を豚の飼料に加工する業者もあれば、賞味期限が切れた商品を激安販売したり、施設に寄贈したりする業者... 続きを読む

日本は年間632万トンの食料を捨て続けている！　廃棄食材を食べ続けた映画『0円キッチン』監督の社会変革アイデアとは？ | クーリエ・ジャポン

2017/01/09 33 users 食料 クーリエ・ジャポン 監督 映画 日本

日本は年間632万トンの食料を捨て続けている！　廃棄食材を食べ続けた映画『0円キッチン』監督の社会変革アイデアとは？ 間もなく日本公開される映画『0円キッチン』が凄まじく面白い。 「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」と考えた「食材救出人」のダーヴィドが廃油で走るキッチンカーでヨーロッパ5ヵ国の旅へ出発する──。監督のダーヴィッド・グロスが語る、世界で起こっている「モッタ... 続きを読む

アイスケース問題は問題として、衛生観念について - novtan別館

2013/08/27 70 users 所業 novtan別館 まな板 衛生観念 アホ

雑記, 社会バカの所業について今更語ることはないんですが、その反応についてはちょっと興味深い。アイスなんて特にそうだけど、人が入ったことによる問題ってどのくらいあるのかなー。ケースが汚染されるとどうこう的な部分なのかしら。廃棄食材で遊ぶ分にはアホだとは思うけどアイスのケースよりもっと現実的な問題は少ないよね。いやそれがまな板でどうこうとかいう話なら別だけど。誰かがこういうことをした時だけ気持ち悪が... 続きを読む

【バカッター】「ピザハット」でバイトが生地を顔にはりつけて炎上→”ケンタッキーフライドチキン”が謝罪

2013/08/19 8 users ピザハット ケンタッキーフライドチキン スターソルジャー

8月19日、ピザハットを運営する日本ケンタッキー・フライド・チキンが 当社アルバイト従業員による不適切な行為についてのお詫びとお知らせというお詫びを掲載した。それによれば、ピザ生地を顔面にはりつけてスターソルジャーのラザロのようになっていたのはピザハット高井戸店（東京都）のアルバイト従業員だという。「社内調査により、画像が撮影されたのは平成25年5月9日の閉店後であり、廃棄食材が使われたことが判明... 続きを読む

宅配ピザ店員が“顔面ピザ”写真　「ピザハット」が謝罪 - ITmedia ニュース

2013/08/19 24 users ピザハット ブロンコビリー 謝罪 ピザハット高井戸店 閉店

同社によると、写真は「ピザハット高井戸店」（東京都）で5月9日の閉店後に撮影された。使われたのは廃棄食材で、客に提供されたことは一切なかったとしている。 同社は「改めて全店舗全従業員に対する指導教育のさらなる強化徹底を図り、再発防止に努め、安全・安心に対する信頼回復にグループ一丸となって努めて参ります」としている。 関連記事 “店員が冷蔵庫に入った写真”で閉店に　ステーキ店のブロンコビリー「営業再... 続きを読む

従業員がピザ生地を顔に貼り付けた写真を投稿し炎上　ピザハット運営元が謝罪 - ねとらぼ

2013/08/19 28 users 炎上 謝罪 とらぼ ピザ生地 従業員

ピザハットの従業員が、ピザの生地を顔に貼り付けた写真をTwitterに投稿して炎上していた件で、ピザハットを運営する日本ケンタッキー・フライド・チキンが謝罪した。 問題の写真（モザイク加工は編集部によるもの 同社の調査によると、問題の写真は高井戸店のアルバイト従業員が5月9日の閉店後に撮影したもので、廃棄食材を使っていた。当該の食材は顧客には提供されていないという。従業員については、社内規定に基づ... 続きを読む