九州新幹線で鮮魚や部品輸送　長距離トラック不足に商機 - 日本経済新聞

2023/12/12 11 users 生鮮食品 博多 人手不足 新幹線 部品

JR九州の新幹線を使った貨客混載事業が本格的に走り出している。博多―鹿児島中央と博多―熊本間で、鮮魚などの生鮮食品のほか、緊急性が高い輸血用血液や工場の生産設備向けの部品なども運ぶ。2024年4月のトラック運転手の時間外労働規制強化で、物流業界では人手不足とともに輸送量の減少が懸念される。長距離トラックに... 続きを読む

「日本人は金払えない」アジアの胃袋に向かう高級魚 | NHK | ビジネス特集

2023/05/12 423 users 胃袋 のどぐろ NHK アジア 近海

日本で水揚げされるノドグロやマナガツオといったいわゆる高級魚の行き先が、国内から海外に移っていると言われている。背景には、刺身でも食べられる日本の“鮮魚”に目覚めたアジアの巨大な胃袋があった。九州の近海でとれるおいしい魚が魅力の福岡でも、その影響がじわりじわりと広がっている。 （福岡放送局記者 早川... 続きを読む

新幹線客室貸し切り〝乗客〟は200箱の鮮魚　鹿児島→福岡 初の実証実験　朝出荷、昼には店頭へ　JR九州と鹿児島県 | 鹿児島のニュース | 南日本新聞

2023/02/22 11 users 乗客 水産物 実証実験 新型コロナウイルス禍 鹿児島

鹿児島県とＪＲ九州は２１日、新幹線の客室を活用して県産の水産物を大量に福岡市まで輸送する実証実験をした。トラック運転手不足や環境負荷といった課題の解決に加え、県産品の販路拡大、高付加価値化を目指す。 同社は、新型コロナウイルス禍での乗客数減少もあって新たな収入源を模索。２０２１年から貨客混載に取り... 続きを読む

【おうちで手軽に炭火焼き】串焼ろばたコンロでアウトドア気分を満喫♬

2021/12/09 26 users 炭火 ノルマ 炭火焼き 一度 満喫

新鮮な魚は炭火焼き 釣りたて超新鮮な鮎の炭火焼き♬ 以前にも釣れた当日の鮮魚は塩焼きが一番美味しいとご紹介致しましたが、さらに炭火で焼くと想像を絶する美味しさになります！ 串焼きろばたコンロ小なら一度に8匹。大だと14匹セット出来るので、釣りのノルマは8〜14匹。 無事1回分の魚を確保出来たら、炭起こしから... 続きを読む

五輪渋滞、豊洲市場も直撃　仕入れ遅れでランチ休業も - 東京オリンピック [東京インサイド]：朝日新聞デジタル

2021/07/21 22 users 直撃 豊洲市場 朝日新聞デジタル うがい 東京オリンピック

東京五輪に伴う交通規制による渋滞が、「食」にも影響を及ぼしている。東京の台所・豊洲市場周辺でも迂回（うかい）や渋滞が起こり、市場関係者からは不満の声があがる。 21日朝、豊洲市場から都心に抜ける晴海通りは、配送トラックや観光バスなどが列をなした。 市場から銀座や浅草方面の飲食店に鮮魚を納品する40代の... 続きを読む

「朝獲れ鮮魚」を特急直送　実証実験、まさかのトラブル：朝日新聞デジタル

2021/06/13 71 users 銚子漁港 一部始終 実証実験 特急列車 朝日新聞デジタル

水揚げ日本一の千葉県の銚子漁港の「朝獲れ鮮魚」を特急列車で千葉駅に直送する――。そんな実証実験を11日、JR東日本千葉支社などが行った。港から魚はどう運ばれ、千葉市でどう売られるのか。その一部始終を見ようと、社会人1年目の男性記者（22）が魚とともに「直送」された。 11日午前6時すぎ。千葉県銚子市の銚子漁港... 続きを読む

「性対象として接される場面多い」…魚卸売業の女性2代目がチェンジ 差別や偏見に屈しない『女性のミライ』（東海テレビ） - Yahoo!ニュース

2021/02/19 13 users みらい 偏見 差別 チェンジ YouTube

環境や経済、貧困や差別など世界が抱える様々な問題について、2030年までに達成しようという取り組み「SDGs」。その目標の中に「ジェンダー平等を実現しよう」があります。 【画像20枚で見る】鮮魚がウリの居酒屋女性2代目…YouTubeの配信効果でネット通販売上げ10倍に 政府は、女性の社会進出を促進しようと「早期の女性... 続きを読む

空席に…ブドウが乗車中　朝採れ野菜や鮮魚、都心へ急行：朝日新聞デジタル

2020/10/22 11 users 空席 ぶどう 急行 都心 朝日新聞デジタル

新幹線や特急といった高速鉄道で生鮮品などを輸送し、「朝採れ」の新鮮さを売りにして販売する動きが加速している。時間に正確で速達性に優れる鉄道で運べば、朝採れた生鮮品をその日に消費者に届けられる。新型コロナウイルスの影響で高速鉄道の乗客が減るなか、鉄道各社は新ビジネスとして期待している。 ２１日午前… ... 続きを読む

ヤマハの無人ヘリを使った鮮魚の輸送実験。当日中に都内のレストランへ届けることに成功 | ギズモード・ジャパン

2020/04/14 11 users ギズモード ヤマハ 無人ヘリ ジャパン レストラン

ヤマハの無人ヘリを使った鮮魚の輸送実験。当日中に都内のレストランへ届けることに成功2020.04.14 23:00 岡本玄介 Image: mynewsdesk 日本中の鮮魚がその日のうちに食べられますね。 楽器やオートバイで知られるヤマハですが、実は小型の産業用無人ヘリコプターも作っているってご存知でしたか？ このたび最新型の｢FAZE... 続きを読む

スーパーで買った鮮魚パックに違和感　→封を開けるとまさかの状態だった - コラム - Jタウンネット　東京都

2020/04/08 12 users 違和感 Jタウンネット コラム スーパー エソ

スーパーで買った鮮魚のパックを開けてみると、まさかの状態だった...。 こんな投稿が、ツイッターで話題を呼んでいる。 こちらはツイッターユーザーのsawagani550さんが、兵庫県淡路市のスーパーで購入した「エソ」という魚の詰め合わせパックである。一見すると7尾から8尾程度の魚が目につくが、投稿者は、こう呟いて... 続きを読む

近鉄「鮮魚列車」 来月運行終了へ 50年以上の歴史に幕 | NHKニュース

2020/02/16 135 users 近鉄 鮮魚列車 漁港 運行 運行終了

三重県の伊勢志摩地方の海でとれた鮮魚を行商人が大阪などに運び、「鮮魚列車」の名前で親しまれてきた近鉄の専用列車が、来月のダイヤ改正で運行を終えることになりました。 近鉄によりますと、この列車は鮮魚の行商人の組合の貸し切り列車として、昭和38年から早朝、伊勢志摩地方の漁港に水揚げされた鮮魚を大阪や奈良... 続きを読む

ukka(ウッカ) | 旬の「おいしい」を、あの人から | 産直お取り寄せ

2019/09/13 104 users ukka 産地直送 産地 フルーツ 精肉

ukka(ウッカ)は、旬の「おいしい」を生産者より産地直送でお届けするお取り寄せプラットフォームです。野菜・フルーツ・精肉・鮮魚等のとっておき食材を産地よりお届けします。日常の彩りに、大切な方へのプレゼント・ギフトに、自分へのご褒美にご利用ください。 続きを読む

「オフィスに鮮魚を届けてくれる」謎のWebサービス、その狙いとは？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/01/18 17 users 福利厚生 一環 国交省 宅配ボックス 荷物

個人の荷物をオフィスで受け取る時代 仕事が忙しくて自宅で宅配物を受け取れない。 そこで荷物の受け取り場所に会社を指定する人や、福利厚生の一環として“個人荷物用の宅配ボックス”を導入する企業が増えています。 国交省もオフィスでの受け取りを推進しており、個人の荷物をオフィスに届ける動きは、今後ますます当た... 続きを読む

大量のネズミ 築地市場から拡散のおそれ 周辺地域は戦々恐々 | NHKニュース

2018/10/10 290 users ネズミ 拡散 戦々恐々 築地市場 解体工事

83年の歴史に幕を閉じた東京の築地市場では11日から解体工事が始まりますが、敷地内に住み着いた大量のネズミが周辺に拡散するのではないかと地元では不安が広がっています。 長年にわたって鮮魚や野菜を扱ってきた市場の敷地内には大量のネズミが生息し、市場を管理する東京都は、建物の構造が複雑なこともあって生息数... 続きを読む

早朝からこれを食べられる新潟民は最高に幸せ！中央卸売市場「市玄」のマグロ出汁ラーメン＆寿司のセットが美味しい - ぐるなび みんなのごはん

2018/08/08 31 users 早朝 中央卸売市場 ごはん 台所 セット

新潟はお魚が美味しい街です。 そんな新潟の台所ともいうべき様々な鮮魚が流通する市場では、魚を使ったスープのラーメン、そしてお寿司のセットを提供してくれるお店があります。 新潟市中央卸売市場 今回ご紹介するお店はこちら 「市玄」 市場で働く人たちのため、早朝6時から営業を開始しています。 店内 こちらのお... 続きを読む

釣った魚興味ないなら「釣りの聖地」買い取りへ : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

2018/05/17 11 users 聖地 YOMIURI ONLINE 読売新聞 経済 アマゾ

全国に鮮魚を販売している長崎県新上五島町の通販会社「五島列島上五島ＳＨＯＰ」が今月下旬、町内の釣り客から魚を買い取るサービスを始める。 釣り客が餌代などの一部を賄えるようにすることで「釣りの聖地」ともいわれる同町への誘客を後押しし、魚の仕入れ先の拡大にもつなげたい考えだ。同社は「人口が減っている島を元気にしたい」と意気込んでいる。 発案したのは同社代表の松尾剛士さん（４６）。以前、通販大手「アマゾ... 続きを読む

離島のスーパーっていろいろ大変じゃないですか？ 八丈島に行って聞いてきた | クリックで応援！

2018/05/12 251 users ベール 八丈島 補充 都心 レジ

謎のベールに包まれた、どうにも気になる存在がある。 そう、離島にあるスーパーだ。 学生時代に3年間、スーパーで品出しバイトをしてたから分かる。スーパーの仕事は大変だ。 ちょっとした規模のスーパーでも毎日何度も荷物が届き、たえず補充を繰り返す。 お昼どきや夕飯前は特に混み合い、レジも品出しもたくさん人手がいるし、精肉に鮮魚、総菜部門にも担当がいる。 都心にあっても、なお大変なスーパーマーケット運営。... 続きを読む

鮮魚に貼られたラベルが雑すぎるわめっちゃ高いわで話題に「ただの魚にしては高い」「何て魚？」 - Togetter

2018/02/25 23 users Togetter ラベル 話題

※自分用メモ マナガタ＝マナガツオ 〇魚の中でも特にうまい。 〇西日本でしかとれない。 〇カツオのとれない地域でカツオに見立てた。（マナ、真な･･･褒め言葉） pic.twitter.com/2S8D2tGURe 続きを読む

「かいさん　そうせんぎょ」セール　阪神百貨店で開催 - 2017衆議院選挙（衆院選）：朝日新聞デジタル

2017/10/16 24 users せんぎょ カイさん 舌戦 大義 総菜

舌戦が続く総選挙。大阪・梅田の阪神百貨店では１６日、海産物や総菜、鮮魚の特売する恒例の「かいさん　そうせんぎょセール」が始まった。投開票日の２２日まで。 生鮮バイヤーが扮した「おさかな党党首」の「鮮魚演説」で商戦スタート。「公約は３本の骨。鮮度、おいしさ、お買い得です」と来客に商品をＰＲした。 地下売り場の選挙にちなむ催しはもう５回目だが「今回は魚のおいしさを再認識してもらう。開催に大義はあります... 続きを読む

「旬の牡蠣」が一年中2480円で食べ放題だと…！夏でも牡蠣まみれになれる阿佐ヶ谷「かきっこ商店」という天国 - ぐるなびWEBマガジン

2017/08/30 55 users 牡蠣 天国 阿佐ヶ谷 WEBマガジン グルメレポ

2017 - 08 - 30 「旬の牡蠣」が一年中2480円で食べ放題だと…！夏でも牡蠣まみれになれる阿佐ヶ谷「かきっこ商店」という天国 グルメレポ シマヅ ビール 東京 食べ放題 ツイートする 美味いものは旬に食べなさい、 魚介類 は特に。――これは、海のない 山梨 で何故か鮮魚の卸をやっていた、私（筆者）のおじいちゃんが生前に口酸っぱく言っていたことです。 確かに、なにかの 魚介類 が苦手とい... 続きを読む

野菜や乳製品を最短4時間で配送 ― 東京の一部地域で「Amazonフレッシュ」が利用可能に | TechCrunch Japan

2017/04/21 11 users 乳製品 Amazon.co.jp 果物 アマゾンジャパン 精肉

総合オンラインストアの Amazon.co.jp （以下、アマゾンジャパン）は4月21日、野菜や精肉などの食料品や日用品をオンラインで購入できる「 Amazonフレッシュ 」を東京の一部地域で提供開始すると 発表した 。 Amazonフレッシュは、野菜、果物、鮮魚、精肉、乳製品といった1万7000点以上の食料品のほか、キッチン用品やベビー用品などの日用品・雑貨をオンラインで購入できるサービス。取り... 続きを読む

日本でも生鮮食品配達の「Amazonフレッシュ」がスタート、鮮度が悪いと返金できる「鮮度保証」などサービス内容まとめ - GIGAZINE

2017/04/21 18 users GIGAZINE amazon.co 鮮度 生鮮食品 食卓

Amazonが野菜、果物、精肉などの生鮮食品を、最短4時間で配送するサービス「 Amazonフレッシュ 」を東京都内から開始しました。届いた商品の鮮度が悪かった場合には返金できる「 鮮度保証 」や専門グルメ店のスイーツ配達、契約農家から仕入れた取れたて野菜や鮮魚を販売する「新鮮市」などの専用サービス付きになっています。 Amazonフレッシュ | 今日の食卓まとめてお届け | Amazon.co.... 続きを読む

野菜や肉を届ける「Amazon フレッシュ」が日本上陸--自社配送で最短4時間 - CNET Japan

2017/04/20 255 users CNET Japan Amazon 自社配送 野菜 日本上陸

アマゾンジャパンは4月21日、野菜や精肉などの生鮮食品を、最短4時間で配送するサービス「 Amazon フレッシュ 」を、Amazon プライム会員向けに開始した。昨今はヤマト運輸を始めとする物流会社のドライバー不足が深刻になっているが、同社の自社配送にすることで迅速に食品を届ける。 Amazonフレッシュでは、野菜、果物、鮮魚、精肉、乳製品など1万7000点以上の食料品のほか、キッチン用品やベビ... 続きを読む

【銀座】羽田市場の写真レポート～朝獲れ鮮魚が買える今話題の次世代の魚屋さんとは？～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2017/02/06 27 users 魚屋 銀座 羽田市場 港区芝浦IT社長ブログ MCTオイル

2017 - 02 - 06 【銀座】羽田市場の写真レポート～朝獲れ鮮魚が買える今話題の次世代の魚屋さんとは？～ 買い物 羽田市場 銀座 写真 レポート 朝獲れ 鮮魚 21世紀 魚屋 鰯 殻付き牡蠣 価格 流通 【MCTオイル・グラスフェッドバター・ダイエット限定値引き？】Amazonタイムセール会場 Twitter Google Pocket Line 続きを読む

なんと1000円が半額の500円、とびこ・いくらなどが載った「海鮮ひつまぶし」を食べてきました - GIGAZINE

2014/09/05 23 users シメ GIGAZINE 牡蠣 速攻 ダコ

JR恵比寿駅から徒歩3分～5分にある「串遊海鮮かいり」で、いくら・とびこ・刺身・タコなどが豪快に盛りつけられ、シメにごま出汁をかけて食べる「海鮮ひつまぶし」が、ランチパスポートを使えば期間限定で1000円から半額の500円で食べられるようになるとのことなので、速攻で行ってきました。 串遊海鮮かいり｜恵比寿西口の鮮魚、牡蠣、魚介と日本酒の居酒屋 http://www.ebisu-kairi.com/... 続きを読む