「日本人は金払えない」アジアの胃袋に向かう高級魚 | NHK | ビジネス特集

2023/05/12 423 users 胃袋 のどぐろ NHK アジア 近海

日本で水揚げされるノドグロやマナガツオといったいわゆる高級魚の行き先が、国内から海外に移っていると言われている。背景には、刺身でも食べられる日本の“鮮魚”に目覚めたアジアの巨大な胃袋があった。九州の近海でとれるおいしい魚が魅力の福岡でも、その影響がじわりじわりと広がっている。 （福岡放送局記者 早川... 続きを読む

近鉄「鮮魚列車」 来月運行終了へ 50年以上の歴史に幕 | NHKニュース

2020/02/16 135 users 近鉄 鮮魚列車 漁港 運行 運行終了

三重県の伊勢志摩地方の海でとれた鮮魚を行商人が大阪などに運び、「鮮魚列車」の名前で親しまれてきた近鉄の専用列車が、来月のダイヤ改正で運行を終えることになりました。 近鉄によりますと、この列車は鮮魚の行商人の組合の貸し切り列車として、昭和38年から早朝、伊勢志摩地方の漁港に水揚げされた鮮魚を大阪や奈良... 続きを読む

ukka(ウッカ) | 旬の「おいしい」を、あの人から | 産直お取り寄せ

2019/09/13 104 users ukka 産地直送 産地 フルーツ 精肉

ukka(ウッカ)は、旬の「おいしい」を生産者より産地直送でお届けするお取り寄せプラットフォームです。野菜・フルーツ・精肉・鮮魚等のとっておき食材を産地よりお届けします。日常の彩りに、大切な方へのプレゼント・ギフトに、自分へのご褒美にご利用ください。 続きを読む

大量のネズミ 築地市場から拡散のおそれ 周辺地域は戦々恐々 | NHKニュース

2018/10/10 290 users ネズミ 拡散 戦々恐々 築地市場 解体工事

83年の歴史に幕を閉じた東京の築地市場では11日から解体工事が始まりますが、敷地内に住み着いた大量のネズミが周辺に拡散するのではないかと地元では不安が広がっています。 長年にわたって鮮魚や野菜を扱ってきた市場の敷地内には大量のネズミが生息し、市場を管理する東京都は、建物の構造が複雑なこともあって生息数... 続きを読む

離島のスーパーっていろいろ大変じゃないですか？ 八丈島に行って聞いてきた | クリックで応援！

2018/05/12 251 users ベール 八丈島 補充 都心 レジ

謎のベールに包まれた、どうにも気になる存在がある。 そう、離島にあるスーパーだ。 学生時代に3年間、スーパーで品出しバイトをしてたから分かる。スーパーの仕事は大変だ。 ちょっとした規模のスーパーでも毎日何度も荷物が届き、たえず補充を繰り返す。 お昼どきや夕飯前は特に混み合い、レジも品出しもたくさん人手がいるし、精肉に鮮魚、総菜部門にも担当がいる。 都心にあっても、なお大変なスーパーマーケット運営。... 続きを読む

野菜や肉を届ける「Amazon フレッシュ」が日本上陸--自社配送で最短4時間 - CNET Japan

2017/04/20 255 users CNET Japan Amazon 自社配送 野菜 日本上陸

アマゾンジャパンは4月21日、野菜や精肉などの生鮮食品を、最短4時間で配送するサービス「 Amazon フレッシュ 」を、Amazon プライム会員向けに開始した。昨今はヤマト運輸を始めとする物流会社のドライバー不足が深刻になっているが、同社の自社配送にすることで迅速に食品を届ける。 Amazonフレッシュでは、野菜、果物、鮮魚、精肉、乳製品など1万7000点以上の食料品のほか、キッチン用品やベビ... 続きを読む