餅をつくのに、臼も杵も餅つき器も要らなかった

2023/12/20 111 users 物心 海苔 正月 たび 食べ物

永遠の命が欲しいですか？ さて。 餅が好きだ。物心ついた頃から餅という食べ物が大好きで、正月のたび、家族から呆れられるほど食べていた。家族が餅に飽きても僕は飽きずに無くなるまで食べ続けた。 つきたての餅も美味しいし、焼いて海苔で巻いたり雑煮で食べたりするのも好きだ。正月だけでなく普段から餅を食べたい... 続きを読む

喉に餅を詰まらせ、都内の男女６人救急搬送…８０代の２人死亡（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース

2022/01/01 10 users Yahoo 読売新聞オンライン 都内 ニュース 救急

東京消防庁は１日、元日の午前０時から午後３時までに、東京都内で男女６人（８８～１００歳）が餅を喉に詰まらせて救急搬送され、このうち８０歳代の女性２人が死亡したと発表した。 発表によると、町田市の女性（８８）は１日朝、自宅で家族と雑煮を食べている最中に餅を喉に詰まらせ、搬送先の病院で死亡した。同庁は... 続きを読む

【動画】もしも餅がのどに詰まったら 応急処置を紹介 | NHKニュース

2021/12/28 30 users のど 応急処置 セキ NHKニュース 正月

正月、家族で雑煮を食べていたらおじいちゃんが餅をのどに詰まらせてしまった。 こんな時、焦ってやってはいけないのが「水を飲ませる事」だといいます。 正しい対処方法とは、また安全においしく餅を食べるためにはどうすればいいのか、調べました。 まず行いたいのがおじいちゃんが ▼声を出せるかどうか ▼せきをするこ... 続きを読む

炊飯器で作る東京風雑煮は「沼」の系譜にある簡単減量食なので正月以外でも食べている - 太陽がまぶしかったから

2021/04/19 12 users 系譜 鰹出汁 炊飯器 太陽 醤油

東京風雑煮は普段でもうまい 今年の正月はひとりで過ごしていたのだけど、雑煮ぐらいは作ってみようとやってみたら簡単に作れて美味かったので改良を重ねながらレギュラーメニュー化している。 僕自身は東京生まれ東京育ちで悪そうな奴らはだいたい苦手だから雑煮は東京風。基本的な具材は以下の通りだ。 醤油 鰹出汁 角... 続きを読む

雑煮の尾張風 - #つくりおき

2021/01/01 16 users だし汁 魚介系 ベース 地方 カテゴリー

ここに 2021新春雑煮バトルの開始を宣言します。 2021新春雑煮バトル カテゴリーの記事一覧 - #つくりおき さて、雑煮は地方によって異なることが知られております*1が、今回は尾張リージョンに伝わる伝統的なスタイルの雑煮を作ります。 そもそも尾張風の雑煮とはどういったものかというと、魚介系のだし汁をベースに、... 続きを読む

北海道には、丸餅がない？　雑煮もない？ - 日本の最東端で暮らしています

2019/12/12 20 users 切り餅 正月 最東端 和菓子屋さん 丸餅

正月のお餅を根室市街の和菓子屋さんに買いにいった時のこと。 「正月の雑煮用の丸餅をください」とお店の方に言ったところ、 「丸餅は置いておりません。切り餅のみです。」と言われました。 「え？　丸餅を置いていない？　切り餅だけ？」 店員さんは、（当然でしょっ）という顔をされています。 「そうですかぁ、、、... 続きを読む

おせちに合うソフトドリンクってある？

2019/12/11 176 users ソフトドリンク おせち あて 目下 持病

今年まで、おせちは屠蘇か日本酒を合わせて楽しんできた。 どっちを飲んでも、おせちが最高の酒のアテになり、〆で雑煮を食べ、ご機嫌の元旦となっていた。 それが、持病の悪化により、ここ数年は完全断酒が必要な状況になってしまった。 そうなると、目下の問題がクリスマスと正月に飲むモノになる。 このうちクリスマ... 続きを読む

父の鶏がゆと、スクラップブック｜有賀 薫｜note

2019/09/12 64 users 有賀 味噌汁 スクラップブック スープ 薫｜note

父が亡くなった後で、一冊のスクラップブックが出てきた。 几帳面な父は雑誌や新聞から料理の記事を切り抜いて貼り付けていた。そこには料理も多少やる父が作っていた料理がいくつもあった。雑煮、豆のスープ、味噌汁の基本。やはり汁物が多い。 そう、父はスープをこよなく愛していた。「好きだった」ではなく「愛して... 続きを読む

チコちゃんに叱られるで個性派雑煮に徳島の雑煮が紹介されざわつくタイムラインまとめ - Togetter

2019/01/05 130 users Togetter カンパ ガチ 徳島 チコちゃん

NHKの情報バラエティ番組「チコちゃんに叱られる」で徳島のお雑煮として「餅なし・大きな豆腐・すまし汁」が紹介されましたが。 リンク チコちゃんに叱られる！ - NHK 2 users 2090 チコちゃんに叱られる！ - NHK 「いってらっしゃーいってお別れするとき、手を振るのはなぜ？」「かんぱーいってするときにグラスをカチ... 続きを読む

雑煮 - パル

2019/01/02 169 users バル

賀正　なんか適当に作ったらうまかったので書きます　適当なので画像は2枚しかない 水と昆布水のベースからアゴと鰹節でダシをとり、醤油と塩で吸い地を作る　トマトは湯剥きして適当にカット　先に器にトマトを入れレンチンで熱くしておいてから吸い地をしずかに張る これでスモークサーモンをしゃぶしゃぶし、サーモン... 続きを読む

うどん県のあの雑煮　 - わかくさモノ造り工房

2018/01/03 57 users わかくさモノ造り工房 うどん県 ダシ 醤油 味噌

2018 - 01 - 03 うどん県のあの雑煮　 Tweet MAIN CONTENTSはこちら 前回　ちょっと記事が長くなったので お雑煮 の稿はこちらに持ってきました どうもこれは 「 おせち料理 と一緒にお正月に頂くもの 」ではありますが おせち料理 では無いようです 雑煮 （ぞうに）は餅を主な具とし、醤油や味噌などでだしを味付けたつゆをはった日本料理。世界的に見るとスープ料理の1つ。日本... 続きを読む

おいしいけど危険な日本の餅　死者が出ることも - BBCニュース

2018/01/02 66 users 死者 もち米 BBCニュース 弾力 一口

Image copyright AFP Image caption 餅つきの様子（都内の神社で） ついたもち米の塊を最終的な餅の形にして、焼いたり、煮たりする。 日本の家庭では伝統的に、野菜などを入れた汁に餅を入れた「雑煮」を食べて正月を祝う。 どのように死につながるのか？ 餅は弾力があり、よく伸びる。一口では食べられない大きさなので、飲み込む前に何度もかまなければならない。 しっかりとかめない子... 続きを読む

餅をのどに詰まらせ10人搬送 ２人は心肺停止 東京都内 | NHKニュース

2018/01/01 7 users のど 心肺停止 NHKニュース １０人搬送 足立区

元日、東京都内では餅をのどに詰まらせて５５歳から９０歳までの１０人が病院に運ばれました。このうち２人は心肺停止の状態で搬送され、東京消防庁は餅を小さく切って食べるなど注意を呼びかけています。 午前１０時半ごろには足立区の８０代の女性が自宅で雑煮の餅をのどに詰まらせ、心肺停止の状態で病院に搬送されました。 元日の午前０時から午後３時までに都内で餅をのどに詰まらせて病院に運ばれた人は５５歳から９０歳ま... 続きを読む

餅でのど詰まらせ１０人搬送　東京消防庁が注意呼びかけ （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2018/01/01 14 users 朝日新聞デジタル Yahoo 注意呼びかけ 東京消防庁 重体

東京消防庁は１日、元日に餅をのどに詰まらせ、１０人が救急搬送されたと発表した。うち６人が搬送時に意識不明の重体。６人のうち少なくとも２人は心肺停止だったという。 同庁によると、管内で１日午後３時までに自宅で雑煮を食べるなどした５５～９０歳の男女１０人が病院に運ばれた。８０代と７０代がそれぞれ４人で、５０代が１人、９０代が１人だった。 餅による窒息事故は毎年１月に集中しており、過去５年間、６５歳以上... 続きを読む

餅でのど詰まらせ１０人搬送　東京消防庁が注意呼びかけ：朝日新聞デジタル

2018/01/01 80 users 注意呼びかけ 重体 朝日新聞デジタル 元日 東京消防庁

東京消防庁は１日、元日に餅をのどに詰まらせ、１０人が救急搬送されたと発表した。うち６人が搬送時に意識不明の重体。６人のうち少なくとも２人は心肺停止だったという。 同庁によると、管内で１日午後３時までに自宅で雑煮を食べるなどした５５～９０歳の男女１０人が病院に運ばれた。８０代が最も多い４人で、５０代が１人、７０代が３人、９０代が２人だった。 餅による窒息事故は毎年１月に集中しており、過去５年間、６５... 続きを読む

震災に負けず続けた　夫婦の焼きハゼ作り、今年で最後か：朝日新聞デジタル

2017/12/02 12 users 朝日新聞デジタル 震災 夫婦 最後 サカキ

北上川の河口に位置し、東日本大震災で壊滅的な被害を受けた宮城県石巻市の長面（ながつら）浦で、雑煮のダシに使われる伝統食材「焼きハゼ」作りが最盛期を迎えている。 震災後、地域で唯一生産を続けているのは榊（さかき）正吾さん（７４）照子さん（７３）夫妻。自宅と作業場が津波にのまれたが、支援を受け漁具を新調し流された船も修復。正吾さんの実家の小屋を新たな作業場にして焼きハゼ作りを続けてきた。 ６年以上住む... 続きを読む

モチ中華！そういうのもあるのか。浅草の老舗甘味処「山口家本店」のモチ入り中華そば530円 - 己【おれ】

2017/06/06 19 users おれ 浅草 老舗甘味処 甘味処 エース

2017 - 06 - 06 モチ中華！そういうのもあるのか。浅草の老舗甘味処「山口家本店」のモチ入り中華そば530円 ラーメン 【菓子】菓子全般 【菓子】甘味処 カフェ・喫茶店 【東京】上野・浅草・日暮里 レトロ ワンコイン この記事をシェアする Pocket ラーメンと雑煮のいいとこ取りを実現したモチ入り中華そば。 JR神田駅徒歩2分の老舗「珈琲専門店 エース」では磯辺焼きのような味わいの名物... 続きを読む

フライパンで簡単！「にんにくバター醤油餅」が禁断の美味しさだ！ | クックパッドニュース

2017/01/03 34 users フライパン 禁断 クックパッドニュース 出番 きな粉餅

お餅の消費に「にんにくバター醤油餅」の出番！ 楽しいお正月はあっという間。もうそろそろ日頃の生活に戻らなければ…と憂鬱な気持ちになっている方も多いのではないでしょうか。そう思ってしまうのも、正月気分を感じさせる食材「お餅」が余っているからかもしれません（笑）。そこで今回は、磯辺焼きやきな粉餅、雑煮とはちょっと異なる気分で味わえる 「にんにくバター醤油味のお餅」 をご紹介します。 簡単で美味しい禁断... 続きを読む

元日に餅つまらせ男性２人死亡、７人重体　東京：朝日新聞デジタル

2017/01/02 33 users 元日 よう注意 重体 朝日新聞デジタル のど

東京消防庁は２日、元日に餅を食べてのどに詰まらせるなどして管内で１４人が病院に運ばれ、うち２人が死亡、７人が意識不明などの重体になったと発表した。同庁は、餅は細かく切り、ゆっくりかんで食べるよう注意を促している。 同庁によると、１日に搬送されたのは２８歳～８９歳の男女１４人。板橋区では午後１時１０分ごろ、男性（８１）が自宅で雑煮の餅を食べた際にのどに詰まらせ、搬送先の病院で死亡した。北区でも午後１... 続きを読む

餅を詰まらせる事故に注意 応急措置の確認を | NHKニュース

2016/12/31 15 users 応急措置 応急手当て 事故 NHKニュース のど

雑煮など餅を食べる機会が多い正月三が日に、高齢者を中心に餅をのどに詰まらせて病院に運ばれる人が相次ぐことから、東京消防庁は詰まらせた場合に備えて、あらかじめ応急手当ての方法を理解しておくよう呼びかけています。 かんだり飲み込んだりする力が弱いことが原因とみられ、高齢者のほか、幼い子どもも注意が必要だということです。東京消防庁は、餅は小さく切って急がずによくかんで食べるほか、詰まらせた場合に備えてあ... 続きを読む

トリッキーだけど2度おいしい！奈良の「きなこ雑煮」 観光・旅行情報サイト【ぐるたび】

2016/12/30 10 users 奈良 たび 珍しい なか お雑煮

お正月に欠かせない雑煮は、一年の無事を祈っていただく料理。子どもの頃は自分のうちの雑煮しか知りませんでしたが、大人になって他府県の人と話すなかで、日本全国、地域によって実にさまざまなお雑煮があることを知りました。なかでも、群を抜いて珍しいと言われるのが、奈良の雑煮。一体どんな雑煮なのでしょう。奈良の伝統的な雑煮が味わえる2軒のお店を訪ねました。 雑煮の違いは主に、東日本と西日本で分類されることが多... 続きを読む

雑煮の具と大福茶 - 近所の気ままなゆるブログ

2016/12/28 7 users おせち 転勤 正月 白味噌 近所

2016 - 12 - 28 雑煮の具と大福茶 料理 日常 お役立ち記事 Twitter Google Pocket どうも。近所です(´･ω･｀) 何度この出だしかわかりませんが、2016年ももうあと３日程ですね。 今年も1年お疲れ様でした。 さて、正月と言えばおせちと雑煮。京都出身なので 雑煮＝白味噌 で糸鰹が乗ってる物と思ってましたが、転勤をしてそうじゃないと知りました。 ざっくり大きく西と... 続きを読む

【100均】こりゃ革命やで！ お餅がまるで “つきたて” のようになる!! ダイソーの「お餅トレー」が便利すぎる件 | ロケットニュース24

2016/01/08 34 users ダイソー 革命 ロケットニュース 100均 お餅

雑煮にしたり、きな粉をまぶしたりと、お正月ごろから冬の食卓によく登場する日本の伝統食「 餅（もち） 」。何を隠そう、筆者はそんな餅が大好物。正月のみならず年中餅を食べまくっている “モチニスト” なのだが……。 つい先日、筆者はダイソーで革命的な餅専用グッズを発見してしまった。これを使って餅をレンジで加熱すると、 お餅が “つきたて” のように変化するうえ、あと片付けも超簡単になるのだ！ ・お餅を... 続きを読む

餅のどに詰まらせる事故相次ぐ 都内で２人死亡　NHKニュース

2016/01/03 13 users 事故 NHKニュース 元日 のど 都内

ことしもお年寄りが餅をのどに詰まらせる事故が相次ぎ、東京都内では元日から３日夕方までに、合わせて１８人が救急車で病院へ運ばれ、このうち２人が死亡していて、東京消防庁は注意を呼びかけています。 東京都内では１日にも、杉並区の８３歳の女性が雑煮の餅をのどに詰まらせて死亡する事故が起きていて、元日から３日午後４時までに、死亡した２人も含め合わせて１８人が餅をのどに詰まらせて救急車で病院に運ばれました。 ... 続きを読む

【実家】我が家の雑煮と、正月料理 - サツグルメ！

2016/01/03 13 users 三つ葉 サツグルメ しいたけ ゴボウ 鶏肉

2016 - 01 - 03 【実家】我が家の雑煮と、正月料理 その他料理 お正月ということで、本日は僕の実家の料理を紹介します。 母親の味でございます。 まずは、お正月といえば雑煮です。 うちの雑煮の特徴は、とにかく具だくさんなこと。 全部撮りきれてないですが、入ってる具材は、①餅、②三つ葉、③しいたけ、④鶏肉、⑤高野豆腐、⑥なると、⑦ネギ、⑧ごぼう、等です。 これらが小さめにカットされて溢れん... 続きを読む