魚肉ソーセージ粉砕カレーのススメ

2024/10/16 5 users ススメ シーフードカレー エリンギ シーフード きのこ

ここからは料理としての完成度を上げたい 魚肉ソーセージ粉砕カレーは美味しい。 が、足りないのは食感だ。シーフードカレーの魅力のひとつは、エビやイカ、貝類の弾力ある食感にある。 しかし、ここでシーフードを入れると何か負けた気になるぞ。 ならばキノコだ キノコ、しかも手でちぎったエリンギなんかをカレーに入... 続きを読む

ダンジョン飯ってすごいよくある話で新鮮味がない

2024/05/25 165 users ダンジョン飯 スライム 内臓 視聴 アニメ

アニメでダンジョン飯を初めて観た。 自分の中でダンジョン飯って「アニメ化を待望されていた超話題作」みたいな感じのイメージで、それはもう面白いのだと期待していたわけよ。 で、実際に3話まで視聴してみて、えっこんなもんなの！？とビックリしている。 動く鎧が貝類みたいな感じとか、スライムは内臓ひっくり返っ... 続きを読む

日本で当たり前に食べられている『サザエ』、実は学者の思い込みや勘違いの連続で、学名すら付けられてない新種だった

2022/08/13 342 users 学名 新種 rel サザエ release

べちか @10chf え？？マジで？？？ “日本では食用として広く知られている貝類のサザエが、これまで有効な学名をもたず、事実上の新種として扱われるべきであることを解明し、サザエの学名を新たに「Turbo sazae Fukuda, 2017」と命名しました” okayama-u.ac.jp/tp/release/rel… 2022-08-12 20:40:45 べちか @10chf 1848... 続きを読む

シベリアの古代のイヌ、人からもらって海洋生物を餌に 研究

2022/07/23 8 users シベリア イヌ 古代 海洋生物 Siberia

仏西部ナント郊外の動物園で飼育されているオオカミの亜種、ホッキョクオオカミ（2020年5月6日撮影・資料写真）。(c)Loic VENANCE / AFP 【7月23日 AFP】シベリア（Siberia）のイヌは7400年前にはすでにオオカミに比べてかなり小型化し、魚や貝類、海洋哺乳類などを餌として人にもらうようになっていたとする論文が22日... 続きを読む

アサリの産地偽装はっきり　日本産と中国産の判別法、東京大など開発：朝日新聞デジタル

2022/02/06 137 users アサリ 産地偽装 ケミストリー 朝日新聞デジタル 判別法

アサリの産地偽装が問題となるなか、貝殻に取り込まれた金属元素ネオジムから、貝類の産地を調べる手法を東京大や弘前大などのチームが開発した。スーパーで「熊本県産」として売られていたアサリをこの方法で調べると、中国産と同様の値が出たという。論文は1月、国際専門誌フード・ケミストリーに掲載された。 ネオジ... 続きを読む

博物館でマンモスが怖いと泣いていた少年へ、学芸員がかけた一言で泣き止んでしまった話「泣き止むのか」「落語みたい」

2021/11/29 13 users マンモス 干潟 学芸員 生態 一言

So ISHIDA @soishida 大阪市立自然史博物館の学芸員の石田　惣です。専門は貝類で、博物館では無脊椎動物全般（昆虫・クモ以外）を担当していますが、なんでもできる人ではありません。標本記録/市民参加型調査/大阪湾/干潟/外来生物/生態/行動/動画アーカイブ/沖縄/2002-06は福井市自然史博勤務/ツイートは個人意見です... 続きを読む

貝の『肉抜き』話 - Togetter

2021/08/30 16 users Togetter 執着 総称 愛着 軟体動物多様性学会

軟体動物多様性学会【公式】 @SocStudMollDiv 先ほど社寺林さん@Amphidromusと微小陸貝の肉抜きの情報交換をしていて、また飯島元会長の下記ツイートなど拝見しつつ、貝人にとって肉抜きは必須キーワードと再認識しました。因みに「貝人」とは、貝類に強い愛着と継続的な執着を併せ持つ研究者＋愛好者の総称で、茶人・歌... 続きを読む

軟体動物多様性学会【公式】 on Twitter: "先ほど社寺林さん@Amphidromusと微小陸貝の肉抜きの情報交換をしていて、また飯島元会長の下記ツイートなど拝見しつつ、貝人にとって肉抜きは必須キ

2021/08/29 19 users 執着 愛着 on Twitter https 肉抜き

先ほど社寺林さん@Amphidromusと微小陸貝の肉抜きの情報交換をしていて、また飯島元会長の下記ツイートなど拝見しつつ、貝人にとって肉抜きは必須キーワードと再認識しました。因みに「貝人」とは、貝類に強い愛着と継続的な執着を併せ… https://t.co/FWKaZg6cGo 続きを読む

ムール貝やアサリなど10億匹以上が海岸でゆで上がってしまう - GIGAZINE

2021/07/12 25 users 熱波 GIGAZINE バンクーバー 水質 アサリ

気温40度超えの日が続いていると報告されていたカナダのバンクーバーで、貝類など10億匹以上の海洋生物が熱波の影響により死亡したことが報告されました。この事態で一時的に水質が影響を受けるとみられています。 More than a billion seashore animals may have cooked to death in B.C. heat wave, says UBC research... 続きを読む

スープは豚骨をひたすら煮るだけ！家庭で簡単にできる「超シンプル豚骨ラーメン」の作り方 - ぐるなび みんなのごはん

2021/02/25 23 users スープ 豚骨 ごはん 家庭 みんな

豚骨100％のラーメンスープを作ってみよう ラーメン作りを趣味にしているのだが、なんといっても楽しいのはスープ（ダシ）に入れる材料の組み合わせを試すことだ。 豚骨や鶏ガラといった動物系、鰹節や煮干しといった魚介、昆布や椎茸などの乾物、ネギやニンニクなどの香味野菜、新鮮な魚のアラ（骨）や貝類も魅力的。 ... 続きを読む

簡単美味しい！鮭の焼きアクアパッツアの作り方・レシピ | ライフハッカー［日本版］

2019/09/26 19 users アクアパッツァ ライフハッカー レシピ チャンチャン焼き 味覚

旬を迎える秋の味覚のひとつ、鮭。 鮭というと、家庭料理では、焼き鮭やちゃんちゃん焼きなどが一般的でしょう。それももちろん美味しい食べ方ですが、たまにはちょっと変わったメニューを。イタリアンレシピに挑戦してみてはいかがでしょう？ イタリアンの魚料理といえば、定番はアクアパッツァ。白身魚や貝類を、水や... 続きを読む

震災漂流物：２８９種の生物が付着　北米にたどり着く - 毎日新聞

2017/09/28 113 users 毎日新聞 北米 付着 フィ 船舶

東日本大震災の津波で太平洋に流れた漂流物に付着し、２８９種の生物が生きたまま日本から北米西海岸やハワイにたどり着いていたと、米オレゴン州立大学などの研究チームが２９日付の米科学誌サイエンスに発表した。自然に分解されないプラスチックなどの漂流物に付着することで、長距離移動が可能になったと分析している。 研究チームは２０１２～１７年、北米大陸西海岸やハワイに漂着した船舶やブイなどの６３４品を調べ、貝類... 続きを読む

【プレスリリース】驚愕の新種！　その名は「サザエ」 〜 250年にわたる壮大な伝言ゲーム 〜 | 日本の研究.com

2017/05/19 72 users 新種 サザエ 学名 プレスリリース 驚愕

岡山大学大学院環境生命科学研究科(農)の福田宏准教授は、欧米の古文献を再調査した結果、日本では食用として広く知られている貝類のサザエが、これまで有効な学名をもたず、事実上の新種として扱われるべきであることを解明し、サザエの学名を新たに「Turbo sazae Fukuda, 2017」と命名しました。本研究成果は5月16日、日豪共同刊行の軟体動物学雑誌「 Molluscan Research 」電... 続きを読む

驚愕の新種！その名は「サザエ」 〜 250年にわたる壮大な伝言ゲーム 〜 - 国立大学法人 岡山大学

2017/05/19 837 users 新種 サザエ 学名 驚愕 伝言ゲーム

岡山大学大学院環境生命科学研究科（農）の福田宏准教授は、欧米の古文献を再調査した結果、日本では食用として広く知られている貝類のサザエが、これまで有効な学名をもたず、事実上の新種として扱われるべきであることを解明し、サザエの学名を新たに「 Turbo sazae Fukuda, 2017」と命名しました。本研究成果は5月16日、日豪共同刊行の軟体動物学雑誌「 Molluscan Research 」... 続きを読む

サザエの刺身を肴に日本酒を呑むのが至高の楽しみですよ - 物欲に負けた日

2017/02/11 17 users 至高 サザエ 刺身 刺し身 ゴリッゴリ

2017 - 02 - 11 サザエの刺身を肴に日本酒を呑むのが至高の楽しみですよ 今日スーパーに寄ったらおっきなサザエを見つけたんです。これは旨そうってことで耐え切れず衝動買いしてしまいました。いや、マジ旨そうでしたんで。 もともと僕はコリコリしたものが好きなんです。そして、コリッコリの貝類の刺し身が好きなんです。特にサザエは最高です。 というわけで、サザエを捌いてテンションマックスなのです。 ... 続きを読む

二日酔いから完全復活できるメキシコ秘伝の「カキ・エビ入りトマトジュース」の作り方 - GIGAZINE

2015/12/14 28 users GIGAZINE 二日酔い カギ 暴動 胃腸

お酒を飲み過ぎた翌日は頭痛に悩まされたり、胃腸で暴動が起こっているかのような絶不調に陥ってしまいます。後悔先に立たずですが、メキシコでは二日酔いの朝に貝類のエキスやトマトジュースを使った伝統的なドリンク「 クラマトジュース 」を飲むことで、二日酔いを完全に治癒できると言われているとのこと。日本でも ペットボトル飲料でクラマトジュース が販売されており、ブラッディマリーのトマトジュースの代わりに使わ... 続きを読む

20150617｜学術ニュース＆トピックス｜東京大学大気海洋研究所

2015/06/17 48 users 東京大学大気海洋研究所 福森 ナメクジ 狩野 准教授

「陸ウミウシ」の発見 2015年6月17日 狩野　泰則　　東京大学大気海洋研究所　准教授 福森　啓晶　　東京大学大気海洋研究所　海洋科学特定共同研究員 発表のポイント ◆西太平洋パラオ共和国の熱帯雨林において、新種のナメクジを発見しました。 ◆解剖学的・分子生物学的検討により、発見した新種ナメクジがウミウシ類の子孫であることを見出し、殻を失った貝類における陸上進出を初めて明らかにしました。 ◆熱帯... 続きを読む

こんなところにも中国人観光客！　居酒屋が密かな人気、そのワケとは : J-CASTニュース

2015/03/21 10 users J-CASTニュース わけ 居酒屋 変哲 繁華街

中国人観光客に、「ニッポン」の居酒屋が人気だ。 居酒屋といえば、リーズナブルな価格で仕事帰りに気軽に立ち寄れる。個人経営の小さな店からチェーン店まで、繁華街はもちろん、駅近くには必ずといっていいほど見かける。日本人にとってはなんの変哲もない場所に、わざわざやって来るらしい。 お酒はあまり飲まず、貝類の「浜焼き」が大人気 円安の進展で、外国人からみて日本への旅行に割安感が出てきた。それに、免税品の対... 続きを読む

琵琶湖で新種の微生物が続々と発見　独自の生物進化ルートに熱い視線 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2013/07/13 53 users 新種 琵琶湖 筋書き 体長 微生物

４００万年の歴史を持つ琵琶湖。生い立ちや生物進化の筋書きを見直すプロジェクトが動き出した（写真：産経新聞） ゲンゴロウブナやビワマスなど「ここにしかいない」とされる固有種が数多く生息する琵琶湖。魚類だけでなく貝類や水草、昆虫などさまざまな生き物に固有種がみられる。そんな独特の生態系を持つ湖を舞台に、世界を驚かせる調査が行われた。体長が１ミリにも満たない微小生物の新種が、平成１８〜２４年度の７年間で... 続きを読む

知覚過敏の救世主はムール貝!?貝類が分泌する“自然の糊”が歯の「しみるっ!!」を治してくれるらしいゾ | IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議

2013/01/07 8 users 視覚 象牙質 IRORIO エナメル質 物質

冷たいものを食べたり飲んだりすると歯がしみる！という人は、貝類を食べると症状が改善されるらしい。 冷たいものや熱いもの、甘いもの酸っぱいものなどがしみるという視覚過敏の症状は、歯のエナメル質が削れてしまい、その下の象牙質がむき出しになっているため、中にある神経を刺激して起こるそう。そこで、エナメル質と象牙質の両方を修復できる物質はないかと探したところ、ムール貝などの貝類が、岩に貼り付いているために... 続きを読む

「人糞に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止＝韓国 2012/06/19(火) 12:46:16 [サーチナ]

2012/06/19 13 users ＦＤＡ ホタテ ムール貝 カギ サーチナ

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は14日、韓国産のカキ、貝、ムール貝、ホタテなどの貝類が、人糞などに汚染され食中毒を引き起こす恐れがあるとして、流通業者に販売禁止を通告した。複数の韓国メディアが報じた。 ■「韓国　食品」に関する他の記事 - サーチナ・ハイライト すでに流通している生ものや冷凍の韓国産貝類も、回収する方針。韓国産貝類の養殖場に人糞など人間の排泄物が流れ込むなど不適切な衛生管理にあり、ノロウ... 続きを読む

「人糞など人間の排泄物に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止・・・韓国メディア「国民の意識をまず改善する必要がある」 : watch@2チャンネル

2012/06/19 14 users 汚染 watch@2チャンネル 国民 排泄物 ＦＤＡ

1:影の大門軍団φ ★ 2012/06/19(火) 13:23:30.80 ID:???0 米食品医薬品局（ＦＤＡ）は14日、韓国産のカキ、貝、ムール貝、ホタテなどの貝類が、 人糞などに汚染され食中毒を引き起こす恐れがあるとして、流通業者に販売禁止を通告した。複数の韓国メディアが報じた。 すでに流通している生ものや冷凍の韓国産貝類も、回収する方針。韓国産貝類の養殖場に人糞など人間の排泄物が流れ込む... 続きを読む

２ちゃん的韓国ニュース : 米食品医薬品局、韓国産貝類の販売禁止を決定…既に流通している貝類も回収へ

2012/06/19 8 users 回収 米食品医薬品局 韓国ニュース 決定 販売禁止

1 HONEY MILKφ ★ 2012/06/19(火) 13:29:29.83 ID:??? 米食品医薬品局（ＦＤＡ）は14日、韓国産のカキ、貝、ムール貝、ホタテなどの貝類が、人糞などに汚染され食中毒を引き起こす恐れがあるとして、流通業者に販売禁止を通告した。複数の韓国メディアが報じた。 すでに流通している生ものや冷凍の韓国産貝類も、回収する方針。 韓国産貝類の養殖場に人糞など人間の排泄物が流... 続きを読む