「甘いカフェイン」摂取、体内時計乱れる恐れ…コーヒー飲料など「いつ飲むのがいいか検討必要」

2024/09/09 31 users 摂取 コーヒー飲料 エナジードリンク 検討 カフェイン

【読売新聞】　カフェインと甘味料を加えた水をマウスに与えると体内時計が乱れたとする研究成果を広島大などのチームがまとめた。エナジードリンクやコーヒー飲料には両方の成分を含んでいるものがあり、甘いカフェイン飲料を摂取する時間帯には注意 続きを読む

キシリトールの摂取量が多い人は脳卒中や心臓発作のリスクが2倍になることが判明

2024/06/07 21 users キシリトール アスパルテーム 脳卒中 心臓発作 ＷＨＯ

世界保健機関(WHO)は2023年に、身近な人工甘味料であるアスパルテームに発がん性がある可能性を警告しました。さらに、虫歯予防効果があることからガムなどによく使われる甘味料のキシリトールの摂取量が多いと、心臓発作や脳卒中などの心血管疾患のリスクが増加することが、新しい研究で判明しました。 Xylitol is prot... 続きを読む

アスパルテームの安全性　畝山智香子さんに聞く

2023/07/26 655 users アスパルテーム ＩＡＲＣ 畝山智香子さん ＷＨＯ 傘下

執筆者 森田 満樹 九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。 食の安全・考 森田 満樹 2023年7月26日 水曜日 キーワード：添加物 甘味料のアスパルテームについて7月14日、WHO（世界保健機関）傘下の「国際がん研究機関（IARC）」は、発が... 続きを読む

〝ゼロカロリー〟甘味料「ダイエットにはNG」WHOが勧告する理由

2023/06/21 208 users ＷＨＯ 見解 カロリー ガイドライン 食品

WHOが先月発表したガイドラインでは、いわゆる“ゼロカロリー”“糖質ゼロ”とうたわれる食品に使用されている甘味料が、実はダイエットにはNGであるという見解が示されました。「カロリーや糖質ゼロ」なのに「体重減少効果がない」とされたのは、どのような理由からなのでしょうか。甘味料に関するこれまでの研究結果をまと... 続きを読む

〝ゼロカロリー〟甘味料「ダイエットにはNG」WHOが勧告する理由　病気リスク、食欲増進してしまう人も（withnews） - Yahoo!ニュース

2023/06/21 30 users 見解 ガイドライン カロリー 体重減 食品

ダイエット目的で「ゼロカロリー」「糖質ゼロ」の商品を選ぶ人もいるが……。※画像はイメージ＝Getty Images WHOが先月発表したガイドラインでは、いわゆる“ゼロカロリー”“糖質ゼロ”とうたわれる食品に使用されている甘味料が、実はダイエットにはNGであるという見解が示されました。「カロリーや糖質ゼロ」なのに「体重減... 続きを読む

砂糖代替の甘味料に体重減らす効果なし、ＷＨＯが新勧告

2023/05/20 151 users ＷＨＯ ＮＳＳ CNN 効果 勧告

（ＣＮＮ） もしも体重を減らしたいと思うのなら、砂糖の代替の甘味料を使用してはいけない――。世界保健機関（ＷＨＯ）がそんな勧告を新たに打ち出した。 ＷＨＯによると、研究論文などを体系的に検証した結果、大人であれ子どもであれ、ノンシュガー甘味料（ＮＳＳ）を使用しても体脂肪を減少させる長期的な効果は得ら... 続きを読む

新宿伊勢丹が1人でサクッと飲み聖地であることをご存知だろうか｜甘味料｜note

2023/03/26 857 users Note 聖地 新宿伊勢丹 ご存知

スイーツが好きだ。 そしてお酒も好きだ、いや嫌い…でも好きだ。 お酒に対する感情は、スイーツに対するものとは少し違って少し同じ。なんだこの感覚…。 私の人生における失敗の5割くらいはお酒のせいだと思う。酔っ払って人にダル絡みしたり暴力や暴言で傷付けたり…ということは無いはずだけれど、普通に気持ち悪くなっ... 続きを読む

カロリーゼロの甘味料、心臓発作や脳卒中リスク増大と関係　米研究

2023/02/28 121 users 心臓発作 米研究 エリスリトール カロリーゼロ ステビア

エリスリトールについて、血栓や脳卒中、心臓発作や死亡リスク増大との関係を指摘する論文が発表された/olyina/Adobe Stock （ＣＮＮ） 砂糖の代替としてステビアなどの甘味料に使われている「エリスリトール」について、血栓や脳卒中、心臓発作や死亡リスク増大との関係を指摘する論文が、２７日の科学誌ネイチャー・メ... 続きを読む

後味が苦手という人も多い人工甘味料『アセスルファムK』だが、この甘味料に対する好き嫌いは舌の苦味を感じる部分の遺伝子レベルで決定するらしい

2022/05/16 594 users アセスルファムK 苦味 後味 好き嫌い articles

しんじ@理科実験あそびプロジェクト復興のためお仕事承り中 @oekakimaestro 人工甘味料アセスルファムKの後味が苦手だというツイートが話題だが、この甘味料に対する好き嫌いと、舌の苦味受容体の遺伝子多型が相関しているという研究がある。 nature.com/articles/srep3… の被験者のうちアセスルファムK嫌いと相関する遺... 続きを読む

しんじ@理科実験あそびプロジェクト復興のためお仕事承り中 on Twitter: "人工甘味料アセスルファムKの後味が苦手だというツイートが話題だが、この甘味料に対する好き嫌いと、舌の苦味受

2022/05/16 16 users 後味 好き嫌い しんじ@理科実験あそびプロジェクト復興 話題

人工甘味料アセスルファムKの後味が苦手だというツイートが話題だが、この甘味料に対する好き嫌いと、舌の苦味受容体の遺伝子多型が相関しているという研究がある。 https://t.co/tsQ4Rm3iDv の被験者のうちアセスルファ… https://t.co/d5cl34IFKh 続きを読む

｢緊急告発｣大学入学共通テストがニセ科学を前提としていいのか 科学リテラシーある受験生ほど迷う | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

2021/01/28 19 users 松永和紀氏 見解 記述 科学ジャーナリスト 大学入試センター

1月16日、17日に行われた「大学入学共通テスト」の英語の出題文で、科学的には誤った記述が複数みつかった。科学ジャーナリストの松永和紀氏は「甘味料を危険視する典型的なニセ科学を前提としている。科学リテラシーのある受験生ほど迷うはずだ」と指摘する。大学入試センターの見解とは——。 甘味料批判を繰り広げた“教... 続きを読む

甘葛(あまづら)を復元し『枕草子』『今昔物語集』に登場した究極古代スイーツを作る | ブルーバックスアウトリーチ | 講談社

2021/01/21 134 users 古代 砂糖 今昔物語集 講談社 おいしいスイーツ

失われた幻の甘味料「甘葛」 砂糖が日本に伝来したのは754年。唐の高僧・鑑真によるものとされています。しかし、砂糖が広く口にされるようになるには、鎌倉時代以降の対外貿易の拡大まで待たねばなりませんでした。 ですが、古代の日本人もおいしいスイーツを食べていました。当時の日本には「甘葛（あまづら）」という... 続きを読む

2021年大学入学共通テストの英語（リーディング）問題文に対する見解 ｜ 日本食品添加物協会

2021/01/21 26 users リーディング 英文 見解 誤解 英語リーディング

2021年大学入学共通テストの英語（リーディング）問題文に対する見解 更新日 2021.01.21 2021年1月16日・17日に実施されました大学入学共通テストの英語リーディングで、甘味料に関する英文を読解する問題が出題されました。 問題文章の一部の表現が、受験生及び多くの関係者に甘味料に対する誤解を与えるものと当協会は... 続きを読む

ルートビアやサルミアッキに使われる「甘草」入りのお菓子を食べまくった男性が死亡してしまう - GIGAZINE

2020/09/25 13 users ルートビア サルミアッキ GIGAZINE 食用 症例

サルミアッキなどのリコリス菓子やルートビアの甘味料として用いられるスペインカンゾウは、欧米ではスパイスやハーブとして広く用いられる甘草の一種です。甘草は食用として一般的な植物であるものの食べ過ぎには注意が必要だそうで、「リコリス菓子の食べ過ぎで死亡してしまった男性」の症例が、医学誌のNew England J... 続きを読む

【ミニマリストの食べて良かった】砂糖の代わりになる３つの天然甘味料とは？ - 皇すぴお夫婦ブログ

2019/10/18 27 users ミニマリスト 砂糖 人工甘味料 天然甘味料 病気

砂糖・異性化糖・人工甘味料は、体に入れ続けると太りますし、病気にもなります。 でも、世の中では毎日食べると、美肌・健康のサポートをしてくれる天然の甘味料があるんです(^^♪ そこで今日は、砂糖の代わりとして私がよく食べている天然の甘味料を３つご紹介したいと思います。 その気になる３つの甘味料とは？ １．... 続きを読む

Amazon に戦略変更の動き：「プライベートブランド」よりも「限定ブランド」に注力へ | DIGIDAY［日本版］

2019/04/15 7 users Digiday Equal よし シアトル Amazon

メリサント（Merisant）の北米担当プレジデントであるブライアン・ハフ氏は2018年、Amazonとのシアトルでの会議を「ヨシ！」という思いで後にした。 Amazonは、当時Amazonになかった新しいコーヒーブランドを補完する甘味料の生産パートナーを探していた。イコール（Equal）やホール・アース（Whole Earth）といった人工... 続きを読む

偽薬メーカー代表「信じれば同等の効能」 (1/2)

2018/12/23 641 users プラセボ Tweet 偽物 周知 偽薬

記事 PRESIDENT Online 2018年12月23日 11:15 偽薬メーカー代表「信じれば同等の効能」 1/2 Tweet ■薬品メーカーでは、強い反発見た目は薬そっくりの直径8ミリメートルの丸い錠剤だが、中身はなんの薬理作用もない還元麦芽糖（甘味料）。偽物の薬、いわゆるプラセボと言われる偽薬だ。 課題は周知が進んでいないこと。 ... 続きを読む

エリスリトール簡単レシピまとめ5選～副菜編～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2018/05/16 18 users 港区芝浦IT社長ブログ 50kg エリスリトール 調味料

2018 - 05 - 17 エリスリトール簡単レシピまとめ5選～副菜編～ ダイエット エリスリトール 糖質制限 糖質オフ 調味料 甘味料 まとめ 続きを読む

本物そっくり「偽薬」で薬依存防げ　元製薬会社員が起業：朝日新聞デジタル

2018/05/09 310 users 朝日新聞デジタル 偽薬 本物 ギャグ プラセボ

有効成分を含まない、本物の薬剤そっくりの「プラセボ（偽薬〈ぎやく〉）」を販売している男性がいる。認知症などに伴う薬の飲み過ぎに歯止めをかけ、健康維持や医療費の削減につなげるという、新たな使い方を提唱している。 プラスチックとアルミのシートで包装された、直径８ミリの白い錠剤。一見タブレット菓子のようだ。パッケージからプチッと押し出して口に入れると、わずかな甘みを感じる。 「主成分は甘味料。実は薬では... 続きを読む

甘い清涼飲料に「砂糖税」 アジアで広がる　　：日本経済新聞

2018/04/03 157 users 砂糖税 アジア 歯止め 清涼飲料 日本経済新聞

【バンコク＝岸本まりみ】アジアで甘い飲料に課税する「砂糖税」が広がっている。肥満につながる清涼飲料の消費を抑えるのが目的で、タイが2017年秋に導入。フィリピンもこのほど課税を始めた。背景には生活習慣病による医療費の増加に歯止めをかけなければ、医療財政が立ちゆかなくなるとの危機感がある。相次ぐ課税の動きを受け、飲料各社も砂糖の削減に乗り出した。 　フィリピン政府は１月、甘味料を加えた飲料を対象とし... 続きを読む

王子ネピア、保湿ティシュを食べないよう注意喚起 | スラド idle

2018/02/25 15 users 王子ネピア よう注意喚起 スラド idle ネピア よう注意

あるAnonymous Coward 曰く、 王子ネピアは23日、保湿ティシュ「ネピア 鼻セレブティシュ」を口に入れたり食べたりしないよう注意を促した( トピックス 、 製品に関するよくある質問 )。 同社によると、一部報道やインターネット上に「保湿ティシュを舐めると甘い」という情報があるという。「鼻セレブティシュ」には保湿成分として甘味料にも使われるソルビットを使用しているためだが、食品ではない... 続きを読む

腸内環境を整え、美肌にもつながる甘酒。濃縮タイプで手軽に麹を取り入れています - ベリーの暮らし

2017/10/22 8 users 甘酒 ベリー 砂糖 米麹 飲み物

2017 - 10 - 22 腸内環境を整え、美肌にもつながる甘酒。濃縮タイプで手軽に麹を取り入れています ご飯作り・おやつ作り ads by google 好きな飲み物のひとつ、甘酒。 甘酒は、手軽な濃縮タイプを買っています。 こだわりとしては、 砂糖や甘味料が無添加の、米麹でできたもの 。 メーカーにこだわりはなく、その時々で選んでいます。 暑い夏の時期も飲んでいましたが、 肌寒さを感じるこれ... 続きを読む

はちみつは育毛に効果大だった？！太く強く健康に育つ育毛効果６個 | エグゼクティブな育毛戦略

2017/04/26 19 users エグゼクティブ ご存知 人類最初 成分 高い栄養価

はちみつが健康にいいと言われていますが、実は育毛にも効果が高いということをご存知ですか？ はちみつは高い栄養価を持っているため、食べることで健康になり育毛に効果が期待出来るのですが、頭皮に直接使うことでも育毛に効果があると言われ、はちみつの研究でも証明されています。 人類最初の甘味料と言われるはちみつに含まれている成分と、６個の育毛効果をご紹介します。 はちみつに含まれている育毛に効果が期待できる... 続きを読む

【やじうまPC Watch】常識を覆す、ほぼ無色透明のコーヒー - PC Watch

2017/04/17 35 users 無色透明 やじうまPC Watch 常識 コーヒー 製法

「コーヒー」と言うと黒茶色の液体を思い浮かべる人が大多数だと思うが、そんな常識を覆すのが「CLRCFF(Clear Coffee)」だ。 　“世界初のカラーレスコーヒー”と謳うこの製品は、製品名の通りほぼ無色透明のコーヒーだ。アラビカコーヒー豆と純水のみを用いて、これまでにない製法で製造することで、ほぼ無色透明を実現している。 　また、防腐剤や安定剤、砂糖や甘味料などを一切含んでいないことも謳われ... 続きを読む

プールで尿、分かります＝排出の甘味料から推定－カナダ・アルバータ大：時事ドットコム

2017/03/01 23 users 推定 時事ドットコム 水量 排出 カナダ

プールで尿、分かります＝排出の甘味料から推定－カナダ・アルバータ大 プールや浴場で利用者がひそかに排尿した量を簡単に推定する方法をカナダ・アルバータ大の研究チームが開発し、２日までに米化学会の専門誌に発表した。飲食物に広く使われる人工甘味料の一種が摂取後、尿から排出されることに注目。昨年８月にカナダで調査した水量約４１万６４００リットルのプールには尿が３０リットル含まれ、水量が２倍の別のプールでは... 続きを読む