常温でいいのに冷蔵庫に入れられているもの

2024/10/11 234 users 冷蔵庫

卵、みそ、あとひとつは？ （追記） 思いのほかトラバブクマ集まったな。みんなサンキュー。 一度でも低温で保管されたものは常温にすると結露なりなんなりで品質が落ちるし悪くなりやすい。あと常温は温度変化が大きいので、入れられるなら全部入れた方がいい。小麦粉もダニが涌くし。 味噌は常温でも保存可能だが発酵... 続きを読む

にんにくは「常温で保存しないで！野菜室もダメ！」八百屋からの警告！そのワケとは（青髪のテツ） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2024/07/14 209 users テツ 八百屋 おくら キュウリ エキスパート

こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。 本格的に暑くなってきて、夏野菜が美味しい季節になりましたね。夏野菜といえば、きゅうり、トマト、オクラ、にんにくなど様々ありますが、皆さんはどの夏野菜をよく食べますか？ 最近h本当に暑いので、夏バテ気味になっている方も多いのではないかと思います。そこで今回は... 続きを読む

出光興産と東京大学、アンモニア製造時のCO2半減　常温で合成 - 日本経済新聞

2024/07/04 7 users 合成 アンモニア 窒素 出光興産 水素

出光興産は4日、東京大学などと組んでアンモニアの新たな製造方法を確立したと発表した。常温・常圧下で水素と窒素を合成することで、現在の手法に比べて二酸化炭素（CO2）の排出量を半減できる。基礎研究を続け、2032年度に年間1000トンの生産量につなげる。現在主流のハーバー・ボッシュ法は水素と窒素を高温・高圧下... 続きを読む

東京大学、「最強生物」クマムシをゲノム編集　環境耐性を技術応用へ - 日本経済新聞

2024/06/15 13 users クマムシ ゲノム編集 最強生物 コケ 技術応用

東京大学の国枝武和准教授らは過酷な環境でも生きる微小生物クマムシの遺伝子を操作できるゲノム編集技術を開発した。高温などへの耐性に関わる遺伝子やたんぱく質の研究に活用し、常温で乾燥保存できるワクチン技術などへの応用を目指す。クマムシは体長1ミリメートル未満の微小な動物で、こけなどに生息する。高温や凍... 続きを読む

『ごちゃごちゃ言わずに味噌汁RTAしていけ』液体味噌や刻み揚げ駆使！秀逸インスタントも使う味噌汁RTA走者たち「鍋など不要」

2024/02/26 380 users ktgohan 弱火 乾燥わかめ こいつ 相模屋

ktgohan @ktgohan ごちゃごちゃ言ってないで味噌汁RTAしていけ。鍋に水入れてなんか具を適当に煮立たせて弱火にしてからこいつ入れれば終わりだ。乾燥わかめは最初から入れておけ。刻み揚げは相模屋の「おだしがしみたきざみあげ」を一緒にぶちこめ。こいつは常温保存できる優れものだ。葉物でも適当に煮れば完成だ。 pi... 続きを読む

「光」は熱がなくても水を蒸発させることができると判明 - ナゾロジー

2023/12/01 61 users マサチューセッツ工科大学 ナゾロジー 温度 水分子 空気

水は常温でも蒸発しますが、熱を加えることでどんどん蒸発量は増えます。 これは、熱エネルギーによって水分子の動きが活発になり、空気に飛び出しやすくなるためです。 このため、これまで水の蒸発速度は温度に依存するとされてきました。 しかし、マサチューセッツ工科大学のガン・チェン氏らは、熱だけでなく光もまた... 続きを読む

ヨーロッパの食べ物、現地で『常温保存』とされていても日本では冷蔵庫保管が適切なことがある「湿度の違いもエグい」

2023/11/15 19 users エク 湿度 常温保存 ヨーロッパ 食べ物

あほうどり @Phoalbatrus あ。大切な事言い忘れてた。ブランデーケーキに限らず、欧州で「常温保存」を是とする食べ物があっても、基本は冷蔵庫か、野菜室に入れましょうね。日本の「常温」とあっちの（特にイギリスやフランスの）「常温」は全然違うので。 2023-11-15 12:03:53 続きを読む

蛍光灯の製造・輸出入27年末で禁止へ　水俣条約の水銀規制で合意：朝日新聞デジタル

2023/11/04 18 users 水俣条約 水銀規制 ジュネーブ 蛍光灯 輸出入

水俣病の原因である水銀を包括的に規制する国際ルール「水俣条約」の締約国会議が3日まで、スイス・ジュネーブで開かれ、直管蛍光灯の製造と輸出入を2027年末で禁止することで合意した。環形蛍光灯などはすでに25年までと決まっており、家庭やオフィスで使われてきたすべての蛍光灯の製造が終わる見込みになった。 常温... 続きを読む

パナソニックHDが全固体電池、3分で充電可能

2023/10/03 112 users パナソニックHD 全固体電池 充電 充放電サイクル寿命 報道陣

パナソニックホールディングス（パナソニックHD）は2023年9月、開発中の全固体電池を報道陣に初公開した（図1）。充電時間は、充電率10％から同80％にするまで3分。加えて、充放電サイクル寿命は、「（常温の場合）1万～10万回のどこか」（同社）と長い。技術的には2020年代後半には実用化可能になる見込みだが、具体的... 続きを読む

週刊Life is beautiful ２０２３年８月１５日号： LangChain、幻に終わった常温・常圧超電導物質 LK-99 - まぐまぐ！

2023/08/16 10 users LangChain LK-99 ライブラリ 答え 私なり

週刊Life is beautiful ２０２３年８月１５日号： LangChain、幻に終わった常温・常圧超電導物質 LK-99 週刊 Life is beautiful 今週のざっくばらん LangChain 一緒に働いているメンバーから、LangChainについて質問されたので、私なりの答えをここにまとめてみます。 LangChainは、LLM向けのライブラリとして有名で、最... 続きを読む

常温常圧超伝導体だという「LK-99」に科学誌Natureが懐疑的な見解を示す

2023/08/07 150 users LK-99 常温常圧超伝導体 見解 科学誌Nature 超伝導

2023年7月、韓国・高麗大学量子エネルギー研究センターの研究チームが発表した「常温・常圧で超伝導を実現する物質」についての論文は大きなセンセーションを巻き起こしました。しかし、各所で行われている再現実験はなかなかうまくいかず、科学ライターのダン・ガリスト氏は科学誌Natureで、「研究者らは懐疑的に見てい... 続きを読む

常温常圧超伝導体「LK-99」再現実験について東南大学のチームがマイナス163度で「抵抗ゼロ」を観測したと発表

2023/08/03 19 users LK-99 超伝導体 超伝導状態 常温常圧超伝導体 未査読論文

2023年7月に韓国の研究チームが常温かつ常圧で超伝導状態になる物質「LK-99」に関する未査読論文を公開しました。LK-99が本当に超伝導体なのかを明らかにするべく世界中の研究機関が再現実験に取り組んでおり、2023年8月3日には中国・東南大学の研究チームが「LK-99が110K(約マイナス163度)で抵抗ゼロになることを確認し... 続きを読む

常温常圧の「超電導」に関する論文の混乱と再現可能性について科学雑誌Scienceが再び解説

2023/08/02 27 users 超電導 常温常圧 論文 科学雑誌Science 混乱

特定の物質を冷やすと電気抵抗が0になる「超電導」という現象について、「常温でも超電導を実現する」というこれまでの常識を覆す論文が2023年7月22日に提出されました。以前この論文について解説した科学雑誌Scienceのライターで有機化学者のデレク・ロウ氏が、再現可能性や論文発表時の混乱について解説しています。 A... 続きを読む

「室温かつ常圧で超電導が可能になる」技術でどのようなことが実現可能になるかについての議論が白熱中

2023/07/31 38 users 超電導 室温 常圧 論文 Hacker News

by DFSB DE 2023年7月22日に提出された「常温でも超電導を実現する」という論文は、これまでの「特定の物質を冷やすと電気抵抗が0になる」という超電導の常識を覆すものでした。常温でも超電導が実現可能になった場合、どんなことが可能になるかについて、ソーシャルニュースサイトのHacker Newsで議論されています。 As... 続きを読む

常温常圧で「超電導」になる物質を合成したとする論文について科学雑誌Scienceが解説

2023/07/27 221 users 超電導 Science 常温常圧 論文 科学雑誌Science

by Julien Bobroff 特定の物質を冷やすと電気抵抗が0になる「超電導」という現象について、「常温でも超電導を実現する」というこれまでの常識を覆す論文が2023年7月22日に提出されました。この論文の内容について、有機化学者兼ライターのデレク・ロウ氏が解説しています。 Breaking Superconductor News | Science | A... 続きを読む

「カレーは常温で寝かせない」「自然解凍にリスク」熱で死なない『ウエルシュ菌』　家庭での食中毒を防ぐには【ひるおび】（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース

2023/05/21 175 users ウェルシュ菌 解凍 湿度 気温 Yahoo

暑い日が増える中、注意が必要なのが食中毒です。 熱に強い「ウエルシュ菌」での食中毒も起こる中、家庭で注意すべき点を医師に聞きました。 【写真を見る】「カレーは常温で寝かせない」「自然解凍にリスク」熱で死なない『ウエルシュ菌』　家庭での食中毒を防ぐには【ひるおび】 ■気温・湿度が高いと細菌性食中毒が増... 続きを読む

お弁当って気候的にもう無理じゃない？保冷剤などで対策しても不安な夏場のお弁当、どうしたらいいんだろう？

2023/05/18 143 users 夏場 保冷剤 お弁当 おにぎり 2023-05-17

せったん @unchapeau お弁当ってさ、もう無理なんじゃない？気候的に。昭和までの最高気温30度位なら大丈夫だけど朝素人が作って常温保存して昼に安全に食べられるか担保できなくない？？明らかにコンビニのおにぎりを買った方が衛生的。 2023-05-17 17:18:40 せったん @unchapeau すみません。ミュートします。 大人は... 続きを読む

ヤミー ベーカリーのヤミーなあんバター | Yummy Bakery（※常温でお召しあがりください） - 平日腰掛けOLのメモ帳

2023/02/22 7 users 六本木 シェフ 土曜日 バン 平日腰掛けOL

おつかれさまです。 ずっと食べてみたかった、 パンを求めて、 「Yummy Bakery（ヤミー ベーカリー）」へ。 とある土曜日、11：15に到着したら、もう、並んでる！！！ （営業時間は、11：00〜） 店内は３名様まで。 品川区南大井にある「Yummy Bakery」は、六本木にある「ラトリエ・デュ・パン」で働かれていたシェフの... 続きを読む

石のように硬いバゲットはフレンチトーストにしてしまおう

2023/02/08 10 users フレンチトースト コッチ パリジャン パケット 個体

一般にフランスパンと呼ばれるバゲット、パリジャン、バタールなどは、常温で放っておくとすぐに石化してしまう。最近、フレンチトーストにすればおいしく蘇生できることに気がついた。 バゲットが、ゴッチゴチなのである。 バゲットは冷凍保存せずにいると、みるみるうちに硬くなる。この写真の個体もそうだ。一見普通... 続きを読む

2010年前後くらいのインターネットに影響受けすぎて、自分のツイートの最後に括弧を使ってセルフツッコミを入れないと耐えられない体になってしまった

2023/01/08 100 users セルフツッコミ Booth 括弧 users 山椒

山椒 @sansho_mesp 絵を描く香辛料のなれの果て。開封後は湿気の多い冷暗所で常温保存してください。ヘッダーはいただきものです。Booth: sanshoss.booth.pm Skeb: skeb.jp/@sansho_mesp Commissions can be in 🇯🇵🇬🇧 pixiv.net/users/9226224 山椒 @sansho_mesp なんか2010年前後くらい？　のインターネットに影響受けす... 続きを読む

仁藤夢乃氏の支援団体Colaboがバスカフェで提供している食品が一食2600円という計算は、さまざまな意味で誤っている - 法華狼の日記

2022/09/15 151 users 法華狼 仁藤夢乃氏 三ツ矢サイダー 支援団体Colabo 計算

もう2週間以上前に話題となって、すでに批判的な検証もおこなわれているが、いまだ誤った計算が有効な根拠として信じられているようだ。 ああ　こういうことか 共産党と強いつながりがあるColabo代表仁藤夢乃さんがやってるバスカフェ、この写真みればわかるけど 300円弁当、常温のラベルレスお茶、常温の三ツ矢サイダー... 続きを読む

常温で100日保存できる“おにぎり”誕生　どうやって開発したの？　担当者に聞いてみた

2022/08/19 180 users 誕生 イシイ 担当者 ひゃくしょく 佰食屋

常温で100日保存できる“おにぎり”誕生　どうやって開発したの？　担当者に聞いてみた：3分インタビュー（1/3 ページ） 石井食品と、京都市で“1日100食限定”のステーキ丼専門店「佰食屋（ひゃくしょくや）」を運営するminittsが、常温で100日保存ができる「イシイの佰にぎり」を発売した。その開発秘話とは？ 3分インタビ... 続きを読む

【バタークリーム】お花のケーキはいかがですか【シュガーアイシング】

2022/06/27 17 users 卵黄 デコレーション 筆者 バター バタークリーム

焼き菓子作りが苦手だ。 バターが溶けないよう素早く馴染ませなさいと言われたかと思ったら、今度は常温に戻しなさいと言われ困惑し、卵黄だけ手元に余るのが嫌で全卵を突っ込み失敗する。 そんな筆者でも、いいかんじのデコレーションさえできるようになればお菓子作りが楽しくなるのではないか。 元花屋が、お花のクリ... 続きを読む

意外と知らない「ツナ缶」の分類と、品質で選ぶおすすめ商品 | 樋口さん、どれがいちばんですか？ | 樋口直哉 | cakes（ケイクス）

2022/06/11 6 users ファンシー ケイクス cakes 缶詰 売り場

今回取り上げるのは「ツナ缶」です。売り場にはたくさんのメーカーからいろんな種類の商品が出ていますが、いったいどのように選べばいいのでしょう。樋口さんは「ファンシー」という言葉に着目。ツナ缶の分類についてもわかりやすく解説してくれています。 ツナ缶は「ファンシー」に注目 常温で長期間、保存できる缶詰... 続きを読む

「常温で液体のプラチナ」が開発される、工業化学における革命の可能性

2022/06/08 188 users 液体 プラチナ 革命 可能性

Dr Md. Arifur Rahim, UNSW Sydney オーストラリアの研究者らが、融点が1700度超と極めて高いプラチナを室温で解けるよう加工する方法を発見したことを明らかにしました。触媒としての性能が優秀なもののコストが高いプラチナを、既存の方法よりはるかに効率的に利用できることが示されています。 Low-temperature liqui... 続きを読む