ヨーロッパの食べ物、現地で『常温保存』とされていても日本では冷蔵庫保管が適切なことがある「湿度の違いもエグい」

2023/11/15 19 users エク 湿度 ヨーロッパ 食べ物 現地

あほうどり @Phoalbatrus あ。大切な事言い忘れてた。ブランデーケーキに限らず、欧州で「常温保存」を是とする食べ物があっても、基本は冷蔵庫か、野菜室に入れましょうね。日本の「常温」とあっちの（特にイギリスやフランスの）「常温」は全然違うので。 2023-11-15 12:03:53 続きを読む

常温保存の豆腐が覆した常識　パック飲料の技術と熱意が国を動かす | 毎日新聞

2021/06/14 11 users 熱意 毎日新聞 豆腐 常識 メー

スーパーの特売コーナーに常温で並べられた豆腐。買い置きできる点などをアピール＝徳島県北島町のフジグラン北島で2021年5月1日（四国化工機提供） 豆腐を買うなら生鮮品コーナーでしょ？　そんな「常識」を覆す商品が近年普及している。「いつでもおいしい豆腐を食べてほしい」。国の食品保存基準をも変えたのは、メー... 続きを読む

北海道人や沖縄人や東京人によるこういう言葉は信用してはならない、というお話に共感続々「基準が違うんだよね」 - Togetter

2019/10/27 179 users 度数 Togetter 食品 共感続々 基準

北海道人の「この食品は常温保存で大丈夫」「今日はあったかい」沖縄人の「この酒は度数低くて飲みやすい」「今日はすずしい」東京人の「今日は電車空いてる」皆信用してはならない 続きを読む

“アパ社長カレー”など同シリーズの食料品にはとある目的が存在していた「この話を聞くと価格も納得できる」「アパ社長すごいな！」 - Togetter

2019/10/15 16 users twitter.com センベイ 防災備蓄 Togetter

ちなみにこのアパ社長カレーだけど、アパ社長シリーズの一貫した目的は「備蓄用食料の非常食品」で、水やラーメン、せんべいもその目的で作られているそう。 物流が途絶えた際の防災備蓄として宿泊客の生命を守るためにあるらしく、だからアパ社長カレーも常温保存で2年持つとか twitter.com/pega3/status/1… 続きを読む

人工血液、動物実験に成功　１年以上の常温保存も可能：朝日新聞デジタル

2019/09/11 452 users 人工血液 朝日新聞デジタル 動物実験 成功 大けが

防衛医大などは大量出血した負傷者を救命する人工血液を開発した。ウサギの実験で成功した。人工血液を素早く輸血できれば、大けがによる死者を減らせるという。論文を米輸血学誌に発表した。 血液に含まれる傷口をふさぐ血小板と体細胞に酸素を運ぶ赤血球の二つが出血で失われると死に至る。保存期間は血小板が固まらな... 続きを読む

【森永の絹ごしとうふ】常温・長期保存可能で濃厚美味！非常食にも便利です - いろいろとカラフルです

2019/07/29 8 users 森永 森永乳業 常温 ダンボール ローリングストック

先日、こんなダンボールを頂きました。 森永乳業の絹ごしとうふです。 なんと、常温保存・長期保存可能なとうふでした！ こんなのあるんですね。 今日は、災害等に備えたローリングストックにも最適な「森永乳業　絹ごしとうふ」をご紹介したいと思います。 常温保存可能なとうふ 絹ごしとうふレビュー 紙パック入り パ... 続きを読む

ホットクックの、だしなし簡単味噌汁の動画も作りました - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

2019/07/13 7 users しょうゆ 味噌汁 冷蔵庫 宣言 勝間和代

ちょうど、お昼ご飯に味噌汁をつくろうと思ったので、ついでに動画も作りました。 そういえば、塩だけ宣言は、私は冷蔵庫に使用頻度が低いしょうゆと味噌があるのがイだということがわかったので、食料保管庫に追い出したら、そこまできにならなくなったので、常温保存の可能な味噌としょうゆにかえて、少しずつ、使って... 続きを読む

自炊してる奴ってすげえな

2018/02/09 216 users マッシュルーム ニンジン ピーマン じゃがいも 玉ねぎ

キャベツ、じゃがいも、にんじん、青ネギ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ぶなしめじ とか、これら、どれが常温保存可能でどれを冷蔵庫に入れなきゃいけなくて何が何日もつかとか 全部わかってるわけだろ　そんで「これは足が早いから今夜は〇〇（料理名）にして××を消費しておこう」とか 考えながら野菜を使っていくわけだろ、、知らんけど。 なんでパッケージに賞味期限とか消費期限とか開封後は何日以内に、とか、書... 続きを読む

「コーヒーフレッシュ」の謎！喫茶店で、どうしてずっと常温保存のままで大丈夫なの？

2017/06/07 17 users コーヒーフレッシュ 喫茶店

好奇心旺盛なおばさんの私！ 芸能界にも興味あるし、美容にも興味あるし興味あるものはいっぱい！ 政治と経済だけに弱いかな〜。 それを言うと、頭があまり良くないと思われるかな〜。 最近、興味があるものは、食べてはいけない食品とか・・・そう言うのにとってもうるさくなってきたのです。 つまりは、食品添加物とかです。 興味を持って詳しく調べたりすればするほど、今までみたいに何でもかんでもボリボリ、パクパク食... 続きを読む

豆腐の常温販売の解禁は安全面で問題はないの？(成田崇信) - 個人 - Yahoo!ニュース

2016/12/04 33 users 改正 冷蔵 成田崇信 背景 豆腐

スーパーなど食料品店では「冷蔵」で保存し販売しなければならないことになっている豆腐ですが、今後は常温保存が可能になるかもしれない、というニュースが先日ありました。 安全面は大丈夫なのか？そもそもどうして豆腐は冷蔵で保存、販売しなければならないのだろうという疑問もあると思います。冷蔵保存の背景や、基準の改正で何が変わるのかを解説してみます。 ■冷蔵が必要な食品ってどんなもの？ 食品を美味しく長持ちさ... 続きを読む

生卵とゆで卵の賞味期限ってどっちが長い？保存方法もご紹介 - macaroni

2015/09/26 14 users macaroni 風通し 常温 生卵 日光

考えると、加熱しているゆで卵のほうが日持ちしやすいという気がしませんか？「生卵」は生鮮品なわけですし。本当はどっちが日持ちするのでしょう？というわけで調べてみました！ 実は、生卵は盛夏以外は常温保存が可能なんだとか。生卵は常温はNGかと思っていたら違うんですね！ただ直接日光が当たる場合、暑すぎる場合は菌が繁殖してしまうので、やはり風通しのいい直射日光が当たらないところがいいようです。 ただし冷蔵で... 続きを読む

紙の「三角パック」、１０年ぶり復活　日本テトラパック：朝日新聞デジタル

2014/07/06 33 users 無菌 朝日新聞デジタル 生協 液体 給食

給食の牛乳などに使われていた紙の「三角パック」をつくる日本テトラパックは４日、２００４年以来、止めていたパックの製造を再開すると発表した。三角パックは店に並べにくいうえ、冷蔵保存にも場所をとることが敬遠されて、次第に使われなくなった。最近、無菌で液体を詰める技術の確立で常温保存が可能になったことで生産再開を決めた。まず日本酪農協同がリンゴジュースの容器に使い、生協の宅配サービスで販売する。 続きを読む

冷蔵庫に入れないで！常温保存の方がいい食べ物はコレ - IRORIO（イロリオ）

2014/06/28 27 users 夏場 米BuzzFeed 高温 トマト 要冷蔵

梅雨時期から夏場にかけては高温となり、多くの人が食品の保存・管理には気を使うだろう。 だが、「要冷蔵」の生ものは別として、何でもかんでも冷蔵庫に入れたらいいというものではない。 米BuzzFeedが取り上げた「11 Foods You Shouldn’t Refrigerate」から、冷蔵庫にありそうで、でも入れない方がいいものをいくつか紹介する。 1. トマト 冷やして食べるのが好き！という人は... 続きを読む

炎天下の駐車場の車のダッシュボードにいろいろ食材を放置プレイ de 太陽熱調理やってみる

2013/08/14 62 users 炎天下 ダッシュボード 生食 駐車場 日当たり

連日の猛暑で、勤務中に会社の駐車場に炎天下放置される自動車の室内の熱さが、タンパク質変性温度を超えているので調理に使えるだろうと、ためしに玉子パックを数時間放置したら見事に温泉玉子になったので、更にいろいろ調理をしてみる。 ※真似するのは構いませんが、こちらは温度ロガーで調理中の温度を確認してやってます。常温保存で生食が前提の生玉子ぐらいならさほど心配ありませんが、途中で天気が崩れたり日当たりが悪... 続きを読む

「3D印刷可能な食料」にNASAが助成金 « WIRED.jp

2013/05/22 159 users NASA 食料 WIRED.jp Quartz 助成金

2013.5.22 WED 「3D印刷可能な食料」にNASAが助成金 NASAが、3D印刷可能な食料の開発に助成金を支給した。カートリッジに入れた常温保存可能な糖類やタンパク質を組み合わせて食品にするものだ。 クラッカー上にチョコレートで印刷。たいした仕事ではないが、とりあえずスタート地点だ。 「Quartz」の記事によると、米航空宇宙局（NASA）は3D印刷可能な食品の開発を進めるために、研究会... 続きを読む

【2ch】ニュー速クオリティ:【話題】アマゾンで高評価の『ジップロック』のレビューに異常あり？　利用用途が「iPad入れ」「PSP入れ」ばかり

2012/03/21 25 users ジップロック サランラップ 旭化成 アマゾン 台所

1 どすけべ学園高等部φ ★ 2012/03/21(水) 06:17:00.20 ID:???0 サランラップを生んだ旭化成の更なる発明品『ジップロック』をご存じだろうか。食品を保存するのに便利なスライド式ジッパーが付いた袋。冷凍・常温保存などに非常に役立つ台所の強い味方。 そんな『ジップロック』だが、アマゾンで高評価を得ている。とくに大サイズの評価か高いようだ。しかしレビュー欄に目を向けてみると... 続きを読む

旭化成「これそういうんじゃねーから！」　ジップロックの尼レビューがなんだか変だｗｗｗｗｗｗ

2012/03/21 16 users ジップロック 旭化成 チタニア wwwwww 尼レビュー

■編集元：ニュース速報板より「旭化成「これそういうんじゃねーから！」　ジップロックの尼レビューがなんだか変だ」 1 チタニア(富山県) :2012/03/21(水) 09:42:38.47 ID:sR8vMylGP ?PLT(14130) ポイント特典 サランラップを生んだ旭化成の更なる発明品『ジップロック』をご存じだろうか。食品を保存するのに便利なスライド式ジッパーが付いた袋。 冷凍・常温保存な... 続きを読む

カレーの常温保存は実は危険です｡... | Maido! Tumblr

2011/08/13 18 users tumblr link 日刊 ふくいちライブカメラ カレー

まいど！政治、社会などのニュース記事とか犬、猫、女の子など萌え画像を節操無くリブログリブログ。とりあえず、ごゆっくりどうぞ！ 質問・問い合わせ Google東日本大震災災害情報まとめ ふくいちライブカメラ 福島原発ライブカメラ映像アーカイブ たんぶらびゅーあー＠maido3 日刊*Maido!新聞* [PR]Kauliで広告収益 [PR]忍者アド [PR]マイクロアドBTパートナー募集 【Link... 続きを読む