北海道のキオスクで売っている『鰊みがき弁当』を食べたら死にそうなくらい味が濃かったので塩分量を確認したらやばかった

2024/10/16 18 users キオスク 歯ごたえ 甘露煮 ニンニク 唐辛子

リンク www.hkiosk.co.jp 鰊みがき弁当｜JR北海道フレッシュキヨスク 厚みのある鰊の甘露煮は骨までやわらかく、お箸でほろりとほぐせます。天日干しの身欠き鰊をみかど秘伝のタレで煮込み、一晩寝かせました。コリコリした歯ごたえの自家製味付け数の子、三陸産茎ワカメの醤油煮はニンニクと唐辛子を隠し味に。昭和41年... 続きを読む

武田薬品が提供しているうつ病患者向けの『おくすりレシピ』がとても優秀だった「簡素な手順かつ管理・調達が簡単な材料で出来るやつばっか」

2021/10/03 15 users 武田薬品 調達 手順 材料 ヤツ

スラガ @ledger711 料理好きだからいつも見てるんだけど、武田薬品が提供してるおくすりレシピがすっげー優秀なんよ?✨うつ病患者さん向けレシピから血圧が高めの人、コレステロール控えめ、胃腸が弱い方向けレシピと豊富に載ってるし、カロリーから塩分量まで網羅。毎週更新されてて飽きない。 okusurirecipe.com/trin... 続きを読む

｢男性の平均寿命が1位￫36位｣沖縄があっという間に"短命県"になったシンプルな理由 伝統料理が県民の健康を支えていた | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

2021/08/29 9 users ファストフード プレジデントオンライン 直近 米軍基地 県民

かつて沖縄県は「平均寿命全国1位」だったが、直近では女性が7位、男性が36位と大幅に悪化している。京都大学名誉教授の家森幸男さんは「沖縄県の平均寿命が長かったのは、塩分量が適切で脂も少ない伝統的な沖縄料理を食べていたから。米軍基地の影響などでファストフードを食べるようになってからは、健康診断の結果も... 続きを読む

ラーメンのスープ残して…　短命県の人気店、苦渋の訴え：朝日新聞デジタル

2018/04/10 224 users 麺類 塩分 大西 ミソ 苦渋

「スープは飲み干さず、ラーメンを食べる日は野菜を食べるなど工夫して」 人気商品「味噌（みそ）カレー牛乳ラーメン」を目当てに県内外の客が訪れる青森市の「味の札幌　大西」。昨年１２月、青森県によるラーメンの塩分測定に協力した大西文雄社長はテレビカメラに向かって呼びかけた。 県がラーメン店やうどん、そば店の塩分量のチェックに乗り出したのは、麺類のスープを飲み干すことが多い県民に、どれだけの塩分が含まれて... 続きを読む

欧米型食事でも死亡リスク低下　乳製品や塩分量が関連か （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2017/05/24 21 users 乳製品 塩分 朝日新聞デジタル Yahoo 新潟

健康に悪いと考えられがちな「欧米型」の食事でも死亡リスクが下がる傾向がみられたという研究結果を国立国際医療研究センターや国立がん研究センターなどの研究チームが２４日、発表した。魚や野菜などの健康的な食事でもリスクは下がるが、欧米型では乳製品をよくとることや塩分の少なさが関連している可能性があるという。 チームは新潟や大阪など９府県の４５～７４歳の男女約８万人を約１５年間追跡し、その間に死亡した人と... 続きを読む

塩分は控え過ぎなくらいがちょうどいい！

2017/02/23 10 users 塩分 ノバルティスファーマ 出典 材料 目安

健康のために塩分を控えめにしているという人は多いことでしょう。しかし、塩分も体には必要不可欠なものです。「控えすぎたら体に悪影響を及ぼすのでは？」と思ったことはありませんか？詳しく見ていきましょう。※店や使う材料で塩分量は異なりますので、あくまで一般的な目安 （出典：ノバルティスファーマ(株)「血圧ドットコム」） つまり、現代日本人が普通に食事をとっていれば、自然と塩分をたくさん摂取することになっ... 続きを読む

絶対に失敗しない肉料理のコツ！「火入れの科学」-［知識編］ : Cooking Maniac

2015/04/01 130 users 割合 外食業界 低温調理 疑問 バランス

前回記事「油そば大解剖実験！～油そば大解剖実験！～油と、塩分量の割合のバランス～ 」を書いたが、このままでは油そばブログになってしまうので・・・今回のテーマは「肉」！！ 最近よく見かける"肉の低温調理"ってなんのこっちゃ！？そんな疑問に答えるべく、「肉の火入れ」について［知識編］・［実践編］に分けて解説していきましょう！！今回は［知識編］！！肉焼き大学開講じゃーーーーー！！！  最近、外食業界では... 続きを読む

今度はふりかけで議論　橋下市長、不評の中学校給食の実情に驚く（1/2ページ） - 産経WEST

2014/11/25 117 users 不評 裁量 切り札 橋下市長 校長

「冷たくておいしくない」と不評で食べ残しが問題になっている大阪市立中学校の給食について、橋下徹市長と市教育委員らが２５日、生徒が「ふりかけ」を使うことを認めるかどうかをめぐり、熱い議論を交わした。塩分量など栄養バランスを重視して認めないか、ご飯を食べさせる切り札にするか。橋下市長は「校長の裁量に委ねるべきだ」としたが、約１０分の議論でも結論は出なかった。　「ご飯を残す子が多くて…。ふりかけがあれば... 続きを読む

404 Blog Not Found:書評 - あなたはコンピュータを理解してますか?

2007/03/18 131 users 書評 コンピュータ 油田 正味 塩分

第1章　その味噌汁の塩分はいかほど？ - 正味の情報量は意外と少ない インスタント味噌汁が商品として存在可能な理由 人間の手、ドラえもんの手、そしてコンピュータの手 1杯の味噌汁の中に塩を求めて たいへん「ありがたい」お話 言葉の塩分量を調べてみよう まとめ：データとは情報を入れる容器である Column アナログマンとデジタルマン 第2章　油田のパイプラインと伝言ゲームの連続 パイプが細けりゃ、... 続きを読む