仕事終わりの金曜から「福島」へ2泊3日の旅。郡山、喜多方、会津で、レアな地酒と地元グルメを楽しむ｜エクスペディア

2020/03/25 25 users エクスぺディア 喜多方 Taki 会津 金曜

美味しいものとお酒、いろんな街を歩くのが好きなTakiです。 前回の新潟に続いて、ひと仕事終えた週末にふらっと旅に行くことにした。行き先は福島県。 福島は4年前にも、知人に誘ってもらって、二本松市にある大七酒造の酒蔵見学のために訪れた。居酒屋では寫楽（しゃらく）など好きなお酒が一合400円〜といった手頃な... 続きを読む

一人でも十分に堪能できる「広島」グルメ旅。牡蠣や地酒を味わう2泊3日｜エクスペディア

2020/01/30 20 users 小沢 原爆ドーム 南紀白浜 夫婦共働き エクスぺディア

2歳の子どもを育てながら夫婦共働きを実践中の、小沢あやです。2019年夏には、和歌山・南紀白浜の親子旅の様子をお届けしました。 今回は仕事で出張することになったので、せっかくならと延泊して、一人でしっぽりお酒を楽しむことにしました。目的地は、広島県！ 原爆ドームや広島平和記念資料館が有名ですが、他にも大... 続きを読む

海童　栗黄金　黒麹造り　芋焼酎 - 地酒とおつまみと

2019/11/17 10 users 芋焼酎 晩酌 技法 フレンド 様子

ドン・ペリニョンの元最高醸造責任者リシャール・ジェフロワ氏が富山市立山町白岩地区に新酒造場を建設し、新しい日本酒を展開するとの事。 アッサンブラージュ（ブレンド）による技法でどんな日本酒を生み出し、日本のみならず海外展開をしていくのか楽しみと思いつつ、先日晩酌の様子。 海童　栗黄金　黒麹造り　芋焼... 続きを読む

福島の地酒が「世界的日本酒ブーム」の中で快進撃を続ける理由（林 智裕） | 現代ビジネス | 講談社（1/5）

2019/06/07 31 users 智裕 快進撃 講談社 福島 現代ビジネス

近年、日本酒の海外への輸出量が飛躍的に伸びています。 海外での和食ブームに追随する形で需要が高まり始め、平成19年に約70億円だった清酒輸出量は右肩上がりで伸び続け、平成29年には約187億円を達成、現在まで8年連続で過去最高額を更新し続けています（参考：国税庁「平成29年　酒類の輸出動向について」）。 その... 続きを読む

なぜ地酒のネット販売は広がらないのか？新政・佐藤社長とともに、その構造と功罪を考える | ファイナンス思考 | ダイヤモンド・オンライン

2018/12/11 22 users 功罪 ファイナンス思考 ダイヤモンド 佐藤社長 構造

朝倉 祐介（あさくら・ゆうすけ） シニフィアン株式会社共同代表。兵庫県西宮市出身。競馬騎手養成学校、競走馬の育成業務を経て東京大学法学部を卒業。マッキンゼー・アンド・カンパニーを経て大学在学中に設立したネイキッドテクノロジーに復帰、代表に就任。ミクシィへの売却に伴い同社に入社後、代表取締役社長兼Ｃ... 続きを読む

東京の日本酒は旨みが魅力！都内の酒蔵からおすすめ美酒を厳選 | Pokke Magazine

2018/11/12 17 users 酒蔵 旨み 米どころ 伏流水 酒造り

美味しい日本酒と聞くと、新潟や山形、秋田などのいわゆる米どころや、名水に恵まれた地域での酒造りをイメージされる方が多いと思います。しかし、東京都内でも絶品の地酒が造られているのをご存知でしょうか。 東京は良質な地下水や伏流水に恵まれており、江戸時代から酒造りが盛んでした。当時の江戸で造られていた日... 続きを読む

スジャータアイスに地酒たらして使い捨てスリッパ～新幹線のこだわり～ - デイリーポータルZ

2018/04/14 24 users スジャータアイス スリッパ デイリーポータルZ スジャータ

大阪でイベントがあるとその準備で徹夜になることがある。 仕方ない新幹線で寝るか、と思っても寝ることはない。 新幹線が楽しいから。 弁当を食べなきゃいけないし、本を読みたいし景色も見たい。現在地をスマホで見ているうちにスジャータのアイスを売りに来る。薫り高いコーヒーも買おう。 寝ている暇なんてない。 そんなエンタメ空間である新幹線をどうやってどう楽しんでいるのか。 こだわりを集めた投稿第2弾！ 続きを読む

全国の知られざる地酒の定期便「saketaku」が内容充実で最高すぎました - りんの日本酒ブログ 酔いどれ小町

2018/02/08 40 users saketaku 小町 酒造 りん 定期便

2018 - 02 - 08 全国の知られざる地酒の定期便「saketaku」が内容充実で最高すぎました 美味しい日本酒 イベント saketaku どうも～！りんです！！ 今日は、巷で噂になっている 日本酒定期サービスの「saketaku」 を使ってみたのでご紹介いたします！！ そもそも 「saketaku」 とは… 「saketaku」とは▼ 全国各地にある日本酒の酒造から、毎月2本の日本酒と... 続きを読む

「セブン津田沼店」日本酒の品揃えがすごい…オーナーが語るその理由 - withnews（ウィズニュース）

2018/01/28 50 users 八海山 withnews 酒屋 獺祭 狂気

千葉県習志野市のコンビニ「セブン―イレブン津田沼店」の日本酒の品揃えが「すごすぎる」とネット上で話題になっています。八海山や獺祭といった有名銘柄から、あまり目にすることのない地酒まで、酒コーナーには数え切れないほどの酒瓶が並んでいます。その充実ぶりの理由を店のオーナーに聞きました。 「酒屋かな？」 「セブンイレブン津田沼店の日本酒の品揃えに狂気を感じる 」。ツイッターに店内の写真が投稿されると、「... 続きを読む

【天国】津田沼のセブンイレブンが入手困難な銘酒を大量に取り扱っている理由 - Togetter

2018/01/28 572 users Togetter 津田沼 表向き 始末 陳列棚

セブンイレブン津田沼店はすごい。表向きは普通のコンビニだがその正体は有名銘柄から入手困難な各地の銘柄も取り扱うほどお酒の品揃えに力を注ぐ名(迷)店。陳列棚を酒瓶で埋め尽くし、収まりきらない分は床に並べる始末。店長が実際に全国の酒蔵や地酒の展示会に足を運んで調達しているのだとか。 pic.twitter.com/fBiZSCloKU 続きを読む

コスパ最強？関東圏内の観光に使えるオトクなきっぷ

2018/01/04 25 users きっぷ 旅先 醍醐味 フリーきっぷ コスパ最強

電車旅行の醍醐味は自分が運転しなくて良いことですよね。 旅先で思う存分「地酒」を堪能することが出来ます。 でも…お金がかかる。 いやいや、お得に電車旅をする方法があるんです！ 「オトクなきっぷ」を効率的に使いましょう!! 全国区間で使えるオトクなきっぷ コチラのきっぷを使って各私鉄にアクセスすると安く済むことが多いです。 青春18きっぷ 最も有名なフリーきっぷですよね？ 毎年のようにお世話になって... 続きを読む

日本酒は「辛口」だけじゃない！3000円飲み放題の四谷「日がさ雨がさ」で日本酒の魅力に目覚めてしまった - ぐるなびWEBマガジン

2017/10/30 65 users 四谷 しまつ 辛口 WEBマガジン 聖地

2017 - 10 - 30 日本酒は「辛口」だけじゃない！3000円飲み放題の四谷「日がさ雨がさ」で日本酒の魅力に目覚めてしまった 忘年会・新年会 新宿 シマヅ 日本酒 飲み放題 ツイートする お酒の聖地、 東京 は 四谷 に 「プレミアム 日本酒 を飲み放題で好きなだけいただける」という、夢のようなお店 があるという。 そこは、 東京 ではまずお目にかかれない地酒、純米大吟醸や生原酒など、 お... 続きを読む

鹿児島の春グルメ「酒ずし」を味わうなら、老舗郷土料理店「熊襲亭」へ│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2017/09/08 16 users 鹿児島 手間ひま たび 数えるほど 観光

鹿児島に春を告げる郷土料理・「酒ずし」。「押し寿司」のように見えますが、たっぷりの地酒で米を発酵させてつくる「なれ寿司」の一種です。つくるのに手間ひまがかかる「酒ずし」。その作り方と歴史についてお伝えします。 「酒ずし」は江戸時代から鹿児島に伝わる春のお寿司です。でも、つくるのに手間ひまがかかるせいか、年々つくり手が減少し、現在では「酒ずし」を提供する飲食店も数えるほどしかありません。そんな状況の... 続きを読む

こだわりの豆腐料理と奈良の地酒がサイコーに合う！大阪・裏なんばの「楽彩」がうまあ～だったよ【ゆかい食堂酒場 第7回】 - ぐるなび みんなのごはん

2017/07/26 30 users ゆかい食堂酒場 サイコー ゆかい食堂 千日前 難波

2017 - 07 - 26 こだわりの豆腐料理と奈良の地酒がサイコーに合う！大阪・裏なんばの「楽彩」がうまあ～だったよ【ゆかい食堂酒場 第7回】 難波（なんば） グルメマンガ ゆかい食堂 ツイートする こんにちは、くらふとです。 大阪 や関西のおいしい酒場を紹介する「ゆかい食堂酒場」 第7回は、 大阪 市中央区 千日前 の居酒屋「楽彩」に行ってきました。 取材したお店 店名： 奈良 の地酒と豆腐... 続きを読む

【泡盛】沖縄料理の名店「かよい船」から本場の泡盛の素晴らしさを学んできた【老舗】 - メシ通

2017/06/15 20 users 泡盛 デンプン 名店 本場 メシ通

2017 - 06 - 15 【泡盛】沖縄料理の名店「かよい船」から本場の泡盛の素晴らしさを学んできた【老舗】 東京 お酒その他 泡盛 食レポ 西たまお Pickup Tweet 泡盛と言えば 沖縄 の地酒。 原料にタイ米を使用し、黒麹菌によってデンプンを糖化して酵母でアルコール発酵させた蒸留酒です。 沖縄 の心と技に育まれてきたお酒とも言えます。 平均的なアルコール度数は 25 度から 30 度... 続きを読む

巨大なビルで大量生産…日本の名酒『獺祭』がちょっと変だぞ!?（週刊現代） | 現代ビジネス | 講談社（1/2）

2017/01/29 39 users 獺祭 大将 賛否両論 杜氏 あいだ

安倍首相がオバマ大統領に振る舞ったことでも有名な山口の酒は、地酒のイメージとは裏腹に、杜氏も置かず、近代的な設備で造られている。確かに旨いが、日本酒好きのあいだでは賛否両論あって……。 5年前のブームから…… 「うちの店は10年前の開店当時から獺祭を出していました。日本酒にうるさいお客さんが持ちこんできて、『大将、飲んでみてよ』と言うから飲ませてもらったら、これまでの日本酒にないようなクリアな味わ... 続きを読む

やっぱり好きな街、杜の都「仙台」。東の横綱「一心」で宮城の地酒を満喫した冬の夜。 - ウォーキング✕美味しいもの

2016/01/03 20 users 横綱 Tweet ウォーキング 宮城 仙台

2016 - 01 - 03 やっぱり好きな街、杜の都「仙台」。東の横綱「一心」で宮城の地酒を満喫した冬の夜。 スポンサーリンク Tweet 年末は久しぶりに仙台へ。取材兼、旅行のような感じ。『久しぶりに』といっても夏に行っているから半年ぶり（どちらも半分仕事、だけれど仕事で仙台に来れる、ようになったってのはなんか嬉しい。）。今回は最近一緒に色々食べ歩いて、日本酒飲んでいる 銀塩日和 のいのっちさ... 続きを読む

【一升2000円程度】コスパの良いオススメ日本酒10選 | ギャザリー（2ページ目）

2015/08/09 53 users ギャザリー 遜色 コスパ クラス 値段

更新日 2015/04/15 【一升2000円程度】コスパの良いオススメ日本酒10選 日本酒の値段というものは中々わかりにくいものですが、大手酒造以外の「地酒」カテゴリでは、大体一升3000円程度のものから一気に美味しくなる印象があります。ここでは、もう少しお安い（一升瓶2,500円以下）価格帯で上のクラスに遜色ないと思うお酒を紹介します。 続きを読む

【一升2000円程度】コスパの良いオススメ日本酒10選 | ギャザリー

2015/07/10 335 users ギャザリー 遜色 コスパ クラス 値段

更新日 2015/04/15 【一升2000円程度】コスパの良いオススメ日本酒10選 日本酒の値段というものは中々わかりにくいものですが、大手酒造以外の「地酒」カテゴリでは、大体一升3000円程度のものから一気に美味しくなる印象があります。ここでは、もう少しお安い（一升瓶2,500円以下）価格帯で上のクラスに遜色ないと思うお酒を紹介します。 続きを読む

インド・ムンバイで地酒飲んだ住民３３人死亡　過失殺人で３人逮捕 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2015/06/19 16 users インド・ムンバイ Yahoo ムンバイ 岩田智雄 産経新聞

【ニューデリー＝岩田智雄】インド西部の商業都市ムンバイで１８日、地酒を飲んだ住民が次々に体調不良を訴え、地元テレビＮＤＴＶによると、１９日までに３３人が死亡し、１０人が重体となった。警察は過失殺人などの容疑で男３人を逮捕した。 事件はムンバイのスラムで発生。インドでは、違法製造の安価な酒を飲んだ人が死亡する事件がたびたび起きており、警察は酒の製造経緯などについて逮捕した男らを追及している。 続きを読む

「待ち時間に観光を」成田空港でツアー始まる　NHKニュース

2015/03/01 13 users 成田空港 マレーシア ウナギ NHKニュース 観光

成田空港を利用する外国人旅行客に国際線の乗り継ぎの待ち時間を利用して周辺の観光地を案内するツアーが１日から始まりました。 ツアーは５つのコースが用意されガイド代は無料です。 初日の１日は、マレーシアから成田空港に到着し乗り継ぎまでの待ち時間が８時間あるという旅行客３人が成田市内を訪れるツアーに参加しました。 参加者はガイドと一緒に電車で成田市の中心部に移動し、地酒を試飲したり名物のうなぎをさばく様... 続きを読む

火災:酒蔵全焼　新酒１０万リットル被害　弘前・白神酒造 - 毎日新聞

2015/01/30 16 users 全焼 毎日新聞 火災 やぶそば タンク

白神酒造では、周辺の農家の酒米による地酒が仕込まれていた。焼け落ちた仕込みタンクをみて、近くの農家の人たちはぼうぜんとしていた＝２０１５年１月３０日午前１１時２３分、松山彦蔵撮影 関連記事 【火災】「かんだやぶそば」燃える　東京・千代田区 01月30日 22時54分 ＜火災＞鶏舎１棟全焼、９５００羽焼け死ぬ　伊賀ファーム　／三重 01月30日 22時54分 ＜火災＞豚舎など全焼、８００頭焼け死ぬ　... 続きを読む

リニア工事、地下水に影響は？　地酒・豆腐…心配広がる：朝日新聞デジタル

2014/12/18 13 users リニア工事 豆腐 朝日新聞デジタル 飲み水 大井川

１７日に着工したリニア中央新幹線をめぐり、建設工事が地下水に影響しないか心配する声が沿線地域に広がっている。ＪＲ東海は、住民らへの説明を進めていくという。　静岡県では南アルプスの山中を長さ１０・７キロのトンネルが貫く。ＪＲ東海は昨年９月、トンネル掘削時に対応策を取らない場合、大井川源流部の水量が最大で毎秒２・１１トン減るとの予測を環境影響評価準備書で示した。長さ約１６８キロの大井川の流域では飲み水... 続きを読む

京都・二条城の「アートアクアリウム城」で金魚が艶やかに泳ぐ - はてなニュース

2014/10/24 92 users 二条城 アクアリウム 元離宮二条城 金魚 和菓子

京都・元離宮二条城で10月24日（金）から開催されている、金魚の展覧会「アートアクアリウム城 ～京都・金魚の舞～」を一足早く見に行ってきました。金魚が泳ぐアクアリウムからの色鮮やかな照明によって、一般非公開の場所も含む会場が、ぼんやり照らされている様子が幻想的でした。京都の地酒や和菓子が楽しめる、特設バーとお茶席も体験してきました！ ■ 京都で4年ぶりの「アートアクアリウム」 ▽ 京都・二条城 |... 続きを読む

［ま］逆境経営 山奥の地酒「獺祭」を世界に届ける逆転発想法／「ああ、美味しい！」と言ってもらうことだけを目指した酒造り @kun_maa - ［ま］ぷるんにー！（พรุ่งนี้）

2014/10/19 74 users 酒造り 山奥 kun_maa 獺祭 カワウソ

2014-10-19 ［ま］逆境経営 山奥の地酒「獺祭」を世界に届ける逆転発想法／「ああ、美味しい！」と言ってもらうことだけを目指した酒造り @kun_maa 書感 かわうそ（獺）の祭と書いて「獺祭（だっさい）」という日本酒をご存知だろうか。 日本酒を飲まれる方なら、その名前を一度くらいは耳にしたことがあるのではないかと思う。純米大吟醸酒しか作らない山口県の山奥にある酒蔵が作る最高に美味い酒。それ... 続きを読む