美味しいカルボナーラは幻？ - 村上さんのところ／村上春樹 期間限定公式サイト

2015/04/12 3559 users 村上春樹 美味しいカルボナーラ スパゲティ 村上さん 専業主婦

2015-04-12 美味しいカルボナーラは幻？ 村上さんにおりいって質問・相談したいこと 読者↔村上春樹 村上さんへ私は、今までに本当に美味しいカルボナーラに出会えたのは1回だけで、しかも自分でもなかなか上手く作れません。 そもそも、美味しいカルボナーラって幻なんでしょうか。 （きー、女性、43歳、専業主婦） 僕のつくるカルボナーラはとても単純ですが、けっこうおいしいですよ。スパゲティの選び方に... 続きを読む

青木さやか・戸田恵子も絶賛！一流シェフ直伝「とろとろカルボナーラ」が超簡単で美味い！【レシピ】 - ライフハックブログKo's Style

2013/07/31 1140 users じゅう Style 黄色い仔犬 ライフハックブログKo 絶賛

カルボナーラをうまくつくれない人が多いようです。 名古屋ローカルのTV「幸せの黄色い仔犬」で、名古屋の人気イタリアンの店・イザーレ・シュウのシェフが、素人でも簡単に美味しいカルボナーラを作る方法を紹介していました。 青木さやかさん・戸田恵子さんも絶賛！です。 実際に試してみたところ、確かに簡単！ めったに料理しない独身男性の私でも、とても美味しくつくることができました！ その作り方を、みなさんにも... 続きを読む

“本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない！サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方 * 男子ハック

2012/06/20 1307 users クオモ フライパン サルヴァトーレ YouTube 牛乳

サルヴァトーレ・クオモによる”本物”のカルボナーラの作り方がYoutubeに上がっています。大切なのは「生クリームをいれることもなければ、プライパンに卵を入れることもない」というポイント。これを守って作れば濃厚ソースの美味しいカルボナーラが完成します。ちなみに超簡単ですよ。 カルボナーラ(ジャパニーズVer.) 「悪い例ではないですけれども、家でよく作られる」日本風のカルボナーラとして紹介していま... 続きを読む