農業テロ｜さがみ

2024/03/29 346 users 菌類 バイーア州 天敵 病原菌 ぱら

みなさんは農業テロという単語を知っているだろうか。農業テロは農業に対してのテロ行為（病原菌をばら撒くなど）を指す。 ＜実際の例＞ ・1989年にブラジルのバイーア州でカカオプランテーションにカカオの天敵である天狗巣病を引き起こす菌類が発生した。バイーア州はブラジルのカカオ生産の中心地だった。バイーア州... 続きを読む

人間って食べ物を粉にし過ぎじゃない？

2024/01/13 125 users 食べ物 人間 デンプン 脱脂粉乳 ココア

人間はどんな食べ物でも粉にし過ぎだと思う 例えば小麦 まあこれは粉にしないと食べにくいからか仕方ないか でも人間は米も粉にする 米はそのまま炊けばいいのに、粉にする 大豆も粉にしてきな粉にする カカオも粉にしてココアにする 牛乳も粉にして脱脂粉乳にする じゃがいもも粉にしてデンプンにする 海苔も粉にして青... 続きを読む

日本人って種ばっかり食べ過ぎじゃないか？

2023/07/31 29 users 日本人 dictionary cacao 果実 カカオ豆

日本人って種ばっかり食べ過ぎだと思います。 証拠として、以下に日本人が食べまくってる種を挙げていきます。 カカオ豆チョコレートの元となるカカオ豆は、カカオの実の種です。 （「カカオ豆とは」http://www.chocolate-cocoa.com/dictionary/cacao/characteristic.html） コーヒー豆コーヒー豆はコーヒーの木の果実の... 続きを読む

29歳で初めてボウリングをやると異世界感がすごくて楽しい

2022/12/20 12 users ボウリング DPZ 与太郎 異世界感 トロピカル

1993年東京都生まれ。与太郎という柴犬と生きている普通の会社員。お昼休み時間に事務員さんがDPZを見ているのを目にしてしまい、身元がバレないかハラハラしている。 前の記事：カカオの果肉はめちゃくちゃトロピカルでうまい ボウリングをすり抜けて生きてきた ボウリングをこの年になるまでやってこなかった。 近所に... 続きを読む

カカオの果肉はめちゃくちゃトロピカルでうまい

2022/12/06 14 users トロピカル 果肉 DPZ 与太郎 身元

1993年東京都生まれ。与太郎という柴犬と生きている普通の会社員。お昼休み時間に事務員さんがDPZを見ているのを目にしてしまい、身元がバレないかハラハラしている。 前の記事：クリーム350％の「生チョコパイ」を知っているか カカオの果肉「カカオパルプ」は白い カカオの実はラグビーボールのような形をしていて、「... 続きを読む

日本に「目利き」の力を取り戻す｜shinshinohara｜note

2022/10/19 11 users shinshinohara｜note 目利き 日本 オランダ

経済力の低下する日本で、なんとか力を保つ方法はないか。一つのヒントは「目利き」にあるように思う。 オランダは、世界一のカカオパウダー（チョコの原料）の輸出国。しかしオランダは寒い国。とてもカカオが育つ国ではない。実はカカオ豆の世界一の輸入国でもある。アフリカなどから大量に輸入。 これ、不思議に思わ... 続きを読む

shinshinohara on Twitter: "経済力の低下する日本で、なんとか力を保つ方法はないか。一つのヒントは「目利き」にあるように思う。 オランダは、世界一のカカオパウダー（チョコの原料）の輸

2022/10/19 206 users オランダ カカオ豆 原料 アフリカ ヒント

経済力の低下する日本で、なんとか力を保つ方法はないか。一つのヒントは「目利き」にあるように思う。 オランダは、世界一のカカオパウダー（チョコの原料）の輸出国。しかしオランダは寒い国。とてもカカオが育つ国ではない。実はカカオ豆の世界一の輸入国でもある。アフリカなどから大量に輸入。 続きを読む

1個30円のブラックサンダー、「児童労働なし」のカカオに切り替え：朝日新聞デジタル

2022/09/26 225 users ブラックサンダー 有楽製菓 原料 朝日新聞デジタル 児童労働

1個30円ほどと安さが売りのチョコバー「ブラックサンダー」が、原料に使うカカオを児童労働に頼らず収穫されたものにすべて切り替えた。児童労働撤廃の対策を取ったカカオだけで主力商品をつくるのは、国内の大手メーカーではまだ珍しい。 ブラックサンダーをつくる有楽製菓によると、15日の生産分からすべてのカカオが... 続きを読む

子どもが犠牲になっているチョコ、知っていますか？　つなぎ役の奮闘：朝日新聞デジタル

2021/10/05 22 users 犠牲 奮闘 朝日新聞デジタル つなぎ役 チョコ

世界の子ども（5～17歳）の10人に1人にあたる1億6千万人が大人のように働いていて、教育を受ける権利や健やかに成長する機会を奪われている。児童労働と呼ばれる問題で、チョコレートの原料となるカカオの栽培はその典型例だ。その背景には、根強い貧困問題がある。日本で使われるカカオの8割近くを生産する西アフリカの... 続きを読む

食虫植物のユートピアが千葉にある :: デイリーポータルZ

2020/08/18 22 users ユートピア サファリパーク デイリーポータルZ あいだ 工作

1984年岐阜県生まれ。変な設定や工作を用意して、その中でみんなでふざけてもらえるような遊びを日々考えています。嫁が世界一周旅行中。 前の記事：Bean to Bar はカカオの個性を楽しむチョコレート ＞ 個人サイト 平日と休日のあいだ 嫁が世界一周旅行中の旦那 食虫植物のサファリパークへ やってきたのは、千葉県の山... 続きを読む

3/7（土）ロカボ　ブランとカカオと素材のクッキーだよ - ふくすけ岬村出張所

2020/03/06 16 users ロカボ 喘息 プラン 糖質OFF クッキー

おはようございます ふくすけ 今日のおやつは ロカボ　ブランとカカオと素材のクッキーだよ 表 裏 中身 崩れやすいけど　糖質OFFは　うれしいけど 食べ過ぎちゃうかも～ カカオ入っているから　ふくすけは　辞めた方が　良いんじゃない さて　今度は　喘息の薬が・・・って　ビタミンCが・・・・ ちょっと　中途半端な情... 続きを読む

麦飯 on Twitter: "戦後日本で米軍の兵士に「ぎぶみーちょこれーと」と叫ぶと運が良ければ貰えた物の正体はDレーション・バーと呼ばれる米軍の戦闘用個人携行非常食 チョコレート、カカオ

2019/07/26 24 users 兵士 米軍 合間 正体 戦闘

戦後日本で米軍の兵士に「ぎぶみーちょこれーと」と叫ぶと運が良ければ貰えた物の正体はDレーション・バーと呼ばれる米軍の戦闘用個人携行非常食 チョコレート、カカオ油ベースにカロリー面を強化した携行食で戦闘の合間に腹を満たすことを目的と… https://t.co/AlqCSf3OlD 続きを読む

砂糖の代わりにカカオパルプを使う「カカオフルーツチョコレート」がキットカットから登場 - GIGAZINE

2019/07/17 11 users ネスレ GIGAZINE キットカット チョコレート 砂糖

ネスレが2019年秋から発売予定の「キットカット」に、新しいチョコレート「カカオフルーツチョコレート」を使う予定であることが明らかになりました。砂糖の代わりに、これまでチョコレートでは使われていなかったというカカオの果肉部分「カカオパルプ」も使うことで、より高級なチョコレートになるそうです。 カカオの... 続きを読む

「歴史を変える」80年ぶり新カテゴリ ”第4の”ルビーチョコレート、なぜ人気？（ウォーカープラス） - Yahoo!ニュース

2019/02/04 32 users ルビーチョコレート 一線 ウォーカープラス Yahoo 節分

2月に突入し、節分・恵方巻の次のビッグイベントはバレンタインだ。2011年以降市場拡大が続くチョコレート業界で今年の注目は、約80年ぶりに登場した第4のチョコといわれる『ルビーチョコレート』。天然素材の華やかなピンクの色合いと、従来のカカオとは一線を画すフルーティーな味わいにメーカーや有名シェフが熱視線... 続きを読む

コーヒーはいつから「ウンチク」を語りたくなる飲み物になったのか（旦部 幸博） | 現代新書 | 講談社（1/3）

2018/11/14 122 users ナポレオン 東西冷戦 ユニ ウンチク 人類

世界中で愛され続けている飲み物コーヒーは、実はお茶やカカオなんかよりも、はるか昔に人類に発見されていたなんて説もあるほど、謎めいた深い歴史を持っているんです。「世界のコーヒーをナポレオンが変えた？」「東西冷戦とコーヒーの意外な関係」などなど、学校で習った歴史と意外なところでつながるコーヒーのユニ... 続きを読む

チョコレートの起源、明らかになった2つの新事実 | ナショナルジオグラフィック日本版サイト

2018/11/05 20 users 起源 チョコレート アステカ 事実 マヤ

古代マヤ文明の都市カラクムルから見つかった絵。カカオ飲料を作って飲む様子が描かれている。（PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO IMAGE COLLECTION) チョコレートのもとになるカカオを、人類はいつ、どこで育て始めたのだろうか？ 研究者たちは長らくこの謎に関心を持ち続けてきた。 マヤ、アステカといった古代... 続きを読む

チョコレートの起源に新説　従来説より古く5000年以上前と＝研究 - BBCニュース

2018/10/30 31 users ヘレン・ブリッグス 新説 ココア 地位 原料

ヘレン・ブリッグズ　BBCニュース Image copyright Getty Images Image caption チョコレートの原料であるココア・パウダーやココア・バターは、カカオの種からできる チョコレートは、これまで考えられていたよりも長いこと、ごちそうとしての地位にあるようだ。 カナダと米国の専門家を中心とする国際研究チームは29日... 続きを読む

チョコレートの起源に新説　従来説より古く5000年以上前と＝研究 - BBCニュース

2018/10/30 31 users ヘレン・ブリッグス 新説 ココア 地位 原料

ヘレン・ブリッグズ　BBCニュース Image copyright Getty Images Image caption チョコレートの原料であるココア・パウダーやココア・バターは、カカオの種からできる チョコレートは、これまで考えられていたよりも長いこと、ごちそうとしての地位にあるようだ。 カナダと米国の専門家を中心とする国際研究チームは29日... 続きを読む

サクっでジュワッ！お口で溶けてミントがはじける。フリスクを使ったチョコレートミントのメレンゲお菓子の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2018/04/01 33 users フリスク ジュワッ カラパイア メンソール ネトメシ

カラパイア  »  知る  » 料理・健康・暮らし  » サクっでジュワッ！お口で溶けてミントがはじける。フリスクを使ったチョコレートミントのメレンゲお菓子の作り方【ネトメシ】 最近ではチョコレートミント味のお菓子が市場に多く出回っている。好きな人にとってはスーッとするメンソールの清涼感とチョコレートのカカオな風味とのコンビネーションがたまらなく癖になるのだ。 アンチな人にとっては「歯磨き粉...... 続きを読む

全国でも珍しいココア専門店、４６年の歴史に幕　大阪：朝日新聞デジタル

2018/03/04 45 users 朝日新聞デジタル 歴史 大阪 全国 御堂筋

全国でも珍しいココア専門店が２月２８日、閉店した。ココアの魅力に「とりつかれた」オーナーの、４６年分のこだわりが詰まった店との別れを、大勢のファンが惜しんだ。 観光客が行き交う大阪市の心斎橋筋商店街と御堂筋の間にある「ココアショップ　ＡＫＡＩＴＯＲＩ（アカイトリ）」。その日、店に続く小さな階段に、正午の開店前から行列ができていた。ドアを開けると、カカオの甘い香りに包まれた。３０席ほどの店内は所狭し... 続きを読む

リデザインの成功事例から考えるデザインと売上の関係 | Goodpatch Blog

2018/01/29 39 users リデザイン チョコレート 高級路線 向上 ビジネス

デザインが以前よりもビジネスの世界において重要視されるようになった今日において「デザインって売り上げに関係あるの？」という質問が頻繁に交わされるようになったのではないでしょうか。 今回は実際に売り上げの向上につながったリデザイン例を紹介・考察し、売り上げとデザインの関係を考えたいと思います。 Meiji The Chocolate Meiji はこだわりの良質なカカオを使った高級路線のチョコレート... 続きを読む

2017年に流行るスーパーフードって何？今年の注目２選！ - モニカの健康情報局

2017/06/28 23 users モニカ アサイー 大麦 Tweet チアシード

2017 - 06 - 28 2017年に流行るスーパーフードって何？今年の注目２選！ Tweet ここ数年健康志向・美容志向が高まっていて、いろいろな スーパーフード が登場しています。アサイー、カカオ、亜麻仁油、チアシード、大麦‥など流行りましたよね！アサイーは私もかなりハマりました♪ヨーグルトと一緒に食べるのがお気に入りです♪ 私の大好きなモデル、ミランダ・カーが新しいスーパーフードを取り入... 続きを読む

「カカオで脳若返り」乏しいデータで発表　国支援の研究：朝日新聞デジタル

2017/05/12 54 users 脳若返り 朝日新聞デジタル IMPACT 研究 発表

内閣府の研究支援制度「革新的研究開発推進プログラム」（ＩｍＰＡＣＴ）による研究で、科学的なデータが不十分なまま「カカオ成分の多いチョコレートを食べると脳が若返る可能性がある」と発表していたことがわかった。研究の統括者は「行き過ぎた表現だった」としている。 同制度は、新素材やロボットの開発など１６分野について、既存の技術を大きく超える成果を出す大学や企業の研究を支援するのが目的。２０１４年から５年間... 続きを読む

アンチエイジングにダイエットとカカオが効果的！寿命を延ばす事が判明！！

2017/01/22 18 users アンチエイジング 寿命 チョコレー 判明 ダイエット

なぁみんな、 サーチュイン遺伝子 って知ってる？？ 別名を紹介するわ。 長寿遺伝子 長生き遺伝子 アンチエイジング（抗老化）遺伝子 サーチュイン遺伝子 はこんな風にも呼ばれるものでな、 これが 活性化すると生き物の寿命が延びる って考えられてるねん。 今回の話はこのサーチュイン遺伝子のスイッチをＯＮにするには〇〇が効果的！ っていう研究が、正しい！ってわかったニュース。 それに関連して、チョコレー... 続きを読む

カカオを多く含むチョコ、毎日食べると脳が… : 科学・ＩＴ : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

2017/01/19 54 users YOMIURI ONLINE 大脳皮質 読売新聞 ＭＲＩ 明治

内閣府のプロジェクトチームと食品メーカーの明治は１８日、カカオを多く含むチョコレートを中高年の男女３０人に４週間にわたり毎日食べてもらったところ、学習などにかかわる大脳皮質の量が６割の人で増えたと発表した。 脳の機能が平均１～２歳若返った可能性があるといい、今後は対象者を増やした長期的な実験を行う計画だ。 チームは今回、脳の構造を画像化する磁気共鳴画像装置（ＭＲＩ）を使って、大脳皮質の量を数値化す... 続きを読む