THE MAKING（329）プリンができるまで

2024/02/22 50 users プリン THE MAKING カラメル 練乳 卵黄

原料や材料から身のまわりにある製品ができあがる姿を追う「THE MAKING（ザ・メイキング）」。第329回は、プリンができるまで。 　プリンの原料は生乳、卵黄、バター、脱脂粉乳、砂糖、練乳、寒天など。これらの原料を複数のタンクで混ぜ合わせて「プリン液」が作られます。プリン液をカップに入れ、さらにカラメルを注... 続きを読む

人間って食べ物を粉にし過ぎじゃない？

2024/01/13 125 users 食べ物 人間 デンプン カカオ ココア

人間はどんな食べ物でも粉にし過ぎだと思う 例えば小麦 まあこれは粉にしないと食べにくいからか仕方ないか でも人間は米も粉にする 米はそのまま炊けばいいのに、粉にする 大豆も粉にしてきな粉にする カカオも粉にしてココアにする 牛乳も粉にして脱脂粉乳にする じゃがいもも粉にしてデンプンにする 海苔も粉にして青... 続きを読む

明治、脱脂粉乳の袋を運びやすく - 日本経済新聞

2023/12/28 6 users パレット フォークリフト 標準規格 形状 明治

明治は業務用の脱脂粉乳を機械で運べる形状にする。対象は1袋25キログラムの製品。袋の底を角型にして全体の長さを短くし、フォークリフトで運べるパレットと呼ぶ台に収まるようにした。これまで1袋ずつ手作業でトラックに積んでいたが、機械で運べるようにして作業負担を軽減する。パレットは国土交通省が標準規格とし... 続きを読む

スキムミルクは栄養が高くて節約にもダイエットにも良いよ！ - モテ貯金

2015/12/14 19 users スキムミルク 別名 戦後 手抜きテクニック 牛乳

2015 - 12 - 14 スキムミルクは栄養が高くて節約にもダイエットにも良いよ！ 手抜きテクニック みんなが大好きな金の話 スキムミルクを生活に取り入れてみて、ものすごく良かったのでブログで共有したいと思います！スキムミルクすっごく良いですよ！！ スキムミルクって何よ？ 別名は脱脂粉乳ですね。生乳や牛乳の脂肪や水分を取った 白い粉 です！！（←危険な表現） すごく栄養が豊富なので、戦後の学校... 続きを読む

バター不足がちだけど…ＴＰＰ交渉、苦悩する日本：朝日新聞デジタル

2015/07/03 13 users ＴＰＰ交渉 朝日新聞デジタル バター不足 TPA ＮＺ

環太平洋経済連携協定（ＴＰＰ）の交渉で、バターが焦点になっている。米国で貿易促進権限（ＴＰＡ）法が成立し、１２カ国全体合意のスケジュールが取りざたされているが、バター市場開放派のニュージーランド（ＮＺ）などと、反対派の対立が解けないためだ。日本は反対派だが、国内のバター不足を突かれ、頭を悩ましている。　バターは脱脂粉乳と並んで日本が守りたい農産物の一つ。政府が輸出入を管理する。バターは冷凍すれば保... 続きを読む

お前らの給食の思い出を書いてけ:哲学ニュースnwk

2013/05/01 11 users 哲学ニュースnwk 給食 思い出 Tweet 白黒

2013年05月01日19:30 お前らの給食の思い出を書いてけ Tweet 1： 白黒(新疆ウイグル自治区)：2013/04/29(月) 15:07:03.76 ID:3uSmEWmhP 学校給食の実践例や課題などを紹介する月刊誌 「学校給食」が今年、創刊６０年目を迎えた。 脱脂粉乳の登場、米飯給食の導入、食育の広がりなど、 掲載してきた給食事情に、時代の変化が反映されている。 「学校給食」は１... 続きを読む

インド国内の牛乳約７割に混入物、洗剤や肥料も | 世界のこぼれ話 | Reuters

2012/01/11 8 users ニューデリー ロイター Reuters ブドウ糖 汚染

［ニューデリー　１０日　ロイター］　インドの食品安全当局は、同国内で流通している牛乳の多くは、水で薄められているか、不純物が混ざっているとの調査報告書を発表した。不純物には化学肥料や漂白剤、洗剤なども含まれるという。 食品安全当局が今月行った調査では、各地で集められた牛乳のサンプル１７９１件のうち、約７割で水の添加や不純物による汚染が見つかった。脱脂粉乳やブドウ糖のほか、過酸化水素や尿素が含まれて... 続きを読む