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タグ オーナーシェフ

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ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」 崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」|日テレNEWS NNN

2023/12/25 このエントリーをはてなブックマークに追加 235 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip シェフ 試作 日テレNEWS NNN ケーキ監修 監修

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。 【以下、渡辺さんのコメント】 いったい何が起こっているのかと。 工場に何度も伺って試作を重ね、1年... 続きを読む

ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」 崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」(日テレNEWS NNN) - Yahoo!ニュース

2023/12/25 このエントリーをはてなブックマークに追加 35 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip シェフ 試作 日テレNEWS NNN ケーキ監修 Yahoo

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。 【以下、渡辺さんのコメント】 いったい何が起こっているのかと。 工場に何度も伺って試作を重ね、1年... 続きを読む

「おカネもほぼ無くなった」広末涼子と"W不倫"鳥羽周作シェフが社長退任の意向 「週刊文春」に告白 | 文春オンライン

2023/06/28 このエントリーをはてなブックマークに追加 12 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 鳥羽周作シェフ 週刊文春 意向 社長退任 広末涼子

女優・広末涼子(42)とW不倫関係にあるミシュラン1つ星店「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏(45)が「週刊文春」の取材に約200分にわたって応じ、同店を運営する「sio株式会社」(東京都渋谷区)の社長を近く退任する予定であることなどを明かした。これまで鳥羽氏は6月14日に不倫関係を認める声明文を発表したのみ... 続きを読む

広末涼子さんの交換日記流出、「名誉毀損」や「プライバシー侵害」にあたる可能性 - 弁護士ドットコムニュース

2023/06/16 このエントリーをはてなブックマークに追加 213 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 弁護士ドットコムニュース 名誉毀損 広末涼子さん sio 暴露

女優の広末涼子さんが、レストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんとW不倫関係にあることを認め、謝罪しました。週刊文春(6月22日号)では、その2人が交わしていたという手紙や交換日記が報じられたことで、大きな話題となっています。 ただ、ネット上では、交換日記の暴露について「流石にかわいそう」だとか、... 続きを読む

広末涼子、不倫報道で謝罪 所属事務所「無期限謹慎処分」を発表(オリコン) - Yahoo!ニュース

2023/06/14 このエントリーをはてなブックマークに追加 14 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip オリコン 広末涼子 謝罪 無期限謹慎処分 Yahoo

俳優の広末涼子(42)が14日、公式インスタグラムを更新。『文春オンライン』(週刊文春)で報じられた既婚者でミシュラン1つ星のフレンチレストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏(45)との“W不倫報道”について謝罪した。あわせて、所属事務所のフラームは、広末を「無期限謹慎処分」と発表した。 【コメント全... 続きを読む

ミシュラン1つ星・sio鳥羽周作シェフが「ゲイ界の橋本環奈」と呼ばれているって本当? 本人と事実確認した結果…

2023/06/07 このエントリーをはてなブックマークに追加 11 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip YouTube 橋本環奈 ゲイ界 鳥羽周作氏 フォロワー

ミシュラン1つ星を獲得したレストラン・sioのオーナーシェフ、鳥羽周作氏は、YouTubeやSNSでも数多くのフォロワーを持つ、大人気の人物だ。 そんな鳥羽周作氏、料理好き以外にもそのビジュアルが評判を呼び、一部のゲイの方たちに「ゲイ界の橋本環奈」と呼ばれているらしい。 画像をもっと見る ■なぜシェフが橋本環奈ポ... 続きを読む

“ベストマザー賞”広末涼子がミシュラン1つ星シェフとW不倫 美脚ショートパンツで”お店デート”の後に… | 文春オンライン

2023/06/07 このエントリーをはてなブックマークに追加 23 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip ベストマザー賞 sio 広末涼子 文春オンライン W不倫

3児の母で女優の広末涼子(42)が、既婚者でミシュラン1つ星のフレンチレストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏(45)と、同じホテルに宿泊するなど、W不倫関係にあることが、「週刊文春」の取材でわかった。 1990年代、「ヒロスエブーム」を巻き起こすなど大人気アイドルだった広末。1997年の歌手デビュー曲「Ma... 続きを読む

【保存版】僕がこれまでにSNSで紹介したパスタレシピを全部まとめてみました(合計31レシピ)|鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ|note

2022/10/25 このエントリーをはてなブックマークに追加 2079 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip sio 鳥羽周作 Note パスタレシピ SNS

新型コロナウイルス感染症やコロナワクチンについては、必ず1次情報として厚生労働省や首相官邸のウェブサイトなど公的機関で発表されている発生状況やQ&A、相談窓口の情報もご確認ください。※非常時のため、すべての関連記事に本注意書きを一時的に出しています。 こんにちは アル・デンテです。 この名前で生まれてか... 続きを読む

ミシュラン星獲得のラーメン店「蔦」大西祐貴さん、急性心不全で死去 43歳 “猫に咬まれ”は「事実無根」「故人が一番悲しんでいる」

2022/09/23 このエントリーをはてなブックマークに追加 163 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip Japanese Soba Noodles 代々木上原

ラーメン店として世界で初めて「ミシュランガイド」の星を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」(東京・代々木上原)のオーナーシェフ・大西祐貴さんが今週、急性心不全のため死去した。43歳だった。23日、同店の公式サイトなどで公表された。また、同店の関係者がORICON NEWSの取材に応え、一部ニュースで「猫に咬まれ... 続きを読む

プロの料理人おすすめの家庭用キッチングッズを、無印良品・ニトリ・100円ショップから総額1万円分教えてもらった | マネ会 趣味 by Ameba

2021/11/25 このエントリーをはてなブックマークに追加 572 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip マネ会 趣味 by Ameba プロ イタリアン 梅田

マネ会 by Ameba 趣味 プロの料理人おすすめの家庭用キッチングッズを、無印良品・ニトリ・100円ショップから総額1万円分教えてもらった はじめまして。竹内啓二と申します。大阪・福島に3店舗、梅田に1店舗を展開するイタリアンのオーナーシェフをやっております。4店舗を経営しながら、毎日市場へ足を運んで食材を厳選... 続きを読む

海賊シェフ提唱! 令和の米騒動レシピ「煮込んじゃダメ! 10分ハヤシライス」 - ぐるなび みんなのごはん

2020/09/09 このエントリーをはてなブックマークに追加 14 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 令和 ごはん sio みんな シオ

ごはん、食べてますか? 夏も終わりに近づき、秋の気配を感じる今日この頃。とはいえ、まだまだ厳しい残暑が続くこんな季節は、食欲があまり湧かずつい簡素な食事になってしまいがち。 そんなあなたに向けて、本記事では、東京・代々木上原のレストラン「sio(シオ)」でオーナーシェフを務める鳥羽周作さんに、最強にご... 続きを読む

42歳の凄腕シェフが「サイゼリヤは飲食業界の理想郷」と断言するワケ(プレジデントオンライン) - Yahoo!ニュース

2020/08/28 このエントリーをはてなブックマークに追加 19 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip ラッセ プレジデントオンライン サイゼリヤ 理想郷 目黒

東京・目黒のミシュラン一つ星イタリアン「ラッセ」のオーナーシェフ・村山太一氏は、2017年からサイゼリヤ五反田西口店でアルバイトをしている。村山氏は「サイゼリヤには上下関係がほぼない。高校生からシニアまで、だれもが和気あいあいと働いている。こうした職場を作れるのは、サイゼリヤの生産性が高いからだ」と... 続きを読む

料理人・五十嵐美幸の心得「『誰に向けて作るか』を大事にしたい」 - はたらく気分を転換させる|女性の深呼吸マガジン「りっすん」

2020/03/11 このエントリーをはてなブックマークに追加 14 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 鉄人 深呼吸マガジン 実家 バラエティ番組 気分

バラエティ番組『料理の鉄人』への出演をきっかけに、22歳にして中華料理界のスターシェフとして一躍有名になった料理人・五十嵐美幸さん。現在は、実家の中華料理店から独立して開業した「中国料理美虎(みゆ)」のオーナーシェフを務めるだけでなく、さまざまなテレビ番組への出演、食育活動、定期的な料理教室の開催... 続きを読む

目黒の星付きイタリアンのオーナーシェフは、サイゼリアでバイトしながら2億年先の地球を思う。|美食倶楽部ネットワーク|note

2020/03/03 このエントリーをはてなブックマークに追加 12 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip サイゼリア ペスカトーレ ラッセ 目黒 Note

さまざまな分野で活躍する方々に、「これからの美しい食」をうかがうシリーズ。今回は、目黒のイタリアン『L`asse(ラッセ)』の村山太一さんです。 イタリアで最長の27年間にわたり三つ星を守っている名店『Dal Pescatore(ダル・ペスカトーレ)』でスーシェフにまで登り詰め、帰国後にオープンした『ラッセ』は9年連続... 続きを読む

32歳でシェフに。料理業界の革命児・鳥羽周作「これができれば年齢なんて関係ない」|新R25 - 20代ビジネスパーソンのバイブル

2019/04/04 このエントリーをはてなブックマークに追加 19 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 鳥羽周作 バイブル シェフ sio 革命児

サッカー選手、小学校教師を経た異色の経歴 32歳でシェフに。料理業界の革命児・鳥羽周作「これができれば年齢なんて関係ない」 大人気のレストラン「sio」のオーナーシェフ、鳥羽周作さん。 今、料理業界はもちろんのこと、異業種のトップランナーから注目を集めている人物です。 サッカー選手、小学校教師を経て、32歳... 続きを読む

【ハラル特集・後編】ハラール認証は本当に必要?ここが変だよ日本のハラール認証 - 店通 -店舗流通ネットメディア-

2018/03/20 このエントリーをはてなブックマークに追加 28 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip ハラール認証 後編 バラー 店舗流通ネットメディア 店通

2018 - 03 - 20 【ハラル特集・後編】ハラール認証は本当に必要?ここが変だよ日本のハラール認証 スペシャル 特集 ハラール インタビュー マイ・サイ・パクチー 前回の記事では、「ハラール」の持つ意味について教えていただきました。 www.tenpo.biz 引き続き、ムスリム(イスラム教徒)のオーナーシェフ、ムジャヘッド・ジャハンギールMDさんにお話をうかがいます。 今回は日本のハラー... 続きを読む

【スタッフコラム】気になるシェフの台所を拝見!取材こぼれ話。 – 北欧雑貨と北欧食器の通販サイト | 北欧、暮らしの道具店

2015/10/15 このエントリーをはてなブックマークに追加 16 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 台所 北欧 シェフ 拝見 北欧食器

文:スタッフ二本柳、写真:鍵岡龍門 今月のはじめに公開された、シェフ・相場正一郎さんの「フィットする暮らしの作りかた vol.09」。ご覧いただけましたでしょうか? 相場さんは代々木八幡と参宮橋にそれぞれ佇む、2つのイタリアンレストラン『LIFE』と『LIFE son』のオーナーシェフを務める二児のお父さんです。 特集の中では「仕事と生活のバランス」という部分にスポットを当ててお届けしましたが、実... 続きを読む

銀座のハンバーグを激安で食べられる店 @東京都立川市 『ナガタニ』  | ガジェット通信

2015/03/27 このエントリーをはてなブックマークに追加 46 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip ナガタニ 先代 後者 ハンバーグ 立川

洋食屋さんには、色々な店があります。先代から何代も続く老舗の洋食屋さんや、有名店で修行したのち、オーナーシェフとして新たに開業した洋食屋さんもあります。今回、紹介する『ナガタニ』は後者に当たる洋食屋さんです。 銀座の味を気軽に楽しめる『ナガタニ』 オーナーシェフは銀座で修行したのち、東京都の立川に『ナガタニ』をオープンしました。あえて「某ホテルで料理長を務めた」とは書かれていませんが、その料理を味... 続きを読む

アタゴールの曽村シェフが通うお気に入りのお店14選 - Rettyグルメ

2014/03/17 このエントリーをはてなブックマークに追加 54 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip Rettyグルメ 木場 豪華客車 急行 フレンチ

日本人で唯一オリエント急行のシェフを経験した アタゴールの曽村シェフが通うお気に入りのお店14選 駐ベルギー大使館公邸料理人を経て、日本人で唯一オリエントエクスプレス(急行)のシェフを経験し、その後木場に、引退した本物の豪華客車を備えるフレンチ、"アタゴール"のオーナーシェフとして活躍する曽村氏がプライベートで通うお店を大公開。フレンチからラーメンまで、そして北は仙台のお店に至るまで幅広いラインナ... 続きを読む

NHK・Rの法則でジェシー・樹がパンケーキレシピに挑戦 - 東京パンケーキ速報

2013/10/10 このエントリーをはてなブックマークに追加 55 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip ジェシー じゅり ジャニーズ Eテレ バラエティ

NHKのEテレのバラエティ「Rの法則」でパンケーキをテーマに家庭でできるおいしいパンケーキの作り方から、女子高校生オススメ意外なちょい足しアレンジレシピまでパンケーキを味わい尽くす、という放送がある。18:55〜でジャニーズのジェシーと樹(ジュリ)がパンケーキ作りに挑戦する。 以前嵐にしやがれでレインボーパンケーキのオーナーシェフが登場、二宮君にパンケーキ作りを伝授したが今回もレインボーパンケーキ... 続きを読む

“1日1艦娘”で人気 カラーで描くラテアート職人が神業過ぎる - ねとらぼ

2013/08/26 このエントリーをはてなブックマークに追加 52 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 神業 Twitter 五月雨 ラテアート ラテアート職人

人気ブラウザゲーム「艦隊これくしょん」のキャラクター(艦娘)たちが、毎日1キャラずつ“ラテアート”になってTwitterに登場しています。驚きのカラーで描かれる姿は超かわいくて必見です。 島風 五月雨 赤城 古鷹 山城 皐月 金剛 電 投稿主は、愛知県一宮市のイタリア料理店「BELCORNO」でオーナーシェフを務めているベルさん。8月21日から艦娘を描きはじめ、これまでに島風、五月雨、赤城、古鷹、... 続きを読む

あの、世界初の野菜スイーツ店が食の通販サイトをオープン!美しいオリジナルスイーツは絶対に味わってみたい! | ストレートプレス:STRAIGHT PRESS - 流行情報&トレンドニュースサイト

2012/11/28 このエントリーをはてなブックマークに追加 10 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 中目黒 六本木 トマト ロールケーキ ショートケーキ

あの、世界初の野菜スイーツ店が食の通販サイトをオープン!美しいオリジナルスイーツは絶対に味わってみたい! 健康志向が高まる中、絶大な人気を集めている東京・中目黒の世界初の野菜スイーツ専門店「パティスリー・ポタジエ」。オーナーシェフ、柿沢安耶がつくり出すトマトを使ったショートケーキや季節の野菜を使ったロールケーキなど、ここでしか味わえないケーキが魅力だ。2011年には六本木に「野菜寿し ポタジエ」を... 続きを読む

昭和では、「ステーキ」がご馳走だったって本当?

2012/11/10 このエントリーをはてなブックマークに追加 10 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip ステーキ 昭和 デミソース 店構え 修業

気になるお店:ステーキとハンバーグのグリル成龍 /大阪 ◇くせのない食べやすいデミソース 日本一長い商店街・天神橋筋商店街の最南端、町家風の落ち着いた店構えが印象的。店内もシックで、木のぬくもりを感じる和風な空間で食べる洋食は格別だ。 オーナーシェフの伊藤崇広さん(30)は、20歳の時に「将来、自分の店を持ちたい」と決意。洋食店とハンバーグ店で修業を積み、10年かかって、この8月にようやく夢をかな... 続きを読む

「イタリアンラー油」と「ラー油おろし」「ラー油ねぎ塩」、エスビー食品の新作具入りラー油食べ比べの巻 - GIGAZINE

2011/03/30 このエントリーをはてなブックマークに追加 49 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 玉ねぎ おかずラー油チョイ辛 大根おろし ポン酢 監修

大ヒットした「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」によって具入りラー油市場を先導してきたエスビー食品が新たな具入りラー油を発売したので、早速食べ比べてみました。 東京・銀座にあるイタリア料理店「ラ・ベットラ」のオーナーシェフを務める落合務さんが監修をしている「落合シェフのかけチャオ!イタリアンラー油」、ポン酢と大根おろしを使用した「のせタレ!ラー油おろし」、塩と鶏ガラをベースに長ねぎと玉ねぎを使った「... 続きを読む

【連載】チャーハンを極めよう! - 身近な素材でつくる絶品レシピ (1) 卵は後混ぜ? それとも先混ぜ?? | ライフ | マイコミジャーナル

2009/07/13 このエントリーをはてなブックマークに追加 415 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip チャーハン マイコミジャーナル 絶品レシピ 連載 ライブ

残り物の食材で、パパッとカンタンにつくることができるチャーハン。主婦にとっても1人暮らしの人々にとっても、なんともうれしい料理なのだが、"上手くつくる"となると、少々難しいのがこのメニュー。専門店のように仕上げるには、それなりのテクニックが必要なのだ。 そこで、調理指導とレシピ考案をお願いしたのが東京・青山の中華料理店「Essence」のオーナーシェフ・薮崎友宏さん。同店は、化学調味料を使用せず、... 続きを読む

 
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