ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」｜日テレNEWS NNN

2023/12/25 235 users シェフ 試作 日テレNEWS NNN ケーキ監修 監修

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。 【以下、渡辺さんのコメント】 いったい何が起こっているのかと。 工場に何度も伺って試作を重ね、1年... 続きを読む

広末涼子さんの交換日記流出、「名誉毀損」や「プライバシー侵害」にあたる可能性 - 弁護士ドットコムニュース

2023/06/16 213 users 弁護士ドットコムニュース 名誉毀損 広末涼子さん sio 暴露

女優の広末涼子さんが、レストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんとW不倫関係にあることを認め、謝罪しました。週刊文春（6月22日号）では、その2人が交わしていたという手紙や交換日記が報じられたことで、大きな話題となっています。 ただ、ネット上では、交換日記の暴露について「流石にかわいそう」だとか、... 続きを読む

【保存版】僕がこれまでにSNSで紹介したパスタレシピを全部まとめてみました（合計31レシピ）｜鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ｜note

2022/10/25 2079 users sio 鳥羽周作 Note パスタレシピ SNS

新型コロナウイルス感染症やコロナワクチンについては、必ず1次情報として厚生労働省や首相官邸のウェブサイトなど公的機関で発表されている発生状況やQ&A、相談窓口の情報もご確認ください。※非常時のため、すべての関連記事に本注意書きを一時的に出しています。 こんにちは アル・デンテです。 この名前で生まれてか... 続きを読む

ミシュラン星獲得のラーメン店「蔦」大西祐貴さん、急性心不全で死去　43歳　“猫に咬まれ”は「事実無根」「故人が一番悲しんでいる」

2022/09/23 163 users Japanese Soba Noodles 代々木上原

ラーメン店として世界で初めて「ミシュランガイド」の星を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」（東京・代々木上原）のオーナーシェフ・大西祐貴さんが今週、急性心不全のため死去した。43歳だった。23日、同店の公式サイトなどで公表された。また、同店の関係者がORICON NEWSの取材に応え、一部ニュースで「猫に咬まれ... 続きを読む

プロの料理人おすすめの家庭用キッチングッズを、無印良品・ニトリ・100円ショップから総額1万円分教えてもらった | マネ会 趣味 by Ameba

2021/11/25 572 users マネ会 趣味 by Ameba プロ イタリアン 梅田

マネ会 by Ameba 趣味 プロの料理人おすすめの家庭用キッチングッズを、無印良品・ニトリ・100円ショップから総額1万円分教えてもらった はじめまして。竹内啓二と申します。大阪・福島に3店舗、梅田に1店舗を展開するイタリアンのオーナーシェフをやっております。4店舗を経営しながら、毎日市場へ足を運んで食材を厳選... 続きを読む

アタゴールの曽村シェフが通うお気に入りのお店14選 - Rettyグルメ

2014/03/17 54 users Rettyグルメ 木場 豪華客車 急行 フレンチ

日本人で唯一オリエント急行のシェフを経験した アタゴールの曽村シェフが通うお気に入りのお店14選 駐ベルギー大使館公邸料理人を経て、日本人で唯一オリエントエクスプレス（急行）のシェフを経験し、その後木場に、引退した本物の豪華客車を備えるフレンチ、"アタゴール"のオーナーシェフとして活躍する曽村氏がプライベートで通うお店を大公開。フレンチからラーメンまで、そして北は仙台のお店に至るまで幅広いラインナ... 続きを読む

NHK・Rの法則でジェシー・樹がパンケーキレシピに挑戦 - 東京パンケーキ速報

2013/10/10 55 users ジェシー じゅり ジャニーズ Eテレ バラエティ

NHKのEテレのバラエティ「Rの法則」でパンケーキをテーマに家庭でできるおいしいパンケーキの作り方から、女子高校生オススメ意外なちょい足しアレンジレシピまでパンケーキを味わい尽くす、という放送がある。18:55〜でジャニーズのジェシーと樹(ジュリ)がパンケーキ作りに挑戦する。 以前嵐にしやがれでレインボーパンケーキのオーナーシェフが登場、二宮君にパンケーキ作りを伝授したが今回もレインボーパンケーキ... 続きを読む

“1日1艦娘”で人気　カラーで描くラテアート職人が神業過ぎる - ねとらぼ

2013/08/26 52 users 神業 Twitter 五月雨 ラテアート ラテアート職人

人気ブラウザゲーム「艦隊これくしょん」のキャラクター（艦娘）たちが、毎日1キャラずつ“ラテアート”になってTwitterに登場しています。驚きのカラーで描かれる姿は超かわいくて必見です。 島風 五月雨 赤城 古鷹 山城 皐月 金剛 電 投稿主は、愛知県一宮市のイタリア料理店「BELCORNO」でオーナーシェフを務めているベルさん。8月21日から艦娘を描きはじめ、これまでに島風、五月雨、赤城、古鷹、... 続きを読む

【連載】チャーハンを極めよう! - 身近な素材でつくる絶品レシピ (1) 卵は後混ぜ? それとも先混ぜ?? | ライフ | マイコミジャーナル

2009/07/13 415 users チャーハン マイコミジャーナル 絶品レシピ 連載 ライブ

残り物の食材で、パパッとカンタンにつくることができるチャーハン。主婦にとっても1人暮らしの人々にとっても、なんともうれしい料理なのだが、"上手くつくる"となると、少々難しいのがこのメニュー。専門店のように仕上げるには、それなりのテクニックが必要なのだ。 そこで、調理指導とレシピ考案をお願いしたのが東京・青山の中華料理店「Essence」のオーナーシェフ・薮崎友宏さん。同店は、化学調味料を使用せず、... 続きを読む