湯河原のオーベルジュ湯楽でイタリアンコース＆バースデープランを満喫 - I AM A DOG

2024/03/26 5 users 湯河原 マイカー 満喫 ディナー I AM A DOG

1年ぶりに湯河原のオーベルジュ湯楽に宿泊してきました。昨年2月に宿泊してお料理の美味しさに感動した温泉オーベルジュです。今回はバースデープランを利用しつつ、イタリアンのコースを食べてきました。 オーベルジュ湯楽にスデープランで宿泊する マイカーで湯河原へ ディナー：イタリアンコース＋ブイヤベース＆パス... 続きを読む

イタリアンに38万円、焼き肉22万円…裏金事件巡り収支報告書訂正 | 毎日新聞

2024/02/15 22 users 毎日新聞

官房長官の辞表を提出後に開かれた記者会見を終える松野博一氏＝首相官邸で2023年12月14日午前11時半、竹内幹撮影 自民党派閥の政治資金パーティー裏金事件を巡る各国会議員による政治資金収支報告書の訂正では、派閥からの寄付収入とともに、支出として「飲食代」や「会合費」を追加した政治団体もみられる。松野博一前... 続きを読む

日本で「コースのイタリアン」がすんなり受け入れられた理由 | 稲田俊輔「異国の味」

2023/05/12 162 users 稲田俊輔 エッセイ 異国 パスタ 博覧強記

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない……！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回は日本のイタリアン普及の一大ムーブメント「パスタ」の登場について。 今... 続きを読む

スパゲッティがパスタと呼ばれ始めた日 | 稲田俊輔「異国の味」

2023/04/28 220 users エッセイ スパゲッティ 博覧強記 稲田俊輔 異国

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない……！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回から、日本の外食文化の絶対王者「イタリアン」を全5回にわたり論じていき... 続きを読む

とんかつチェーン店かつや、婚活市場でも地味に活躍 : 市況かぶ全力２階建

2022/06/05 29 users 市況かぶ全力２階建 ファミレス 婚活市場 エンターテイメント

もぐり@mogukabuアラフォー女の婚活話は定期的に無料発信されるエンターテイメントだな 2022/06/01 20:35:22 ちえ@婚活@yeg_3相手にお店選びお任せすると イタリアンでいい？ →ファミレス 中華好き？ →ラーメン てんぷら食べない？ →てんや 車で行きやすいところでいい？ →サービスエリア うーん、私はチェーン店提案し... 続きを読む

希少高級キノコ、産地化なるか　ハウス栽培成功、たき火跡が好条件？：朝日新聞デジタル

2022/05/20 16 users 朝日新聞デジタル 好条件 モレル きのこ フレンチ

高級食材として知られる「アミガサタケ」の人工栽培に、岩手県林業技術センター（矢巾町）が取り組んでいる。栽培が難しい希少なキノコだが、この春、ハウスでの試験栽培に成功した。産地化への期待が高まっている。 アミガサタケは、海外では「モレル」「モリーユ」などの名称で呼ばれる。フレンチやイタリアン、中華料... 続きを読む

サイゼリヤ以外でも圧倒的普及！　「ミラノ風ドリア」が国民食になった歴史を追え

2022/03/29 19 users ミラノ風ドリア イタリアンレストラン 普及 ナポリタン 様相

1983年に発売した、イタリアンレストランのサイゼリヤ不動の一番人気メニュー「ミラノ風ドリア」。 実はサイゼリヤ以外からも数々のミラノ風ドリアが登場し、もはや国民食としての様相を呈している。 かつての「ナポリタン」に迫るほどの浸透ぶりを見せる、“日本で生まれたイタリアン”。その快進撃はとんでもなかった。 ... 続きを読む

在日本のネパール人「店のカレーが故郷で食ったどのカレーより美味い。日本の規制に合わせて清潔にしてるからか、単に食材や水が美味いのか」

2022/02/13 246 users 故郷 規制 カレー ネパール人 食材

バーチャルバイコーンふとし @oitadyna 「日本の飲食店は日本人の味覚に調整して料理を出すので、日本人にとっては本場のカレーやイタリアンより日本の飲食店の方が美味しい」って話、マジなんかな 2022-02-12 18:47:33 アネﾞデパミﾞ @maboroshiitake ネパール人曰く「日本の保健所の規制に合わせてキッチンも店もめっちゃ... 続きを読む

【総アクセス100万超！】「プロ」が作る人気パスタレシピ23選 - シェフガッキーの料理ブログ！

2022/02/07 13 users シェフガッキー 本業 フレンチ パスタ 缶詰料理王

出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 今回は、今までご紹介した【パスタ】のレシピのまとめ記事をつくりました。 本業はフレンチですが、イタリアンやスペイン料理も得意です。 好きというだけで書いてきたパスタのレシピは、その数なんと２３レシピ！(2022年2月現在) ２３種類あるレシピをより見やすく、より... 続きを読む

内田樹 on Twitter: "前に平田オリザさんが言ってました。「地方移住者を増やしたければ、若い女性がくつろげる『おしゃれなイタリアン』が必要だ」と。別にイタリアンでなくてもいいんで

2021/12/27 17 users 平田オリザさん 内田樹 on Twitter 若い女性 私たち

前に平田オリザさんが言ってました。「地方移住者を増やしたければ、若い女性がくつろげる『おしゃれなイタリアン』が必要だ」と。別にイタリアンでなくてもいいんです。「私たちはあなたたちを歓待する。たいせつにする」というメッセージを発信することが重要なんだ、と。 続きを読む

プロの料理人おすすめの家庭用キッチングッズを、無印良品・ニトリ・100円ショップから総額1万円分教えてもらった | マネ会 趣味 by Ameba

2021/11/25 572 users マネ会 趣味 by Ameba プロ 梅田 100円ショップ

マネ会 by Ameba 趣味 プロの料理人おすすめの家庭用キッチングッズを、無印良品・ニトリ・100円ショップから総額1万円分教えてもらった はじめまして。竹内啓二と申します。大阪・福島に3店舗、梅田に1店舗を展開するイタリアンのオーナーシェフをやっております。4店舗を経営しながら、毎日市場へ足を運んで食材を厳選... 続きを読む

イタリアンは簡単だけど、フレンチは大変

2021/08/26 304 users フレンチ

anond:20210825140256 中華や和食、タイ料理など東アジア圏の料理は簡単なのよ。これは調味料が旨味を持ってるから。 醤油でも味噌でもジャンでもナンプラーでも良いけど、とりあえず発酵調味料を使えば旨味が足せる。 で、昔は中華が味の素ばかりみたいな揶揄もされたよね。 でも日本人だって、だしの素やらコンソメキ... 続きを読む

フレンチもイタリアンも敷居が高い

2021/08/25 149 users 敷居 フレンチ

例えば、カレーはルーの箱の裏に書いてある通りに作れば、一応及第点のものが出来る。 その上で、具を小間切れ肉と玉ねぎだけにしてしまえば、包丁使うのは玉ねぎ切るだけで煮込みは省略という、まさに簡単で美味しいレシピとなる。 このうち、特に重要なのが包丁を使う手間で、キッチンシンクが低すぎる状態で料理する... 続きを読む

甲府にあるイタリアン「モリヤ」が「パスタの1人前が100gなんて誰が決めたのでしょうか」と大盛りのパスタを出しているが高崎にて勝負してほしい - Togetter

2021/05/06 11 users Sta Togetter twitter.com 大盛り 高崎

ほさか @nao991gt3 これ、甲府駅前の「モリヤ」だな。先ずは、定番の“八ヶ岳おろし”　または　“明太子・おろし・ベーコン・フランク”を食べるべし。ここのパスタは、大根おろしとオリーブオイルの相性が絶妙...。 twitter.com/hang_uduki/sta… 2021-05-04 19:08:16 兎木ねねこ? @neneko04 大学時代、モリヤって名前のや... 続きを読む

飽きない食感と持ち味の濃さ！「野菜を30分煮込むクタクタのパスタソース」の作り方 - ぐるなび みんなのごはん

2021/04/07 9 users 修業 グダグダ 新緑 菜の花 持ち味

すっかり春ですね。春といえば新緑の季節ということで、イタリアンやフレンチで修業をしたシェフから教わった、春らしい野菜を使ったパスタソースの作り方を紹介します。 クタクタに煮込む菜の花のパスタソースに驚いた 私の目から鱗が落ちまくったレシピを教示してくれたのは、五反田で「kitchen g3」のオーナーシェフ... 続きを読む

ラーメンとRAMENの決定的な違いとは？生徒7割が外国人のラーメンスクール校長が語る世界的ブームの裏側 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/07/12 8 users ミシュラン 代名詞 天ぷら フレンチ ハードル

ミシュランにも選ばれ、今や寿司や天ぷらに代わって日本食の代名詞となっているラーメン。和食やフレンチ、イタリアン、中華と比べてハードルが低そうなイメージがあるからなのか、ラーメン店の経営を志す人は多いという。 しかし、現実はそんなに甘いものではないことは素人目から見てもわかる。はたしてラーメン店は儲... 続きを読む

なぜ人々はマスクをしながら、レストランに入るのか？（新型コロナに関する疑問） - ちょいイケメンのアウトプット講座

2020/06/21 39 users 新型コロナ マスク アウトプット講座 イケメン 人々

どーも、Shotaです(^^)/ 僕が住む大阪でも、新型コロナウイルスに対するする緊急事態宣言が解除されて、約1ヶ月近く経過しました。 そこで我が家は本日、久しぶりに家族全員で外でランチを楽しんできました。 イタリアンの有名なレストランで、ピザ、パスタ、バケットなど全てが美味しかったです!(^^)! お店も大変盛況で... 続きを読む

バルサミコ酢でSABA✳︎寿司⭐️食材の断捨離 - 「らしくしない」と楽になる

2020/05/05 5 users 断捨離 バルサミコ酢 缶詰 常備 目次

常備の缶詰、サバ缶があるでしょ。 これをイタリアンでもスパニッシュでもない もちろん押し寿司でもない SABA✴︎寿司にしてみましょ。 《目次》 サバ缶とバルサミコ酢でちらし寿司を作る バルサミコ酢のチカラ ワインビネガーとの違い バルサミコ酢の栄養 SABA✳︎寿司の作り方 《作り方》 まとめ サバ缶とバルサミコ酢でち... 続きを読む

俺たちはまだ「ポルトガル料理」を知らない──専門家に学ぶ、遠くて近い食の宝庫 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/03/04 177 users 宝庫 ホットペッパーグルメ メシ通 鉄砲伝来 ポルトガル

「ポルトガル料理」と聞いて、どんな料理を想像しますか。 例えばイタリアン、中華、フレンチ……どれもなんとなく「浮かぶイメージ」がありますよね。でも、ポルトガル料理っていったいどんなものでしょう。 南蛮貿易や鉄砲伝来、キリスト教宣教師の活動など、古くから日本と交流のある国の割に、わたしたちはポルトガル... 続きを読む

目黒の星付きイタリアンのオーナーシェフは、サイゼリアでバイトしながら2億年先の地球を思う。｜美食倶楽部ネットワーク｜note

2020/03/03 12 users サイゼリア ペスカトーレ ラッセ 目黒 Note

さまざまな分野で活躍する方々に、「これからの美しい食」をうかがうシリーズ。今回は、目黒のイタリアン『L`asse（ラッセ）』の村山太一さんです。 イタリアで最長の27年間にわたり三つ星を守っている名店『Dal Pescatore（ダル・ペスカトーレ）』でスーシェフにまで登り詰め、帰国後にオープンした『ラッセ』は9年連続... 続きを読む

原材料費たった400円の「段ボールピザ釜」で本格ピザを焼く方法 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/11/25 405 users ホットペッパーグルメ メシ通 本格ピザ 別格 ピザ窯

気軽に本格ピザが焼ける「段ボールピザ釜」のススメ みなさん、ピザはお好きですか？ 本格的なイタリアンのお店でたまに見かけるピザ窯ですが、あれで焼かれたピザは、別格の味ですよね。 BBQ場など友人たちの前で腕を振るうときにmyピザ釜があったら、あのレベルのピザを作れてしまうかも……なんて思ったことはありませ... 続きを読む

福岡県大牟田市にある　くつろぎや　で二人飲み - 晩ご飯ツマミ担当オヤジ 今日は何作ろ？

2019/11/22 10 users 晩ご飯ツマミ担当オヤジ 福岡県大牟田市 おはようござ チーズ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 福岡県大牟田市の 駅近にあるお食事処 くつろぎや ・ごっつい野郎二人で イタリアンな食事を食す！ スポンサーリンク 本日は同じ職場の仲良しYちゃんと 野郎二人で行きつけのお店で 飲み会どす 「ピザバール　くつろぎや」 チーズをたくさん使った 料理が美味しいお... 続きを読む

明治記念館・ラウンジキンケイガーデンサイドブッフェ・今月はイタリアンだよ : ヒメとまいにち

2019/10/31 26 users mainichihime ひめ archives http

10月31 明治記念館・ラウンジキンケイガーデンサイドブッフェ・今月はイタリアンだよ http://blog.livedoor.jp/mainichihime/archives/21826493.html明治記念館・ラウンジキンケイガーデンサイドブッフェ・今月はイタリアンだよ にほんブログ村 またしても 明治記念館・キンケイ・ガーデンサイドブッフェに行ってきたよ... 続きを読む

簡単美味しい！鮭の焼きアクアパッツアの作り方・レシピ | ライフハッカー［日本版］

2019/09/26 19 users アクアパッツァ ライフハッカー レシピ チャンチャン焼き 味覚

旬を迎える秋の味覚のひとつ、鮭。 鮭というと、家庭料理では、焼き鮭やちゃんちゃん焼きなどが一般的でしょう。それももちろん美味しい食べ方ですが、たまにはちょっと変わったメニューを。イタリアンレシピに挑戦してみてはいかがでしょう？ イタリアンの魚料理といえば、定番はアクアパッツァ。白身魚や貝類を、水や... 続きを読む

成形なし。ふわふわ濃厚♡「かぼちゃのカップスイートポテト」の簡単レシピ - 北海道のだいどころ。

2019/09/25 17 users ソデ だいどころ かぼちゃ 夕食 カップ

ふわふわ濃厚なかぼちゃの簡単スイートポテト つくっていきます 用意するもの(小さめカップ12個分) 使ったカップについて つくりかた さいごに ふわふわ濃厚なかぼちゃの簡単スイートポテト 大きなかぼちゃを108円で購入しました。 安かったのにすっごく甘くてホクホクで大当たりでした♡ 昨日は夕食にイタリアンぽくソテ... 続きを読む