ニッポンの異国料理を訪ねて： 5つ星ホテルの料理人が腕を振るう東京・東十条のバングラデシュ料理店「プリンスフードコーナー」

2024/03/28 230 users 東十条 島国 極東 祖国 ニッポン

日本の日常にすっかり溶け込んだ異国の料理店。だが、そもそも彼らはなぜ、極東の島国で商いをしているのか──。東京・東十条にはバングラデシュ出身者が集まるコミュニティ「リトル・ダッカ」がある。この街のムスリムたちに人気の店「プリンスフードコーナー」の店主は、祖国では5つ星ホテルで腕を磨いた本格派。そんな... 続きを読む

オーストラリアのワーキングホリデーに日本の若者殺到　工場で月50万円稼ぎ描く夢 - 日本経済新聞

2024/03/18 497 users ワーホリ ワーキングホリデー 初任給 制約 就業

海外で就業体験するワーキングホリデー（ワーホリ）に若者が殺到している。年齢制限や滞在期限といった制約はあるものの、稼ぎながら異国で生活体験できることが今も昔も変わらぬ魅力だ。かつてと異なるのは、その稼ぐ額。日本国内の大卒者の平均的な初任給を大きく上回る収入を手にする若者は異国の地で何を思うのか。... 続きを読む

技能実習生「会社も被害、戻れない…」【被災地の声 24日】 | NHK

2024/01/24 9 users 技能実習 めど NHK 被災地 被害

「怖かったです」 地震が起きた時、ベトナム人の女性は工場で仕事中でした。 職場の被害は大きく、仕事に戻れるめどは立っていません。 働きながら技術を学ぶ外国人技能実習生が、地域の産業で大きな役割を果たしてきた能登地方。 異国で被災し、仕事や住む場所はどうなるのか、実習生の不安の声です。 目次 七尾市 工場... 続きを読む

マレーシアの「世界最大級」の盆踊り大会へ行ってきた

2023/12/07 23 users マレーシア 盆踊り大会 ジョホールバル 世界最大級 盆踊り

マレーシアでは毎年、各地で盆踊り大会が開催され、何万人もが集まるという。 なぜ異国の地で、盆踊りがそんなに盛り上がっているのか？自分の目で確かめるべく、ジョホールバルで開催された盆踊り大会へ行ってみた。 かなり大きい観葉植物が部屋に2つあり、どちらも枯れている。「旅のラジオ」を毎週更新中。著書に『１... 続きを読む

言葉が通じる異世界って異世界なのか？

2023/11/30 151 users 異世界 言葉 海外旅行

海外旅行でいく言葉が通じない異国の方がよっぽど異世界じゃないか？ 続きを読む

留学に行った娘の、日本から持って行った『おせんべい』でわかる日本と外国の違いエピソードが面白い「すごい。異国を体感している。」

2023/10/10 11 users 気圧 半日 長女 短期留学 エピソード

ハワンヌ ザグレート委員 @furykaicho 1ヶ月の短期留学から無事戻ってきた長女ですが「日本から持って行ったおせんべいの袋が行きの機内の気圧で破裂してしまっていたけど現地は乾燥していたから破れた袋のまま1ヶ月間最後までパリパリおいしく食べられた、日本だったら半日で湿気っていた」というエピソードが良かった... 続きを読む

仏教版ディズニーランドが伊香保温泉に？ 台湾寺院はなぜ日本の観光地に根付くのか？【急増する異国の信仰施設】 | 集英社オンライン | 毎日が、あたらしい

2023/07/26 6 users 伊香保温泉 集英社オンライン 観光地 日本

中国の国家主席や国務院総理が訪日した際に、天皇陛下と総理大臣以外でほぼ必ず面会する人物は誰かご存知だろうか。それは創価学会名誉会長で、ＳＧＩ会長の池田大作だ。創価学会は文化大革命中の1960年から中国への接近に強い関心を見せ、1972年の日中国交正常化にも少なからず貢献。池田大作自身も10回にわたり訪中を... 続きを読む

ラム肉とクミンで異国化クッキング（副音声付き）

2023/06/07 7 users くみん ご馳走 フライパン 赤いきつね クセ

ある日、ラム肉を焼いたフライパンを洗わずに水を張ってお湯を沸かして赤いきつねを食べた。ほのかにラム肉のクセが漂う赤いきつねが出来上がった。これが、なんとも異国の食べ物っぽくて良かったのだ。ご馳走とは、いつもとちょっと違う食べ物のことだ。つまりこれは僕にとってのご馳走だ。クミンを加えると更にご馳走... 続きを読む

イタリアン店主の急所を突く「パスタ2皿だけの客」 | 稲田俊輔「異国の味」

2023/05/26 238 users エッセイ 急所 博覧強記 稲田俊輔 前回

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない……！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回は、コースのイタリア料理が受け入れられるようになった「日本ならでは」... 続きを読む

日本で「コースのイタリアン」がすんなり受け入れられた理由 | 稲田俊輔「異国の味」

2023/05/12 162 users 稲田俊輔 エッセイ パスタ 博覧強記 イタリアン

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない……！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回は日本のイタリアン普及の一大ムーブメント「パスタ」の登場について。 今... 続きを読む

スパゲッティがパスタと呼ばれ始めた日 | 稲田俊輔「異国の味」

2023/04/28 220 users エッセイ イタリアン スパゲッティ 博覧強記 稲田俊輔

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない……！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回から、日本の外食文化の絶対王者「イタリアン」を全5回にわたり論じていき... 続きを読む

異国の味、パイナップルチャーハンを食す～チャーハン部活動報告

2023/04/23 17 users チャーハン部活動報告

1993年東京都生まれ。与太郎という柴犬と生きている普通の会社員。お昼休み時間に事務員さんがDPZを見ているのを目にしてしまい、身元がバレないかハラハラしている。 前の記事：エビの卵とじに天かすを入れたら実質天丼 食事としてのパイナップル お食事パイナップル代表・パイナップルピザ 以前パイナップルピザを克服... 続きを読む

絶品だった外国料理集～ラグメン、リボッリタ、 プレスカヴィツァ…

2023/04/08 123 users 海外旅行先 国内 絶品

海外旅行先で、あるいは国内の各国料理店で食べた異国の味。中でも特に絶品で忘れられないものを集めました。 続きを読む

インド料理からお寿司まで！普通のヌン活では物足りない人向けちょっと変わったアフタヌーンティー特集

2023/04/07 20 users ヌン活 インド料理 アフタヌーンティー 一風 ふだん

ふだんなかなか出会えない異国のスイーツや、全然甘くない海鮮やお寿司…一般的なケーキ・セイボリーのアフタヌーンティーとはちょっと違う、一風変わったアフタヌーンティーをまとめました。 毎月更新予定です。 続きを読む

「異国の地のアフガニスタン食堂で」 - ドキュメント72時間

2023/03/17 11 users ドキュメント72時間

肉入り炊き込みごはんに、ラム肉の串焼き。舞台はパキスタンの首都イスラマバードにある、アフガニスタン料理のレストラン。１年半前、アフガニスタンでタリバンが権力を握ってから４０万人以上が隣国パキスタンに逃れてきた。命の危険を感じて、半年前に来たという大学生。わずかな貯金で暮らす少数民族の男性。トラッ... 続きを読む

File101. 異国の文化と自分との結びつきを見つめる時に読む本｜昨日、なに読んだ？｜佐藤 二葉｜webちくま

2023/03/08 17 users webちくま 文化 自分

ピエルドメニコ・バッカラリオ、フェデリーコ・タッディア『だれが歴史を書いてるの？』／イオアニス・ゼレポス『ギリシャの音楽、レベティコ』 紙の単行本、文庫本、デジタルのスマホやタブレット、電子ブックリーダー…かたちは変われど、ひとはいつだって本を読む。気になるあのひとはどんな本を読んでいる？　各界で... 続きを読む

「ソーセージとビール」を離れると見えてくるドイツ料理の真髄 | 稲田俊輔「異国の味」

2022/12/09 179 users 稲田俊輔 エッセイ 真髄 博覧強記 ソーセージ

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない…！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回までは中華(中国)料理について4回連続でお届けしました。 さて、今回。突然... 続きを読む

遠い異国、志半ばで星になった柳田泰己という騎手がいた事を忘れないでいただきたい（平松さとし） - 個人 - Yahoo!ニュース

2022/08/09 11 users 席巻 ニュージーランド 平松さとし 新型コロナ騒動 騎手

異国で騎手となった２人の日本人　柳田泰己（28歳）と最後に会ったのは２０１９年11月12日。ニュージーランドでは春だった。当時の事は以前、記事にしたが、その直後から新型コロナ騒動が世界を席巻。当方の海外渡航もままならなくなり、彼とは時々LINEでやり取りをする程度。好成績を収めたり、ＧⅠ騎乗が入ったりという... 続きを読む

ピース・綾部が語る「僕が5年間沈黙したワケ」、米国での地獄の収録体験も（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

2022/07/16 192 users 綾部 渡米 周囲 ピース キャリア

2016年に突然アメリカ・ニューヨークに渡った人気お笑い芸人のピース・綾部祐二。「人気絶頂なのに日本のキャリアを捨てるのか」「英語もできないのに？」と周囲はいぶかったが、本人は一切詳細を語らなかった。渡米の目的は？　40歳から異国で何を目指しているのか？　5年間、なぜ何もメディアに語らなかったのか？　英... 続きを読む

インド人の『日本の最強インド料理店リスト』最上位に載ってる『ダバインディア』でカレー食ってみた ｜ ガジェット通信 GetNews

2022/07/06 8 users getnews 極東 ガジェット通信 カレー 最上位

インターネット上で話題になっている、インド人による『日本の最強インド料理店リスト』。インド人にとって異国である日本。そんな極東の国で本格的なインド料理が食べられる店は希少。日本人としても「インド人が絶賛しているインド料理店」で食べてみたいものである。 最上位に掲載されている店が『ダバインディア』 ... 続きを読む

日本中の外国人街を歩いたルポライターが厳選。日本の中のディープな異国、外国人タウンを歩こう｜KINTOマガジン

2022/06/24 374 users KINTOマガジン ルポライター ルーツ 魅惑 厳選

海外に行けないのならば、「日本の中の」海外に足を運んでみるのはいかがでしょうか。実は日本には海外の方が多く住むコミュニティがたくさんあり、そこに暮らす人々のルーツに根ざした、魅力的な文化が息づいているのです。日本中の外国人コミュニティを取材する室橋裕和さんが、東京、そして群馬に根を張る魅惑の「外... 続きを読む

沖縄離島ノベルADV『イハナシの魔女』Steamにて無料体験版公開。元高校1年生と異国の魔女の、ボーイミーツガール - AUTOMATON

2022/05/22 16 users Booth AUTOMATON ボーイミーツガール イハナシ

国内の同人サークルFragariaは5月22日、『イハナシの魔女』の無料体験版を公開した。対応プラットフォームはPC。SteamおよびBOOTHからダウンロード可能。現在BOOTHにて販売中の有料体験版よりも、内容を絞ったものとなる。 『イハナシの魔女』は、沖縄の離島で魔女と共同生活を送る、青春ファンタジーノベルゲームだ。本... 続きを読む

「ここは日本なのか？」住宅街にいきなり異国の寺、電飾で輝く地蔵菩薩…“ガチ越南”が味わえるベトナムタウンの実態 | 文春オンライン

2022/04/05 14 users 電飾 ニューカマー 文春オンライン インドシナ難民 実態

前編では埼玉県内のベトナム寺を中心に紹介したが、後編では関西地方のベトナム寺とベトナムタウンを見ていこう。 かつてインドシナ難民の定住促進センターが姫路市にあった関係なのか、関西圏には1980～90年代に形成された古いベトナム人コミュニティがいくつも存在する。近年はそこにニューカマーのベトナム人が結びつ... 続きを読む

“海外に住んでいる日本人”に聞いてみた「世界のリアルな住み心地」 | オランダの不思議な食事情から、映画で垣間見るインド社会、フランス作家のあの名作まで

2022/04/05 15 users オランダ 名作 フランス作家 ままならない日々 インド社会

「EXPAT by COURRiER Japon　海外で暮らしてみたら」は、世界各地に暮らす日本人がリアルな情報を発信するプラットフォームです。3月に掲載された投稿のなかから、注目の記事5本をご紹介します。 海外旅行がままならない日々が続きますが、現地から届く日常を読んで、異国の風を感じてみてはいかが？ 「オランダの中華」... 続きを読む

Satoshi Ikeuchi 池内恵 on Twitter: "民間人に人道回廊から退去せよと命じ（故郷の家や財産を捨てて退去した後も異国で過酷な運命が待っているが）、残っている者はテロリスト戦闘員であると言

2022/03/05 25 users 人道回廊 爆撃 Satoshi Ikeuchi シリア 故郷

民間人に人道回廊から退去せよと命じ（故郷の家や財産を捨てて退去した後も異国で過酷な運命が待っているが）、残っている者はテロリスト戦闘員であると言い張って何年でも爆撃を続ける、というのがロシアがシリアでやったこと。出るも地獄、残るも… https://t.co/uGRQ2svpXa 続きを読む