他は忘れても、これだけは覚えてほしい！本当に旨いペペロンチーノの作り方 - ヒサログ

2017/10/06 1538 users ヒッサン ヒサログ パスタ おいしいパスタ レシピ

2017 - 10 - 06 他は忘れても、これだけは覚えてほしい！本当に旨いペペロンチーノの作り方 イタリアン レシピ パスタ 料理のコツ シェアする Twitter Google Pocket Line スポンサーリンク ちょっとのコツ。プロの味は家庭でも作れる。 こんにちは。ヒッサンです。 おいしいパスタ食べてますか？ なんだか、自分で作るパスタがあんまりおいしくないと感じる方。まずはこのペ... 続きを読む

(元)料理人がサイゼリヤのメニューについて雑に感想を述べる

2017/07/26 1164 users サイゼリヤ サイゼ メニュー 感想 好み

自分は、客単￥5,000～￥10,000程度の中級店にて10年ほどフレンチ中心にイタリアンもちょっと経験した(元)料理人。 サイゼのメニューについて「雑に」「適当に」感想を述べてみる。 (元)「料理人」であるからして基本的には自分の好みではなく、料理としてどうなのかという点から感想を述べてみたい。 (自分の好みによるコメントも含まれるがあくまでも「基本的に自分の好みではなく」な。) もちろん、あの... 続きを読む

イタリアで食べるパスタの味は？ - 村上さんのところ／村上春樹 期間限定公式サイト

2015/03/18 3559 users 村上春樹 パスタ イタリア 2015-03-18 現地

2015-03-18 イタリアで食べるパスタの味は？ 村上さんにおりいって質問・相談したいこと 読者↔村上春樹 私はイタリアに行ったことはありませんがイタリア料理は大好きです。いつか現地で食べてみたいと思っていますが、よく「日本のイタリアンがいちばん美味い、現地イタリアのパスタなんて食えたもんじゃない」とか言う人がいます。本当にそうなのでしょうか？　イタリアに住まれていた村上さんのご意見をお聞かせ... 続きを読む

カルディ(KALDI)で見つけた感動のグルメベスト10｜All About（オールアバウト）

2014/03/21 1279 users KALDI オールアバウト カルディ エスニック 絶品

イタリアンから中華、エスニックまで、世界の食材が買えるKALDI（カルディ）。豊富に並ぶ食材の中から見つけた、即買い必至の絶品の味ベスト10をご紹介します。 続きを読む

カルディ(KALDI)で見つけた感動のグルメベスト10｜All About（オールアバウト）

2014/03/21 1254 users KALDI オールアバウト カルディ エスニック 絶品

イタリアンから中華、エスニックまで、世界の食材が買えるKALDI（カルディ）。豊富に並ぶ食材の中から見つけた、即買い必至の絶品の味ベスト10をご紹介します。 続きを読む

じつは簡単！やわらかホロホロ豚の角煮を自宅で美味しく作る６つのポイント | CLOCK LIFE*

2014/01/08 1017 users CLOCK LIFE 角煮 RyuNagayama 自宅 パパ

家だとトロトロの美味しい角煮を作るのは難しそうだけど、いくつかのポイントをおさえれば、じつはすごく簡単なんです。イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。 食べ盛りの子どもたちや、パパのおつまみにも大人気の豚の角煮。 家だとホロホロの美味しい角煮を作るのは難しそうだけど、いくつかのポイントをおさえれば、じつはすごく簡単なんです。 圧力鍋を使わなくたって、誰でも簡単にできちゃう、や... 続きを読む