“ビールは冷やす”となぜうまい？　中国の研究者らが調査　アルコール度数と温度の関係に迫る

2024/05/14 29 users 温度 ビール 中国 調査 関係

このコーナーでは、2014年から先端テクノロジーの研究を論文単位で記事にしているWebメディア「Seamless」（シームレス）を主宰する山下裕毅氏が執筆。新規性の高い科学論文を山下氏がピックアップし、解説する。 X： ＠shiropen2 酒は数千年前から人類が愛する嗜好品の一つだ。キリンホールディングスによると、最古の... 続きを読む

アサヒが撤退｢ストロング系｣はなぜ広がったのか

2024/01/29 94 users アサヒ 撤退 英断 アサヒビール ストロング系

「英断」ではなく、事実上の「撤退」ではないだろうか――？ 26日、アサヒビールが、今後発売する缶チューハイの新商品のアルコール度数を8％未満に抑える方針であることが報じられた。 ストロング系とは？ その危険性とは？ アルコール度数8％以上の缶チューハイ、いわゆる「ストロング系」は350〜500mlでありながら、100... 続きを読む

｢ストロング系｣毎日10缶飲んでた私に起きた異変

2024/01/30 534 users 異変 アサヒビール ストロング系 アサヒ 缶チューハイ

アサヒビール（以下、アサヒ）が「今後発売する缶酎ハイの新商品のアルコール度数を8％未満に抑える方針」と、共同通信等の取材に答えたことで、再びアルコール度数が8％以上の缶チューハイ、いわゆる「ストロング系」に注目が集まっている。 29日公開の前編（「アサヒが撤退｢ストロング系｣はなぜ広がったのか」）ではこ... 続きを読む

ストロング系チューハイ、アサヒビールが今後発売せず…健康リスク懸念で販売縮小

2024/01/26 396 users アサヒビール 缶チューハイ 読売新聞 ストロング系チューハイ

【読売新聞】　アサヒビールがアルコール度数８％以上の缶チューハイの新商品を今後発売しない方針であることが２６日、わかった。「ストロング系」と呼ばれるアルコール度数の高いチューハイが人気を集めるが、健康へのリスクが懸念されており、販売 続きを読む

「飲酒ガイドライン」案取りまとめ 健康リスクを数値で示す | NHK

2023/11/22 30 users 飲酒ガイドライン 数値 指標 NHK アルコール

適切な飲酒量の判断に役立てようと、厚生労働省は、酒に含まれるアルコールの量で健康へのリスクを示した「飲酒ガイドライン」の案を、22日に開かれた専門家会議で取りまとめました。 指標は「純アルコール量」 日本では、アルコール度数や何杯飲んだかで飲酒量を把握するのが一般的ですが、厚生労働省は、体への影響は... 続きを読む

スゴイいいこと思い付いたんだけど みりんってアルコール度数のある、いわ..

2022/05/23 170 users ミリン 炭酸 スゴイいいこ 美味しい飲み方 言葉

スゴイいいこと思い付いたんだけど みりんってアルコール度数のある、いわばお酒じゃん、例えば炭酸とかで割って飲むのとか、みりんをお酒としての、美味しい飲み方みたいのを考えたら、美味しいのできそうじゃない？ みりんハイボールとか。 みりんって言葉が和っぽさすぎるのかな？ なんかみりんのお酒としての美味し... 続きを読む

どの蒸留酒とも違う東洋の摩訶不思議な酒、焼酎の謎をひもとく 高温で発酵しても味が落ちず、一度の蒸留で高濃度の酒ができる不思議 | JBpress (ジェイビープレス)

2022/05/14 194 users 変わり種 ブランデー ワカメ ウイスキー JBpress

「焼酎」と聞いて、どのようなイメージを持つだろうか。焼酎は、造り方でいえば、ウイスキーやブランデーと同じ蒸留酒にカテゴライズされる。しかし、飲む時は無色透明で、お燗の程度、アルコール度数、酒の肴など、醸造酒の日本酒にそっくりという不思議な酒だ。さらに、定番の芋や麦をはじめ、変わり種ではワカメなど... 続きを読む

アルコール飲料で水分補給はできません！水やスポドリを飲みましょう

2021/07/31 22 users ウイスキー ビール たび スポドリ アルコール飲料

みたいな啓発文章を読むたびに 「それ嘘だよね。重要なのはアルコール飲料であるか否かではなくて、アルコール度数だろう。そりゃ度数50％のウイスキーで水分補給ができるとは思わないよ。度数5％のビールなんかもある程度信頼のおけるサイトでも水分補給はできないと書かれていることがよくあるからきっとダメなんだろ... 続きを読む

なぜわざわざ「微アル」発売?　勝負前の見極め戦略か（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2021/04/02 16 users 朝日新聞デジタル Yahoo 戦略 ノンアル 発売

アルコール度数0・5%のビールテイスト飲料が3月30日に発売された。ノンアルコール市場も広がるなか、今なぜ「微アル」なのか。酔いたいのか、酔いたくないのか。どれだけ飲んでも酔わないのか。深掘りしてみた。 【写真】巣ごもり向き？ノンアル・低アルのワインも アサヒビール（本社・東京都墨田区）が新たに発売した... 続きを読む

イタリアの食堂で出てくるシャバシャバなワインの良さ - シロクマの屑籠

2021/03/26 23 users シロクマ 屑籠 カラフ 食堂 イタリア

イタリアの食堂、それも気取らない食堂には、めちゃくちゃ安くてなんとなく旨い、シャバシャバしたしたワインが用意されている。グラスで2ユーロぐらい、カラフで頼んで5ユーロぐらいの、いわゆるハウスワインってやつだ。ランチのお供に最適で、後のコーヒーを飲む頃には酔いが抜け始めている。アルコール度数は10～11... 続きを読む

「ハンドクリーンジェル71％」、アルコール度数が71％に満たないと発覚し返金へ　「引火しない」とSNSで話題に - ねとらぼ

2020/04/17 36 users 満たない とらぼ 返金 SNS メイフラワー

速乾性の手指用洗浄アルコールジェルとして販売されていた「ハンドクリーンジェル71％」が、アルコール濃度不足であったことが発覚し、同製品を取り扱っている萬祥と輸入元のメイフラワーが公式サイトで謝罪しています。 該当製品の「ハンドクリーンジェル71％」（販売ページより／該当ページは既に削除済み） 問題とな... 続きを読む

News Up 新型コロナウイルス お酒で消毒の実際 | NHKニュース

2020/03/17 17 users 消毒 新型コロナウイルス News Up 小國博史 ネットワー

酒屋に行くとポーランドのお酒がよく売れて入荷待ちの状態でした。 それは世界で最もアルコール度数が高いと言われるお酒で、新型コロナウイルスの感染の広がりで消毒用のアルコールが手に入りにくくなる中、飲むのではなく消毒用にも買われているようでした。 （福井局記者 小國博史 北九州局記者 田口智章 ネットワー... 続きを読む

異次元飲酒体験！アメリカ版ストロングゼロ「Four Loko(フォーロコ)」 - 現代美術家 新宅睦仁のブログ

2020/01/23 15 users 新宅睦仁 Twitter 現代美術家 バス 表題

表題の件についてTwitterで言及したところ、生まれて初めてバズってしまったことから、いきおいブログ化したのが本記事である。 アメリカ版ストロングゼロ。アルコール度数は驚異の14%にも関わらずアップルジュース並の飲みやすさ。アメリカンサイズな容量約700ml。そしてお値段たったの$3というアル中爆誕マシーンであ... 続きを読む

18世紀イギリスのジンと21世紀日本のストロングゼロの共通点→狂気のジン時代の話や今後の流れの予想など - Togetter

2020/01/06 226 users Togetter 憂さ晴らし 御用達 しん 狂気

18世紀イギリスに登場したジンと、21世紀日本に登場したストロングゼロの共通点 ・安い ・アルコール度数が高い ・安い ・手っ取り早く酔える ・安い ・ブラック労働の憂さ晴らし ・安い ・アルコール依存症の御用達 ・安い ホガース「ジン横丁」 pic.twitter.com/3K7EXUhdQX 続きを読む

上場企業各社、続々と「調子がいいうちに希望退職募集」 : 市況かぶ全力２階建

2019/11/30 406 users 市況かぶ全力２階建 調子 上場企業各社 希望退職募集 うち

男が''ほろ酔い'' 女が''氷結'' アルコール度数を考えても、チャラ男が女の子を酔わせてワンチャン狙ってるふうにしか見えない。非常に罪深い。 pic.twitter.com/rSgp2B14ix — うぃーと (@ZNOXY) 2019年4月9日 最近調子がいいうちに希望退職募集っていう使い方が散見され始めたなぁ。雇用が流動化しやすいし、不景気の時... 続きを読む

日本酒「獺祭」26万本自主回収へ アルコール度数にばらつき | NHKニュース

2019/09/09 264 users 獺祭 旭酒造 自主 規定 山口県岩国市

山口県岩国市のメーカーが製造し、海外でも人気が高い日本酒「獺祭」で規定のアルコール度数と異なる商品が出荷されたことがわかり、メーカーは10日から約26万本余りを自主回収することになりました。 旭酒造によりますと、獺祭のアルコール度数は通常16％で出荷されますが、自主回収する商品は約12～17％の間と、規定の... 続きを読む

「獺祭」4製品26万本自主回収へ　アルコール度数ばらつきで旭酒造 - 毎日新聞

2019/09/09 15 users 獺祭 毎日新聞 旭酒造 自主 さい

人気の日本酒「獺祭（だっさい）」を製造する旭酒造（本社・山口県岩国市）は9日、製造ミスにより本来のアルコール度数とは異なる製品を出荷したとして、4製品計約26万本（小売金額で約6億5000万円分）を自主回収すると発表した。 回収するのは、いずれも今年4、5月と7月1～30日に製造した「獺祭　純米大吟醸　磨き三割... 続きを読む

店でテキーラ提供 遺棄された男性遺体から致死量のアルコール | NHKニュース

2019/02/21 41 users 致死量 アルコール 男性遺体 遺体 路上

去年、東京・江戸川区の路上に客の男性の遺体を遺棄したとして飲食店の元店長らが逮捕された事件で、店では被害者の男性に対し、アルコール度数の高いテキーラが提供されていたことが捜査関係者への取材でわかりました。警視庁は、こん睡後、死亡した男性を放置したとみて調べています。 去年10月、東京江戸川区南小岩の... 続きを読む

テキーラ村の黒曜石でやじりを作る - デイリーポータルZ

2018/09/14 45 users 黒曜石 リュウゼツラン あかべ マルガリータ テキーラ

テキーラというものがある。アガベというリュウゼツランから作られる蒸留酒で、アルコール度数が高く、マルガリータなどのカクテルのベースにもなる。日本ではめちゃくちゃ飲む、ということはないけれど、よく知られているお酒だ。 そんなテキーラは、基本的にはメキシコの「テキーラ村」で作られたものしかテキーラと呼... 続きを読む

日本酒やワインで割って…コカ・コーラ、居酒屋に提案へ：朝日新聞デジタル

2017/11/27 24 users 朝日新聞デジタル 居酒屋 コカ・コーラ ワイン 提案

日本コカ・コーラは２４日、日本酒やワインをコーラなどと１対１で割る「ミックスドリンク」を、来年から居酒屋などに提案していくと発表した。居酒屋は客単価が下がり続ける一方、人件費や食材費がかさみ、もうけが出にくくなっている。原価率が低い飲み物として居酒屋に提案し、コーラやジンジャーエールなどの販売拡大につなげる狙いだ。 ミックスドリンクはアルコール度数は低いが、日本酒やワインだけよりも１杯当たりの原価... 続きを読む

好きなお酒「サントリー ほろよい 夏限定の白いサワー グレープフルーツ」を飲みました。 - うったんの、幸せタイム。

2017/08/27 11 users グレープフルーツ サントリー ほろよい タイム モモ

2017 - 08 - 27 好きなお酒「サントリー ほろよい 夏限定の白いサワー グレープフルーツ」を飲みました。 私の好きなもの 好きなお酒は「ほろよい」 こんにちは、うったんです。 8月1日から発売されていた「夏限定のほろよい」を飲みました。 ほろよいのアルコール度数は3%！飲みやすいので大好きです。 その他の味はこんなにあります。 白いサワー　ぶどう　もも　白いぶどう　アイスティーサワー　... 続きを読む

職人技　ＡＩで代替　キリン、ビールの味・香り調整　：日本経済新聞

2017/08/16 15 users ビール 職人技 醸造 発酵 原料

キリンビールや味の素が食品生産に人工知能（ＡＩ）を導入する。繊細な香りや微生物を扱うため、熟練職人の技に頼ることが大きかった醸造や発酵の工程をＡＩで代替させる。新商品の開発期間短縮や若手を効率的に育成することが狙い。 　キリンビールは三菱総合研究所と組み、ビール醸造にＡＩを導入。試験醸造する工程でつくりたい味や香り、色、アルコール度数などを決め、必要な原料や温度などのレシピを計算する。 　ビール醸... 続きを読む

漢のロマン、スキットルをゲットォォォ！これで山で酒が飲めるぜ！ - たい焼き親子は空飛ぶ夢をみる

2017/06/27 31 users スキットル スノーピーク 水筒 チタン Snow Peak

2017 - 06 - 27 漢のロマン、スキットルをゲットォォォ！これで山で酒が飲めるぜ！ 登山 Twitter Google+ Pocket スポンサーリンク スキットルという道具をご存知でしょうか？ アルコール度数の高いお酒を携帯する水筒みたいなもので、材質はチタンやステンレスなど様々。 スノーピーク(snow peak) チタンスキットルM T012 出版社/メーカー: スノーピーク(sn... 続きを読む

平日も飲みたい人・強いお酒が飲めない人おすすめ！アルコール度数4%以下のお酒9選 - とみえライフ

2017/06/26 17 users とみえライフ ニラ 平日 みえみさと 棒々鶏

2017 - 06 - 26 平日も飲みたい人・強いお酒が飲めない人おすすめ！アルコール度数4%以下のお酒9選 買いもの こんにちは、家では 棒々鶏 のことをボウボウドリと呼んでしまうとみえみさとです。 あなたはお酒を買う時アルコール度数を確認しますか？ 私はお酒が強くないので、お酒を買う時(特に平日)は毎回パッケージに書かれているアルコール度数と にら めっこしてから購入しています。 ただ、どの... 続きを読む

【泡盛】沖縄料理の名店「かよい船」から本場の泡盛の素晴らしさを学んできた【老舗】 - メシ通

2017/06/15 20 users 泡盛 デンプン 名店 本場 地酒

2017 - 06 - 15 【泡盛】沖縄料理の名店「かよい船」から本場の泡盛の素晴らしさを学んできた【老舗】 東京 お酒その他 泡盛 食レポ 西たまお Pickup Tweet 泡盛と言えば 沖縄 の地酒。 原料にタイ米を使用し、黒麹菌によってデンプンを糖化して酵母でアルコール発酵させた蒸留酒です。 沖縄 の心と技に育まれてきたお酒とも言えます。 平均的なアルコール度数は 25 度から 30 度... 続きを読む