清潔でオシャレな「電気ケトル」のおすすめを紹介、コーヒーやゆで卵など料理にも便利！ - クラシックス

2017/07/21 1937 users ふん クラシックス 沸騰 性質 調理器具

2017 - 07 - 21 清潔でオシャレな「電気ケトル」のおすすめを紹介、コーヒーやゆで卵など料理にも便利！ 家電 調理器具 料理 Amazon 楽天 おすすめ 「 電気ケトル 」とは、 電気によって熱を発生させて水を沸騰（ふっとう）させる家電 です。 電気ケトルの用途と性質 基本的に「 すぐに使うぶんのお湯を素早く沸かす 」という目的で使われます。 コーヒーやお茶、カップラーメン、レトルト食... 続きを読む

絶対に失敗しないトロトロ半熟ゆで卵の作り方。火をつけてから10分で完成、殻むきもバッチリ！ | タムカイズム

2013/08/17 1683 users 半熟 タムカイズム 殻むき 完成 何度か

ゆで卵は好きですか？ 特に私は半熟でトロトロのゆで卵が好きなのですが、昔は半熟になるかどうか運のようなところがあって、何度か挑戦するものの望んだ固さにならずがっかりして… また、ゆで卵を食べようと思ってから鍋に水をはって沸騰するのを待って…というのも、ずっともどかしいと思っていました。 しかし、今回ご紹介するこの方法を火をつけてから、たった10分で、失敗なく半熟のゆで卵を作ることができるのです。 ... 続きを読む

好みの半熟度を自在に選べるように...！レストランシェフの方が作った『ゆで卵の時間表』が、たぶん一生使えるやつ - Togetter

2020/07/25 689 users 茹で卵 Togetter 麦ライス 冷蔵庫 HG7654321

麦ライス?(洋食料理人) @HG7654321 あると便利な 『茹で卵の時間表』作りました！！ 沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れタイマーが鳴ったら氷水で冷やして完成? 多分一生使える画像なので印刷をオススメします これがRTで全国の人に広まったら嬉しいなぁ pic.twitter.com/lq72af7xJ6 2020-07-25 15:15:26 続きを読む

半熟ゆで卵から固茹でまで！茹で時間早見表＆作り方｜お料理まとめ

2015/02/16 622 users 半熟ゆで卵 黄身 半熟 サラダ 用途

自分好みの完璧なゆで卵を目指して 「ゆで卵」には、トロトロの半熟ゆで卵からサラダなどに使う固茹でのゆで卵まで、茹で時間によって様々な「ゆで卵」が存在します。 黄身の固さによって用途が変わる「ゆで卵」ですが、半熟にしたかったのに固茹でになってしまった…固茹でにしたかったのに茹で時間が足りなくて半熟気味だった…など、意外と茹で時間を誤ってしまうことってありますよね。 そこで今回、お料理まとめ編集部にて... 続きを読む

やめられない止まらない！ブロッコリーとゆで卵のマスタードマヨサラダ | 週末の作り置きレシピ

2014/12/01 613 users マスタード マヨネーズ 少量 ブロッコリー おいしいサラダ

今回は、ブロッコリー嫌いだったうちの子供たちが、むしゃむしゃ食べて止まらなくなってしまったレシピのご紹介です。ブロッコリーを、ひと手間かけて下ゆでし、ゆで卵とマスタードと少量のマヨネーズで和えると、とてもおいしいサラダが出来上がります。冷蔵5日 今回は、ブロッコリー嫌いだったうちの子供たちが、むしゃむしゃ食べて止まらなくなってしまったレシピのご紹介です。 ブロッコリーを、ひと手間かけて下ゆでし、ゆ... 続きを読む

お惣菜に入っている「ゆで卵」の正体が明らかに – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］

2010/09/12 611 users ポーチ 正体 Be Wise Be Happy Pouch

芸能人の坂東英二さんが大好きな事でお馴染みの”ゆで卵”。スーパーだけでなくコンビニでも売られている、日本人が大好きなお惣菜ですが、陳列されているお惣菜を見たとき「何でサラダやピザに入っている輪切りのゆで卵は、全部同じ形をしているんだろう」と思った事はありませんか？ 実はその卵、あなたの知っている「ゆで卵」ではないかもしれません……。 卵の正体は、商品名「ロングエッグ」。パッケージは白い魚肉ソーセー... 続きを読む

農林水産省の紹介する「時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法」が話題に→使用する水の量が少ないため、お湯を沸かす時間が省けるのが特徴 黄身のかたさは蒸らし時間で調節

2024/02/17 571 users 黄身 MAFF_JAPAN 時短 農林水産省 蒸らし時間

農林水産省 @MAFF_JAPAN ＼ 時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法 ／ お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵 ができます！ 黄身のかたさは、火を止めた後の蒸らし時間で調整。 使用する水の量が少ない⇒お湯を沸かす時間が省ける⇒ 結果、短時間で調理できます！ #時短 pic.twitter.com/... 続きを読む

旨いは正義！白だしで作る超簡単和風味玉が、我が家の酒の肴・サラダのトッピング界に革命を起こしたお話 | タムカイズム

2014/08/26 571 users 半熟たまご 玉子 タムカイズム うどんつゆ 食卓

以前書いたブログ記事のおかげですっかりゆで卵好きと認識されているわけなのですが、はい、その通りゆで卵が大好き(笑) そんなゆで卵の作り方に革命を起こしたと言われた「絶対失敗しない半熟たまごの作り方」ですが、今回はその玉子を使った簡単レシピで我が家の食卓に新たな革命を起こしてしまったのです…。 白だしっていうのはスーパーなどで売っているこんなのです。 お湯や水で割ったりして、うどんつゆから茶碗蒸しま... 続きを読む

黄身がむちむちねちねちで殻もツルンとむきやすいの「ゆで卵」の作り方 - Togetter

2020/07/11 558 users Togetter ツルン 黄身 作り方

柔肌⛅ @totsuzen_kuru お化粧と映画が好き。メイクをよく載せます?観た映画の感想や良いなと思ったもの、好きなものをつらつら呟く。アダムドライバーの話も多い?ブルベ夏(2nd冬)ですが可愛いと思ったら買うのでPCに合ってるかはわかりません?2020年は貯金の年にします? 柔肌⛅ @totsuzen_kuru 毎日茹で卵食べるの... 続きを読む

ラーメン屋の美味しい煮玉子の作り方:アルファルファモザイク

2009/07/16 486 users アルファルファモザイク タッパ 半熟 ラーメン屋 醤油

まず、ゆで卵を作る、中は半熟で、そして、 醤油をタッパに卵が隠れるくらい入れる。 茹で上がった卵を水で冷やさず、その醤油の入った、 タッパに入れる。そしてそのタッパを冷蔵庫に入れ 一日待つべし。 私の知っている作り方はこんなもんですけど。 続きを読む

「もう、塩で食べられない！？」JA全農【ゆで卵の震えるほど美味い食べ方】こりゃ何個あっても足りない！2選 | ヨムーノ

2022/11/11 465 users サンドイッチ ムーノ サラダ ヨムーノ編集部 ＪＡ全農

「もう、塩で食べられない！？」JA全農【ゆで卵の震えるほど美味い食べ方】こりゃ何個あっても足りない！2選 2022年11月12日公開 こんにちは、ヨムーノ編集部です。 大人もこどもも大好きな「ゆで卵」。 塩をつけてそのまま食べたり、サラダやサンドイッチの具にするのが定番ですが、たまにはちょっと違う食べ方に挑戦し... 続きを読む

300円でできる簡単薫製器で、半熟ゆで卵と鶏レバーをスモークしてみた！簡単で美味すぎで楽しすぎる！ | タムカイズム

2013/08/19 461 users タムカイズム 半熟ゆで卵 父親 薫製 実家

先日、半熟ゆで卵の作リ方をエントリしたのですが、それというのも今回ご紹介する方法で「ゆで卵の薫製」を作りたいと思ったからだったのでした。 きっかけになったのは [N] 300円で作れる超小型燻製機、試してみたよ！ [N] 300円で作れる超小型燻製機、鶏レバーも激美味でした！！ この二つのブログエントリ。 もともと実家の父親がもう10年以上薫製にハマっていて、自分も気にはなっていたのですがなかなか... 続きを読む

ラーメン屋の美味しい煮玉子の作り方：[2ch]お料理速報

2012/01/26 438 users ラーメン屋 2ch タッパ 作り方 お料理速報

ラーメン屋の美味しい煮玉子の作り方 2012年01月26日10:00 カテゴリレシピ Tweet http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1029907092/ 「★ラーメン屋の美味しい煮玉子の作り方★」より 6：困った時の名無しさん：02/08/21 18:03 まず、ゆで卵を作る、中は半熟で、そして、 醤油をタッパに卵が隠れるくらい入れる。 茹で上が... 続きを読む

ASCII.jp：UCI、ゆで卵を「生卵」に戻す方法を発見

2015/01/26 425 users UCI Irvine 生卵 卵白 液状

90度で20分間煮た卵白でも元の生卵になるという カリフォルニア大学アーバイン校(UCI：University of California, Irvine)は1月25日、ゆで卵を元に戻す方法を開発したと発表した。 卵を茹でると、それまで透明で液状な白身が白く固くなる。これは熱や化学反応でタンパク質が変性するプロセスだが、それを逆転しようとすると、約4日間にわたって分子レベルの透析を行う必要があった... 続きを読む

完璧なゆで卵の作り方｜TravelingFoodLab.｜note

2018/03/19 408 users 卵白 TravelingFoodLab.｜note 卵黄

完璧なゆで卵をつくるにはまず、卵黄と卵白の凝固温度を復習します。白身は63度から固化しはじめ、70度で黄身が固化します。つまり、63度以上70度以下の温度につけておけば温泉卵ができるというわけで、とろとろの半熟が好みなら70度以下の加熱にとどめ、やや固いのが好みなら中心部の温度を80度に近づけるようにすればいい、というわけ。 しかし、ゆで卵が難しいのは白身と黄身という二つの異なる凝固温度の物質を一... 続きを読む

レンジだけで簡単！サンドイッチ用たまごの作り方 | nanapi [ナナピ]

2013/01/10 333 users nanapi ナナピ レンジ マヨネーズ サンドイッチ

はじめに サンドイッチの定番といえば、たまごサンド。ゆで卵を一から作ってとなると、簡単なようでいて、案外ハムチーズでいいやって、敬遠しがちになりませんか？ そんなサンドイッチ用のたまごをレンジで簡単に作る方法をご紹介します。 用意する物 たまご・・・1個 塩胡椒・・・適宜 マヨネーズ・・・適宜 粒マスタード・・・適宜 小さめの耐熱容器 爪楊枝 ラップ マッシャー（なければフォーク） たまご1個につ... 続きを読む

「熱中症は生卵がゆで卵になるような状態」というのは間違いである、というタンパク質ガチ勢の解説 - Togetter

2018/07/22 317 users 端くれ Togetter 生卵 異論 死因

熱中症の死因がタンパク質の変性だというツイートがまことしやかに伸びているので異論を唱えようと思う。(ちょっとさすがにタンパク質屋の端くれとして誤解されるのは許せなかったのでその是正ということで…) 1) 熱中症の死因に多い敗血症や多臓器不全は体内の組織が細胞レベルで破壊されることで起こる。この原因は免疫... 続きを読む

パンケーキよりかんたんなクレープのシンプルレシピ - tapestry

2013/09/22 305 users tapestry EBI クレープ Instagram 秒速

2013-09-22 パンケーキよりかんたんなクレープのシンプルレシピ 日曜日はいつもと違う朝食で。それが我が家の習慣になっています。 ひんぱんに登場するのが、母ゆずりのかんたんレシピで焼くクレープ。 実はパンケーキやワッフルよりも格段にかんたん！ 甘党さんはジャムや砂糖で。辛党さんならハムや野菜やゆで卵を巻いて食べるといいですね。 今朝、instagramに写真をアップしたら、秒速でid:ebi... 続きを読む

彼女がラーメンに卵焼きを入れてくる

2023/08/21 287 users 卵焼き 実家 ラーメン 気分 彼女

実家では必ず卵焼きだったそうだ おかしいだろ普通ゆで卵だろ、と言ったら次からゆで卵になった それでもたまに卵焼き入りのラーメンをひとりで作って食べている 何だか負けた気分になる 続きを読む

電子レンジで１分！サンドイッチ用たまごのつくり方 | あさこ食堂

2013/05/17 276 users あさこ食堂 黄身 コショウ 適量 マヨネーズ

ゆで卵を作らなくてもあっという間にできてしまいます！ 材料：ひとりぶん 卵…１コ マヨネーズ…適量 塩、こしょう…少々 つくり方 １．耐熱容器（マグカップでもOK）に、卵を割りいれ、フォークで２，３回卵黄に穴をあけます。少しくらい黄身が崩れても問題ありません。 ２．ラップをふんわりかけて、電子レンジ（500w）で、50秒~1分10秒加熱します。50秒過ぎから様子を見て加熱時間を調節してください！ ... 続きを読む

簡単！ゆで卵の味噌漬け by ゆっかka [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが121万品

2012/05/11 259 users クックパッド レシピ みんな

ずぼらな母は味噌桶にそのまま卵を投入していました。水分ほとんどでないので、私もこの方法を受け継いでます。 続きを読む

仕事中にサッと食べられて、それでいて食事した感が満たされる栄養のある食べ物教えて

2023/01/11 258 users 食べ物 栄養 仕事中 オートミール レトルト

アベカワ @avecawasan 一人で仕事中にサッと食べられて尚且つ「食事したな！」と言う気持ちになり栄養的にも悪くない何かがあれば教えて下さい… 2023-01-10 21:40:25 KIYOSE CITY @kiyosecity_ @avecawasan スープジャーにレトルトのお味噌汁を入れて、オートミール入れて、混ぜて、ゆで卵入れて、ラー油入れて食べるや... 続きを読む

クックパッドにあるゆで卵の茹で方レシピが素晴らしくやばい。 - ゴールデンタイムズ

2009/10/06 224 users クックパッド ゴールデンタイムズ やばい。

amazonやヤフオクで高騰中のめだかボックス1巻が 楽天だと在庫があるから11/4まで送料無料だし みんな買えばいいと思うんだ。 楽天ブックス - めだかボックス（1） 今週の13組の13人の展開にぜんぜんわくわくできなかった自分は めだかボックスを読む資格がないのかもしれないけど、 喜界島もがながかわいいから打ち切られるまでは着いて行こうって決めたんだ。 もがなががゲシュタルト崩壊した。 続きを読む

「王様のブランチ」で特集されたクックパッドの「裏ワザレシピ」を一挙公開！ | クックパッドニュース

2016/02/27 177 users クックパッド 王様 伝授 クックパッドニュース 裏ワザ

2月27日（土）に放送された「王様のブランチ」（TBS系）でクックパッドのレシピが紹介されました。クックパッド編集部おすすめの裏ワザレシピをMCの新川優愛さんに伝授！一緒に裏ワザレシピに挑戦してみた結果は…！？今回は、番組内で紹介されたレシピを一挙公開しちゃいます。コレがあれば明日からの料理が楽になること間違いなしです♪ 定番食材、卵の裏ワザ 安くて色々な料理に使えて便利な定番食材、 卵 。ゆで卵... 続きを読む

ゆで卵って、浅漬けの素に漬けるとどうなるの？→プロおすすめだし簡単だからやってみるといいよ！「全人類に食べてほしい」

2021/10/30 171 users 浅漬け 全人類 元板前 pic.twitter.com 過去

MIYAVI🎶🔔 @Miyavi_Spooooon 味付き卵が食べたくなって、過去の自分のインスタ漁った。 浅漬けの素に殻を剥いたゆで卵を2〜3時間漬けておくだけ。 これで美味しい味付き卵完成✨ 元板前さんしてた人に教わったから味は間違い無し💕 #미야비食 pic.twitter.com/BAw1MRRxX3 2021-09-05 18:44:09 続きを読む