薫製を作るのにお手軽薫製器はどれ？簡単スモーカー７選！ - 格安^^キャンプへＧＯ～！

2019/11/26 46 users キャンプ ビーフジャーキー スモークサーモン ベーコン パム

皆さん、ベーコンやハム、スモークサーモン、ビーフジャーキーなどの薫製食品はお好きですか？ ちなみに自分は、大好きですね～♬ ただ・・ 実際、自分で薫製を作ると思うと下処理に結構手間がかかったり、燻す際の燻煙が気になったりすると思いますが、キャンプで薫製を作るのなら下処理も要らない薫製を作れば簡単に作... 続きを読む

卓でかんたんに燻製ができてしまう「魔法の燻製マシン」が開発中だ- メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/03/04 42 users 燻製 ホットペッパーグルメ メシ通 魔法 自宅

燻製をしよう。どんどん燻製を 私は燻製が好きだ。燻製の本を編集したこともあるし、自宅で薫製をすることも多い。 本格的にやろうと思うと大変だが、最近では簡易スモーカーも売られているので、自宅で簡単に燻製を楽しめる。 ▲今回はこの商品のお話をします 燻製には簡単にいうと3種類の方法がある。 熱燻、温燻、冷燻... 続きを読む

三軒茶屋 薫製201号室 〜 薫製って何で美味しさ倍増になるんでしょうね。いろんな薫製を楽しんできました | de-gucci.com

2017/03/11 15 users 倍増 三軒茶屋 com 入口 階段

三茶へGO 三軒茶屋で降りるのなんていつ振り？ 今日は燻製201号室です。 燻製201号室 （クンセイニイマルイチゴウシツ） – 三軒茶屋/ダイニングバー [食べログ] 国道246号線沿いを用賀方面に進みます。 お店 入口が超わかりづらい。お店に電話しちゃった。 2階のカウンター席を抜け、こんな階段を上がった3階に、、、 雰囲気のいいテーブル席が。 Welcomeカードでお出迎え 今日のメニュー ... 続きを読む

迷惑鳥獣、美食に変身　シカは発酵調味料、カラスは薫製：朝日新聞デジタル

2015/12/22 20 users シカ カラス 美食 変身 朝日新聞デジタル

田畑を荒らすシカやカラスなどの「有害鳥獣」は、年間２００億円近い被害をもたらす。捕獲後、埋却や焼却処分されることが多いが、意外な方法で加工したり、料理にしたりする試みが各地で進められている。国も普及に向けて支援している。 　京都府京丹後市で１００年以上の歴史をもつ小野甚味噌醬油（おのじんみそしょうゆ）醸造は今年、シカ肉をこうじの力で発酵させ、しょうゆのような「醬（ひしお）」の製造を始めた。ナンプラ... 続きを読む

燻製酒を作る - じゃじゃ嫁日記

2015/09/25 36 users 嫁日記 ウイスキー 燻製 顛末 甘味

2015-09-26 燻製酒を作る こちら以前に燻製を行った記事です。燻製醤油というものが巷で話題になり、興味がわいたので作ってみたという顛末です。 薫製って基本的に乾燥させたものを使うと思っていたので、液体を燻製するというのは非常に衝撃的だったのですが、やってみるとちゃんと燻製の風味を定着させることができるのです。 薫製風味の氷を使ったウィスキーのロックが、ほんのりした甘味が加わり、意外にもおい... 続きを読む

薫製作り方初心者向け 〜2000円以下でキットから食材まで全部揃えて即日完成〜 - karaage. [からあげ]

2015/03/15 30 users 命懸け 刹那 KARAAGE 死刑 お返し

2015-03-15 薫製作り方初心者向け 〜2000円以下でキットから食材まで全部揃えて即日完成〜 日記 ホワイトデーのお返しは薫製で決まり！ 昨日(3/14)はホワイトデーでした。妻に何をお返ししよう、変な物でも返そうものなら死刑、すなわちこれ命懸け！無い頭を必死に振り絞って考えた結果、からあげに…刹那…圧倒的閃き…走る！！ホワイト→白→煙→薫製　薫製！！そう、ホワイトデーは薫製で決まりやぁ！... 続きを読む

かきの旨みが濃厚にギュッとつまった「かきくん製油漬」を食べてみました - GIGAZINE

2013/10/12 42 users GIGAZINE カギ オイルサーディン スモーク 一風

冬の味覚のひとつである牡蠣(かき)は生で食べてもお鍋に入れてもおいしいもの。そんなかきを薫製にして油漬けにした一風変わった缶詰「かきくん製油漬」が、かたくちいわしのオイルサーディンやホタテ貝柱燻製油づけなどの商品を作っている竹中罐詰株式会社から販売されているとのことなので、どのような味になっているのか実際に食べてみました。 缶詰マニアも大絶賛！竹中缶詰　通販代理店　燻製かき缶詰はスモークの香りがほ... 続きを読む

300円でできる簡単薫製器で、半熟ゆで卵と鶏レバーをスモークしてみた！簡単で美味すぎで楽しすぎる！ | タムカイズム

2013/08/19 461 users ゆで卵 タムカイズム 半熟ゆで卵 父親 実家

先日、半熟ゆで卵の作リ方をエントリしたのですが、それというのも今回ご紹介する方法で「ゆで卵の薫製」を作りたいと思ったからだったのでした。 きっかけになったのは [N] 300円で作れる超小型燻製機、試してみたよ！ [N] 300円で作れる超小型燻製機、鶏レバーも激美味でした！！ この二つのブログエントリ。 もともと実家の父親がもう10年以上薫製にハマっていて、自分も気にはなっていたのですがなかなか... 続きを読む

【男性編】】完結したけど続編が読みたいマンガランキング【女性編】｜やらおん！

2011/06/12 12 users 続編 おん sage マンガランキング 男性編

1 名前：無限の薫製φ ★[sage] 投稿日：2011/06/12(日) 11:48:49.36 ID:??? ■将来はアメリカへ進出!?　今後の活躍も見たい!! 大好きなマンガの最終回を読んだとき、満足する気持ちと共に「もう少し読みたかった……」 という気持ちもわいてきますよね。連載終了後、実際に続編がスタートすることもあるので、 いつか"夢”はかなうかもしれません。そこで、すでに終わってしま... 続きを読む

【苺ましまろ】痛ラッピングの萌えタクシーがなかなか好調なようです　これを機に痛タクシー増えたら面白そう｜まとめいと

2011/03/30 7 users 苺ましまろ sage ボンネット 萌えタクシー 痛タクシー

1 名前：無限の薫製φ ★[sage] 投稿日：2011/03/30(水) 21:44:37.64 ID:??? 浜松のタクシー会社「スタータクシーグループ」が漫画のキャラクターをラッピングした タクシーの運行を始めて1カ月がたった。 　車体に描かれているのは浜松を舞台とした漫画「苺ましまろ」のメーンキャラクター5人で、 アニメやゲームソフトにもなっている。 キャラクターは車体の左右、ボンネット、... 続きを読む