野菜ジュースは栄養素の吸収が良いから健康的なの？という話についてメンドクサく考えてみる - とらねこ日誌

2018/08/06 26 users 栄養素 吸収 野菜ジュース とら 食物繊維

どらの頭の中で考えている事をちょっと提示してみますよ、という記事です。 最近はお仕事として記事を書いてばかりでしたので、それ未満のお話をツイッターで流したりしてましたが、残しておくのも良いなと思ったので久々コチラに書きます。ちゃんとした結論はないです。 ■前提 野菜ジュースは食物繊維など大事な固形成... 続きを読む

○○何個分の栄養が詰まった食品は△△何個分なの？ - とらねこ日誌

2015/09/01 64 users 栄養 食品 何個分

ネタ, 食と健康 | 16:03 | ネタ記事です ■マグロ9皿分先日、なんとなくテレビを眺めていたらいわゆる健康食品の宣伝が流れてて「またいつものやつかぁ」なんて思っていたら、あんのじょういつものパターンなんだけど例えがあまりにもアレだったので感心をしたのでした。内容はこんな感じです。 私たちの体を若々しく保つのにたいせつな栄養素DHA、1日の必要量1g*1をとるためにはマグロのお刺身だと9皿分... 続きを読む

食育はだれのため？ - とらねこ日誌

2015/08/15 36 users 補足 食育 親御さん 食育BOOK コンセプト

食と健康, 食育とか | 16:02 | 『管理栄養士パパの親子の食育BOOK』も発売から3週間、読んでくださった方からは概ね高評価をいただいており、嬉しいかぎりです。子育て中の親御さんに役立つ本、というコンセプトで書いておりますので、ニセ栄養学的なものや食育の問題点を追求するような内容はあまり入れないようにしております。そこでブログでは補足として、本の性格上入らなかった、栄養や食育の問題点などに... 続きを読む

食育BOOK発売されました - とらねこ日誌

2015/07/25 20 users ツイッター 店頭 出産育児 親子 地方

出産育児とか | 11:05 | ■ドキドキ『管理栄養士パパの親子の食育BOOK』が本日発売となりました。地方に住んでいるのでまだ店頭に並んでいるところは見ていないのですが、ツイッターにて「売っていたよ」と画像付きツイートで報告をいただだいております。こういうのとっても嬉しいですねぇ。皆様の期待を裏切らない出来になっていたかどうか、評価が下されるのはここからですので、本当にドキドキしております。購... 続きを読む

アンチ食育管理栄養士が食育本を書きました。 - とらねこ日誌

2015/07/10 269 users

食育とか, どらねこ的栄養学 | 11:33 | ■管理栄養士パパの親子食育BOOK本を書きました。2015年7月25日が発売予定日です。http://www.amazon.co.jp/dp/4895958825ニセ栄養学を批判するような本ではなくて、親子向けの実用的な栄養と食事の本なのですが、ちょっとした応用行動分析の手法を採り入れた食事環境の提案をしてみたり、コラムの内容はブログ読者がニヤリと... 続きを読む

牛乳は血液？ - とらねこ日誌

2015/06/14 68 users 牛乳 血液 とらねこ リハビリ 調べ物

食と健康 | 15:01 | どうもお久しぶりです。久しぶりでブログの書き方を忘れてしまっているどらねこです。お仕事も一段落したのでリハビリもかねてちょっとした更新です。 ■牛乳は牛の血液からできている？　牛乳について調べ物をしていると「牛乳は牛の血液からできているんだよ」という話を良く目にします。中には「牛乳は牛の血液からできているので、牛乳を飲むのは牛の血を飲むようなものだよ」という、いやんと... 続きを読む

「ニセ医学に騙されないために」を読みました（書評の名を借りたリンク集） - とらねこ日誌

2014/07/13 55 users 書評 ニセ医学 ニセ科学 育児 妊娠

ニセ科学, 書評, 健康関連 | 16:25 | メタモル出版刊行本書評シリーズの最後は予想通りだと思いますがNATROM本です。 小児科医ママの「育児の不安」解決BOOKhttp://d.hatena.ne.jp/doramao/20140608/1402205507産婦人科医ママの妊娠・出産パーフェクトBOOKhttp://d.hatena.ne.jp/doramao/20140625/140... 続きを読む

妊娠・授乳とビタミンD - とらねこ日誌

2014/07/11 103 users 授乳 カルシウム 栄養素 妊娠 ビタミンD

出産育児とか, どらねこ的栄養学 | 16:38 | とらねこ日誌では、これまでに栄養と出産・育児関連の記事をいくつか書いてきましたが、重要な栄養素について、まだ言及していない事に気がつきました。過去の病気であると思われていたくる病が報告されてもおり、ビタミンDについて、知っておくと良さそうな事を書いてみようと思います。 ■ビタミンDってなあに？ビタミンDは脂溶性ビタミンの一つで、体内のカルシウム... 続きを読む

「育児の不安」解決BOOKはオススメよ（書評） - とらねこ日誌

2014/06/08 89 users 書評 育児 迷信 助言 一つ一つ

書評, 出産育児とか | 14:31 | 今回は書評です。森戸やすみ （著）小児科医ママの「育児の不安」解決BOOK‐間違った助言や迷信に悩まされないために-という本を読みました。小児科医である著者本人が書いた絵が可愛らしく、一つ一つの項目が簡潔にまとめられており、育児に忙しくて本を読む時間を十分にとれないお母さん・お父さんにも読みやすいだろうなぁと感じました。 ■オススメしたい理由オススメの理由... 続きを読む

和食（？）の持続可能性 - とらねこ日誌

2014/06/02 63 users 和食 ユネスコ 持続可能性 欠点 戦後

食育とか, おもつたこと | 12:36 | 今回は雑談レベルで、最近考えている事を気分に任せて書いてみようと思います。 ■和食は優れている（？）最近ではユネスコの無形文化遺産に登録されたなんてニュースも聞きましたが、食育では「和食」というものは栄養バランスに優れた健康食であると語られたりします。昔ながらの日本食というのは欠点も多いものでしたが、戦後の流通網の整備と冷蔵技術の発達により、季節を問わ... 続きを読む

トランス脂肪酸ってどれぐらい危険なの（データ検証編） - とらねこ日誌

2014/02/10 220 users トランス脂肪酸 d.hatena.ne.jp http 前回

食と健康 | 14:27 | ※前回の記事トランス脂肪酸ってどれぐらい危険なの（準備編）http://d.hatena.ne.jp/doramao/20140204/1391505566（準備編）に続く二回目は、トランス脂肪酸を摂取する事で身体にどんな影響が心配されるのか、その危険性はどれぐらいのものなのかについて資料を示しながら検証してみようと思います。 ■ちょっと硬化油の歴史液体の油に水素添加... 続きを読む

トランス脂肪酸ってどれぐらい危険なの（準備編） - とらねこ日誌

2014/02/04 306 users トランス脂肪酸 アブラ 準備編 規制 加工食品

食と健康 | 18:19 | トランス脂肪酸という「アブラ」が身体に良くないんだって、アメリカでは規制の動きがあるらしいよ。そのような話をネット上でもちらほら見かけます。トランス脂肪酸の食品表示が検討されていることもニュースになっているように一般の方にもこの話題に注目している人も多い事でしょう。このトランス脂肪酸の「何が危険なの？ 加工食品の表示に明記したり規制は必要なの？」という記事を書こうと思... 続きを読む

食塩摂取量の推移 - とらねこ日誌

2014/02/01 37 users 推移 食塩摂取量

食と健康 | 11:25 | ちょっと余裕ができたので平成24年 国民健康・栄養調査の結果概要を眺めていました。栄養摂取状況については特に目立つところもなく、エネルギー摂取量の減少傾向も一段落ついたのかな、という感じです。さて、日本人の食生活の課題として一番問題と考えられるのが食塩摂取過多ではないでしょうか。最近は減少傾向とはいえ、WHO/国際高血圧ガイドラインの私信である食塩摂取量6g/日とはほ... 続きを読む

表現と風評と想像力と - とらねこ日誌

2014/01/18 23 users 風評 おどり 表現 フィクション 想像力

あふぉうのおどり, おもつたこと | 13:08 | この記事はあるフィクションを見た事が切っ掛けで書いた1つの見方、という感じです。 ■その仕事のイメージは？フィクションでもドキュメンタリーでも、表現というものは多かれ少なかれ誤解を招きかねないもので、誤解を与えてはならないみたいなのは的外れであると思うし、そんな人はいない*1と思う。とはいえ、それを誰が伝えるのか、どのように伝えるのか、主に誰が... 続きを読む

10段階評価 - とらねこ日誌

2014/01/14 8 users 10段階評価

ネタ, おもつたこと | 14:58 | 多くの方は評定とか成績とか自身を評価される物に対して無関心ではいられないと思います。どらも小さい頃は、通知表の評価を見て一喜一憂したものでしたし、全く勉強しないにもかかわらず、模擬試験の偏差値などは気になったものでした。自分に対する評価も気になるものですが、同時に自分が興味のある対象などへの他者の評価というものもけっこう気になったりするんですよね。あのお店... 続きを読む

妊娠糖尿病ってどんな食事をすれば良いの？ - とらねこ日誌

2013/12/26 34 users 妊娠糖尿病 食事 article アピタル 朝日新聞

出産育児とか, 食と健康 | 17:28 | 朝日新聞の医療サイト、アピタルに掲載された宋美玄さんの「妊娠糖尿病に対する誤解と食事療法」という記事を読みました。http://apital.asahi.com/article/story/2013122200003.html日本での新しい基準に照らし合わせると、全妊婦のおよそ8.5％が妊娠糖尿病に該当するのではと考えられているぐらい、頻度の高いものな... 続きを読む

乳糖を分解してもカルシウムはできないよ - とらねこ日誌

2013/12/07 123 users カルシウム 乳糖 news.livedoor.com 牛乳

食と健康 | 13:24 | こんなどうしようもないような、いい加減な情報を見かけた。牛乳は体に悪い? 知られざる秘密http://news.livedoor.com/article/detail/8323070/よくある牛乳有害論なのだけど、説明がちょっとぶっ飛んでいたので興味をひいてしまった。 記事より引用人間、特にアジア人（成年）は牛に含まれる乳糖をカルシウムに分解する分解酵素が体内で分泌さ... 続きを読む

ナッツをたくさん食べると健康になるの？ - とらねこ日誌

2013/11/29 147 users ナッツ 因子 精度 ナッツ類 聴き取り調査

食と健康 | 11:57 | 先日健康関連ニュース*1を眺めていたところ、「ナッツを毎日食べる人（1日28g以上）は20％の総死亡リスク低下」という面白い話題を目にしました。これは医療従事者10万人以上を対象に最大30年以上追跡した大規模な研究です。聴き取り調査でもあり、その精度は微妙ですが、その他の健康に大きく影響を与える因子も補正していますし、ナッツ類を採り入れた食生活には何か良い影響がありそ... 続きを読む

いくらを漬けました - とらねこ日誌

2013/11/18 335 users

美食ねこ | 19:03 | イクラの醤油漬けって美味しいですよねぇ。ごはんが見えなくなるほどどしゃっと乗っけたイクラ丼はどらねこの憧れでした。どらが住んでいる北国では、十分に成熟した形の良い筋子が比較的安い値段で買えたりするのですが、なぜだか今年はちょっと高めで、安いお店でも100gあたり498円ぐらいと、貧乏などらねこにはちょっと厳しい設定です。でも、たくさんイクラの醤油漬け食べたいし・・・ ... 続きを読む

グルテンフリーダイエットで健康になれるの？ - とらねこ日誌

2013/11/14 46 users グルテンフリーダイエット グルテン 免疫 単語 ネコ

食と健康 | 17:13 | 先日、ネットにて情報収集をしていたところ、グルテンフリーダイエットという単語を目にしました。なにやらどらねこが認識していたグルテン除去食とはずいぶん違ったものでしたので、なんだこれはと思って読み進めたところ、どうやらグルテンを含まない食事を食べて健康に痩せるという話のようでした。どらねこが知っているグルテンフリーダイエット（食事療法）は、セリアック病という免疫の関係す... 続きを読む

便秘のはなし - とらねこ日誌

2013/11/07 48 users はなし 便秘

食と健康, おもつたこと | 17:21 | 食べたものは身体の中に入るとどうなるのかしら？ 多くの方がそんな素朴な疑問を幼少期に持った事と思います。どらねこも例外ではなく、色とりどりの食べものなのに、おしりから出るときは同じように茶色くなる*1のはなんでだろうなんて考えたものでした。その頃は食べた物がそのままつぶされて排泄*2されるようなイメージを持っていましたので、便のほとんどが水と腸内細菌で... 続きを読む

食品の表示などにおもったこと - とらねこ日誌

2013/10/28 35 users 食品 表示

おもつたこと | 17:28 | あるホテルにおいて、不適切なメニュー表示がなされていた事が明らかになりニュース等で話題になっております。これはどらねこにとっても気になるニュースです。メニューの情報って結構食品選択に影響を与えるんじゃないかと思います。はじめから何を食べようか決めてなかった場合、を見て「あっこれ美味しそう食べたいなぁ」と思わせるような紹介がメニューに載っていたりすると思わず注文した... 続きを読む

ニセ科学を検証する一冊「謎解き 超科学」が発売されます - とらねこ日誌

2013/10/09 223 users ニセ科学 とら 謎解き 超科学 目印

マクロビ関連, ニセ科学 | 20:22 | 彩図社から、『謎解き 超科学』という本が10月25日頃発売されます。価格は1400円+税で、全国書店及び一部コンビニエンスストアでも販売されます。こちらの表紙を目印に、見かけたら是非手にとってやって下さい。 ■どうしてどらが宣伝？ニセ科学問題を憂うから、みたいな立派な心がけではなくて、今回取り扱う31項目の超科学（本に於けるニセ科学の表現）のウチ4項目... 続きを読む

「白砂糖は危険な魔薬？」トンデモ食育の罠 - とらねこ日誌

2013/09/23 415 users 白砂糖

マクロビ関連, 食育とか, トンデモ | 17:06 | （この記事は2008年11月に今は無き旧ブログどらねこ日誌に掲載したものを元に新規に書き起こしたものです） ■砂糖の食べ過ぎやめさせたいけど砂糖は甘くて美味しいですよね。ですけれど、食べたあとに口をゆすがなかったり、そればっかり食べれば虫歯になる危険性が高くなりそうです。また、砂糖を食べた後の満足感から食事を控えてしまえば、身体を成長させる... 続きを読む

「ニワトリって錬金術師なの？」とある医師の元素転換 - とらねこ日誌

2013/09/02 80 users ニワトリ グルタミン酸ナトリウム 反論 布施純郎さん 甘み

マクロビ関連, トンデモ | 20:31 | 布施純郎さんという医師の方がツイッターで発言した内容が最近よくTLに流れてくる。天然のビタミンCと合成のアスコルビン酸は全く別であるとか、グルタミン酸ナトリウムは甘みを呈する物質であるなど色々と興味深い内容の発言が多い。■微生物で元素転換？最近は、微生物による放射能除洗関連で元素転換がおこると述べたところ*1、について、そんな事は起こらないとの反論があ... 続きを読む