蕎麦界に革命！？「しょうゆ蕎麦」が目からウロコのうまさだった【東京ソバット団】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/08/29 2036 users ウロコ 東京ソバット団 ホットペッパーグルメ メシ通 革命

「革命的な蕎麦」があらわれた こんにちは！ 東京ソバット団のソバット本橋です。 今回は今までにない、ある意味で革命的な蕎麦を食べてきました！ その蕎麦が食べられるのは、JR駒込駅近くにある「蕎麦いなり」。 表に置いてある看板をよく見てください。 右端にあるのが「しょうゆ蕎麦」。 ん？ 蕎麦のツユにしょうゆ... 続きを読む

【ハウツー】炊飯器でつくるローストビーフが簡単で激ウマッ! | ライフ | マイナビニュース

2013/06/02 1683 users ハウツー ローストビーフ 立食パーティー ハチミツ 炊飯器

しっとりおいしいローストビーフ。立食パーティーなどで見かけると、つい皿に取ってしまう人も多いだろう。今回は、炊飯器を使って簡単につくれるローストビーフのレシピを紹介する。 炊飯器で簡単にできるローストビーフのつくり方 材料(2人分) 牛ももかたまり肉 300g / 塩・こしょう 各適量 / サラダ油 大さじ1/2 A(赤ワイン 50ml / しょうゆ 大さじ1 / はちみつ 大さじ1 / 塩 ひと... 続きを読む

タコの刺身が好きすぎるので最高に合うしょうゆを100本の中から探してみた - ぐるなび みんなのごはん

2018/09/05 865 users ダコ 刺身 ボイル 歯ごたえ ごはん

突然ですが皆さまはタコの刺身、好きでしょうか。僕は好きです。 生でもボイルでも分け隔てなく好きなのですが、あの絶妙の味加減と弾力のある歯ごたえ。虜になるなと言うのが土台無理な話で、とにかく刺身といえばタコというところまで追いつめられているのです。タコの刺身、好きすぎる。 この思いを多くの人が共有し... 続きを読む

「しょうゆとって」はＮＧ！育ちがいい人は、何と言う？（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

2020/03/14 605 users 明確 ダイヤモンド Yahoo マナー 諏内えみさん

婚活成功者続出！　難関幼稚園、名門小学校合格率95％！　「にじみでる育ちのよさ」と本物の品が身につくと話題のマナー講師、諏内えみさんの最新刊『「育ちがいい人」だけが知っていること』。内容は、マナー講師として活動される中で、「先生、これはマナーではないのですが……」と、質問を受けることが多かった、明確... 続きを読む

鶏肉を漬けて焼くだけで「家がレストランテ化する」と噂のレシピ　本当にお店クオリティになるのか？試してみた

2024/02/09 592 users ローズマリー ブライン液 鶏肉 ハチミツ 通称

水200mlに塩砂糖各10gを入れたブライン液（塩糖水）にローズマリーを加えて鶏肉を2時間浸し、あとは適当に焼くだけで自宅がリストランテ化するので皆様ぜひ。レモン、しょうゆ、ハチミツの通称「まずくなれないソース」を添えて白ワインを合わせたら悩み事が9割飛びます。 https://t.co/9ip1PPEWBl — ヒマワイン｜ワイン... 続きを読む

しょうゆは冷蔵庫に入れるべき？ 基本の調味料「さしすせそ」の保存法 - はてなブックマークニュース

2012/03/27 573 users 調味料 冷蔵庫 せそ 密封容器 湿度

料理の味付けに欠かせない調味料は、生鮮品や加工食品に比べ、賞味期限や保管方法の意識がついつい薄くなりがちです。今日は調味料の中でも使用頻度が高い「さしすせそ」こと、砂糖、塩、酢、しょうゆ、みその正しい保存方法を紹介します。 ■ 「砂糖」を固まりにくくするには？ ▽ お砂糖豆知識：三井製糖 ▽ 固まったお砂糖、固くなったお砂糖 砂糖は温度や湿度の変化を繰り返すと固まってしまいます。購入後は、密封容器... 続きを読む

カラっとジューシーおいしい鶏のから揚げのつくり方 | あさこ食堂

2013/03/19 518 users から揚げ あさこ食堂 片栗粉 ジューシー 鶏肉

りんごのすりおろしを入れることで、鶏肉がやわらかく、ジューシーになります！ 材料：2人分 鶏もも肉…１枚 (250g) *から揚げのたれ しょうゆ…小さじ２ 酒…小さじ２ 塩…小さじ1/4 しょうがすりおろし…小さじ1/2 にんにくすりおろし…小さじ1/2 あれば、りんごのすりおろし…大さじ１ ごま油…少々 *衣 片栗粉…大さじ２ コーンスターチ…大さじ1（なければ、片栗粉大さじ３で作ってください... 続きを読む

ジャガツナチヂミ - Yahoo!レシピ

2012/04/05 513 users チヂミ ゴマ油 ツナ じゃがいも 小麦粉

ジャガツナチヂミのレシピです。すりおろしたジャガイモを加えたチヂミ。モチモチとした食感が人気です。　このレシピは、ジャガイモ、ツナ、ネギ、小麦粉、しょうゆ、酢、ラー油、白ゴマ、ゴマ油などを使って作ります。・登録数：2210人 ・投稿数：0件 レシピ情報を送る：携帯電話　パソコン このレシピは「今日のお献立」のセットメニューです。すりおろしたジャガイモを加えたチヂミ。モチモチとした食感が人気です。 ... 続きを読む

ふっくらとした「おにぎり」を作るには？ 基本の握り方、シンプルな焼きおにぎりの作り方も - はてなブックマークニュース

2014/04/16 502 users おにぎり 握り方 丸形 伯方 はてなブックマークニュース

行楽やお出かけのお弁当に、おにぎりを作ってみませんか？ ふっくらとした三角おにぎりは、握り方を少し工夫するだけで誰でも簡単に作れます。おにぎりに合うごはんの炊き方や、俵形、丸形など基本の握り方をまとめました。しょうゆの香ばしさを堪能できる、シンプルな焼きおにぎりの作り方も紹介します。 ＜下準備＞ ▽ おにぎりの作り方 | 伯方の塩® | 伯方塩業株式会社 おにぎりに使うごはんは、少し硬めに炊くのが... 続きを読む

これひとつでプロの味に？ 頼れる「手作り調味料」レシピ - はてなブックマークニュース

2012/06/27 497 users レシピ 製法 お供 はてなブックマークニュース プロ

料理の味に「何か足りない」と思ったとき、ひと振り加えるだけでグッとおいしさが増す「調味料」のレシピを集めました。ごはんのお供にぴったりの“食べる調味料”、昔ながらの製法で作る万能調味料など、ちょっと珍しいレシピを紹介します。 ■ ラー油にポン酢も？ “食べる調味料”レシピ おなじみのラー油以外にも、ポン酢やしょうゆなどさまざまな“食べる調味料”が登場しています。 ▽ そのまま食べても美味しい！自分... 続きを読む

ショウガたっぷり鶏飯 - Yahoo!レシピ

2012/01/24 492 users しょうが ミリン 鶏ひき肉 鶏飯 Yahoo

ショウガたっぷり鶏飯のレシピです。土鍋を使えばおいしいおこげで一層楽しめる　このレシピは、米、ショウガ、鶏ひき肉、しょうゆ、酒、みりんなどを使って作ります。(4人分) 米...3合ショウガ...ひとかけ鶏ひき肉...200gしょうゆ...大さじ2酒...大さじ2みりん...大さじ2 1.米は洗ってざるに上げ、30分ほどおきます。2.ショウガは細かいみじん切りにして、水にさらしておきます。3.しょう... 続きを読む

タコの刺身が好きすぎるので最高に合うしょうゆを楽天で100本買って探してみた（寄稿：pato） - ソレドコ

2020/02/14 421 users ツルン pato 歯ごたえ 感触 ソレドコ

タコの刺身ってどうしてあんなにもおいしいのでしょうか。 僕はとにかくタコの刺身が好きで、なんというのでしょうか、あの絶妙な歯ごたえにツルンとした感触、それでいて味加減も絶妙。特にその味わいは主張しすぎるわけでもなく、かといって淡白なわけでもなく、いうなれば“海”がそのままギュッと凝縮されたような味わ... 続きを読む

ハマる♡炒めツナとゆかりのおにぎり by かずえ亭 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが124万品

2012/06/18 410 users クックパッド ミリン ツナ ナシ おにぎり

しょうゆとみりんで炒めたツナがゆかりと相性ばっちり♡ 一度食べたらやめられないおにぎりになること間違いナシ？お弁当にも♪ 続きを読む

フライパンで作る中華まん | 極もちアレンジレシピ | 日清 極もち・極しっとりシリーズ 国内麦小麦粉使用 | 日清製粉ウェルナ

2024/01/10 408 users フライパン 日清製粉ウェルナ 片栗粉 中華まん 小さじ

材料 [直径約8cm・4個分] 「日清 ホットケーキミックス 極もち 国内麦小麦粉100%使用」･･･160g（1袋）水･･･60mLサラダ油･･･小さじ1[肉だね] 長ねぎ･･･1/2本（50g）しいたけ･･･2枚豚ひき肉･･･100g[A] オイスターソース･･･大さじ1[A] しょうゆ･･･小さじ2[A] 酒･･･小さじ1[A] おろししょうが･･･小さじ1[A] 片栗粉･･･小さじ1... 続きを読む

もしも、この国にしょうゆがなかったら。 | キッコーマン ホームページ

2023/04/07 399 users キッコーマン トシキ ホームページ 人々 記憶

いつもと変わらない、しょうゆのある日常。 ある日突然、この国から、 “しょうゆ” が消えてなくなってしまう。 なんと、人々の記憶からも。 しかし、高校生のトシキは、その存在を覚えていた。 もしも、この国にしょうゆがなかったら――。 続きを読む

【炊き込みごはん レシピ】牛肉と粒マスタードの炊き込みごはん - ガジェット通信

2012/08/24 365 users 粒マスタード 牛肉 炊き込みごはん チャーハン ガジェット通信

チャーハンの妖精がお届けする『ごはんレシピ』。 今回は『牛肉と粒マスタードの炊き込みごはん』です。 調理時間 炊く前5分、炊けたら1分 材料　２人分 米　１合 牛こまぎれ肉　100g 粒マスタード　スプーンこんもり1杯 おしょうゆ　スプーンなみなみ2杯 塩 お砂糖 作り方 【1】米をとぐ。お塩をふたつまみ、おまじない程度入れてください。 【2】 しょうゆをまわしかけたお米の上に牛細切れ肉をひろげて... 続きを読む

Encoder-Decoder でレシピの材料名を正規化する - クックパッド開発者ブログ

2017/10/29 357 users 原島 かたわら マネージメント クックパッド バリエーション

2017 - 10 - 30 Encoder-Decoder でレシピの材料名を正規化する 研究開発部の原島です。部のマネージメントのかたわら、自然言語処理関連の開発に従事しています。本エントリでは、最近社内で開発した自然言語処理システムを紹介します。 ■ 「しょうゆ」のバリエーションは 100 種類以上 クックパッドで以前から解決したかった課題の一つに材料の名前（以下、材料名）の正規化があります... 続きを読む

チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方:アルファルファモザイク

2009/05/07 353 users アルファルファモザイク チキン南蛮 recipe test

【前スレ】チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1014820578/ 好評なレシピ 35 困った時の名無しさん 02/04/08 14:45 0 宮崎出身の友人にチキン南蛮の作り方を教わりました。 彼女が高校時代、学校で習ったレシピなんだそう。 やっぱり決め手は南蛮液だね。 しょうゆ　　　大さじ２ 酢　　　大さじ... 続きを読む

ドバイでしょうゆ「禁止」　想定外のその理由…当局の不可思議な対応 - withnews（ウィズニュース）

2017/09/18 337 users withnews ドバイ 当局 ウィズニュース 禁止

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「もう2度と醤油かけない！？」マグロのお刺身【罪深いほどウマい食べ方】に衝撃走った！早く知りたかった.. | くふうLive!

2022/12/17 325 users くふうLive マクロ うまい食べ方 あさイチ お刺身

「もう2度と醤油かけない！？」マグロのお刺身【罪深いほどウマい食べ方】に衝撃走った！早く知りたかった.. 2022年12月17日公開 こんにちは、フードコーディネーターでマグロが大好物のくふうLive!ライターのharusanです。 お刺身はいつもしょうゆで食べるよという方必見、NHK『あさイチ』放送後Twitterで話題になった... 続きを読む

丸ごとトマト焼き - Yahoo!レシピ

2012/04/05 306 users Yahoo レシピ パン粉 マヨネーズ ドライパセリ

丸ごとトマト焼きのレシピです。トマトの甘みが焼くことでUPします。　このレシピは、トマト、ツナ缶、玉ネギみじん切り、パン粉、作り置き甘酢、しょうゆ、練りからし、マヨネーズ、パン粉、オリーブ油、ドライパセリなどを使って作ります。(4人分) トマト...4個[ツナマヨソース]ツナ缶...小1缶玉ネギみじん切り...1/4個分パン粉...大さじ6作り置き甘酢...大さじ1しょうゆ...小さじ2練りからし... 続きを読む

スパゲッティを茹でる事ができれば簡単に作れるパスタレシピ5つ！ - 日々適当

2014/01/10 301 users スパゲッティ スパゲティ マヨネーズ フライパン 外食

2014-01-10 スパゲッティを茹でる事ができれば簡単に作れるパスタレシピ5つ！ 雑記 レシピ パスタが好きで自宅や外食でよく食べます。ちなみに、私が自宅で食べるパスタは超簡単で誰でも作れるのが特徴です。茹でたスパゲティをフライパンに移し、お茶漬けの素を振りかけます。あとは、軽く炒めてマヨネーズとしょうゆで味を調えたら完成！自宅で食べる場合は、ほとんどこればっかりです。今回はスパゲティさえ茹で... 続きを読む

たまご焼きに重曹入れて焼いたらすごい食感に感動：[2ch]お料理速報

2013/10/14 299 users たまご焼き test 重曹 ダシ たまご

たまご焼きに重曹入れて焼いたらすごい食感に感動 2013年10月14日10:00 カテゴリレシピ Tweet http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1379842221/ 「卵を使った料理～！」より 97: Sp ◆HsD7k9fm4. 03/05/07 04:15 ダイナマイトたまご焼き ①たまごを割って塩、砂糖（又はダシの素、しょうゆ、砂... 続きを読む

いつもの「アイスクリーム」を何倍もおいしく食べるワザ - はてなブックマークニュース

2012/08/08 295 users アイスクリーム ワザ バニラアイス デザート アイス

暑い夏に欠かせない「アイスクリーム」をもっとおいしく食べる方法を集めました。いつものバニラアイスに“あるもの”をかけるだけで、立派なデザートに変身します。 ■ アイスに“ちょい足し”するとおいしいものは？ そのまま食べてもおいしいアイスクリームですが、こんなアレンジを試してみてはいかがですか？ ＜バニラアイスには“しょうゆ”が合う？＞ ▽ 普段食べているバニラアイスが劇的においしくなる食べ方まとめ... 続きを読む

調味料マニアおすすめの「めんつゆ」17選。万能なめんつゆでそうめん・そば・うどんをもっとおいしく - ソレドコ

2021/07/14 265 users ソレドコ 杉村啓 そうめん めんつゆ 杉村啓さん

こんにちは。調味料をこよなく愛していて、ソレドコでもたびたび記事を書いている杉村啓（むむ）です。 ▷ 杉村啓さんの過去記事はコチラ 特に「しょうゆ」は何冊も本を書いているくらい好き過ぎるほど好きで、当然のようにしょうゆを使った調味料も大好き。そこで今回は、過去に「めんつゆ草子」という同人誌を執筆して... 続きを読む