年70万トン！廃棄物扱い｢おから｣の悩ましい実態

2022/09/30 220 users 豆乳 大豆 無償 豆腐 正体

「充分美味しいのに、これがほぼ無償で処分されているなんて…」 日本ではある”食品”が年70万トン、「廃棄物」として扱われている。いったい何のことかわかるだろうか。 その正体は、「おから」。おからとは、言わずと知れた、豆腐を作る時にできる豆乳を搾った「搾りかす」のこと。 その量たるや、使用した大豆（乾燥）... 続きを読む

【糖質制限】電子レンジで5分！『おからのヨーグルトケーキ』の作り方 - てぬキッチン

2018/10/20 63 users お供 ヨーグルトケーキ 糖質制限 水分 手抜き料理

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆おからのヨーグルトケーキ☆ 今日は『おからのヨーグルトケーキ』を作りました。 おからのケーキはお腹の中で水分と一緒になると膨れるので、少量でも大満足！私のダイエット中のお供です。 し... 続きを読む

電子レンジで４分！低糖質『おからのチーズ風味ケーキ』の作り方 - てぬキッチン

2018/10/10 60 users 低糖質 手抜き料理 電子レンジ キッチン ケーキ

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆おからのチーズ風味ケーキ☆ 今日はおからを使った、簡単で美味しいチーズ風味のケーキを作りました。 おからのケーキは想像以上にふわふわでしゅわしゅわで、おから感も少なくとても食べやす... 続きを読む

パラッパラッの炒飯を炊飯器で作る方法 - Togetterまとめ

2016/09/11 452 users 炒飯 Togetterまとめ 炊飯器 バラッバラ 方法

米とおから一緒に炊くとおからが水分吸ってパラパラになるので 油なしで炒飯が作れるのでは！と 米1合に同量のおからと1合分より少し多めの水を入れ 味覇と醤油と塩胡椒で炊き、具を混ぜて10分蒸らしたら パラッパラの炒飯が炊飯器で出来た！ pic.twitter.com/9xPSxeNaBJ 続きを読む

モデルが実践、“おから”で美の悩みはほとんど解消できる（女子SPA！） - Peachy[ピーチィ] - 毎日をハッピーに生きる女性のためのニュースサイト - ライブドアニュース

2013/10/16 128 users おかず Peachy ダイエット ダイエット食品 印象

モデルが実践、“おから”で美の悩みはほとんど解消できる 2013年10月16日09時00分 「おからダイエット」って聞いたことがありますか？　おからなんてお母さんがよく作ってくれたおかずのひとつだという印象が強いけど……実は今、おからがダイエット食品として注目されているのです。『満腹なのにみるみるやせる！おからダイエットレシピ』を上梓したモデルの家村マリエさんも、おからでダイエットを成功させた一人... 続きを読む

見た目はポテサラ？！おからとツナのサラダ | あさこ食堂

2013/04/11 284 users キュウリ マヨネーズ 耐熱容器 ポテサラ 塩コショウ

このサラダひとりでふたり分食べてしまうくらい大好きです！ おからは安くておいしい、お財布にもからだにもやさしい食材です。 材料：2人分 おから…１カップ きゅうり…１本 ツナ缶…１缶 塩…小さじ1/4 マヨネーズ…大さじ３くらい 塩こしょう…少々 つくり方 １．おからは耐熱容器に入れて、ラップなしで電子レンジ（500w）で４分加熱します。 ２．きゅうりは、縦に４等分にしてから５mm幅に切り、塩をか... 続きを読む

なんてこった！ダイエット中でも食べれるスイーツがあった。 - NAVER まとめ

2013/04/03 103 users NAVER 糖分 ヨーグルト 豆腐 スイーツ

ダイエット中は糖分・脂肪分は控えたいもの。でも、どーしても甘ーいものが食べたーいっ！バター不使用でヨーグルトやおからや豆腐などで作れるダイエットスイーツレシピです。 更新日: 2013年04月03日RSS 続きを読む

女性ホルモンのバランスが整う！　「おから」のチカラ マイロハス

2013/02/10 386 users セルロース カルシウム 豆乳 ミネラル 和食

最近、日本の食材を見直しています。日本はさまざまな国の料理を楽しむことができますが、やっぱりほっと落ち着くのは和食。特に「おから」にはまってます。 食物繊維がゴボウの2倍！ おからは豆乳の絞りかすなので、栄養がないと思われがちですが、高タンパクでミネラルが豊富、食物繊維やカルシウムがたっぷり含まれていており、食物繊維はゴボウの2倍もあるそうです。この食物繊維は水に溶けないセルロースというもので、腸... 続きを読む

とろとろラフテーあさこ食堂風 | あさこ食堂

2013/01/08 279 users あさこ食堂 しょう油 分量 焼酎 臭み

おうち飲みでだすと、みなさんによろこんでいただけます！ あさこ食堂の人気メニュー。 時間はかかるけどつくり方はとっても簡単。 豚ばら肉は、おからと一緒に煮ると、肉がやわらかくなるし臭みもとれます！ 材料：つくりやすい分量 豚ばらブロック肉…１kg おから…２カップ 焼酎（酒でもOK）…２カップ 水…１カップ（あれば、鶏がらスープ） 焼酎…１カップ 砂糖…大さじ４ しょう油…大さじ４ 白髪ねぎ（仕上... 続きを読む

低糖質＊おからのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ風 by ミセスおおから [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが127万品

2012/08/03 147 users クックパッド 低糖質 レシピ みんな 127万品

ｼﾝﾌﾟﾙな材料で、しっとりｶｽﾀｰﾄﾞ風味♪ お飲み物と一緒に＾＾ totalの糖質2.24g(ﾗｶﾝﾄS分含まず) 続きを読む

【ハウツー】油も卵も使わないのに超絶おいしい「バナナケーキ」 | ライフ | マイナビニュース

2012/07/14 301 users ハウツー アーモンドパウダー バナナケーキ マイナビニュース

ケーキ、食べたい。でも、太る。でもでも食べたい。……そんな無限ループの今日この頃。ならば、バターもオイルも使わないケーキをつくればいいじゃない! ついでに卵も使わないレシピを考えてみた。その分、アーモンドパウダーや蜂蜜を使って風味をアップ。おからを使ってしっとりとした仕上がりにしている。おからは食物繊維も含むので、ヘルシー感のあるスイーツに仕上がった。 甘さも控えめにしているので、甘みが強いほうが... 続きを読む

♦肉不要!本格　ふわふわおからナゲット by ユミタロウ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが123万品

2012/06/12 317 users クックパッド おかず 豆腐 レシピ 本格

❤話題入り感謝❤肉も豆腐も要りません！おからと卵さえあれば直ぐできちゃいます。ふわふわカラット満腹感が得られるおかず♪ 続きを読む