おにぎり、オイルパスタ、サラダ……カツオで「ツナ」を作ったらマンネリ自炊が激ウマに

2021/09/14 261 users ツナ おにぎり ひとり暮らし 自炊 マンネリ

日々の食事にマンネリを感じているライターの米田梅子さんが、魚料理が得意なマダラさんに「ツナ」の作り方を聞いてみます。実際に作ってみたところ、ツナ作りは想像以上に簡単でおいしく、自炊のレベルが底上げされたそうです。 こんにちは。ライターの米田梅子です。都内でひとり暮らしをしています。自炊はほとんどせ... 続きを読む

セイコーマートが好き、いや大好きなので理想のフルコースをセコマ限定で作って堪能する - ぐるなび みんなのごはん

2021/08/11 13 users フルコース 前菜 セイコーマート 順番 スープ

フルコースというものがある。前菜で始まりコーヒーで終わる。途中には魚料理があり、肉料理があり、スープなども出てくる。国や地域により順番や出るものが変わるが、基本的にはそのような感じだ。一気に全部は出てこない。 このフルコースを、ある地域の美味しいもので作ったらどうだろうか。フルコースの順番で食べ歩... 続きを読む

骨なし一口サイズの“四角いお魚”をイオンが発売…キューブ状のメリットを担当者に聞いた（FNNプライムオンライン） - Yahoo!ニュース

2021/05/28 230 users FNNプライムオンライン イオン Yahoo トップバリュ

さばいたり、骨があったりと調理の際に手間がかかる魚。そんな魚料理の悩みを解消する商品を、イオンが5月12日にプライベートブランド「トップバリュ」から発売した。 【画像】キューブ状の魚のメリットとは? それが、こちら。 「なんだ、これは!?」という言葉と共に画像に写っているのは、白色の四角い物体。魚と言われ... 続きを読む

煮込んじゃダメ。「カレイの煮付け」は4つのポイントで失敗なし【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/01/16 151 users カレイ 煮付け 焼き魚 フライパン ホットペッパーグルメ

こんにちは、鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 難しいと思われがちな魚料理の基本「魚の煮付け」。でも、煮付けって、一番簡単な魚料理だと思います。ぶっちゃけ、焼き魚よりも作りやすい！ 以前は「銀ダラの煮付け」を紹介しましたが、 www.hotpepper.jp 今回は、フライパンで「カレイの煮付け」を作ります... 続きを読む

簡単美味しい！鮭の焼きアクアパッツアの作り方・レシピ | ライフハッカー［日本版］

2019/09/26 19 users アクアパッツァ ライフハッカー レシピ チャンチャン焼き 味覚

旬を迎える秋の味覚のひとつ、鮭。 鮭というと、家庭料理では、焼き鮭やちゃんちゃん焼きなどが一般的でしょう。それももちろん美味しい食べ方ですが、たまにはちょっと変わったメニューを。イタリアンレシピに挑戦してみてはいかがでしょう？ イタリアンの魚料理といえば、定番はアクアパッツァ。白身魚や貝類を、水や... 続きを読む

魚のプロができるだけ手抜きをして「アジの南蛮漬け」を作ってみた【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/09/19 79 users 手抜き 南蛮漬け アジ フライパン タレ

酒のつまみになる魚料理の定番の1つ「アジの南蛮漬け」。常備菜にもなりますし、私もよく作ります。でも、南蛮漬けってアジを二度揚げにしたり、甘酸っぱいタレを作るのが面倒だったり……。 そこで今回は、できるだけ手抜きをして美味しい南蛮漬けを作っちゃいましょう。揚げずにフライパンで焼けば片付けもラク。タレは... 続きを読む

外国人が驚いた日本の｢魚料理｣の当たり前 | 食品 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2019/07/18 34 users 東洋経済オンライン 食品 経済ニュース 新基準 外国人

今やすしは世界中で親しまれるようになっており、日本のすし屋にも「本場の味」を求めて外国人が殺到している。だが、例えばイタリアやギリシャなど比較的魚を多く食べる国に対して、アメリカといえばいまだに「魚より肉」というイメージが強い。そんなアメリカ人にとって、日本の魚料理や魚食文化はどう映るのだろうか... 続きを読む

大分県でお薦めの食事やさん18選 - 安くて、安全で、快適な家を　作りたい

2019/06/29 45 users 大分県 食事 お薦め 宇佐 日田

今日は大分県でお薦めのお店を ご紹介いたします。 北は中津、南は佐伯、西は日田、東は佐賀関 大分と言えばから揚げ、とり天 日田と言えば焼きそば 佐伯と言えば寿司と魚料理 宇佐はから揚げだけじゃない 中津もから揚げだけじゃない 国際色豊かなお店です。 道の駅清川にあります いつでも 美味しい関アジ関サバ食べれ... 続きを読む

【煮るのは3分】「イカの煮付け」を柔らか～く作るたった2つのコツ【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/06/06 34 users 煮付け 煮魚 煮汁 ホットペッパーグルメ メシ通

魚料理の基本の「き」シリーズ、 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今日は「イカの煮付け」をいってみましょう！ よく聞くのが「イカが硬くなっちゃう」とか「煮魚と同じように作っているのに煮汁が薄い」というお悩みですが、ポイントはたったの2つ。これを守れば硬くならず、煮汁もこってりと美味しく仕上がります。... 続きを読む

ヴィーガンの人気YouTuber、魚料理を食べていたことが発覚しSNS炎上（米） - ネタりか

2019/03/26 623 users ヴィーガン Techinsight ベジタリアン ネタりか

ヴィーガンの人気YouTuber、魚料理を食べていたことが発覚しSNS炎上（米） 2019/3/26 13:23 Techinsight 人気YouTuberのヨヴァナさん（画像は『YOVANA MENDOZA AYRES　2019年3月10日付Instagram「1 or 2? This weather makes me」』のスクリーンショット） シェアする ツイートする 43 4 41 ベジタリアンのなかで卵や牛... 続きを読む

炊飯器のニオイ残りが気になる？ならば「サンマとにんにくの炊き込みご飯」はフライパンで炊こう【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/10/01 264 users サンマ ニオイ フライパン 味覚 炊き込みご飯

こんにちは～筋肉料理人です！ 身近な秋の味覚といえばサンマですよね。今年はサンマが買いやすくて助かっています。今日はサンマをフライパンで炊き込みご飯にしてみましょう。炊き込みご飯なので炊飯器で作れますが、サンマは香りが強いの臭いが残るのが心配……。ってことで、フライパンを使って作ります。 魚料理の臭... 続きを読む

【かんたん】いちばんおいしい魚缶レシピはなんだ【DJメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/09/04 41 users DJメシ ホットペッパーグルメ メシ通 かんたん グルーヴィー

「魚料理は面倒」だって！？ いやいや、魚缶があるじゃないか【DJメシ】 魚の小骨が大嫌いなため、魚のメニューを避け続けてきたDJムラマツ。だが、ツナ缶やサバ缶、さんま缶などの「魚缶」を使ったレシピであれば、かんたんにおいしく魚料理を食べられるはず……。さて、食欲をもっと増進させてくれるグルーヴィーな魚缶... 続きを読む

蕎麦ＭＯＺＥＭ茂左衛門【佐渡旅行記2018年8月14日】 - アラフォー夫婦smile

2018/08/26 23 users アラフォー夫婦smile トキ 佐渡 前菜 天ぷら

佐渡２日目旅行目的地→佐渡観光・蕎麦屋さん 佐渡のグルメ・観光を楽しみたい旅行です！！ 蕎麦ＭＯＺＥＭ茂左衛門 蕎麦ＭＯＺＥＭ茂左衛門　情報 メニュー 前菜　卵料理 前菜　魚料理 天ぷら 蕎麦 デザート 最後に トキの森公園を観光してから、お昼前になり１１時３０分に予約をしていたお蕎麦屋さんに向かいました。 ... 続きを読む

週2で魚料理

2018/04/08 782 users 週２ recipe 切り身 照り焼き 後片付け

お夕飯の話ね。 意識しないと無限の鶏豚ループになるので、今年から最低週2回は魚が主菜になるようにしている。 以下、面倒な下処理(鱗取り、霜降りetc)いらずで、簡単かつ後片付けが楽な魚料理のご紹介。 ぶりの照り焼き 土井善晴さんのレシピが大正義。ぶりの切り身さえ買ってくればすぐできる。 https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19286_ ぶりの鍋照り.html (リ... 続きを読む

『人類はなぜ肉食をやめられないのか』250万年の愛と妄想のはてに - HONZ

2017/06/15 134 users HONZ メインディッシュ ベジタリアン 肉食 人類

人類はなぜ肉食をやめられないのか 250万年の愛と妄想のはてに 作者:マルタ・ザラスカ　翻訳:小野木明恵 出版社:インターシフト 発売日:2017-06-16 肉食系がモテるわけ 「さあ、今夜はごちそうにしよう！　何が食べたい？」 こう聞かれて、野菜料理を挙げるひとはまずいないだろう。ごちそうは肉料理に決まっている！（ベジタリアンを除いて）　レストランでも、メインディッシュと言えば、肉か魚料理——... 続きを読む

海外セレブ愛用!?低糖質で美味しい “ワイルドライス”の魅力に迫る！ | くらしのトピック

2017/06/10 10 users いね トピック ライス セレブ 秘訣

ワイルドライスは、セレブやモデルに人気の食材？ “ ワイルドライス ”という食べ物、聞いたことがありますか？ 健康意識の高いアメリカでは、サラダ・肉や魚料理の付け合わせとして人気があります。 「忙しくても、綺麗でいたい」という女性からの支持率が高い スーパーフードの一つです。 今回は、そのワイルドライスの美容の秘訣をご紹介します！ ワイルドライスは、名前に「ライス」とついていますが、 厳密にはイネ... 続きを読む

うまい魚とビールと日本酒！店名出しNGだけど大阪・西梅田の人気居酒屋でゴクゴク【ゆかい食堂酒場 第3回 】 - ぐるなび みんなのごはん

2017/05/31 44 users ゆかい食堂酒場 ゆかい食堂 名店 ビール 梅田

2017 - 05 - 31 うまい魚とビールと日本酒！店名出しNGだけど大阪・西梅田の人気居酒屋でゴクゴク【ゆかい食堂酒場 第3回 】 ゆかい食堂 西梅田 グルメマンガ ツイートする こんにちは、くらふとです。 大阪 や 関西 のおいしい酒場を紹介する「ゆかい食堂酒場」 第3回は、 大阪 府 大阪 市北区 梅田 でうまい 魚料理 を出す、取材お断りの名店に行ってきました。お店の希望で名前は明かせ... 続きを読む

塩鮭の切り身で簡単に！フライパン一つで『鮭のホイル焼き』。鶏肉バージョンも紹介。 - ミニマリストは世界を変える！

2016/01/24 43 users 切り身 焼魚 ホイル焼き 下味 ミニマリスト

2016 - 01 - 24 塩鮭の切り身で簡単に！フライパン一つで『鮭のホイル焼き』。鶏肉バージョンも紹介。 料理-簡単料理 料理 塩鮭の切り身で「鮭のホイル焼き」 魚料理のレパートリーが少ない私ですが、焼魚の次に多く作るのが「 ホイル焼き 」です。 ホイルで包んでフライパンで15分放置 するだけで簡単なのです。鮭は年中売っている甘塩の鮭を使い、下味をつける手間を省きました。今日はこちらをご紹介... 続きを読む

驚愕！博多の新鮮魚介でどんなに食べ飲みしても上限5000円 - メシコレ

2015/09/28 83 users 博多 メシコレ 驚愕 ビュッフェスタイル スイーツ

何を食べても飲んでもお一人様上限５０００円まで？ 博多といえば、魚が美味いお店はたくさんあります。また、３０００円や４０００円の料理コースに１０００〜２０００円の飲み放題をつけるコースもよくあります。 しかしながら、 何を食べても飲んでも上限◯◯◯◯円というのは、焼肉やスィーツ、またはビュッフェスタイルのお店ではありますが、博多の新鮮な魚料理をメインにしているお店では聞いたことがありませんでした。... 続きを読む

「ヨシダソース」もう試した？万能さ加減がハンパない、話題の新ソース ♪ - レシピとお料理のSnapDish

2015/09/20 31 users 香辛料 味付け マリネ液 万能調味料 砂糖

「ヨシダソース」もう試した？万能さ加減がハンパない、話題の新ソース ♪アメリカ生まれの日本の味として、密かに注目を集める「ヨシダソース」。 醤油をベースとして、砂糖やにんにく、香辛料などを組み合わせたものです。 どんな料理にもあう万能調味料として人気沸騰中♪ 「お肉のベストパートナー」と呼ばれるほど、肉料理との相性抜群！ その他、マリネ液や魚料理の味付けなどにも使えるので、一本あると何かと重宝しま... 続きを読む

おいしいトマトソースのレシピ　パスタやハンバーグもプロの味に！ - はてなニュース

2015/08/31 397 users ハンバーグ パスタ グラタン おいしいトマトソース ピザ

トマトソースといえば、パスタやピザ、グラタン、肉料理、魚料理など、幅広いメニューに使える万能ソース。いつも市販のトマトソースを使っているという人も、一度手作りならではのおいしさを味わってみませんか？ プロの味を再現できる、手作りトマトソースの人気レシピを紹介します。 ■ プロに聞く、トマトソースの基本的な作り方 ▽ 基本のトマトソースの作り方〜プロはなにが違う？〜 | 食育通信 online HA... 続きを読む

どんな魚も料理店の味に変える、最強の漬け込み術 ｜ ライフハッカー［日本版］

2015/07/23 39 users ライフハッカー 最強 FOODIE 後片付け 自炊

「自炊はしているけど、魚は調理しない」。こんな人もきっと多いと思います。自炊の中でも魚料理は難易度は高め。後片付けが手間だったり、臭いが残ったりするからです。しかし、生鮮魚介類を専門とする近藤小百合シェフによると、漬け込みのテクニックでこの手間が解決できそうです。今回は、そんな近藤シェフが紹介する「どんな魚にも使える漬け込みのテクニック」を、食メディア「FOODIE（フーディー）」よりご紹介します... 続きを読む

★☆誰でも可能☆★釣りブログの記事作成の依頼/外注｜商品登録・商品撮影の仕事 [ID:97093]

2014/05/18 21 users 外注 釣り具 テキストエディタ ライティング 納期

★☆未経験者OK☆★ 記事作成の初心者でも出来るお仕事で 釣りを主として魚の釣り方、釣りのコツ、釣り具の選び方、魚料理のレシピに関するブログの記事作成です。 ※記事のライティングだけで、ブログへの投稿や設定等はありません 書いて頂きたいキーワード+記事タイトルを指定いたしますので その内容で1記事1200文字で作って頂き、テキストエディタ(メモ帳)で入稿して頂きます。 ★☆納期について☆★ 1記事... 続きを読む

山ちゃん流〜ブリを使った簡単ネギトロ風どんぶり〜 - 山ちゃんの創作料理

2013/11/04 21 users 創作料理 邪道 山ちゃん流 ザク ふり

2013-11-04 山ちゃん流〜ブリを使った簡単ネギトロ風どんぶり〜 魚料理 和風レシピ 旨だれ 酒の肴 男の料理 はじめに 近所のスーパーへ行ったら、ブリのサクがなんと１００円！ 刺身も考えましたが…。 せっかくなので【ネギトロ風どんぶり】にしてしまおうと思いました。 作り方は邪道かもしれません。 ですが、旨い事には違いありません。 早速材料から紹介していきたいと思います。 材料（３人前） ブ... 続きを読む

揚げずにタルタルフィレオやえびカツが作れる「お魚マジックシリーズ」で魚バーガーなどを作ってみました - GIGAZINE

2013/08/10 13 users GIGAZINE 永谷園 エビカツ 食卓 http

小さい子どもにはお肉が人気ですが、子どもにも喜ばれるお魚料理が簡単に作れてしまうのが「お魚マジックシリーズ」です。切り身魚を使って揚げずに作れる「切り身魚でタルタルフィレオ」と、むきえびを使った「揚げずにできる！えびカツ」があり、どちらも魚料理としてあまり食卓にのぼらない料理なので実際に作って食べてみました。 お魚マジックシリーズ | 商品ブランド | 永谷園 http://www.nagatan... 続きを読む