おにぎり、オイルパスタ、サラダ……カツオで「ツナ」を作ったらマンネリ自炊が激ウマに

2021/09/14 261 users ツナ おにぎり ひとり暮らし 自炊 マンネリ

日々の食事にマンネリを感じているライターの米田梅子さんが、魚料理が得意なマダラさんに「ツナ」の作り方を聞いてみます。実際に作ってみたところ、ツナ作りは想像以上に簡単でおいしく、自炊のレベルが底上げされたそうです。 こんにちは。ライターの米田梅子です。都内でひとり暮らしをしています。自炊はほとんどせ... 続きを読む

骨なし一口サイズの“四角いお魚”をイオンが発売…キューブ状のメリットを担当者に聞いた（FNNプライムオンライン） - Yahoo!ニュース

2021/05/28 230 users FNNプライムオンライン イオン Yahoo トップバリュ

さばいたり、骨があったりと調理の際に手間がかかる魚。そんな魚料理の悩みを解消する商品を、イオンが5月12日にプライベートブランド「トップバリュ」から発売した。 【画像】キューブ状の魚のメリットとは? それが、こちら。 「なんだ、これは!?」という言葉と共に画像に写っているのは、白色の四角い物体。魚と言われ... 続きを読む

煮込んじゃダメ。「カレイの煮付け」は4つのポイントで失敗なし【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/01/16 151 users カレイ 煮付け 焼き魚 フライパン ホットペッパーグルメ

こんにちは、鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 難しいと思われがちな魚料理の基本「魚の煮付け」。でも、煮付けって、一番簡単な魚料理だと思います。ぶっちゃけ、焼き魚よりも作りやすい！ 以前は「銀ダラの煮付け」を紹介しましたが、 www.hotpepper.jp 今回は、フライパンで「カレイの煮付け」を作ります... 続きを読む

魚のプロができるだけ手抜きをして「アジの南蛮漬け」を作ってみた【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/09/19 79 users 手抜き 南蛮漬け アジ フライパン タレ

酒のつまみになる魚料理の定番の1つ「アジの南蛮漬け」。常備菜にもなりますし、私もよく作ります。でも、南蛮漬けってアジを二度揚げにしたり、甘酸っぱいタレを作るのが面倒だったり……。 そこで今回は、できるだけ手抜きをして美味しい南蛮漬けを作っちゃいましょう。揚げずにフライパンで焼けば片付けもラク。タレは... 続きを読む

ヴィーガンの人気YouTuber、魚料理を食べていたことが発覚しSNS炎上（米） - ネタりか

2019/03/26 623 users ヴィーガン Techinsight ベジタリアン ネタりか

ヴィーガンの人気YouTuber、魚料理を食べていたことが発覚しSNS炎上（米） 2019/3/26 13:23 Techinsight 人気YouTuberのヨヴァナさん（画像は『YOVANA MENDOZA AYRES　2019年3月10日付Instagram「1 or 2? This weather makes me」』のスクリーンショット） シェアする ツイートする 43 4 41 ベジタリアンのなかで卵や牛... 続きを読む

炊飯器のニオイ残りが気になる？ならば「サンマとにんにくの炊き込みご飯」はフライパンで炊こう【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/10/01 264 users サンマ ニオイ フライパン 味覚 炊き込みご飯

こんにちは～筋肉料理人です！ 身近な秋の味覚といえばサンマですよね。今年はサンマが買いやすくて助かっています。今日はサンマをフライパンで炊き込みご飯にしてみましょう。炊き込みご飯なので炊飯器で作れますが、サンマは香りが強いの臭いが残るのが心配……。ってことで、フライパンを使って作ります。 魚料理の臭... 続きを読む

週2で魚料理

2018/04/08 782 users 週２ recipe 切り身 照り焼き 後片付け

お夕飯の話ね。 意識しないと無限の鶏豚ループになるので、今年から最低週2回は魚が主菜になるようにしている。 以下、面倒な下処理(鱗取り、霜降りetc)いらずで、簡単かつ後片付けが楽な魚料理のご紹介。 ぶりの照り焼き 土井善晴さんのレシピが大正義。ぶりの切り身さえ買ってくればすぐできる。 https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19286_ ぶりの鍋照り.html (リ... 続きを読む

『人類はなぜ肉食をやめられないのか』250万年の愛と妄想のはてに - HONZ

2017/06/15 134 users HONZ メインディッシュ ベジタリアン 肉食 人類

人類はなぜ肉食をやめられないのか 250万年の愛と妄想のはてに 作者:マルタ・ザラスカ　翻訳:小野木明恵 出版社:インターシフト 発売日:2017-06-16 肉食系がモテるわけ 「さあ、今夜はごちそうにしよう！　何が食べたい？」 こう聞かれて、野菜料理を挙げるひとはまずいないだろう。ごちそうは肉料理に決まっている！（ベジタリアンを除いて）　レストランでも、メインディッシュと言えば、肉か魚料理——... 続きを読む

驚愕！博多の新鮮魚介でどんなに食べ飲みしても上限5000円 - メシコレ

2015/09/28 83 users 博多 メシコレ 驚愕 ビュッフェスタイル スイーツ

何を食べても飲んでもお一人様上限５０００円まで？ 博多といえば、魚が美味いお店はたくさんあります。また、３０００円や４０００円の料理コースに１０００〜２０００円の飲み放題をつけるコースもよくあります。 しかしながら、 何を食べても飲んでも上限◯◯◯◯円というのは、焼肉やスィーツ、またはビュッフェスタイルのお店ではありますが、博多の新鮮な魚料理をメインにしているお店では聞いたことがありませんでした。... 続きを読む

おいしいトマトソースのレシピ　パスタやハンバーグもプロの味に！ - はてなニュース

2015/08/31 397 users ハンバーグ パスタ グラタン おいしいトマトソース ピザ

トマトソースといえば、パスタやピザ、グラタン、肉料理、魚料理など、幅広いメニューに使える万能ソース。いつも市販のトマトソースを使っているという人も、一度手作りならではのおいしさを味わってみませんか？ プロの味を再現できる、手作りトマトソースの人気レシピを紹介します。 ■ プロに聞く、トマトソースの基本的な作り方 ▽ 基本のトマトソースの作り方〜プロはなにが違う？〜 | 食育通信 online HA... 続きを読む

夏場の生ゴミ保存に「BOS」が大活躍中・・・ | IDEA*IDEA

2013/07/22 117 users bos IDEA 夏場 臭い 赤ちゃん

最近はちょっと涼しいからあれですが、夏場の生ゴミ処理は困りものですよね（臭い的に）。生ゴミ処理機なども検討したのですが、最近導入したのが「BOS」。 もともとは赤ちゃんのおむつ処理用のものですが、びっくりするぐらい臭いを封じ込めてくれます。 ↑ これが思った以上に効果的でした！ ↑ 小さいビニール袋的な感じです。 最近魚料理にも手を出し始めたのですが、あの嫌な臭いがぴたっと止まって大満足・・・。鼻... 続きを読む

魚料理と簡単レシピ - 海苔ラー油で、ぶっかけ月見そうめん

2012/05/30 152 users 扇風機 梅雨 簡単レシピ 天気 佐賀県

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！ 皆さん、お元気ですかあ～ 今日の佐賀県は朝から曇り、今にも降るかなあ？って天気でした。曇りだけど蒸し暑く、扇風機なしには辛かったです。こう暑くなると冷たいものを食べたくなりますね。梅雨に入ると梅雨冷えするので冷たいものはお勧めできませんが、今は夏を先取りしたい気分です。 「海苔ラー油で、ぶっかけ月見そうめん」 筋肉料理人の佐賀海苔ラー油を使った、ぶっかけ素麺... 続きを読む