昔ポルトガルに住んでて「いつでも食べられるし」と魚介料理は後回しにしてた→あんなに魚介を美味しく調理する国は他にないと気づき後悔

2023/10/28 266 users 後回し 魚介料理

小山のぶよ🇵🇹『ジョージアローカル食堂探訪記』発売中 @nobuyo5696 南国出身どくタイプ/翻訳(日仏)と物書きしながら旅/各国の風景や日常、食文化や日々の戯言まで/得意技：ニッチな場所の発掘/2019年2月〜ポルトガル→日本に陸路で帰国する「世界半周」中(現在地：ジョージア)/旅ブログ「さぼわーる」の中の人/ジョージア... 続きを読む

凶暴ヒグマ「OSO18」の熊肉、ネット通販で大人気　売り切れ続出　再販の予定は？

2023/08/25 33 users ジビエ 凶暴ヒグマ OSO18 再販 続出

凶暴グマ「OSO18」の熊肉がネット通販で販売され、人気を博している。販売元はジビエや魚介、野菜など北海道産の食材を提供するECサイト「釧路丹頂商店」。売り切れが続出しているが、今後再販の予定などはあるのだろうか。 先日、北海道が駆除した凶暴グマ「OSO18」。その肉がネット通販で食材として販売され、人気を博... 続きを読む

岡山の泊まれる四つ手網小屋で、獲れた魚介を料理して食べたい

2023/06/21 241 users 岡山 標本 冒険スペクタクル料理 食材採取 麺作り

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：生茶を手作りする ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 楽しかったんですよ。 四つ手網を上げるために岡山へ 私は埼玉在住なので、岡山の地はま... 続きを読む

天草弓ヶ浜温泉 大洞窟の宿 湯楽亭 宿泊記 濃厚な天然炭酸泉とぬる湯の2つの源泉を持つ宿に一人泊 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく

2023/05/23 6 users 源泉 天草 宿泊記 炭酸 温泉

湯口で炭酸が弾ける極上湯と、天草の魚介をめいっぱい楽しめる宿 天草弓ヶ浜温泉は、熊本県上天草市にある1972年に掘削された比較的新しい温泉地です。 今回ご紹介する旅館「湯楽亭」のみで構成される温泉地であり、他に旅館や日帰り入浴施設などはありません。 「赤湯」と「白湯」と呼ばれる2種類の源泉を持ち、宿の方... 続きを読む

サバ缶と即席トマトクリームの相性が最高「うちのトマトクリーム風パスタ」元イタリアン料理人のレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/12 248 users サバ缶 ホットペッパーグルメ メシ通 相性 レシピ

こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。 今回は買い置きのサバ水煮缶を使ったトマトクリーム風ソースのパスタです。 トマトクリームと魚介は相性がいい！　その組み... 続きを読む

スープは豚骨をひたすら煮るだけ！家庭で簡単にできる「超シンプル豚骨ラーメン」の作り方 - ぐるなび みんなのごはん

2021/02/25 23 users スープ 豚骨 ごはん 家庭 みんな

豚骨100％のラーメンスープを作ってみよう ラーメン作りを趣味にしているのだが、なんといっても楽しいのはスープ（ダシ）に入れる材料の組み合わせを試すことだ。 豚骨や鶏ガラといった動物系、鰹節や煮干しといった魚介、昆布や椎茸などの乾物、ネギやニンニクなどの香味野菜、新鮮な魚のアラ（骨）や貝類も魅力的。 ... 続きを読む

zapa on Twitter: "ペヤングのSEOで怖いことを聞いてしまった。一時期「ペヤング　ゴキブリ」で話題になってしまったから、ペヤングの商品名はガーリックパワー、GIGAMAX、激辛、牛タン、ゴマ

2020/07/21 24 users GIGAMAX ぎょうざ ペヤング ガーリック ゴキブリ

ペヤングのSEOで怖いことを聞いてしまった。一時期「ペヤング　ゴキブリ」で話題になってしまったから、ペヤングの商品名はガーリックパワー、GIGAMAX、激辛、牛タン、ゴマ、魚介、ガーリック、ギョウザ、獄激辛、具材などで、ガ行を埋め… https://t.co/Tl7PRO1olo 続きを読む

新幹線効果、石川との差が開く富山　知事は延伸に危機感：朝日新聞デジタル

2020/03/16 17 users 延伸 富山 知事 朝日新聞デジタル 石川

ベニズワイガニにウマヅラハギ、ニギスにイシモチ――。2月上旬、富山湾産の魚介が東京駅地下の「グランルーフ」にある飲食店に届いた。いずれも、その日の朝に新湊漁港（富山県射水市）で水揚げされたばかり。港から富山駅へトラックで、富山駅から北陸新幹線で東京駅へ運ばれた。 新幹線で富山―東京間は最速2時間8分。富... 続きを読む

「青森・八戸」の郷土料理を味わう、1泊2日の旅。魚介がおいしいお店や市場を巡る｜エクスペディア

2020/01/15 20 users 白央篤司 エクスぺディア 東部 郷土めし 新幹線

土地それぞれに、“ならでは”の味あり。私の旅の楽しみ方は、「その土地で愛されてきた食べもの」を訪ね、味わう。これに尽きます。 こんにちは、各地のローカルフードや郷土メシを愛するライター、白央篤司（はくおうあつし）と申します。今回はJR東京駅から新幹線で最速2時間44分、青森県の東部にある、八戸市を旅して... 続きを読む

【独自】密漁した魚を客に...組長ら逮捕　飲食店を家宅捜索 - FNN.jpプライムオンライン

2019/07/24 18 users 家宅捜索 組長 家宅 沖合 組長ら逮捕

密漁した魚介類を居酒屋で客に出していた暴力団の組長など5人が逮捕された。 警察は23日、この関係先の居酒屋を家宅捜索している。 逮捕されたのは、指定暴力団6代目山口組傘下組織の組長・坂上明弘容疑者(51)や妻で居酒屋従業員の亜紀容疑者(49)など5人。 警察によると、5人は長崎市野母町の沖合で、許可を受けずに魚介... 続きを読む

ふるさと納税　高知県須崎市「まごころ野菜セット」評価と感想 | けーさん家のブログ

2019/07/09 8 users ふるさと納税 高知県須崎市 からあげ 感想 評価

ふるさと納税といえば「肉・うなぎ・からあげ・魚介・肉・肉・肉！！！」と、 ガツガツ肉食系の返礼品ばかり頂いてきた我が家ですが、 ふるさと納税を始めて３年も経つと、気分が少し落ち着いてきました。 ↓今回いただいた返礼品はこちら↓ 【ふるさと納税】【リピーター続出】南国高知より　まごころ野菜セット　定番野... 続きを読む

実は「ちゃんぽん」についてほとんど知らない……ならば本場・長崎の“番長”に聞いてみよう - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/14 177 users ちゃんぽん 筆者 本場 長崎 ホットペッパーグルメ

長崎名物、ちゃんぽん。 麺の上に炒めた野菜やお肉、魚介などがのった栄養満点な料理である。しかし、よく考えてみると、東京生まれの筆者は「ちゃんぽん」がどういう食べ物なのか詳しく知らない。 そんな話を長崎県からほど近い、熊本県・天草市出身の『メシ通』担当編集者ムナカタ氏にしたところ「やっぱり知らないで... 続きを読む

豊洲市場、気になる魚の臭い　開場１カ月　閉鎖型の課題：朝日新聞デジタル

2018/11/12 27 users 豊洲市場 朝日新聞デジタル 課題 青果 開場

全国の魚介や青果を扱う豊洲市場（東京都江東区）は、１０月１１日の開場から１カ月が経った。築地市場（中央区）から移ってきた飲食店には連日多くの客が訪れている。だがブームがいつまで続くのか、不安や課題は尽きない。 土曜日の１０日昼、水産仲卸売場棟の飲食店ゾーンを訪れると、すしや海鮮丼の店に長い行列がで... 続きを読む

めっちゃ喜ばれるBBQおすすめの変わり種・野菜メニュー - となりの読書会。

2018/11/02 25 users 変わり種 バーニャカウダ となり ヤバイ 野菜メニュー

BBQするとなったら、 お肉以外のメニューはどうしよう と、悩みどころですよね。 今回はお肉以外の、変わり種や野菜メニューをご紹介します。 1.魚介のバーニャカウダ しょっぱなですが、一押しメニューのご紹介。 作るのは簡単でありながら 「おいしい！やばい！」 と、みんなに大好評のメニューです。 毎回必ず用意し... 続きを読む

大阪の甲殻類専門店『ゑぽっく』が東京・麻布十番に初進出！　～ 1万円以上のランチが登場する大人が集うレストラン ～｜株式会社QRAUDのプレスリリース

2018/07/02 12 users 麻布十番 プレスリリース 本社 初進出 ランチ

大阪の甲殻類専門店『ゑぽっく』が東京・麻布十番に初進出！ ～ 1万円以上のランチが登場する大人が集うレストラン ～ 大阪で高級レストランを10店展開する、株式会社QRAUD(本社：大阪市中央区、代表取締役：寺田 幸宏)は、活きた海老・蟹・貝を中心にした魚介を堪能できる高級レストラン『epoque＋』(読み：エポックプ... 続きを読む

鍋にギリギリまで具材を放り込んで誰よりもおいしいカレーを追求するカードゲーム「ギリギリカレー」を遊んでみた - GIGAZINE

2018/06/29 26 users 下北沢 コラボレーション 下北沢カレーフェスティバル 野菜

鍋からあふれないようにさまざまな肉・野菜・魚介を放り込み、隠し味も追加しておいしいカレーを追求していくゲームが「ギリギリカレー」です。150種類以上のボードゲームで遊べるカフェ・JELLY JELLY CAFEと、東京・下北沢で毎年10月に10日間開催される「下北沢カレーフェスティバル」とのコラボレーションで生まれたゲ... 続きを読む

【売切続出】人気の鯖缶を使ったプロのアレンジレシピ『鯖のパン粉焼き』の作り方 - シェフガッキーの料理ブログ！

2018/05/23 40 users ガッキー シェフガッキー パン粉焼き 鯖缶 アレンジレシピ

2018 - 05 - 23 【売切続出】人気の鯖缶を使ったプロのアレンジレシピ『鯖のパン粉焼き』の作り方 ささっと簡単レシピ たまらんおつまみ ガッキーの思いつき料理 ガッキーの料理レシピ 魚介 救世主コスパ飯 ビギナーレシピ Twitter Google Pocket スポンサードリンク 鯖缶で簡単レシピ。 出張料理人のガッキーです。 最近僕がはまっている『鯖缶』のレシピを紹介します。 今回は... 続きを読む

煮るのは10分。半端なく安い「魚のあら」で飲み干したくなるスープを作る【ラーメンも味変】 - メシ通

2018/03/22 62 users メシ通 スープ 鮮魚売り場 ラーメン Pickup Tweet

2018 - 03 - 22 煮るのは10分。半端なく安い「魚のあら」で飲み干したくなるスープを作る【ラーメンも味変】 神奈川 魚介・海鮮料理 潮汁 レシピ 魚屋三代目 レシピブログ Pickup Tweet 魚屋さんやスーパーの鮮魚売り場の隅の方で、「●●のあら」なんて書いてあるパックを見たことないですか？ しかも、 値段を見ると半端なく安かったりして。 あらとは簡単にいうと 二枚、三枚におろし... 続きを読む

【煮込む必要なし】老舗魚屋さんに聞く「ウマい煮魚」を作る2つのコツ【和食の基本のき】 - メシ通

2018/03/01 136 users 和食 メシ通 煮魚 コツ 焼き魚

2018 - 03 - 01 【煮込む必要なし】老舗魚屋さんに聞く「ウマい煮魚」を作る2つのコツ【和食の基本のき】 神奈川 魚介・海鮮料理 煮魚 レシピ 魚屋三代目 レシピブログ Tweet 魚屋をやっていると、お客さんから「魚をおいしく煮るコツ」をよく聞かれるのですが、「焼き魚の方が簡単で煮魚は難しそう」という方、とっても多い気がします。 そんなみなさんに朗報！ じつはですね、煮魚の方が簡単なの... 続きを読む

季節によって＆お店によって異なる「キラキラ丼」。おすすめをピックアップ！│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2018/02/27 10 users ピックアップ たび 観光 養殖 春夏秋冬

リアス式海岸で有名な仙台の沿岸部は、沿岸漁業や養殖が盛んなため新鮮で美味しい海産物が豊富な地域。漁港が近い街では水揚げしたばかりの海産物を楽しめるのは有名だが、春夏秋冬で異なる魚介を楽しめる「キラキラ丼」なる丼料理があるという話を聞きつけ、早速現地の「南三陸町」を訪れてみた。 続きを読む

羽生竜王―藤井五段戦、昼食はローソンのコンビニめし：朝日新聞デジタル

2018/02/17 6 users 羽生竜王 ちゃんぽん 羽生善治竜王 ローソン 昼食

「永世七冠」を達成した羽生善治竜王（４７）と、中学生棋士の藤井聡太五段（１５）の対戦で注目される１７日の第１１回朝日杯将棋オープン戦（朝日新聞社主催）。対局者の昼食は、協賛企業のローソンが提供する「コンビニ将棋めし」だ。 数種類の弁当やサラダなどから羽生竜王が選んだのは「１／２日分の野菜が摂れるちゃんぽん」（４３０円、値段はすべて税込み）。ローソンによると、鶏と豚のガラスープをベースに野菜と魚介の... 続きを読む

鱈のホイル焼きのレシピ！フライパンで作る簡単＆片付け楽チン料理！ - ヒサログ

2018/02/10 24 users アルミホイル ヒサログ ヒッサン フライパン ホイル焼き

2018 - 02 - 10 鱈のホイル焼きのレシピ！フライパンで作る簡単＆片付け楽チン料理！ レシピ 和風 魚介 シェアする Twitter Google Pocket Line スポンサーリンク 最後は豪快に破り開けましょう！ こんにちは。ヒッサンです。 ホイル焼きって楽チンです！ アルミホイルがお皿替わりになるし、食べ終えたらそのまま捨てれますし。 片付けが簡単な料理はそれだけで、魅力がある... 続きを読む

寒波で熱帯魚「凍死」　白浜に大量漂着 （紀伊民報） - Yahoo!ニュース

2018/02/05 20 users 凍死 紀伊民報 白浜 寒波 大量漂着

寒波の影響で海水温が低下し、和歌山県白浜町臨海の北浜海岸に「凍死」した熱帯魚が大量に漂着している。調査する京都大学瀬戸臨海実験所の久保田信准教授（65）によると、1月28日～2月4日に27種220匹が漂着した。「2011年以来の大量漂着。海水温が最も低くなるのはこれからなので、今後も珍しい魚が漂着するかもしれない」と注目している。 久保田准教授は同実験所近くの北浜海岸をほぼ毎日訪れ、流れ着いた魚介... 続きを読む

明星 ラーメンぴあ 麺LABOひろ監修 鶏そば醤油 食べてみました！鶏と魚介の旨味が上品に利いた人気の鶏そば！ - webproduct-lab-blog

2017/10/25 14 users webproduct-lab-blog 明星 明星食品 旨味

2017 - 10 - 25 明星 ラーメンぴあ 麺LABOひろ監修 鶏そば醤油 食べてみました！鶏と魚介の旨味が上品に利いた人気の鶏そば！ カップ麺 Twitter Google+ Pocket 2017年10月23日に明星食品から発売された「 明星 ラーメンぴあ 麺LABOひろ監修 鶏そば醤油 」を食べてみました。 この商品は、ぴあMOOK「ラーメンぴあ2018首都圏版」の新店特集に紹介された... 続きを読む

魚をたくさん食べる人はうつ病になりにくい？うつを治す食事 - たけのこブログ

2017/09/30 13 users うつ うつ病 たけのこブログ 慶応大 食事

2017 - 09 - 30 魚をたくさん食べる人はうつ病になりにくい？うつを治す食事 人生 スポンサーリンク こんにちは、たけのこです。 「魚たくさん食べる人、うつ病リスク半減」というニュースを見つけました。 魚介を多く食べる人は、そうでない人と比べてうつ病の発症率が半減するとの疫学調査結果を、国立がん研究センターと慶応大のチームがまとめた。 うつ病を食事で予防できるという記事をこれまで何度か読... 続きを読む