「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみた｜JA全農 広報部【公式】｜note

2022/10/26 1427 users Note 公式Twitter エピソード 流通 ＪＡ全農

私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり（これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さん... 続きを読む

「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを教えてください

2022/09/12 1964 users エピソード 食べ方

全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのはきのこのアヒージョ。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so… zennoh.or.jp/index... 続きを読む

ジンジャーエールがあるならば、ミョウガエールやネギエールがあってもいいじゃないか :: デイリーポータルZ

2021/05/06 1143 users ジンジャーエール 底力 脇役 薬味 デイリーポータルZ

ジンジャーエール。なぜ生姜でなければならないのだろう。スパイシーな薬味であれば他にも選択肢があるはずだ。 今まで食材の脇役だった薬味たちよ、その底力を見せてくれ！！ 試行錯誤の末、ついにおいしいレシピが完成した。 長年気になっていたことがある。「ジンジャーエール」とは一体何なのか。 スーパーの飲料棚... 続きを読む

鉄のフライパンの再生とメンテナンス｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note

2020/02/18 1452 users 知人 調理 事態 表面 TravelingFoodLab.

知人の家で料理をしていたところ「最近、鉄のフライパンで卵を焼くとくっつんだよね」という話が。ちょっと見せてもらいましょう。 こ、これは良くない状態です。このフライパンで調理をすれば焦げ付く事態が想像できます。その理由は表面に焦げなどの汚れが付着しているから。 そもそもなぜフライパンに食材がくっつく... 続きを読む

筋トレしない人も「鶏むね肉とブロッコリーのレンチンチーズ蒸し」を食べるのが大正義な3つの理由【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/03/06 1319 users ブロッコリー ホットペッパーグルメ メシ通 鶏むね肉 理由

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は旬のブロッコリーを使ったパワーフード「鶏むね肉とブロッコリーのチーズ蒸し」を紹介させていただきます。鶏むね肉は皮を外せば、ささみと同じカロリーになり、高タンパク＆コスパ良しの、トレーニー（トレーニングする人）御用達の食材です。そして今からが旬のブロッコリーも、じ... 続きを読む

低温調理とは何か？肉や魚をおいしく料理できる家庭用「低温調理器具」を紹介【Anova】 - クラシックス

2017/08/02 1929 users Anova クラシックス 低温調理 低温調理器具 調理器具

2017 - 08 - 02 低温調理とは何か？肉や魚をおいしく料理できる家庭用「低温調理器具」を紹介【Anova】 調理器具 電子機器 料理 Amazon 楽天 「 低温調理 」という言葉を、最近は日本でもよく聴くようになりました。 これからますます「低温調理」はメジャーになってくると思います 。 今回は、 「低温調理」とはどういったもので、なぜそれが肉や魚や野菜などの食材を普通よりも美味しく調... 続きを読む

とにかく"デカい肉"を買え！ 元肉屋が教える「肉のハナマサ」徹底攻略法 - みんなのごはん

2015/01/20 2155 users ハナマサ バーグハンバーグバーグ 調味料 ごはん 加藤

2015-01-20 とにかく"デカい肉"を買え！ 元肉屋が教える「肉のハナマサ」徹底攻略法 バーグハンバーグバーグ 銀座 ツイート どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用食品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか？ 業務用スーパーということで、キロ単位の食材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精... 続きを読む

家族4人！1週間で5000円使い回し献立集 | クックパッドニュース

2014/03/29 1703 users クックパッドニュース 献立 食費節約 予算 日曜日

食費節約で大切なのは予算内で毎日の献立を展開すること。そこで、プレミアム会員向けサービス「管理栄養士が選んだ献立」を作成しているクックパッド管理栄養士が、週予算5000円で家族4人が大満足する食材使い切り献立を大公開！ ■まずは日曜日に、大体のものをまとめ買いしましょう！ 毎日の食材を調達するとき、いろんな方法がありますが、ある程度1週間の予算が決まっているなら、まとめ買いしたほうが使い回しの計画... 続きを読む

カルディ(KALDI)で見つけた感動のグルメベスト10｜All About（オールアバウト）

2014/03/21 1279 users KALDI オールアバウト カルディ エスニック イタリアン

イタリアンから中華、エスニックまで、世界の食材が買えるKALDI（カルディ）。豊富に並ぶ食材の中から見つけた、即買い必至の絶品の味ベスト10をご紹介します。 続きを読む

カルディ(KALDI)で見つけた感動のグルメベスト10｜All About（オールアバウト）

2014/03/21 1254 users KALDI オールアバウト カルディ エスニック イタリアン

イタリアンから中華、エスニックまで、世界の食材が買えるKALDI（カルディ）。豊富に並ぶ食材の中から見つけた、即買い必至の絶品の味ベスト10をご紹介します。 続きを読む

ショウガを食べて代謝UP＆夏冷え解消：日経ウーマンオンライン【夏の巡り美人術】

2013/08/01 6048 users しょうが シナモン 唐辛子 胃腸 イチオシ

夏の巡りアップ生活のためには、血流促進作用の高い食材を積極的にとること。 お薦めは、「ショウガ」「酢」「シナモン」の三つの「血流改善食材」だ。 血流促進作用の高い食材の中でも、食品医学研究所の平柳要所長のイチオシはショウガ。「唐辛子など発汗作用のある食材だけを食べると、汗が引いた後にかえって体が冷えることも。ショウガの辛み成分ショウガオールは胃腸の血流を促進して、体の中心部を温める働きがある」（平... 続きを読む

西神田「焼ジビエ 罠」で、シカ、イノシシ・・・”焼肉版ジビエ”を召し上がれ♪ - OZmall

2013/03/06 1420 users OZmall ジビエ 目先 イノシシ きし

かつては“知る人ぞ知る”だったフレンチの食材も、今ではポピュラーな存在になってきている“ジビエ”。シカやキジ、イノシシといったワイルドなお肉って、目先が変わって食べる楽しみが増えるってもの。そんな野性味あふれる肉を、フレンチでなく焼肉スタイルでいただけるお店が２月７日（木）、西神田にオープンしたそう。どんなお店か気になるから、広報担当の方にインタビューすると・・・。 「『焼ジビエ 罠』は、これまで... 続きを読む

豆腐を使ってお手軽に作れちゃう激ウマおつまみ14レシピ | セレブスタイル

2012/10/11 1344 users セレブスタイル 脂質 photo credit 栄養素 調節

photo credit: SodanieChea 豆腐は健康や美容にとても効果がある食材です。大豆食品の豆腐は、たんぱく質をたっぷり含んでおり、しかも、消化吸収率が高いので、胃に負担がかからないのが特徴的です。 豆腐は、タンパク質や脂質など体の基礎的な栄養素のみでなく、体を調節等して健康を維持増進させる食品「機能性食品」としても注目されています。そして、栄養面でも、機能性食品としても優れており、... 続きを読む

あの鶏むね肉が絶品に変わるウルトラ技発見 : ためしてガッテン - NHK

2012/06/13 1334 users ガッテン 秘策 ダントツ うまみ成分 絶品

とってもお手ごろ価格な肉、それが「鶏むね肉」。 ひときわ低脂肪で、疲れにくくなる抗疲労物質まで ダントツに多く含んでいる超ヘルシー食材なんです。 そのうえ、うまみ成分であるイノシン酸もたっぷり！ とっても魅力的な肉なんです。 それなのに、もも肉と比べると人気はいまひとつ。 何よりも問題なのは、調理するとパサパサの食感に なってしまうこと。 ところが、ガッテンが超ジューシーに変える秘策を 大発見！ ... 続きを読む

料理初心者向け！知っておくと便利な食材の冷凍保存方法まとめ

2012/05/16 2177 users 冷凍保存方法 Tweet ナス おかず 著者

記事本文 編集する 履歴 料理初心者向け！食材の冷凍保存方法まとめ(完全保存版) 著者：けんすう Tweet お気に入りに追加 冷凍保存のまとめ 野菜やお魚、普段のおかずなど、冷凍保存したいものは多くあると思います。 しかし冷凍保存方法はそれぞれ違うため、混乱してしまう人も多いと思います。そこで、よく使う冷凍保存の方法についてまとめてみました。 野菜編 ナス 便利！ナスを冷凍保存する方法 水分が多... 続きを読む

味噌の中に入れとくだけで劇的にウマいつまみになる食材 - NAVER まとめ

2012/03/14 1749 users NAVER シャッフル 味噌 レシピ スゴイ

これはすごい(999+)おつまみ(85)レシピ(899)びっくり(ﾟдﾟ)!(999+)料理(545) シャッフル 味噌の中に入れとくだけで劇的にウマいつまみになる食材 続きを読む

1週間分の食材＋レシピまとめ（１人分）1 - NAVER まとめ

2012/02/18 1182 users 節約 レシピ 買い物 NAVER もったいないこと

食材って使い切れずに捨てちゃってもったいないことも。それならば1週間分のレシピを決めて、効率的に買い物行きましょう。節約にもなるし、上手に使いきれるのって気持ちがいい！1人前の1日1食7日間のレシピをまとめてみました。土日はランチ的なレシピです。 更新日: 2012年02月17日RSS 続きを読む

» 最近注目が集まっているヨーグルトの意外なおいしい食べ方 ひらめき箱

2012/01/31 1299 users ヨーグルト ひらめき箱 NAVER 注目 おいしい食べ方

このまとめすごい。ヨーグルトってここまで応用効く食材だったの…！ 記事が表示されない場合は以下のリンクをクリック↓ 最近注目が集まっているヨーグルトの意外なおいしい食べ方 [NAVER まとめ] 続きを読む

ひとり暮らし女子向け、自炊費1カ月1万円の使いきりレシピ。 - GOURMET - X BRAND

2011/11/09 2772 users 自炊 食費 軽食 バリエーション おかず

2500円で1週間分まとめ買い！ 自炊費1万円/月の使いきりレシピ。 　 食費を削りたい！　でも1人分の自炊は、逆に高くついちゃうし……。ひとり暮らし女子のそんなお悩みを、割安まとめ買いで解決しよう！　週の食材費を2500円におさめれば、1か月で1万円。メインのおかず、軽食など全12食分を、バリエーション豊富なレシピにしました。（材料はすべて1人分です） 　 おトクな食材の使いまわしを覚えれば、節... 続きを読む