キヌアをいちばん美味しく食べる方法は、たたみキヌア :: デイリーポータルZ

2020/09/16 38 users キヌア ヒエ あわ デイリーポータルZ きっかけ

どういうキッカケだったのか忘れちゃったけど、『キヌア』という雑穀をAmazonで購入した。ヒユ科アカザ亜科アカザ属という聞いたことない分類の植物で、日本人が馴染みのある植物で言うと、アワやヒエと似た感じの雑穀だ。 今回はキヌアの美味しい食べ方を編み出したので紹介させていただきます。 あばよ涙、よろしく勇... 続きを読む

【雑穀料理】お肉なしでジューシー＆ヘルシー！エリンギ餃子の作り方・レシピ【高キビ】 - Tempota Blog

2019/12/03 9 users 高キビ エリンギ 雑穀料理 苦味 分量

今回はエリンギと高キビを使って、ジューシーでヘルシーな餃子を作ってみました。お肉のような高キビの旨みとエリンギの食感が味わえる一品です。高キビ独特の苦味も全くないので、キビ系の雑穀が苦手な方にもおすすめです。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①餃子の餡を作る レシピ②餃子の皮に包む レシ... 続きを読む

【雑穀料理】シコクビエ粉を使ったカスタードケーキの作り方・レシピ【幻の雑穀】 - Tempota Blog

2019/08/24 18 users 分量 クセ バナナ 雑穀料理 生地

シコクビエ粉という珍しい雑穀を手に入れたので、今回はバナナと合わせてカスタードケーキを作ってみました。クセがほとんどなく使い勝手も良いので、色んな料理で使えそうな雑穀です。入手が難しい食材ですが、興味のある方は是非参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①カスタードクリームを作る レシピ②生地を作... 続きを読む

【雑穀料理】高キビ粉を使ったタピオカの作り方【新レシピ誕生】 - Tempota Blog

2019/07/24 25 users タピオカ ヒエ粉 分量 高キビ粉 雑穀料理

雑穀を使ったタピオカがついに完成しました。どうやら、ヒエ粉よりも高キビ粉の方がタピオカ作りに向いていたようです。そこで今回は、高キビ粉を使ったタピオカの作り方を紹介していきます。びっくりするくらい簡単なレシピなので、これから雑穀料理を始めようと思っている方も是非参考にしてみてください。 材料と分量... 続きを読む

【雑穀料理】もちアワを使ったクリームシチューの作り方・レシピ【濃厚で絶品】 - Tempota Blog

2019/07/23 27 users もちアワ グラタン 分量 洋食 クリームシチュー

チーズの代用品として使えるもちアワは、洋食と相性抜群の雑穀です。グラタンやパスタなどの定番料理でも大活躍しますが、今回の記事ではクリームシチューの作り方・レシピを紹介していきます。牛乳や生クリームは一切使っていないので、とてもヘルシーな一品です。是非一度お試しください。 具材と分量 レシピ①ホワイト... 続きを読む

【雑穀料理】白高キビを使ったロールキャベツの作り方・レシピ【キャベツの定番】 - Tempota Blog

2019/07/20 18 users キャベツ ロールキャベツ 雑穀料理 白高キビ 定番

手間がかかると思われがちのロールキャベツですが、実は身近な食材だけで簡単に調理することができます。ひき肉の代わりに白高キビという雑穀を使っているので、通常のロールキャベツよりもヘルシーな料理レシピとなっています。夏場の胃腸トラブルは万病の元です。雑穀ロールキャベツの作り方をマスターして、疲れた胃... 続きを読む

【雑穀料理】ヒエ粉でタピオカを作ってみた【新レシピの開発】 - Tempota Blog

2019/07/18 27 users タピオカ ヒエ粉 ヒエ 雑穀料理 Tempota Blog

ヒエの固まりやすい特徴を活かせばヘルシーなタピオカが作れるのでは？と思い、ヒエ粉を使ったタピオカ作りに挑戦してみました。雑穀に魅了されてからしばらく経ちますが、時間があるときは今でも新しいレシピを考えています。今回はそんな開発風景を記事にしました。料理好きな方にも読んでいただけると嬉しいです。 具... 続きを読む

【雑穀料理】高キビを使ったキーマカレーの作り方・レシピ【夏の定番】 - Tempota Blog

2019/07/17 38 users キーマカレー ひき肉 コク 高キビ 夕食

夏休みシーズン到来間近ということで、今回は子供にも大人気のキーマカレーの作り方を紹介していきます。高キビという雑穀を使えば、ひき肉いらずのコク旨キーマカレーを簡単に作ることができるので、夕食のレシピがなかなか決まらないという方にもおすすめの料理です。是非参考にしてみてください。 ひき肉いらずのコク... 続きを読む

【雑穀料理】白高キビを使った麻婆春雨の作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/07/14 26 users 麻婆春雨 ボロネーゼ 雑穀料理 白高キビ レシピ

先日、白高キビという雑穀を使ったボロネーゼの作り方を紹介させていただきましたが、中華料理とも合いそうだったので今回は麻婆春雨のレシピを紹介していきます。雑穀料理の記事に関するお知らせもあるので、よかったら最後までご覧になってください。 余り物だけで簡単中華！ 具材と分量 レシピ①白高キビを炊く レシピ... 続きを読む

【雑穀料理】白高キビを使ったボロネーゼの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/07/12 20 users ボロネーゼ 穀物 高キビ クセ 雑穀料理

白高キビという雑穀は、「第4の穀物」としてアメリカでも注目を集めている食材のひとつです。通常の高キビよりもクセが少ないので、どんな料理に合わせても美味しく食べることができます。そこで今回は、白高キビを使ったボロネーゼの作り方を紹介していきます。簡単レシピなので、雑穀料理初心者の方も是非参考にしてく... 続きを読む

【雑穀料理】キヌアと白梅酢を使った食べるドレッシングの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/07/08 24 users キヌア 分量 ドレッシング 調味料 雑穀料理

今回の記事では、キヌアと白梅酢を使った食べるドレッシングの作り方を紹介していきます。あまり見かけない調味料ですが、白梅酢は雑穀と相性抜群なのでレシピの幅がグッと広がります。雑穀料理に興味のある方やこれから料理を始めたい方も、是非参考にしてみてください。 栄養たっぷりのドレッシングです 具材と分量 レ... 続きを読む

【雑穀料理】甘酒を使ったババロアの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/07/04 37 users ババロア 甘酒 雑穀料理 キヌア Tempota Blog

前回はキヌアという雑穀を使ったクリームリゾットの料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事では「雑穀甘酒」を使ったババロアの作り方をサクッと紹介していきます。先日投稿した甘酒レシピの記事も、併せて読んでもらえると嬉しいです。 家庭で簡単に作れるスイーツです 具材と分量 レシピ①固めるまでの下... 続きを読む

【雑穀料理】キヌアを使ったクリームリゾットの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/07/03 31 users うるちヒエ キヌア 残り物 分量 甘酒

前回は、うるちヒエという雑穀を使った甘酒の料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事では「キヌア」を使ったクリームリゾットの作り方を紹介します。残り物だけで簡単に作ることができる節約料理なので、是非参考にしてください。 残り物がおしゃれな料理に大変身 具材と分量 レシピ①まずはキヌアを炊く レ... 続きを読む

【雑穀料理】うるちヒエを使った甘酒の作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/07/02 19 users うるちヒエ キヌア 分量 甘酒 調節

前回は、キヌアという雑穀を使ったトマトスープの料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事では日本人の体質と相性抜群の「うるちヒエ」を使った甘酒の作り方を紹介します。とても万能な甘酒なので、雑穀料理に興味のある方は是非参考にしてください。 甘さの調節は自由自在です 具材と分量 レシピ①うるちヒ... 続きを読む

【雑穀料理】キヌアを使ったトマトスープの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/06/30 26 users キヌア アマランサス 雑穀料理 トマトスープ レシピ

前回は、アマランサスという雑穀を使った和風クリームパスタの料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事ではスーパーフードの代表格としても有名な「キヌア」を使ったトマトスープの作り方を紹介します。簡単に作れるので、雑穀料理初心者の方にもおすすめの一品です。 心もお腹も大満足のスープです 具材と... 続きを読む

【雑穀料理】アマランサスを使った和風クリームパスタの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/06/29 16 users アマランサス 高キビ 雑穀料理 和風クリームパスタ レシピ

前回は、高キビという雑穀を使った中華風肉団子の料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事ではプチプチとした食感が魅力の「アマランサス」を使った和風クリームパスタの作り方を紹介します。とてもヘルシーなので、雑穀料理に興味のある方は是非参考にしてください。 ヘルシーなのに濃厚な味わいです 具材... 続きを読む

【まとめ】雑穀料理のレシピ【随時更新】 - Tempota Blog

2019/06/25 16 users 雑穀料理 Tempota Blog レシピ 随時更新 和食

これまで僕のブログでは、雑穀を使った料理レシピをいくつか紹介させていただきました。当記事は、それらの料理レシピが一覧できるまとめ記事となっています。これからも随時更新していく予定なので、雑穀料理に興味のある方は、是非ご覧になってください。 雑穀の魅力を、もっと身近に 雑穀料理のレシピ①和食 雑穀料理... 続きを読む

【雑穀料理】高キビを使った中華風肉団子の作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/06/23 17 users 高キビ 雑穀料理 Tempota Blog レシピ うるちヒエ

前回は、うるちヒエという雑穀を使ったしんじょ椀の料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事では弾力のある食感と香ばしい味わいが魅力の「高キビ」を使った中華風肉団子の作り方を紹介します。簡単に調理できるので、雑穀料理初心者の方にもおすすめの一品です。 冷めても美味しい肉団子です 具材と分量 レ... 続きを読む

【雑穀料理】うるちヒエを使ったしんじょ椀の作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/06/22 12 users うるちヒエ きび ミルキー 分量 アイスクリーム

前回は、もちキビという雑穀を使ったアイスクリームの料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事ではミルキーでコクのある味わいが魅力的な「うるちヒエ」を使ったしんじょ椀の作り方を紹介していきます。雑穀料理に興味のある方は、是非参考にしてください。 上品な味わいに仕上がりました 具材と分量 レシピ... 続きを読む

【雑穀料理】もちキビを使ったアイスクリームの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/06/16 34 users きび アイスクリーム あわ 雑穀料理 分量

前回は、もちアワという雑穀を使ったグリーンカレーの料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事では卵のような深い味わいが魅力の「もちキビ」を使ったアイスクリームの作り方を紹介していきます。雑穀料理に興味のある方は、是非参考にしてください。 甘さ控えめのヘルシーなデザートです 具材と分量 レシピ... 続きを読む

【雑穀料理】もちアワを使ったグリーンカレーの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/06/09 23 users もちアワ あわ 雑穀料理 Tempota Blog ハンバーグ

前回は、高キビという雑穀を使ったハンバーグの料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事ではコクのある味わいが魅力の「もちアワ」を使ったグリーンカレーの作り方を紹介していきます。ヘルシーかつ栄養満点なので、雑穀料理に興味のある方は是非参考にしてください。 雑穀カレーで今年の夏を乗り切ろう！ ... 続きを読む

十六穀パン(ポテトサラダサンド) - パンとフクロウ

2017/03/27 23 users イース ふくろう トー レタス 玄米

2017 - 03 - 27 十六穀パン(ポテトサラダサンド) パン 玄米に「十六穀ごはん」をプラスし 活力鍋で炊いたものを パン生地に混ぜて、山形食パンを焼いた。 イース ト利用。 十六穀パンで作るポテトサラダサンド。 ハムとレタスも一緒にサンドしてある。 美味しい(*^-^*) 焼きあがったところ。 そのままでも、 トー ストしても 美味しいパン。 今回利用した「十六穀ごはん」 入っている雑穀... 続きを読む

富澤商店の「混ぜ込み雑穀　わかめ」は簡単に美味しいわかめご飯が！ - こさとも情報局

2017/02/10 14 users 富澤商店 ワカメ 目次 ご飯 食品

2017 - 02 - 10 富澤商店の「混ぜ込み雑穀　わかめ」は簡単に美味しいわかめご飯が！ 食品 食品-ご飯のとも list Tweet 富澤商店で 「混ぜ込み雑穀　わかめ」 を購入しました！ 目次 富澤商店とは 混ぜ込み雑穀 ご飯に混ぜるだけ！ 富澤商店とは お菓子、パンなど製菓材料を販売しています。その種類は驚くほど豊富で、初心者向きの手作りセットから様々です。 製菓材料以外にも、こだわり... 続きを読む

食べず嫌いとは思いたくない歳をとると嫌いだったものが好きになる | ダレデキブログ

2015/11/10 26 users ニオイ 異変 酢豚 幼少期 中華料理

子供のとき、酢豚が嫌いでした,あの独特の酢のにおいが嫌いで嫌いで・・・ で、今はどうかと言えば好んで食べるわけですよ、中華料理のお店へ行きお金を払って食べるようになるんです。 この変わり様はなぜなんだろう？ 歳をとったからなのか？体に異変が起きているのかはわからないが年々食べる物に興味が沸く不思議。 幼少期に嫌いで食べなかった物が好きに変わる 炊き込みご飯類 とくにお赤飯とか、ヘルシーで人気の雑穀... 続きを読む

「ひえカレー」料理、花巻熱く　雑穀ヒエでとろみ　　：日本経済新聞

2015/05/06 25 users 断トツ ヒエ粉 作付面積 宮沢賢治 小麦粉

宮沢賢治の生誕地、また東北有数の温泉地として、多くの人が訪れる岩手県花巻市。「それなのに紹介できる『食』が無い。花巻には日本一の誇れる食材があるのだから、これを生かして何とかしよう」。そんな思いから生まれたのが花巻ひえカレーだ。小麦粉の代わりに雑穀のヒエ粉を使った創作料理。その名前から「冷たいカレー？」と誤解されながらもメニューに加える店は年々増加、地元に定着しつつある。■作付面積、断トツの日本一... 続きを読む