「ホウレンソウ」消滅の危機、次に消えるのは「卵」か…国産野菜全体が陥いる深刻な事情と食糧危機の未来予想 | 集英社オンライン | 毎日が、あたらしい

2024/02/14 14 users ホウレンソウ 概算 食糧危機 消滅 農林水産省

寒い時期に旬を迎える葉物野菜は、サラダや炒め物、鍋といった料理に欠かせない食材だが、そのひとつであるホウレンソウが今、生産の危機に瀕している。 農林水産省が昨年8月に更新した『令和4年産指定野菜（秋冬野菜等）及び指定野菜に準ずる野菜の作付面積、収穫量及び出荷量』の累年データ（概算）によると、ホウレン... 続きを読む

ねｓ/nes on Twitter: "無農薬の本当の闇は農業コンサルとかではなくて、国が把握している作付面積の1%しか存在してないはずの完全無農薬の作物が市場には明らかにそれより多く流通してる所

2022/08/17 15 users 作物 無農薬 市場 １％

無農薬の本当の闇は農業コンサルとかではなくて、国が把握している作付面積の1%しか存在してないはずの完全無農薬の作物が市場には明らかにそれより多く流通してる所だから... 続きを読む

【ひまわりの里 北竜町】夏の北海道旅行は、日本最大級のひまわり畑で笑顔満開 - 平凡な日常をもっと楽しく

2019/07/02 16 users ひまわり ひまわり畑 日常 北海道旅行 日本最大級

むしむしと暑い日が続いていますね。夏といえばひまわり！そんなひまわりの作付面積が日本で最大規模を誇る町、北竜町をご存知ですか？ 夏に北海道旅行を計画されている方、ひまわりが好きな方、開放的な自然を満喫したい方、とにかく夏を感じたい方、そんな全ての方におすすめ！今回ご紹介するのは北竜町の「ひまわりの... 続きを読む

コメ生産、減反廃止後も「目安」設定へ　４５道府県で：朝日新聞デジタル

2017/10/29 35 users 45道府県 朝日新聞デジタル 朝日新聞社 減反廃止 目安

国がコメの生産量の上限を示す減反政策が今年で終了した後も、４５道府県で生産量や作付面積の「目安（参考値）」を独自に示す見通しであることが、朝日新聞社の調べでわかった。産地の自主性を高めるための減反廃止だが、ほぼ全国で一定の枠が存続することになる。 目安は主に、各都道府県にある「農業再生協議会」がつくる。再生協に参加する自治体や農業協同組合（ＪＡ）に尋ねたところ、山形や富山、宮崎など１３県は農家など... 続きを読む

「ひえカレー」料理、花巻熱く　雑穀ヒエでとろみ　　：日本経済新聞

2015/05/06 25 users 断トツ ヒエ粉 雑穀 宮沢賢治 小麦粉

宮沢賢治の生誕地、また東北有数の温泉地として、多くの人が訪れる岩手県花巻市。「それなのに紹介できる『食』が無い。花巻には日本一の誇れる食材があるのだから、これを生かして何とかしよう」。そんな思いから生まれたのが花巻ひえカレーだ。小麦粉の代わりに雑穀のヒエ粉を使った創作料理。その名前から「冷たいカレー？」と誤解されながらもメニューに加える店は年々増加、地元に定着しつつある。■作付面積、断トツの日本一... 続きを読む