アイスバイン　ドイツ料理の定番を自宅で！ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2016/06/03 111 users 定番 自宅 こ通信 アイスバイン セロリ

2016 - 06 - 03 アイスバイン　ドイツ料理の定番を自宅で！ 時間料理 酒肴 list Tweet Share on Tumblr 今日はしっかりとしたお肉料理。 そして、たっぷりの野菜も一緒に食べられる料理です。 じゃじゃん♪　ドイツ料理の定番 アイスバイン こちら、セロリ1/2本、玉ねぎ大1個、キャベツ中1個を使っております。 アイスバイン と聞くと、難しそう！と思う方もあるかもしれ... 続きを読む

トマトのみりん漬け　初夏の手仕事 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2016/06/01 164 users 初夏 一年中 トマト ミニトマト 材料

2016 - 06 - 01 トマトのみりん漬け　初夏の手仕事 list Tweet Share on Tumblr トマトの美味しい季節がやってきました。 今では一年中見られるトマトですが、やっぱりこれから夏にかけてが一番美味しいですよね。 そんなトマトをも〜っと美味しく食べる一品を紹介します♪ トマトのみりん漬け  トマトのみりん漬けのレシピ 材料 ミニトマト 　　　１パック（500gくらい）... 続きを読む

キャベツとひき肉の重ね蒸し - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2016/02/02 219 users ひき肉 キャベツ スープ 新作 こ通信

2016 - 02 - 02 キャベツとひき肉の重ね蒸し 今週のスープ 今日のお鍋 list Tweet Share on Tumblr 今日は、新作料理☆ キャベツとひき肉の重ね蒸し 寒い日にぴったりの新作です！ と言っても、私が考えたのではないの。 marcoさんが作っていらしたのを、ほぼほぼコピーしました。 違うのは、味付けくらいかな？ ですから、ご本家レシピは、こちらを見てくださいね。 g... 続きを読む

＜再掲＞いくらの醤油漬け☆　お寿司屋さんに教わりました！ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/12/26 136 users 再掲 醤油漬け Tweet Share on Tumblr

2015 - 12 - 26 ＜再掲＞いくらの醤油漬け☆　お寿司屋さんに教わりました！ Tweet Share on Tumblr そろそろお正月準備を始める〜！　という方も多いと思います。 そこで今日は、 いくらの醤油漬け のレシピを紹介します。 こちらは、この夏紹介して大人気だった記事を再構成したものです。  いくら、美味しいですよね。それに赤くて綺麗ですね。 お料理の上に乗せると、それだけで... 続きを読む

白菜鍋の決定版　ピェンロー(扁炉）☆　我が家の三大鍋のひとつです - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/11/22 137 users ピェンロー ミルフィーユ 扁炉 Tweet 豚肉

2015-11-23 白菜鍋の決定版　ピェンロー(扁炉）☆　我が家の三大鍋のひとつです Tweet 鍋の季節がやってきましたね〜。 みなさんのお好きな鍋料理は、どんな鍋でしょう？ ねこ鍋というのは、無しですよ〜。可愛いけれど、食べられませんからw ちま家の三大鍋料理と言えば、 １．すき焼き ２．水炊き ３．ピェンロー そして僅差で続くのが、 ４．鮟鱇（あんこう）どぶ汁 ５．白菜と豚肉のミルフィーユ... 続きを読む

シェフに教わったとっておきレシピ　鶏もも肉の白ワイン煮込み - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/11/17 108 users シェフ とっておきレシピ 鶏モモ肉 目処 こ通信

2015-11-17 シェフに教わったとっておきレシピ　鶏もも肉の白ワイン煮込み Tweet みなさま、ごきげんよう〜☆　 暫くブログをお休みして失礼いたしました。 諸事もろもろ、一山越えました〜〜♪ 年末までに、もう一山ある予定ですが、目処がついてきました☆ この間もお料理はしていたのですが、記事にまとめる時間が取れませんで。。。 柿料理のレシピ紹介もできなくて 続きを読む

プロは教えてくれない、ちょっと残念なお魚をおいしく煮付けにする方法☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/10/04 160 users 煮付け 笑い 酒肴 Tweet レシピ 日常

2015-10-04 プロは教えてくれない、ちょっと残念なお魚をおいしく煮付けにする方法☆ 酒肴 Tweet 今日は、お料理教室もプロの料理人も教えてくれないレシピを紹介します。 さて、どんなレシピでしょう〜？？？ それは、ちょっと残念なお魚をおいしく食べる方法。 ははは（乾いた笑い） こういう事って、日常ではよくあるのですが、お料理教室では教えてくれませんよね。 でも、知りたい。。。 例えばね、... 続きを読む

お寿司屋さんに教わりました　いくらの醤油漬け - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/08/27 314 users 醤油漬け 塩気 こ通信 お寿司屋さん 試行錯誤

2015-08-27 お寿司屋さんに教わりました　いくらの醤油漬け Tweet いくら、美味しいですよね。 プチプチした食感と、お醤油の塩気と、魚卵ならではの濃厚さがたまりません。 でもね、お店で売っているのは、ちょっと塩辛かったり。 お値段も、お高め。。。 それなら筋子を買ってきて、自宅でいくらを作ればいいのよね。 ということで、試行錯誤を繰り返すこと数年。 いくらのツブツブを潰さずに、筋子をほ... 続きを読む

休日ランチ　鶏肉とアボカド丼　 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/05/10 120 users 鶏肉 アボカド丼 Tweet アボカド 旨味

2015-05-10 休日ランチ　鶏肉とアボカド丼　 週末昼ご飯 Tweet 今日のお昼ご飯は、丼にしました。 大好きな鶏肉と、完熟アボカドを合わせた簡単丼。 アボカドのねっとりとした食感が、鶏肉の脂と合わさって、濃厚な旨味を生み出します。 「一手間と一休み」？！で、おいしいしたお肉をいただきませんか？ 鶏肉とアボカド丼 材料 鶏もも肉（骨なし）　　大きめのもの1枚 アボカド　　　1個 トマト（あ... 続きを読む

野菜たっぷりの作りおき　10品＋1品で120分☆　 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/04/08 124 users 野菜 こ通信 粕漬け ロールキャベツ 夕食

2015-04-08 野菜たっぷりの作りおき　10品＋1品で120分☆　 作りおきお惣菜 今週も作りおきをしました。 青物野菜がたくさん届いたので、作りおきも緑がいっぱい。春らしくなっていますね。 今週は珍しく、主菜一品も作りました。ロールキャベツのトマトソース煮込み☆ 付け足しの一品、鰆の粕漬けも主菜になる準備です。 のこりは全て、日々の夕食の副菜と朝食で食べ切ります。 どれほど食べているのでし... 続きを読む

今週の作りおき　8品＋スープストックで75分☆　作り方手順付き - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/02/13 338 users こ通信 75分 ハレ 傍ら 作りおきお惣菜

2015-02-13 今週の作りおき　8品＋スープストックで75分☆　作り方手順付き 作りおきお惣菜 今週も「作りおき」を作っています。 バレンタインデーのイベントディナーを準備している方も多いと思いますが、イベントの「ハレ」のご飯の傍らで「ケ」のご飯も用意しなくてはいけないのが、家庭料理の日常ですよね。 そんなケの毎日を過ごし易く、豊かにするための「作りおき」です。 調理時間は、75分！ 今週は... 続きを読む

残業ごはん第１弾　☆豚肉と野菜の重ね鍋☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/01/07 112 users 豚肉 重ね鍋 残業ごはん 七草 野菜

2015-01-07 残業ごはん第１弾　☆豚肉と野菜の重ね鍋☆ 七草も過ぎ、お仕事も本格化。残業も本格化してきますね。 そこで、おすすめ「残業ごはん」のレシピを公開します。 これは、昨年ブログ「自分の仕事は、自分でつくる」を書いておられるigookeさんからのご要望へのお返事です。すっかり遅くなってしまって、ごめんなさい☆　その時の記事はこちら、 作ってほしい「残業ごはん」レシピ - 自分の仕事は... 続きを読む

白菜鍋の決定版　ピェンロー(扁炉)を食べる☆　実は干し椎茸が肝心です☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2014/12/07 136 users ピェンロー 身上 扁炉 春雨 ゴマ油

2014-12-07 白菜鍋の決定版　ピェンロー(扁炉)を食べる☆　実は干し椎茸が肝心です☆ 鍋料理がおいしい気候が続いているので、今日は「白菜鍋の決定版」にいたしました。 ピェンロー(扁炉)☆ 白菜、干し椎茸、豚肉をコトコト煮込み、最後に大量の春雨を入れて食べます。 味付けはごま油と塩のみ、おこのみで唐辛子という潔さが身上のお料理です。 左中段が完成写真ですが、何のことやらわからない図！なので、... 続きを読む