肉同士がくっついてバラけさせるのが大変な「豚バラ」を簡単に取りやすくする方法

2023/01/23 15 users 豚バラ 方法 豚バラ肉 料理 よいこと

豚小間切れ肉や豚バラ肉など、薄切りのお肉を購入してきていざ使おうとすると、お肉同士がくっついていてはがれないことがありますよね。手で広げればよいことはわかっていても一枚ずつ広げるのが面倒で、そのまま料理に使うと塊のようになってしまいます。そんな悩みを解決できる方法があればと悩んでいたら、便利な方... 続きを読む

大葉のオリーブオイル漬けのレシピ。にんにく醤油で美味しさアップ！

2022/07/16 12 users 大葉 水気 小口切り にんにく醤油 臭み

作り方 まず、大葉（20枚）を洗って水気をキッチンペーパーで拭き取り、にんにく（2かけ）を薄切りにします。 にんにくは、お好みで身の中心にある芯の部分を取り除くと、臭みが和らぎます。 そして、赤唐辛子（1本）を小口切りにしておきます。 にんにくの薄切り・芯の取り方（動画） 次に、大葉の間ににんにくと赤唐辛... 続きを読む

日本ならどこでもある”薄切りのお肉”、箸を使わない文化の人にとっては異質のものなのかも「海外だと本当に入手困難」 - Togetter

2020/02/20 257 users Togetter ナイフ pic.twitter.com

今日も素晴らしい薄切りを作ってくれたスーパーの人が「一体この薄切り肉で何を作るのか聞いてもいい？」って恐る恐る言うので、お箸の国の人はナイフで切りながら食べないので最初から薄切りだと食べやすいので薄切り料理レシピが沢山あるのよ、って言ったらメチャ納得してた。そりゃ謎だよね。 pic.twitter.com/vAku6d... 続きを読む

岩下の新生姜の残り汁がもったいないから公式HPを参考にして唐揚げを作ってみた。 - こじんてきしゅかん

2019/11/02 33 users こじんてきしゅかん たまねぎ トースター 岩下 新生姜

岩下の新生姜おいしいですよね。 ご飯と一緒に食べてもお酒のおつまみでも。 久々に作ったよ！ たまねぎを薄切り 岩下の新生姜をのせる 汁もそのまま入れる トースターで10分#岩下の新生姜 pic.twitter.com/8sSMaDiz1g— tanonobu＠ブログ仲間募集中 (@tanonobu_main) September 21, 2019 これもたまねぎが甘くなり美味し... 続きを読む

仙台の牛タンは薄切りを食え

2019/10/25 41 users anond 牛タン 仙台 名店 ゴム

anond:20190813123238 何やら仙台グルメの話が盛り上がっているが、 個人的にひとつ言いたいのは、厚切り牛タンは絶対にNOということだ。 仙台の名店と言われる店の多くが厚切りで牛タンを出してくるが、はっきり言ってありえない。 牛タンの素人が調理しているんじゃないかとすら思う。 厚い牛タンなんてゴムみたいな食... 続きを読む

食パンの薄切りに挑戦しているパン屋さんがついにここまでやってのけた「すごい!」「スケスケじゃないか!」 - Togetter

2019/04/11 189 users Togetter 食パン パン屋さん

毎度おなじみ「食ぱん薄切り選手権」 未だひとりで開催中〜。 47枚から始まり77枚、88枚、93枚、95枚ときて、本日「９９枚」！！ 「あっと1枚！」 「あっと1枚！」 「あっと1枚！」 今後も人知れずがんばりたいと思います。 pic.twitter.com/zgW6wSdQ7C 続きを読む

肉 - パル

2018/07/12 383 users バル ハゲ 解凍 現物 霜降り

こんにちは。くるくる いつだか忘れたけどひらうが東京に来てて、ふるさと納税で意味わかんないくらい和牛の霜降りを入手したかなんかで何十kg？知らんけど現物はブロックではなく薄切りのパケが何枚かっていうそれでも人間はこのぐらいでもしにます 解凍 なるほどね こういう肉は脂が強すぎて食べ方が難しい、ようする... 続きを読む

最近気づいたこと。家でパンをホームベーカリーで焼いた場合、食パン切りにしなくてもいいと思う。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

2018/01/16 80 users 勝間和代 ブランパン ホームベーカリー 習性 上下左右

2018 - 01 - 17 最近気づいたこと。家でパンをホームベーカリーで焼いた場合、食パン切りにしなくてもいいと思う。 スマートクッキング うちは、私と娘がグルテンが苦手、でも、パンは食べたいので、ブランパンを焼いています。 で、最近気づいたのですが、ついつい、習性でホームベーカリーのパンをわざわざ食パン切りにしていたのを、どうも、そういった薄切りではなく、 「割と簡単に上下左右に8等分」 で... 続きを読む

鳥胸肉とひらたけの炒め物 - 19歳娘と54歳母の雑記帳

2017/09/17 9 users 雑記帳 鳥胸肉 ヒラタケ 下味 54歳母

2017 - 09 - 17 鳥胸肉とひらたけの炒め物 我が家のレシピ 持ち寄りの昼食会、 野菜のおかずを持っていくのが私の役目？ と、言うことで 最近　はまっている「 霜降 りヒラタケ」で炒め物です。 １ 鳥胸肉はうすく削ぎ切り 塩、白コショウで下味をつける ２ 玉ねぎは薄切り にんじんは少し厚めに切って フライパンでさっと炒める ３ フライパンに鶏肉を入れて 表面に火が入ったら、ふたをして蒸ら... 続きを読む

フランスからお届けするガトーインビジブルのレシピ - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ

2017/04/02 46 users インビジブル EMOJOIE CUISINE リンゴ レシピ

2017 - 04 - 02 フランスからお届けするガトーインビジブルのレシピ デザート お菓子 フランス菓子 レシピ 今回はフランス発祥のお菓子ガトーインビジブルの作り方です。本場フランスでは2015年に本屋さんにレシピ本が並んでいました。フランスではガトーアンビジーブルと呼ばれます。 インビジブルは透明の意味。大量のりんごの薄切りを生地と混ぜ合わせ作りますが、出来上がるとりんごがケーキと一体化... 続きを読む

にんにくたっぷり　炙り鳥もつ鍋 - くらしのちえ

2016/12/14 29 users チェ 満腹 焼き鳥 スープ コツ

2016 - 12 - 15 にんにくたっぷり　炙り鳥もつ鍋 たべもの 新鮮な鶏もつは、焼き鳥が美味しいですが、家で食べるメニューとしては誰でも美味しくできる「炙り鳥もつ鍋」がおすすめです。にんにくと鳥もつのスタミナたっぷりの鍋に体が温まります。もつの様々な食感を楽しんだあとは、最後の濃厚なスープで満腹です。 美味しい鳥もつ鍋を作るコツ ⑴にんにくは丸のままたっぷり入れること 丸のままだと薄切りの... 続きを読む

豚肉で明太子を巻いただけの単純なフライが美味しすぎるのです - I AM A DOG

2016/04/12 165 users 豚肉 ふらい 明太子 アスパラガス パン粉

昔、実家でよく食べていたのですが、辛子明太子を適当な豚肉の薄切りで巻いてパン粉で揚げたフライ（巻きカツ）が好きです。 バリエーションとしてアスパラガスやホタテの貝柱などを巻いたものもありますが、私は飛び抜けて明太子巻きが好物でした。「明太梅しそ巻きカツ」とか凝ったメニューも世の中には存在しますが、別に明太子だけで充分美味しいのです！ 先日ふと食べたくなり作ってみたので、作り方をご紹介…。といっても... 続きを読む

【新境地】飲んべえ必見！ おなじみ「チーズ鱈」をチンしてみると……激ウマおつまみに大変身☆ | Pouch［ポーチ］

2015/12/05 17 users 貝柱 ホタテ Pouch 雨上がり決死隊 コンビネーション

コンビニでよく見かける「チーズ鱈」は、薄切りの鱈（たら）とチーズのコンビネーションが絶妙な完成度の高いおつまみ。鮭トバやホタテの貝柱と並んで、ちょっと高くても買ってしまう人気商品ですよね。 売っている段階で、もう既に完璧なおつまみであるチーズたらですが、以前「雨上がり決死隊のトーク番組アメトーーク！」で千原ジュニアさんが「レンジでチンするとさらに美味しくなる」と紹介していました。 「こ、これは気に... 続きを読む

手抜き飯がやめられない！ - I AM A DOG

2015/03/30 42 users 手抜き飯 I AM A DOG スライ 片面 手抜き

2015-03-30 手抜き飯がやめられない！ 食 日記 仕事の方は一段落付いたというのに、料理のサボリ癖が収まらず、以前に増して手抜き飯の割合が増えてしまっております。しかしながら、手抜きだろうと以外と美味しかったりするものもあったりして、ややジャンクフード的なメニューになりがちではありますが、サラダなど付けつつ誤魔化しております。豚肉の薄切りを塩胡椒して焼いて、片面焼いたあと裏返してからスライ... 続きを読む

カルビの上でわたあめが溶ける！　「わたあめすき焼きカルビ」が激ウマだった - ねとらぼ

2015/03/26 16 users カルビ わたあめ 実物 とらぼ 食べ物

「わたあめすき焼きカルビ」、という聞き捨てならない食べ物が、期間限定で登場している（2015年4月12日まで）。薄切りのカルビの上に、こんもりと膨らんだわたあめが盛り付けられ、わたあめの上から割り下をかけてじゅうじゅう焼くというのだ。どうしてわたあめなのか、わたあめとお肉は合うのか、わたあめとお肉を一緒に焼くとどうなるのか、疑問点がこんもり膨らみつつも、食べに行ってみた。目指すは牛角である。 実物... 続きを読む

松屋の「ハッシュドビーフ」は洋食店なら2倍の値段で出せそうなクオリティ - GIGAZINE

2014/10/10 45 users ハッシュドビーフ GIGAZINE ドミグラスソース 松屋

ハッシュドビーフは薄切りの牛肉をドミグラスソースで煮込んだ肉料理で、欧米ではパンで食べるのが一般的ですが、日本ではごはんと一緒に食べることが多いメニューです。松屋では10月10日(金)からチェーン店ではちょっと珍しい「ハッシュドビーフ」を発売しています。あまり食べたことがないメニューだったので、さっそくお店に行ってきました ハッシュドビーフ発売！｜松屋フーズ http://www.matsuyaf... 続きを読む

ズッキーニのブルスケッタ - おうつしかえ

2014/08/13 37 users ズッキーニ おうつしかえ ピクルス マッシュルーム スライス

2014-08-13 ズッキーニのブルスケッタ 食べる・飲む ズッキーニを「煮込む」以外で食べたくて、ピクルスにして、残りを焼いてパンと一緒に食べました。 ヒントは海外ドラマのついでに見た「ゴードン・ラムゼイ　究極の料理～朝食からディナーまで～」から。 ズッキーニは皮むきでまだらに皮をむいて、5mmくらいの薄切り。 ブラウンマッシュルームもスライス。 マッシュルームのスライスって楽しいよね～～(〃... 続きを読む

トマトと卵の相性はよし！トマト豚丼 | あさこ食堂

2014/08/07 363 users あさこ食堂 しょう油 トマト 相性 玉ねぎ

トマトと卵は相性は◎ トマトを加えた夏の丼ぶりです。 材料：2人分 豚バラ肉（薄切り）…150g トマト…１コ 玉ねぎ…1/4コ 卵…３コ *合わせ地 だし…大さじ６ しょう油…大さじ３ 砂糖…大さじ１ みりん…大さじ１ ご飯 （温かいもの）…丼２杯分 つくり方 １．豚バラ肉は３cm幅、トマトは1.5cm角、玉ねぎは薄切りにします。卵は溶いておきます。 ２．鍋に*合わせ地を入れ煮立ったら豚肉と玉ね... 続きを読む

ショウガのシロップ - 記憶を記録に残すこと

2014/06/05 46 users しょうが シロップ ビリ ジャム 砂糖

今年も新ショウガが出回って来たので、ショウガのシロップを作ってみた。 一つはジャムと同じ方法で、薄切りの新ショウガに、ショウガが見えなくなるくらいの砂糖を絡ませしばらく置いておくと水がたくさん出てくるのでそれを煮詰めたもの。 これだけしか取れない。 もう一つは水と砂糖の中に薄切りの新ショウガを入れて煮詰めたもの。 どちらも水で割って飲んでいる。 ジャム方式の方が水も入っていないので、ショウガのピリ... 続きを読む

この料理本のレシピ説明ワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ：キニ速

2014/04/19 31 users キニ速 石づき だいち 料理本 コショウ

なにこの料理本 1 だいち    : 突然すみません。今日は、お願いがあってきました。 父    : ………。 だいち    : 鶏もも肉を、僕にひと口大に切らせて下さい。 父    : お前に鶏もも肉は渡さない。 だいち    : 塩、こしょうもふります。小麦粉もきちんとまぶします。 父    : 何度も言わせるな。お前には渡さない。帰れ。 2 だいち    : 玉ねぎは薄切りに、しめじの石づき... 続きを読む

おっさんひとり飯: シンプルに作るのが一番うまい。「豚しょうが焼き」

2013/01/11 278 users おっさんひとり飯 細切れ スタミナ満点 バリエーション 部位

手軽にできてスタミナ満点、豚肉好きの圧倒的な支持を得る豚しょうが焼きは、いくつかのバリエーションがある。 まず肉の部位だけれど、スーパーなどでは「しょうが焼き用」として、薄切りのロース肉が売られている。 しかしこれは、ぼくの考えではコマ肉のほうがうまい。 100円前後のロース肉はアメリカ産になるわけだけれど、肉は日本産のほうがうまい。 値段的には薄切りロースと変わらないコマ肉は、細切れとはいえ日本... 続きを読む

おっさんひとり飯: シンプルに作るのが一番うまい。「豚しょうが焼き」

2013/01/11 278 users 晩酌 おっさんひとり飯 スタミナ満点 バリエーション 部位

2013-01-11 シンプルに作るのが一番うまい。 「豚しょうが焼き」 今日の晩酌は、豚しょうが焼き。 手軽にできてスタミナ満点、豚肉好きの圧倒的な支持を得る豚しょうが焼きは、いくつかのバリエーションがある。 まず肉の部位だけれど、スーパーなどでは「しょうが焼き用」として、薄切りのロース肉が売られている。 しかしこれは、ぼくの考えではコマ肉のほうがうまい。 100円前後のロース肉はアメリカ産にな... 続きを読む

おろしポン酢＋豚しゃぶのコンビネーションが光る「おろしポン酢豚しゃぶ丼」と「豚しゃぶ丼」を食べてきた - GIGAZINE

2012/05/27 13 users 垂れ幕 GIGAZINE 大盛 松屋 気候

「豚しゃぶ」は夏にピッタリのメニューの一つで、薄切りの豚をお湯でさっと熱して、酸味あるポン酢で食べるとさっぱりした気分になれます。今回、松屋はこの豚しゃぶを使った「豚しゃぶ丼」「おろしポン酢豚しゃぶ丼」2種類を発売。「これは暑い日が続く最近の気候にぴったりじゃないか」ということで、食べに行ってみることにしました。 豚しゃぶ丼新発売！ お店の前に垂れ幕を発見。「豚しゃぶ丼」は並が330円、大盛が43... 続きを読む

[鶏ささ身のフライパン蒸し] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理

2012/05/24 15 users フライパン きょう おくら 大さじ しょうが

(4人分) 鶏ささ身：約6本（250g） しょうが（薄切り）：1かけ分 さやいんげん：100g オクラ：100g しょうゆだれ3種 A　┌しょうゆ大さじ1+1/2、酢 ｜大さじ1、ごま油大さじ1、 └しょうが（すりおろす）大さじ1/2 B　┌しょうゆ大さじ1+1/2、すりごま（白） ｜大さじ1、練りがらし小さじ1、ごま └油小さじ1 C　┌しょうゆ大さじ1+1/2、サラダ油大さじ1、 └赤とうがら... 続きを読む

お花見でドヤ顔できるおかず、豚巻きチーズ串[/4ページ]｜グルメトピックス｜ウーマンエキサイト

2012/03/27 602 users ビーフジャーキー スルメイカ ウーマンエキサイト つまみ 大葉

みなさん、今年のお花見は何を作って持って行きますか？え？コンビニで買ったビーフジャーキーとスルメイカ？だめだめ、そんなオッサンのツマミのような乾きモノばかりでは 折角咲いた桜も散ってしまいます。ここは気合をいれて、みんなをビックリさせましょう！ 材料（8個分） ・豚ロース肉（薄切り）：8枚 ・チーズ：7～9gくらいの棒切り×8ヶ ・大葉：8枚 ・塩、胡椒 ＜衣＞※つくりやすい量 ★小麦粉：100g... 続きを読む